אויב איר זענט אַן עקזאָטיש כייַע ליבהאָבער און וואָלט ווי צו האָבן אַזאַ אין דיין הויזגעזינד, דעמאָלט ייַאַם צעמאַני טשיקאַנז זענען פּונקט וואָס איר דאַרפֿן. די פייגל איז אַ זעלטן האָדעווען פון טשיקאַנז ברעד אין מיטל דזשאַוואַ, לאָוקייטאַד אין ינדאָנעסיאַ. אויב מיר איבערזעצן דעם נאָמען פון דעם האָדעווען (Ayam cemani) פון אַ היגע דיאלעקט, עס סאָונדס ווי דאָס: "שוואַרץ הינדל פון צעמאַני" (די נאָמען פון אַ שטעטל). זאלן קוקן בייַ די טשאַראַקטעריסטיקס, אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון בעכעסקעם די פייגל, ווי געזונט ווי וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון זייער פלייש.
האָדעווען טשאַראַקטעריסטיקס
הייַנט עס איז קיין איין דערקענט סטאַנדאַרד פון די ייַאַם צעמאַני האָדעווען, אָבער עס איז מעגלעך צו ספּעציעל טאָן עטלעכע פּיקיוליעראַטיז.
צי איר וויסן? אין ינדאָנעסיאַ, מענטשן גלויבן אַז די שוואַרץ הענס ייַאַם צעמאַני זענען ענדאַוד מיט ניסימדיק מאַכט, אַזוי זיי נוצן זיי אין פּייגאַן ריטשואַלז. רעזידאַנץ מקריב זיי צו פאַרגרעסערן גיביקייַט. אויך, די היגע באַפעלקערונג איז זיכער אַז דער קראָוינג פון ראָאָסטערס וועט געבן זיי וווילטויק, און די קיילים פון זייער פלייש קענען ויסמעקן פון געוויסן.
אַפּפּעאַראַנסע
פייגל פון דעם האָדעווען האָבן די פאלגענדע פּאַראַמעטערס:
- קאַם גאָר שוואַרץ, פּלומאַדזש, הויט, שנאָבל, אויגן און קלאָז;
- גוף טראַפּעזאָיד, קליין, שלאַנק און סאָליד;
- קאָפּ קליין, טאַפּט מיט אַ גלייַך, בלאַט-ווי באַרגרוקן מיט פאַרשידענע ציין;
- קורץ שנאָבל, אין די סוף האט אַ טיקנינג;
- קייַלעכיק אָדער אָוואַל ירינגז;
- האַלדז איז דורכשניטלעך;
- קאַסטן אַ ביסל פאָרויס;
- לעגס זענען לאַנג, די לעגס זענען געזונט דעוועלאָפּעד, וואָס קאַנטריביוץ צו די גיך באַוועגונג און הויך דזשאַמפּס;
- פּאָז האָבן 4 פינגער;
- פליגל פּאַסיק צו דעם גוף;
- ראָאָטערס האָבן אַ גרויס און פּוכיק עק, וואָס האט ילאָנגגייטאַד בריידז.
פֿעיִקייטן
ראָאָסטערס ווייד אַרויף צו 2 קילאָגראַמס און הינדל - ניט מער ווי 1.5 קג. ווען ברידינג, עס איז אַ הויך סערוויילאַנס קורס פֿאַר טשיקאַנז - אַרויף צו 95 פּראָצענט.
מיר רעקאָמענדירן צו באַקומען באַקאַנט מיט די ברידז פון טשיקאַנז: היסעקס, הובבאַרד, מאַראַן, אַמראָקס, האר גרייַ.
Character
ווי אַלע אינדאָנעזיש זגאַל פון טשיקאַנז, די ייַאַמס האָבן אַ פייטינג גייסט און עטלעכע אַגרעסיוונאַס., ווייַל זייער אָוועס זענען ווילד טשיקאַנז וואָס דאַנק צו די קוואַליטעט הצלחה יקספּייווד אין די דזשאַנגגאַל. די פייגל זענען אַקטיוו, ווייַזונג נייַע פרעמדע. זיי זענען אויך אַנדערש אין מוט און וואָרענען, אַזוי זיי זענען שוואַך טאַמעד און טאָן נישט ווי צו קאָנטאַקט מיט מענטשן. אויב איר נעמען אַזאַ אַ הון אויף דיין הענט, זי וועט דערפאַרונג שטרענג דרוק. מאַלעס האָבן געוואקסן וואָוסיפעראָוסנעסס.
Maturation rate
די שוואַרץ זאַלץ הון דאַרף צו דערגרייכן 8 חדשים פון עלטער צו אָנהייבן רידינג, און מיט בעסער פידינג און זאָרג, זעקס חדשים.
יי פּראָדוקציע
יי טעטיקייט איז נידעריק - יי פּראָדוקציע איז וועגן 100 עגגס פּער יאָר, בשעת די עגגס זענען ליכט ברוין, שטאַרק, ווייינג פון 50 גראַמז, דער טעם איז ניט אַנדערש פון די עגגס פון פּראָסט לייַערס.
שטאַרקייַט און וויקנאַסאַז
אויב מיר רעדן וועגן די מעריץ פון דעם מאָדנע פויגל, דעמאָלט באַזונדער פון די ימפּרעסיוו אויסזען, די דינער פייגל האָבן הויך-קוואַליטעט פלייש. אבער די דראָבאַקס - פילע. זאל אונדז וואוינען אויף זיי אין מער דעטאַל:
- די טשיקאַנז זענען זעלטן אין אונדזער עפענען ספּייסאַז, אַזוי לאַקינג עגגס פּרייַז פאַביאַלאַס געלט און זענען בנימצא בלויז צו קאַלעקטערז און רייַך אָף פאַרמערס;
- נידעריק יי פּראָדוקציע טעמפּאָ;
- די טשיקאַנז טאָן ניט האָבן אַ הויך מאַטערנאַל אינסטינקט, דעריבער, פֿאַר ברידינג זאמען, עגגס זענען מאַטיורד אין אַ ינגקיאַבייטער;
- פייגל "געדענקען" זייער ווילד וואָרצל, דעריבער, זענען זייער סאַספּישאַס און ניט-קאָנטאַקט;
- עקזאָטיש הענס דאַרפֿן ספּעציעל האָוסינג טנאָים: אַן ינסאַלייטיד הויז און אַ שעלטערד גיין מיט אַ אָפּדאַך אַזוי אַז די פּעץ קענען נישט פליען אַוועק.
גראָוינג שוואַרץ טשיקאַנז
אויב איר זענט אַ צופרידן באַזיצער פון דעם זעלטן טיפּ פון אָף, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע סאַטאַלטיז פון זייער קאַלטיוויישאַן.
וואָס צו עסן
אין סדר צו מאַכן די שוואַרץ טשיקאַנז קוק גוט, זיין אַקטיוו און געזונט, זיי דאַרפֿן צו זיין גאָר פידינג פון אַ פרי עלטער. ערשטער, לאָזן 'ס רעדן וועגן דער דערנערונג פון יונג אַנימאַלס.
מיר רעקאָמענדירן צו לערנען ווי צו מאַכן פידינג פֿאַר הינגע.
טשיקאַנז
פֿאַר די ערשטער וואָכן, ייַאַמס טשיקס זענען פאסטעכער די זעלבע וועג ווי רעגולער טשיקאַנז. זייער דיעטע באשטייט פון די ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל עגגס, פּאַונדיד מיט פּאַפּשוי גריץ און געהאַקט גרינז;
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז;
- וויטאַמינס וואָס זענען ינסטילד אין יעדער הינדל ס שנאָבל;
- maggots;
- וואַרעם בוילד וואַסער;
- שוואַך ברוד וואַרעם טיי;
- וואַרעם גלוקאָוס לייזונג.
צי איר וויסן? ססיענטיסץ האָבן פּרוווד דער פאַקט אַז אַ הינדל וואס האט בלויז 1 טאָג געהאלפן די זעלבע ריפלעקסאַז און סקילז ווי אַ קינד פון דרייַ יאר, דעריבער די דערקלערונג "הינדל סייכל" איז זייער קאָנטראָווערסיאַל.
אַדאַלט טשיקקען
דערוואַקסן טשיקאַנז דאַרפֿן קאַמביינד פיטער מיט וויטאַמין ביילאגעס. דאס וועט לאָזן זיי צו האָבן שטאַרק ימיונאַטי, און צו האלטן די האַרב ווינטער אין אונדזער ברייטהאַרציקייַט.
אויב איר בעסער נאַטירלעך האַלב עסנוואַרג, דעמאָלט די דיעטע פון די אינדאָנעזיש הינדל זאָל צונויפשטעלנ זיך פון די פאלגענדע פיטער:
- לעגיומז און טוווע;
- געהאַקט הערבס און וועדזשטאַבאַלז;
- bran;
- הייוון;
- פלייש און ביין מאָלצייַט;
- פיש יויך מיט די דערצו פון פּאַפּ, סילאַגע, סאָסנע און גראָז מאָלצייַט (אין ווינטער).
- פיש ייל;
- פלייש וויסט;
- ינסעקץ: וואָרמז, לאַרווי פון פליעס.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען וועגן די ברידז פון טשיקאַנז: לאָמאַן ברוין, קאָטשינהין, סוססעקס, אָרפּינגטאָן, מאָראָקקאַ, דאָמינאַנט, שווארצע בערדעד, רוסיש ווייסע, פאַוואָראָל, אַנדאַלוסיאַן, וויאַנדאָט.
Ayam צעמאַני ברידינג
פֿאַר די ריינקייַט פון די האָדעווען, די שוואַרץ משפּחה מוזן זיין אפגעהיט פון אנדערע הענס.
Mating subtleties
די אָפּימאַל געשלעכט פאַרהעלטעניש פון ייַאַמס איז 1 האָן און 5 טשיקאַנז. פערטאַליזיישאַן פון עגגס איז כּמעט 100 פּראָצענט.
ינקובאַטיאָן צייַט
ווי שוין דערמאנט, הענס טאָן ניט טענד צו ינקיאַבאַל און זאָרגן פֿאַר זייער זאמען. דעריבער, די ינגקיוביישאַן פּראָצעס איז געפירט אויס אַרטאַפישאַלי. די ינגקיוביישאַן צייַט לאַסץ 20-21 טעג, און געזונט טשיקאַנז זענען געבוירן.
קער פֿאַר יונג זאמען
נייַער טשיקס זענען געהאלטן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 28-30 דיגריז, וואָס איז געהאלטן קעסיידערדיק פֿאַר 2 וואָכן. דעמאָלט דער טעמפּעראַטור קענען זיין ביסלעכווייַז רידוסט.
עס איז וויכטיק! אַזוי אַז די טשיקאַנז זענען נישט סופּערקאָאָלעד אַמאָל מער, עס איז בעסער פֿאַר זיי צו גיסן וואַסער פֿאַר געטרונקען אין ספּעציעל פּאָילאָטשקי - דאַנק צו דעם יונג וועט זיין טרוקן און ריין.
Herd replacement
ווען פּערטשאַסינג שוואַרץ טשיקאַנז, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז איר טאָן ניט האָבן צו ייַלן מיט גראָוינג כערד פאַרבייַט, ווייַל עקזאָטיש פּעץ קענען דינען איר ווי אַ ינלענדיש באַפּוצונג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. בלויז אין די רגע יאָר פון בעכעסקעם, עס איז מעגלעך צו פאַרזעצן הענס, נאָך וואָס, פון 2 חדשים פון עלטער, יונג מענטשן קענען בעשאָלעם קאָויגז מיט אַדאַלץ פייגל.
אויב איר ווילט צו האָדעווען דעם האָדעווען ניט בלויז פֿאַר אַ היים זאָאָלאָגישער גאָרטן, אָבער אויך פֿאַר עסן, עס איז וויכטיק צו געדענקען, אַז נאָך 3 יאר אַלט, דער טעם פון פלייש פאַרהאַלטן.
הינדל קאָאָפּ
אין סדר צו פאָרשטעלן די אָוווערסייז טשיקאַנז אין אונדזער עפענען ספּייסאַז צו פילן גוט און לאַנג געלעבט, זיי דאַרפֿן צו זיין געהאלטן לויט צו אַלע די כּללים פֿאַר היץ-לאַווינג ברידז. דעריבער, עס איז פון גרויס וויכטיקייט צו האָבן אַ פּאַסיק און וואַרעם הינדל קאָאָפּ ליגן אין אַ פּאַסיק אָרט.
טשאָאָסינג אַ הינדל קאָאָפּ אָרט
איידער איר אָנהייבן צו בויען אַ פּלאַץ פֿאַר בעכעסקעם ייַאַמס, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן עטלעכע סיבות:
- אָרט פֿאַר די הינדל קאָאָפּ זאָל זיין ליגן אויף אַ בערגל אַזוי אַז עס איז קיין סאַקאָנע פון פארפלייצונג בעשאַס הויך וואַסער.
- די פאַרנומען געגנט זאָל זיין גענוג צו שטיצן אַ משפּחה פון איין האָן און נייַנצן פימיילז - ניט ווייניקער ווי 20 קוואַדראַט מעטער.
- זאָל זיין נאָענט צו די צימער פֿאַר אָף קוואלן פון טיף ראַש, ווי דאָס האָדעווען איז זייער שעמעוודיק.
- זיין זיכער צו נעמען אין חשבון די פּלייסמאַנט פון די הינדל קאָאָפּ אין באַציונג צו די קאַרדינאַל ווייזט: די פֿענצטער זאָל זיין געזיכט צו דרום צו פאַרגרעסערן די טאָגליכט און פאַרגרעסערן יי פּראָדוקציע, און די טירן צו די מערב אָדער מזרח, ווי דאָס וועט באַשיצן דיין פּעץ פון די קאַלט צאָפנדיק ווינטן.
עס איז וויכטיק! עס איז אוממעגלעך צו האַלטן שוואַרץ אינדאָנעזיש טשיקאַנז בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס און לאָזן זיי אויס אַרויס בעשאַס פראָסץ: ווען קאַלט לופט טעמפּעראַטור זייער יי פּראָדוקציע סטאַפּס, און פראָסטביטע פון זייער שיין סקאַלאַפּס און ירינגז איז מעגלעך.
אַרראַנגעמאַנט פון די הון הויז
אַ קאָאָפּ פּאַסיק פֿאַר אַאַמז זאָל האָבן אַ שכייניש זומער פּאַדאַק, באַקוועם נעסץ און פּערטשאַז, ווי געזונט ווי פידערז, טרינערז, גוט לייטינג און ווענאַליישאַן. זאל אונדז וואוינען אויף יעדער פון די דעוויסעס.
לערן ווי צו קלייַבן אַ הינדל קאָאָפּ, מאַכן עס זיך, יקוויפּ אַ באַקוועם נעסט און ריין פֿאַר אַ ארויפלייגן הון.
זומער פעדער
די פענסעס פון די זומער פּענס זאָל זיין אינסטאַלירן נאָענט צו די הינדל קאָאָפּ אַזוי אַז די פייגל זיך קענען גיין אויס צו די פּאַדאַק. זינט ייַאַם צעמאַני טשיקאַנז קענען פליען געזונט און אָפּשפּרונג הויך, די הייך פון דעם פּלויט זאָל זיין שטעלן בייַ 2 מעטער, מאכן דעם פּאַדאַק פֿאַרמאַכט בייַ דער שפּיץ פון די גריד אָדער כופּע. אַזאַ אַ כופּע וועט אויך דינען ווי אַ באַשיצן פון רעגן, זונ - ראַדיאַציע, ווי געזונט ווי פון פייגל פון רויב און אנדערע חיות.
באַקוועם נעסץ און פּערטשעס
נעסץ און פּערטשעס זאָל זיין באַקוועם און רעכט יקוויפּט.
נעסץ זענען דארף אַזוי אַז פייגל קענען לייגן עגגס אין די זעלבע פּלאַץ. צו טאָן דעם, איר קענען נוצן ווי פאַרטיק קאַנטיינערז אין די פאָרעם פון וויקקער קערב, קאַרדבאָרד באָקסעס, פּלאַסטיק אָדער ווודאַן באָקסעס, און מאַכן זיי זיך פון ווודאַן באָרדז. ין די נעסט איז ליינד מיט זעגעכץ אָדער שייווינגז, ווי געזונט ווי היי.
פּערטשעס קענען זיין אין די פאָרעם פון ווודאַן בימז אַרום די פּערימעטער פון די הינדל קאָאָפּ. זיי קענען זיין מאָונטעד אויף פאַרשידענע לעוועלס, מיט אַ ווייַטקייט פון בייַ מינדסטער 30 סענטימעטער פון יעדער אנדערער.
פידערז און דרינגקערז
עס וועט נישט זיין שווער צו מאַכן פידערז און דרינגקערז פֿאַר דיין פּעץ. פֿאַר טרוקן פאָודערז, ווודאַן באָקסעס מיט אַפּפּראָקסימאַטע דימענשאַנז פון 20 X 20 X 80 סענטימעטער וועט זיין פּאַסיק פידערז.
פֿאַר טרינקט באָולז, איר קענען נוצן פאַרשידן גרייט געמאכט פּלאַסטיק קאַנטיינערז אָדער צוגעפאסט פֿאַר דעם פּלאַסטיק פּייפּס.
העל ליכט
זייט זיכער צו זיין צוגעשטעלט אין די קאָאָפּ העל לייטינג. דעם איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די לענג פון טאָגליכט שעה אין ווינטער אין סדר צו פאַרגרעסערן די יי פּראָדוקציע פון טשיקאַנז.
די מאַקסימום זאָל זיין ליט קאָרעטע, טרינערס און פּערטשאַז, און פּרעפעראַבלי נעסט פּריטעניאַט.
ווענטילאַטיאָן
אין די הינדל קאָאָפּ פֿאַר גוט ווענאַליישאַן איר דאַרפֿן צו ינסטאַלירן ווענאַליישאַן דאַקץ. זיי זענען געמאכט פון צוויי ווודאַן באָקסעס און פאַרפעסטיקט אויף פאַרקערט ווענט פון די הינדל קאָאָפּ קעגן יעדער אנדערער.
געפינען אויס וואָס ווענאַליישאַן איז דארף אין די הון הויז
צו סטרויערן די קראַפט פון די לופט לויפן, ווענאַליישאַן טשאַנאַלז מוזן זיין יקוויפּט מיט טירן.
דיסעאַסעס
ינפעקטיאָוס חולאתן פון הענס ייַאַם צעמאַני טאָן ניט לייַדן, ווי זיי האָבן הויך ימיונאַטי. אָבער זיי קענען אָנשטעקן אנדערע חולאתן. צווישן זיי - אָנצינדונג פון די אָווידאַקץ און אָוויריעס רעכט צו ינדזשעריז, ינאַדאַקוואַט און נעבעך קוואַליטעט קאָרמען, אַנסאַנאַטערי טנאָים פון פאַרהאַלטונג.
אויך די ייַאַה פיינט, ווי אנדערע טשיקאַנז, זענען פּעראַסייץ וואָס קענען אויך פירן צו ערנסט פּראָבלעמס. פֿאַר בייַשפּיל, פּעראַסיטיק קרענק עימעריאָסיס, וואָס טשיקאַנז ליידן אין דער האַרבסט-פרילינג צייַט. די טשאַלאַנדזשינג אגענטן פון דעם קרענק זענען יימעריאַ, פון וואָס עס זענען 9 מינים. זיי קענען ווירקן טשיקס פון געבורט.
די ינגקיוביישאַן צייַט דויערט אַרויף צו 15 טעג. די מקור פון ינפעקציע איז קראַנק און קראַנק מענטשן. די קרענק אַקערז אין עטלעכע וועריאַנץ: אַקוטע, סובאַקוטע, אַסימפּטאָמאַטיק, און אויך כראָניש. אין דעם אַקוטע קורס פון יימעריאָזאַ דער פויגל דיעס. אין אנדערע קאַסעס, עס איז אַ פעלן פון אַפּעטיט און פאַרלאַנג צו טרינקען, וואָג אָנווער און שילשל מיט בלאַקס. אַפּפּעאַראַנסע ווערט דישעוואַלד און ראַפאַלד.
לערן מער וועגן טשיקאַנז 'קרענק, וואָס טשיקאַנז יאָגעניש שוואַך, פּיק עגגס, ווי צו מייַכל ניט-ינפעקשאַס און ינפעקטיאָוס חולאתן פון ברעילער טשיקאַנז, און ווי צו היילן קאָקסידיאָסיס אין הינדל
באַהאַנדלונג פּריסקרייבד דורך אַ וועטערינאַרי מומכע. קאַמאַנלי געניצט קאַקידיאַסטאַץ (סאַבסטאַנסיז פֿאַר באַהאַנדלונג עמעריאָוסיס), וואָס זענען שטאַרק אַנטיביאַטיקס. דעריבער, בעשאַס און נאָך באַהאַנדלונג מיט אַזאַ פּרעפּעריישאַנז, טשיקאַנז זאָל זיין פּראָביאָטיק אגענטן. נאָך 2 חדשים, די קרענק ריסידז, און טשיקאַנז ווערן ימיון צו עס.
אן אנדער קרענק אַז אַפעקץ ייַאַם צעמאַני טשיקאַנז איז מאַרעק ס קרענק. מיט דעם קרענק, די פויגל האט פּאַראַליסיס פון די לימז. די ינגקיוביישאַן פּעריאָד לאַסאַז 2-15 וואָכן. אין די אָנסעט פון די קרענק אין הינדל עס איז דייַגעס און אַ ומנאַטירלעך גאַנג: איינער לאַפּע קענען זיין פּרייסט פאָרויס. אין די אַקוטע פאָרעם פון די קרענק, די אויגן זאל זיין אַפעקטאַד, וואָס וועט פאַרשאַפן די פייגל ווערן בלינד. עס איז באמערקט אַז עלטערע מענטשן זענען מער סאַסעפּטאַבאַל צו מאַרעק ס קרענק.
לייַערס האָבן אָנוווקס פאָרמיישאַנז אין די אָווועריז. די קרענק קענען נישט זיין געהיילט, דעריבער עס איז נייטיק צו וואַקסאַנייט טאָג-אַלט טשיקס מיט נאָביליס און רימסאַוואַק. דערנאך די וואַקסאַניישאַן איז ריפּיטיד לויט די סיסטעם רעקאַמענדיד פֿאַר דעם קרענק.
אַזוי אַז דיין שוואַרץ פּעץ טאָן ניט לייַדן פון די אויבן חולאתן, זיי זאָל זיין געהאלטן אין ריין, טרוקן און וואַרעם באדינגונגען, ריין וואַסער אין צייַט און ריין די אָנוואַרפן.
לייענען אויך וועגן די ראַקס Brahma, Leggorn, Poltava, Kuchinsky Jubilee, Adler זילבער, Zagorsk לאַקס, Rhode Island, Redbro.
פלייש דישעס
Ayam צעמאַני איז געהאלטן אַ געשמאַק הינדל פלייש ווייַל פון זייַן זעלטנקייַט און עקזאָטישיזם. פון שוואַרץ פלייש פלייש איר קענען קאָכן קיין שיסל וואָס איז צוגעגרייט פון אַ פּראָסט כאָוממייד הון. דער בלויז חילוק איז די פֿאַרב פון די פלייש, וואָס בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג טוט נישט טוישן. אַנדערש, דער טעם קוואַליטעט טוט נישט אָפענגען אויף די פֿאַרב פון די הינדל, כאָטש די פלייש פון שוואַרץ טשיקאַנז כּולל עלעוואַטעד לעוועלס פון פּרעסן און איז גאַנץ געשמאַק.
די פאלגענדע קיילים קענען זיין געמאכט פון די פלייש פון שוואַרץ טשיקאַנז:
- בראַץ און סופּס;
- בראָטן;
- בייקט הינדל אין די ויוון;
- פּלאָוו;
- באַרביקיו הינדל
סופּ ינגרידיאַנץ:
- שוואַרץ הינדל קאַרקאַס - 500-600 מג;
- יויך אין וואָס די הינדל איז געווען האַלב - 600 מל;
- סעלדעריי וואָרצל - 200 גראַמז;
- 40 פּראָצענט קרעם - 150 מל;
- שטיל באַונס - 1 פּיסי .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל;
- ייל, זאַלץ, פרישלי ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.
לייענען וואָס פאַרמאָג גיני פאָוול האט
שריט דורך שריט באַשרייַבונג פון די זופּ מיט שוואַרץ הינדל:
- קאָכן די הינדל קאַרקאַס אין די יויך ביז ווייך און קיל.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ באַזונדער פאַן.
- פּרעגלען געהאַקט סעלדעריי וואָרצל און געהאַקט פיינלי ציבעלע ביז ווייך אויף אַ נידעריק היץ אויף עס פֿאַר 15 מינוט, קאַווערינג די פאַן מיט אַ דעקל.
- ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זאַלץ און פעפער.
- שטעלן די קראַמבאַלד לאַבן אין די פּאַן און גיסן אויס די יויך. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 15 מינוט איבער נידעריק היץ.
- לייג קרעם, מישן דזשענטלי, קאָכן פֿאַר 3 מינוט און קער אַוועק די היץ.
- דינען די זופּ, ספּילינג עס אין פּלאַטעס און דיוויידינג די הינדל קאַרקאַס אַ לאַ קאַרט.
- Top מיט בוימל און שפּריצן מיט פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
ווו צו קויפן
איר קענען קויפן ייַאַם צעמאַני טשיקאַנז אין ספּעשאַלייזד נערסעריז אָדער אָנליין סטאָרז. דאָ זענען אַ ביסל פון די סטאָרז:
- פּאָולטרי פאַרמינג "גאָלדען סקאַלאַפּ", מאָסקווע.
- קינדער - צימער פֿאַר ברידינג און גראָוינג דעקאָראַטיווע פייגל "בירד ווילידזש", אַ פאָרשטאָט פון פּערעסלאַוול-זאַלעססקי, יאַראָסלאַוול געגנט.
- אָנליין קראָם zookharkov.info, כאַרקאָוו.
