די נוצן פון קאַטשקע פעט איז פּראַקטיסט אין פילע געביטן פון לעבן. ער איז פאָלקס אין קוקינג, נעמט אַ געזונט-דיזערווד אָרט אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין און היים קאָסמעטאָלאָגי. כל דאַנק צו די positive ווירקונג פון די פּראָדוקט אויף דעם מענטש גוף. אָבער, עס איז נאָר מעגלעך צו באַקומען די נוץ פון די פויגל לאַרד ווען רעכט געניצט. אויב איר האָט קיין געדאַנק וואָס צו טאָן מיט פעט און הויט נאָך קאַטינג די קאַרקאַס - דעם אַרטיקל וועט דערציילן איר וועגן די מעטהאָדס פון מעלטינג דעם רוי מאַטעריאַל און די נואַנסיז פון ווייַטער אַפּלאַקיישאַן פון די ריזאַלטינג מאַסע.
כעמישער זאַץ
קיין איינער וועט זיין סאַפּרייזד דורך די פאַקט אַז פויגל פעט איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט. די ענערגיע ווערט פון קאַטשקע פעט איז 882 קילאָקאַלאָריעס. די פאַט סומע איז 99.8 ג, קאַלעסטעראָל - 100 מג, און וואַסער - 0.2 ג. פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און דייאַטערי פיברע אין די זאַץ פון דאַק לאַרד איז גאָר ניטאָ. 
ונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז:
- תוו -3 - 1 ג;
- תוו - 6 - 12 ג.
גאַנץ נומער סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז איז 33.2 ג (מיליסטיק סייסט - 0.7 ג, פּאַלמיטיק - 24.7 ג, סטעאַריק - 7.8 ג).
מאָנאָאָנאַטורעד פאַטי אַסאַדז - 49.3 ג (פּאַלמיטאָלעיק זויער - 4 ג, תוו - 9, אָדער אָלעיק זויער - 44.2 ג, גאַדאָלעיק זויער - 1.1 ג).
פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז - 12.9 ג (לינאָלעיק - 12 ג, לינאָלעניק - 1 ג).
אָרגאַניק ענין די רוי מאַטעריאַלס זענען ווי גייט:
- וויטאַמין ב 4 - 122.4 מג;
- וויטאַמין די - 4.8 מקג;
- וויטאַמין ד 3 - 4.8 מקג;
- וויטאַמין E - 2.7 מג.
מינעראַלס, יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר אַ אָרגאַניזם, זענען דערלאנגט דורך סעלעניום (0.2 מג).
צי איר וויסן? אַ אַמייזינג ופדעקונג דורך אַבסאָלוט געלעגנהייַט געראטן צו מאַכן סייאַנטיס בייַ די אוניווערסיטעט פון קאַליפאָרניאַ אין לאס אנדזשעלעס. נאָך אַן אַנפאָרסין אינצידענט אין די לאַבאָראַטאָריע, דער אַפּאַראַט איז אַנדערש און כּמעט אַלע סטעם סעלז געשטארבן. סיווילעד בלויז מאַטעריאַל גענומען פון די שיכטע פון סובקוטאַנעאָוס געוועב. די סעלז ניט בלויז פארבליבן לעבעדיק, אָבער אויך אַקטיווייטיד (אין אנדערע ווערטער זיי זענען ביכולת צו יבערמאַכן אין קיין אנדערע גוף סעלז). אזוי, מענטשהייַט האט געלערנט אַז פעט איז אַ מקור פון סטעם סעלז. דאָס האט געעפנט נייַ אַפּערטונאַטיז פֿאַר די אַנטוויקלונג פון טראַנספּלאַנט מעדיצין און מעדיציניש קאַזמעטאָלאָגי.
ווי נוציק קאַטשקע פעט
רעכט צו דער רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ קאַטשקע פעט האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס:
- טראגט אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג;
- איז אַ מיטגליד פון דער סעליאַלער רינואַל פון דעם גוף;
- סטייבאַלייזיז כאָרמאָונז;
- positive ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער קויל;
- אַקט ווי אַ נאַטירלעך אַנטיידיפּרעסאַנט - קיורז נערוואַס דיסאָרדערס, ילימאַנייץ די יפעקס פון עמאָציאָנעל נויט, דיסאַפּירז דרוק און כראָניש מידקייַט, ימפּרוווז שטימונג, נאָרמאַליזעס שלאָפן, און קערט צו אַרבעטן.
לייענען אויך וועגן די בענעפיץ און קולינאַריש נוצן פון קאַטשקע עגגס און פלייש.
דאקטוירים רעקאָמענדירן צו באַקענען דעם פּראָדוקט אין די דיעטע ווען וויקאַנד ימיונאַטי אָדער פֿאַר די ריכאַבילאַטיישאַן פון די גוף נאָך אַ ערנסט קראַנקייַט. פּראָטעין, וואָס איז רייַך אין קאַטשקע פעט, העלפט אַטליץ צו געשווינד בויען מוסקל. טשאָלינע ימפּרוווז גייסטיק טעטיקייט און די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, נאָרמאַליז די ינסאַלאַן אינדעקס. סעלעניום איז ינוואַלווד אין די סינטעז פון ענדאָוקריין דריז האָרמאָנעס. 
ווי צו קלייַבן ווען בייינג
געפֿינען קאַטשקע לאַרד קענען זיין אויף די מאַרק אָדער אין די קראָם. דער הויפּט ציל איז צו באַקומען פריש, רעכט צעלאָזן פעט. איידער בייינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די שאָטן, טאַם און געוועב פון דעם פּראָדוקט. הויך-קוואַליטעט פעט האט אַ יעלאָדיק (נעענטער צו קרעם שאָטן), מאל אַפֿילו ווייַס. גוט פעט זאָל נישט שמעקן ווי ברענען קראַקלינג. די מאַסע סטרוקטור זאָל זיין כאָומאַדזשיניאַס, אָן באמערקט ימפּיוראַטיז. דער פאַרקערט ינדיקייץ די ומפּאַסיקייט פון די פּראָדוקט (זייַן נוצן וועט נישט ברענגען איר גוט).
לייענען אויך וועגן די נוצן אין די ספערעס פון מענטשלעך לעבן פון גאַנדז פעט.
ווו צו קראָם
ראַ מאַטעריאַלס (פעט און סקינס) קענען שטיין אין די פריזער פֿאַר 3-4 חדשים אָן פאַרלאָזן זייער נוציקייט. נאָך באַהיצונג, נוציק פּראָפּערטיעס זענען נישט בלויז נישט פאַרלאָרן, אָבער אפילו געמערט אין מאל. בייקט פעט זאָל זיין געהאלטן אין די פרידזשידער (בייַ אַ טעמפּעראַטור פון +3 צו 8 ° C). אין אַזאַ סיטואַטיאָנס, ער וועט ראַטעווען זייַן נוציק קוואַלאַטיז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין דערצו, עס איז ערלויבט צו קראָם די סכוירע אין די פריזער (בייַ טעמפּעראַטורעס 6-6 -20 ° C). אין די בייקט פאָרעם, די פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד פֿאַר 6-8 חדשים.
ווי צו צעלאָזן אין שטוב
ווייל מעלטעד קאַטשקע פעט אין דיין אייגן קיך, איר וועט נישט צווייפל זייַן קוואַליטעט און בענעפיץ. מאַכן עס גרינג גענוג. צו אָנהייבן מיט, ונ דורך וואַשן די קאַרקאַס פון די אַרויס און פון די ין. דער ווייַטער פּרעפּאַראַטאָרי בינע איז דער באַזייַטיקונג פון פעדערז און קאַטינג פון אָף.
עס איז וויכטיק! אין דער פּראָצעס פון פּראַסעסינג דאַקס, די מערסט וויכטיק זאַך איז נישט צו שאַטן די דיגעסטיווע סיסטעם, אַנדערש די פעט וועט באַקומען אַ ביטער טעם.
שנייַדן די פעט און הויט אַוועק די רוי קאַרקאַס, פיינלי צעהאַקן עס. 
עס איז מעגלעך צו פאַרשאַפן רוי מאַטעריאַלס אין דרייַ וועגן:
- אין די פּאַן. פאַרלייגן די רוי אין די פּאַן און שיקן צו דערטרינקען אויף די לאָואַסט פייַער. נאָך קאָאָלינג, גיסן די מאַסע אין דזשאַרז און פאַרמאַכן די לידז.
- אין די וואַסער וואַנע. אָרט אַ פּאַסיק טיף שיסל אונטער די קאַלאַנדער. פאַרריכטן די ריזאַלטינג קאַנסטראַקשאַן אויבן די טאָפּ פון בוילינג וואַסער. אָרט קראַשט פאַץ אין אַ קאַלאַנדער און היץ זיי 5-7 שעה.
- אין די ויוון. אָרט די פעט אין אַ דיק-וואָלד פאָרעם און ויסמיידן עס אין אַ פּרעהעאַטעד צו 100 ° C ויוון. נאָך 3-4 שעה, דריינאַדזש די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ נייַ פאָרעם און צוריקקומען צו די ויוון פֿאַר נאָך 50-60 מינוט. שפּריץ די הייס מאַסע דורך טשעעסעקלאָטה, גיסן אין גלאז דזשאַרז, נאָענט טייטלי מיט לידז. פעט איז לייכט יקסטראַקטאַד און ווען באַקינג די גאנצע קאַרקאַס אין די ויוון. צו דעם סוף, נאָר פליסן פון די פורעם אַלע וואָס איז דערטרונקען געווארן אין דעם פּראָצעס פון באַקינג קאַטשקע.
פֿאַר מעלטינג אין אַ פּאַן און אַ וואַסער וואַנע, עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ גרויס קאַטשקע. ווי פֿאַר טראַמפּינג אין די ויוון, אַ יונג האַלב-יערלעך פויגל וועט זיין מערסט פּאַסיק דאָ. 
אויף דער ווייַטערדיק באַהיצונג פון די כאַרוואַסטיד לאַרד, די קאַרסינאַדזשאַנז וועט נישט שטיין אויס. אויב די מאַסע פארקערט אויס צו זיין אַ טונקל געל קאָליר, עס סאַגדזשעסץ אַז איר האָט נישט אַדכיר צו די ריכטיק מעלטינג טעכנאָלאָגיע (בעשאַס קוקינג, די פעט פארברענט).
מיר רעקאָמענדירן איר לייענען וועגן קוקינג כאַזער לאַרד: סאָלטינג פון לאַרד, סמאָוקינג, קוקינג אין ציבעלע שאָלעכץ.
ווי צו נוצן קאַטשקע פעט אין קוקינג
פֿאַר קולינאַריש צוועקן, קאַטשקע לאַרד איז געניצט דער הויפּט פֿאַר ראָוסטינג פלייש, מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז. נאַטירלעך לאַרד איז זייער אַפּרישיייטיד אין מערב אייראָפּע און די USA - עס איז אויף דעם יקער אַז עס איז פּראָסט צו קאָכן פּאַטייטאָוז דאָ. פראָוועד טובער איז מער נערישינג, געשמאַק און שמעקנדיק. אַוויאַן פעט איז אויך אין גאנץ האַרמאָניע מיט קרויט - פֿאַר דעם ציל, לאַרד איז מוסיף אַנשטאָט פון זונרויז ייל צו פאַרלעשן די גרינס. 
אין דערצו, די פּראָדוקט קענען זיין געוויינט בעשאַס קוקינג. הייס סופּס אָדער לייגן עס צו כאָוממייד צימעס. און, צום סוף, איר קענען שאַפֿן אָריגינעל סאַנדוויטשיז פון גהע.
געווירציק סענדוויטש פּייט צוגעגרייט ווי גייט: קאַטשקע לאַרד איז בוילד צוזאמען מיט לאַרד, און קנאָבל און פראנצויזיש הערבס זענען צוגעלייגט צו אים.
אין אַ געמיש פון פראנצויזיש (פּראָווענקאַל) הערבס אַרייַננעמען ראָוזמערי, באַסיל, טהימע, סייווערי, אָוטראַגאָן, אָרעגאַנאָ, מערדזשאָראַם, מינץ.
די פאַרטיק פּאַפּ איז סאָלטיד און טראַנספערד צו די פרידזשידער אין די פרידזשידער. פאַרפרוירן פּייט פאַרשפּרייטן טאָסט און דינען.
דאַק קאָנפיט - אַ קלאַסיש פראנצויזיש שיסל: קאַטשקע סטיד אין קאַטשקע פעט מיט בשמים
צי איר וויסן? מענטשן אין די דיעטע פאַרפירן די פעט מער ווי די סוויץ.
ניצן אין טראַדיציאָנעל מעדיצין
אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין, קאַטשקע פעט איז געניצט גאַנץ אָפט, מאל געמישט מיט אנדערע מעדיסינאַל רוי מאַטעריאַלס. דער פּראָדוקט העלפט צו אַלגעמיין פארשטארקן די גוף ס דיפענסיז. פאָלק כילערז אָפֿט נוצן עס אין זייער פיר פֿאַר די באַהאַנדלונג פון הוסט און בראָנטשיטיס. פֿאַר די צוועקן, די בייקט פעט איז געניצט ביידע ויסווייניק און אינעווייניק.
פֿאַר דרויסנדיק נוצן פעט קענען זיין געמאכט קאָמפּרעס: מישן קאַטשקע און לאַרד, און לייגן עטלעכע טראפנס פון יקערדיק ייל פון קיין קאַניפעראַס בוים. רייַבן די קאַסטן און צוריק מיט דעם געמיש. פּאָונד זייטלעך שורלי ייַנוויקלען אַ ווולאַן שאַל און לאָזן פֿאַר די נאַכט. א מענטש פילז בעסער נאָך 3 טעג פון אַפּלייינג אַזאַ אַ קאַמפּרעס.
א געמיש פון פעט און געהאַקט ציבעלע (אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1 צו 2) האט אַ ענלעך באַהיצונג ווירקונג. די ריזאַלטינג מאַסע איז געניצט צו ראַבינג קאַסטן און צוריק.
פֿאַר ינערלעך נוצן, פעט איז מוסיף צו אַ פאַרשיידנקייַט פון מעדיצין פאָרמיוליישאַנז און בעוורידזשיז. למשל, קאַטשקע לאַרד, האָניק און קאַקאַאָ פּודער זענען געמישט אין גלייַך קוואַנטאַטיז, נאכגעגאנגען דורך אַדינג 15 ג פון פריש אַלאָו זאַפט. אַלע דעם איז העאַטעד צו צימער טעמפּעראַטור. 1 גרויס ספּונפול פון דער זאַץ איז צעלאָזן אין אַ וואַרעם מילך גלאז. דער היילונג טרינקען איז גענומען צוויי מאָל אַ טאָג (איין גלאז יעדער) ביז גאַנץ אָפּזוך. 
דאָ זענען עטלעכע מער פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר אַנקאַנווענשאַנאַל מעדיצין:
- עקזעמאַ סגולע. 3-4 קונסט. ספּונז פון גאַנדז פעט מישן מיט 1 טבספּ. אַ לעפל פון טעם ייל, מישן, שטעלן אויף אַ ווייטיקדיק אָרט, באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אויף שפּיץ און טייד מיט אַ באַנדאַזש. דער געדויער פון טעראַפּיע איז 2-3 וואָכן.
- אַן אלטע רעצעפּט פֿאַר אַ כאַנגאָוווער. נעמען 1 צפּ. פעט מיד נאָך געטרונקען אַלקאָהאָל. אין דער מאָרגן איר וועט נישט פילן ונוועלל (כעדייקס אָדער שווער סטאָמאַטשס).
עס איז וויכטיק! איידער ניצן די דיסקרייבד פּראָדוקט פֿאַר מעדיציניש צוועקן, עס איז דיזייראַבאַל צו קאָואָרדאַנייט טעראַפּיע מיט דיין דאָקטער.
ווי צו נוצן אין שטוב קאָסמעטאָלאָגי
אויף די גרונט פון צעלאָזן און קולד קאַטשקע פעט, איר קענען שאַפֿן נערישינג קרימז, סאָפנינג אָינטמענץ, פאַרשידן מאַסקס, באַמז און פיל מער. ונטער זענען פּשוט אָבער עפעקטיוו רעסאַפּיז פֿאַר היים קאָסמעטאָלאָגי.
נערישינג מאַסקע פֿאַר טרוקן און פאַדינג הויט
צו צוגרייטן אַ נערישינג פּנים מאַסקע, נעמען 1 טבספּ. l קאַמפאָר בוימל און דער זעלביקער סומע פון צעלאָזן קאַטשקע פעט. מישן די ינגרידיאַנץ ביז גלאַט און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 5 מינוט.
צולייגן די מאַסקע צו די הויט מיט ליכט קייַלעכיק מווומאַנץ און האַלטן אויף די פּנים פֿאַר וועגן 20 מינוט. נאָך דעם צייַט, איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די פעט מיט אַ שטאָף, און וואַשן מיט וואַרעם וואַסער. 
מאַסקע פֿאַר טרוקן און קרישלדיק האָר
רייַבן בייקט קאַטשקע פעט אין די סקאַלפּ פֿאַר 5-7 מינוט. זיצן אין דעם שטאַט פֿאַר וועגן 30 מינוט, און וואַשן דיין האָר מיט אַ שאַמפּו וואָס איז פּאַסיק פֿאַר דיין האָר. עס איז קעדייַיק צו ריינז דיין האָר מיט נוציק כערבאַל דעקאָקטיאָן (פון דיין ברירה) אָדער וואַרעם וואַסער מיט די דערצו פון לימענע זאַפט.
ליפּ קראַק באַם
צו גרייטן אַ באַלזאַם אַז וועט העלפן צו פאַרווייכערן די ליפן, נעמען 20 פּעטאַלז ווילד רויז אָדער גאָרטן רויז (ראָזעווע אָדער רויט). פונט די פּעטאַלז אין די מאַש און מישן מיט 1 טבספּ. l קאַטשקע פעט. לובריקאַטינג ליפן מיט דעם געצייַג לפּחות 3-4 מאל אַ וואָך, איר וועט דערגרייכן גלאַט און גומע ליפן אָן קראַקס.
לערן מער וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס און די ווילד רויז היפּס.
קרעם פֿאַר וועדערד הענט
צו צוגרייטן די קרעם צו העלפן טשאַפּפּעד און פאַרגליווערט הויט פון די הענט, איר מוזן ערשטער צוגרייטן אַ עוקאַליפּטוס צומיש. פֿאַר דעם צוועק, נעמען 50 מל פון יוקאַליפּטאַס ייל און 30 ג פון קראַשט אַלאָו בלעטער. אָרט די ינגרידיאַנץ אין איין פּראָסט קאַנטיינער און ינפיוז פֿאַר צוויי וואָכן. נאָך דעם צייַט, אַראָפּנעמען די גראָז שטיקל, און פאַרבינדן די ריזאַלטינג פליסיק מיט 40 ג פון קאַטשקע לאַרד. גיסן 40 ג פון צעלאָזן האָניק דאָ און מישן אַלץ גוט.
לייענען אויך וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס און די נוצן פון אַלאָו וועראַ און אַלאָו בוים, ווי געזונט ווי די באַהאַנדלונג פון מאָגן אַלאָו און האָניק.
צולייגן די קרעם צו די הויט און האַלטן פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט. אַראָפּנעמען די פּראָדוקט פון די הויט מיט אַ סערוועטקע, דאַן האַלטן דיין הענט אונטער קילן וואַסער און דעמאָלט טרוקן מיט אַ האַנטעך. 
זאַל פֿאַר סאָפנינג כילז און פֿיס
צו צוגרייטן אַ שמירעכץ אַז קענען פאַרווייכערן פּראָסט הויט אויף די לעגס, נעמען קאַטשקע לאַרד און קאַלאַנטשאָע זאַפט (אין אַ פאַרהעלטעניש פון 3 צו 1.5). מישן די ינגרידיאַנץ און אָרט אין אַ גלאז סלוי.
פּיריאַדיקלי צולייגן דעם באַלזאַם צו מאָיסטוריזע די כילז און פֿיס (פֿאַר אנדערע טיילן פון די גוף קרעם איז ניט פּאַסיק). שמירן די אַפעקטאַד געביטן מיט זאלבאלל (פֿאַר בייַשפּיל, קראַקס אויף די כילז), דעקן די לעגס מיט אַ רעגולער פּלאַסטיק טאַש און לאָזן יבערנאַכטיק. אין דער מאָרגן, וואַש אַוועק די רעמנאַנץ פון די קרעם אונטער וואַרעם וואַסער.
ווי קענען שאַטן
עס וואָלט זיין ערליין צו זאָגן אַז קאַטשקע פעט איז אַ פולשטענדיק נוץ פֿאַר אַ מענטש. דעם רוי מאַטעריאַל האט דיסאַדוואַנטידזשיז וואָס קענען שאַטן געזונט. קאַטשקע פעט - ניט אַ דיעטע פּראָדוקט אין אַלעאין דערצו, אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל איז קאַנסאַנטרייטאַד אין עס. דעריבער וויסן די מאָס אין זייַן נוצן, ספּעציעל אויב איר זענט פּראָנע צו וואָג געווינען אָדער געווינען צו פאַרלירן וואָג.
עס איז וויכטיק! דאַק פעט איז שטרענג פאַרבאָטן פֿאַר ינערלעך נוצן דורך מענטשן מיט ערנסט מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, ווי געזונט ווי דייאַבעטיקס.
ביטע טאָן אַז דאָס פּראָדוקט איז שווער צו דיידזשעסט. עס איז נישט אנגעוויזן פֿאַר חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, פּאַנקרעאַס, אָדער לעבער.
אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און זייַט יפעקס קען אויך פּאַסירן. אויב, נאָך קאַנסומינג קיין שיסל מיט די דערצו פון קאַטשקע פעט, איר געפינען זיך מיט מאָגן פראבלעמען, הויט ראַשעס, אָדער פילן שוואַכקייַט אין דעם גוף, אַלע דעם זענען מאַניאַפאַקטיישאַנז פון יחיד סענסיטיוויטי צו די פּראָדוקט זייַענדיק דיסקרייבד.
דאַק פאַט וידאו רעסיפּעס
דאַק קאַנפיט
בייקט פּאַטייטאָוז מיט קאַטשקע פעט
דאַק פעט: באריכטן
דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן פּריקאָשאַנז און נוצן קאַטשקע פעט בלויז פֿאַר זייַן בדעה ציל - דעמאָלט איר וועט קענען צו ויסמייַדן ונדעסיראַבלע פאלגן פֿאַר דיין געזונט.
