Mushrooms

ווינטער פונגוס שוועמל (פלאַממולאַן סאַמעט דריז): באַשרייַבונג, רעסאַפּיז, פאָטאָס

כאָטש עס איז בעקאַבאָלעדיק צו יבערנעמען אַז ווינטער איז נישט די צייַט צו זאַמלען מאַשרומז, אָבער בייַ דעם מאָל פון די יאָר עס זענען מאַשרומז אין די וואַלד וואָס זענען נישט דערשראָקן פון קאַלט וועטער. באַטראַכטן די זאַמלונג און נוציק פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי די נוצן פון מעדיצין אין ווינטער מעדיצין און קוקינג.

באַשרייַבונג פון ווינטער

פלאַממולין אָדער ווינטער גאַרלאַנד - עס איז אַ קליין עסן שוואָם פון די משפּחה ריאַאַדאָווקאָוו, וואָס איז אַוטדאָרלי ענלעך צו מאַשרומז. פלאַממולל - היטל מאַשרום. האַט אין דיאַמעטער טוט נישט יקסיד 10 סענטימעטער, פלאַך אָדער אַ ביסל קאַנוועקס, פּיינטיד אין ברוין אָדער טונקל מאַראַנץ קאָלירן. די פוס איז קערווד, טוביאַלער, ריטשאַז אַ לענג פון 7 סענטימעטער, איז פּייניד אין ברוין. דער שאָטן פון די פוס איז שטענדיק דאַרקער ווי די היטל און איז טייטלי אַטאַטשט צו אים.

די פלייש איז דין, האט אַ אָנגענעם שמעקן און געשמאַק. פּייניד אין יעלאָשיק קאָליר. ספּאָרעס זענען ווייַס, ימפּערסעפּטיבאַל. די בלייבן פון די קערטאַנז אויף די פרוכט גוף זענען ניטאָ.

געפֿינען אויס וואָס עסן מאַשרומז קוק ווי, ווי נוציק זיי זענען, וואָס מין פון מאַשרומז זענען ווי מאַשרומז, אָבער עס איז געפערלעך צו עסן זיי.

ערטער פון וווּקס

עס זענען מאַשרומז אין די טעמפּעראַט זאָנע פון ​​די נאָרדערן העמיספערע. זיי זענען פּעראַסייץ אָדער סאַפּראָטראָפס (זיי פיטער אויף טויט אָדער דיילינג האָלץ), דעריבער זיי וואַקסן אויסשליסלעך אויף ביימער. ווינטער מאַשרומז קענען זיין געפונען בלויז אויף אַלט אָדער שלעכט געוויקסן, אַזוי זיי טאָן ניט דערשייַנען אין יונג פאָראַס אָדער געזונט-גרומד פּאַרקס.

די צייַט קאַלעקטינג ווינטער מאַשרומז

פלאַממולין טראגט פרוכט בלויז אין גרופּעס, וואָס מאכט עס שייַכות צו פאַקטיש האָניק מאַשרומז. דער נאָמען זיך - ווינטער גאַרלאַנד זאגט אַז אין די וואַרעם חדשים פון די יאָר מאַשרומז טאָן ניט ריפּען. אַקטיוולי קלייַבן זיי אין פרי פרילינג און שפּעט האַרבסט. ווינטער מאַשרומז זענען נישט דערשראָקן פון פראָסט, אַזוי די זאַמלונג קענען זיין געפירט אויס אַפֿילו אין ווינטער, אויב וועטער טנאָים לאָזן.

עס איז וויכטיק! בעת פראָז, פרוכט ללבער פרירן, דעריבער זיי האַלטן גראָוינג. ווען די טעמפּעראַטור ווערט positive - וואַקסן רעזאַמייז.

ווי צו קלייַבן מאַשרומז

אויב די זאַמלונג איז דורכגעגאנגען אין ווינטער, איר זאָל דזשענטלי אָנרירן דעם היטל פון די פונגוס, ווי עס הייבט צו צעברעקלען פון די מינדסטע פּראַל. שנייַדן די מאַשרומז צוזאַמען מיט די פוס ניצן אַ קאַנסטראַקשאַן מעסער. דער פינצטער טייל פון די פוס פון יונג פרוכט ללבער איז טריממעד, בשעת די דערוואַקסן איינער האט די גאנצע פוס.

געפינען אויס ווו לאָנקע קשאַק וואקסט, ווי צו וואַקסן מאַשרומז אין שטוב.
צו מאַשרומז ניט דערשטיקט, איר זאָל נעמען אַ ביסל קערב. דו זאלסט נישט קראָם אין אַ עמער אָדער זעקל. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו סאָרט אָדער ריין די מאַשרומז ביז זיי זענען גאָר טאָד.

ווי צו פאָרויסזאָגן אַ פאַלש שוואָם פון די פאָרשטעלן

איר קענען צעמישן פלאַמולין בלויז מיט זומער מאַשרומז (צומ עסן) און אַ קאָלי שפּינדל (שוואַך). עטלעכע שוועמל פּיקקערס פאָדערן אַז יונג קאַליגוס שפּינדל-פוס מאַשרומז האָבן אַ מעהודערדיק טעם. אויב איר צעמישט די שוועמל מיט זומער מאַשרומז, דעמאָלט גאָרנישט וועט פּאַסירן. בלויז אין דעם פּראָצעס פון נוצן איר וועט פאַרשטיין אַז דאָס איז נישט אַ ווינטער "יונגערמאַן". אָבער, די נוצן פון אַ קאָלליב קענען ווירקן דיין געזונט (מילד פאַרסאַמונג).

די הויפּט דיפעראַנסיז פון ווינטער דערפאַרונג פון קאַליע:

  1. פלאַממולין פּראַפערז ווילאָו און טאָפּאָל, און די קאַליביאַ וואקסט אויף אָוקס און ביטשיז.
  2. די היטל פון די שוואַך-עסן שוואָם האט אַ ירעגיאַלער פאָרעם, עס איז בונט אין רויט-ברוין קאָלירן.
  3. אין אַ קאַליבי, די קאָלירן פון די פוס טוט ניט אַנדערש פון די פֿאַרב פון די היטל.
  4. א וויקלי סאַמיק שוואָם פארשפרייט אַ פרוכט גוף בלויז אין זומער און האַרבסט, עס איז נישט וואַקסן אין ווינטער.
צי איר וויסן? מיסעליום קענען רייכערן אויף נעמאַטאָוד וואָרמס דורך ריכטיק פּלייסינג די מיסעליום רינגס. ווען דער באַשעפעניש רירט די טראַפּ, עס טייקעף סטיקס, נאָך וואָס דער פּראָצעס פון דיידזשעסטשאַן הייבט.

נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט

די ענערגיע ווערט פון 100 ג פלאַממולאַן איז 22 קייקאַל. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז מיר זענען גערעדט וועגן די ריין קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט. נאָך פריינג אָדער מאַרינאַטינג, די ענערגיע ווערט וועט טוישן אין אַ גרויס וועג.

  • פּראָטעינס - 2.2 ג;
  • פעט 0.5 ג;
  • קאַרבאָוכיידרייץ - 1.2 ג
מינעראַל זאַץ: סאָדיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, אייַזן.

וויטאַמין זאַץ: ב 1, ב 2, C, E, פּפּ.

געפינען אויס ווי טשאַמפּיגנאַנז, פּאָרסיני מאַשרומז, באָלעטוס, שייטאַקע, באָלעטוס מאַשרומז, טשיזי מאַשרומז, טשאַנטערעללעס, טינדער מאַשרומז, בערעזע מאַשרומז, רעישי, טאָאַדסטאָאָלס זענען נוצלעך.

נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט

אין פאָלק מעדיצין, די פונגוס איז געניצט ווי אַ אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטיביאָטיק. עס איז געגעבן צו פּאַטיענץ מיט לעבער ראַק צוזאמען מיט אַלאָו, און איז אויך גענומען אין פּאָר מיט מאַלענע קלעם פֿאַר קאָולדז. טראדיציאנעלן מעדיצין סיקיורז די אַנטיאַקסאַדאַנט ערגאָוטעיאָנין אין דער זאַץ פון די פונגוס, וואָס סטימיאַלייץ דעם מענטש ימיון סיסטעם, פּרעווענטינג די פּאַסירונג פון סיזאַנאַל חולאתן. דעם אַנטיאַקסאַדאַנט איז אויך געניצט ווי טייל פון וואַקסינז צו מייַכל און פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון טומאָרס (סטודענטן האבן געפירט אין יאַפּאַן און טשיינאַ).

אויך אין דער זאַץ פון דער ווינטער דערפאַרונג עס זענען סאַבסטאַנסיז אַז רעדוצירן די מדרגה פון שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט. דערמיט פאַרמייַדן אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

עס איז וויכטיק! רעגולער נוצן פון די פונגוס סאַפּרעסיז ריפּראַדאַקשאַן פון סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס.

פילע שטודיום געפירט אין ענגלאַנד, יאַפּאַן און טשיינאַ, זאָגן אַז די פונגוס האט היילונג פּראָפּערטיעס, אָבער דאָס איז נישט געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן.

די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון די פונגוס

ווינטער מאַשרומז טאָן ניט האָבן שעדלעך פּראָפּערטיעס, אָבער זיי דאַרפן געהעריק היץ באַהאַנדלונג. פריש פרוכט ללבער קענען ניט זיין געגעסן, ווי זיי אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון ​​טאַקסאַנז וואָס קענען גרונט פראבלעמען מיט די דיגעסטיווע שעטעך. די טאַקסאַנז צעלאָזן ווען העאַטעד, אַזוי עס איז גאָרנישט צו מורא.

עס זענען קיין דירעקט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אָבער איר זאָל ניט נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר אַקוטע אָדער כראָניש גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, ווייַל די מאַשרומז זענען דיידזשעסטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די מאָגן באקומען אַ נאָך מאַסע. בעשאַס שוואַנגערשאַפט און הב זאָל אויך נישט עסן דעם פּראָדוקט, אַזוי ווי נישט צו האָבן פּראָבלעמס מיט די בעיבי.

אַ אַלערדזשיק אָפּרוף קענען פאַלן אויף קיין פּראָדוקט, דער זעלביקער גייט פֿאַר ווינטער אַגאַריקס. איר זאָל אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז די פּראָדוקט קען ווירקן די אַבסאָרבאַבילאַטי פון דרוגס, אַזוי איידער קאַנסאַלטינג מיט אַ דאָקטער איז נייטיק.

ניצן אין קוקינג

באַטראַכטן אַ ביסל פאָלקס רעסאַפּיז אַז וועט העלפן איר קאָכן געשמאַק ווינטער מאַשרומז.

לערנען ווי צו פאַרפרוירן, זויער, זויער, מאַכן קאַוויאַר פון האָניק אַגאַריק.

ווי צו קאָכן אין שטוב

ווינטער מאַשרומז ביסט גוט אין פילע קיילים. זיי קענען ווערן געדינט מיד ווי אַ טייל פון פאַרשידן סאַלאַדס, סופּס אָדער אַ פרייַ שיסל, און קענען זיין אפגעהיט. באַטראַכטן עטלעכע טשיקאַווע און פּשוט רעסאַפּיז.

ווינטער מאַשרומז אין קאָרעיִש.

ינגרידיאַנץ:

  • קאָרעיִש מער - 100 ג;
  • בוילד האָניק פונגוס - 200 ג;
  • קראַב סטיקס אָדער קראַב פלייש - 200 ג;
  • ים קאַלע - 50-100 ג;
  • זאַלץ צו טעם.
פיינלי צעהאַקן די קראַב סטיקס, דעמאָלט מישן מיט קעראַץ און ים קאַלע. ווייַטער, לייגן דעם פונגוס. אויב די פרוכט ללבער זענען גרויס, דעמאָלט עס איז מעגלעך צו מאָל זיי אַ ביסל. אויב דער סאַלאַט מיינט טרוקן, איר קענען לייגן מאַסלינע אָדער זונרויז בוימל.

עס איז וויכטיק! איידער פּריפּערינג קיין שיסל פלאַממולין דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט.

קריספּי געפּרעגלט מאַשרומז.

איר דאַרפֿן:

  • בוילד האָניק פונגוס - 500 ג;
  • אַניאַנז - 300 ג;
  • ברעאַדקרומבס - 1 טבספּ. ל .;
  • זאַלץ און פעפער צו טעם.

לערנען ווי צו קאָכן טשאַמפּיגנאַלז, טשאַנטערעללעס, באָלעטוס, פּאָרסיני מאַשרומז, מאַשרומז, מילך מאַשרומז, קידס, פויליש מאַשרומז, מאָראַלז האַץ, מאָראַלז, רוססולאַרס, טאָפּאָל ראָוז.

היץ די סקאָווראָדע בייַ מאַקסימום היץ, דעמאָלט לייגן אויס די מאַשרומז און אַניאַנז. דער פֿייַער טוט נישט פאַרמינערן. עס איז נייטיק צו פּרעגלען האָניק אַגאַריקס וועגן 10 מינוט, סטערינג קאַנטיניואַסלי. אין די סוף פון קוקינג, לייגן זאַלץ, פעפער און ברעאַדקרומבס. Mix thoroughly. די שיסל איז גרייט. ברעאַדקרומבס מאַכן די מאַשרומז אַ ביסל טרוקן און ווייניקער גליטשיק, און אויך פֿאַרבעסערן די טעם פון די שיסל.

פלאַמולינאַל זופּ.

זאַץ:

  • האָניק אַגאַריקס - 500 ג;
  • פּאַטייטאָוז - 200 ג;
  • קעראַץ - 100 ג;
  • ציבעלע - 1 פּיסי .;
  • זאַלץ און געווירץ צו געשמאַק.
דעם נומער פון ינגרידיאַנץ איז קאַלקיאַלייטאַד אויף אַ 2 ליטער טאָפּ.

מיר קאָכן די מאַשרומז אין שטייַגן, און דעמאָלט רייניקן אונטער פליסנדיק וואַסער. פריש וואַסער איז געניצט פֿאַר קוקינג. גלייך לייגן די מאַשרומז, געהאַקט פּאַטייטאָוז, גאַנץ קעראַץ און אַניאַנז. ברענגען צו אַ קאָכן, און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20-25 מינוט.

לערן ווי צו קאָנטראָלירן מאַשרומז פֿאַר עגאַבילאַטי.
אין די סוף לייגן זאַלץ און סיזאַנינגז. אָניאָנס און קעראַץ זענען אַוועקגענומען פון די פאַרטיק זופּ, ווי זיי זענען געניצט בלויז פֿאַר פעט. די שיסל איז געדינט הייס מיט סמעטענע און פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז.

ווי צו פּראָצעס און ופהיטן די מאַשרומז

מושראָאָמס ריספּאַנד געזונט צו פּראַסעסינג און פּרעזערוויישאַן.

מאַרינאַטעד פלאַמוללינאַ.

אַלע די געזאמלט מאַשרומז זענען פאַר-סאָוקט אין קאַלט וואַסער צו ריין אַרויף אַלע די שמוץ. עטלעכע שעה זענען גענוג, אָבער, אויב טכילעס די פרוכט ללבער זענען אַלע אין די בלאָטע, עס קען זיין עקסטענדעד צו איין טאָג.

נאָך סאָוקינג לייגן אויס אין אַ פאַן, גיסן די פארלאנגט סומע פון ​​וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. ווייַטער, לייגן 2-3 טבספּ. l פּעפּפּערקאָרנס, זאַלץ, פעפער און עסיק צו טעם. עס אַלע דעפּענדס אויף די נומער פון מאַשרומז און דיין פּרעפֿערענצן. קאָכן מיט בשמים פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.

איר טאָן ניט דאַרפֿן צו סטעראַלייז די דזשאַרס פארויס, ווייַל איר וועט האַלטן די פאַרטיק פּראָדוקט אין די פרידזשידער. ניצן זאָלס מיט אַלומינום שרויף קאַפּס.

פּאַק די פאַרטיק פּראָדוקט אין קאַנטיינערז אַזוי אַז עס איז קיין וידעפדיק פליסיק. דערצו, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו גיסן בוילינג וואַסער, אַנדערש די מאַשרומז וועט קער אויס אָנ אַ טאַם. דרייַ די קאַפּס מיד נאָך פילונג די קאַנס צו שאַפֿן אַ וואַקוום אינעווייניק.

וואַרטן פֿאַר גאַנץ קאָאָלינג, און שטעלן אין די פרידזשידער. אין דעם פאָרעם, מאַשרומז זענען סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 2 יאר.

סאַלטינג מאַשרומז אָן עסיק.

געזאמלט מאַשרומז ונ דורך געוואשן, אַראָפּנעמען די שוואַרץ לעגס. ווייַטער, קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט אָן אַדינג סעאַסאָנינגס און זאַלץ. סימפּליאַנואָוסלי קאָכן 2 ליטער פון וואַסער אין אַ פאַן, דעמאָלט לייגן 10-15 ג פון סיטריק זויער צו עס.

באַנקס מוזן ערשטער זיין סטעראַלייזד. לידינג אָדער פּלאַסטיק קאַפּס וועט נישט זיין געניצט, אַזוי בלויז גלאז כלים זאָל זיין צוגעגרייט.

לערנען ווי טרוקן, פרירן, זאַלץ, זאַפט מאַשרומז.

גרייט מושראָאָמס געלייגט אויס אין באַנקס אין לייַערס. יעדער שיכטע איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ. נאָך פילונג די טאַנק, פּלאָמבירן די ראָסל מיט סיטריק זויער. איבערחזרן די פּראָצעדור מיט יעדער סלוי, דעמאָלט לאָזן קיל. איידער פּלייסינג אין אַ קעלער אָדער פרידזשידער, דזשאַרז זאָל זיין באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, דעמאָלט סיקיורד מיט אַ גומע אָדער פאָדעם.

בייַ דעם זאַלץ איז איבער. עס איז מעגלעך צו עסן מאַשרומז אין אַ חודש. די דורכשניטלעך פּאָליצע לעבן איז 2-3 יאר. קיינמאָל פאַרלאָזן פאַר-היץ באַהאַנדלונג פראַמולין

צי איר וויסן? די ווייטאַלאַטי פון מאַשרומז איז פשוט אַמייזינג. די אָרגאַניזאַמז זענען געפונען אין דער צענטער פון די חרובֿ רעאַקטאָר אין טשערנאָביל, ווו די מדרגה פון ראַדיאַציע דיסטרויז אַלע לעבן, און אין אַ הייך פון 30 קילאמעטער אויבן. מושראָאָמס בלייַבנ לעבן אַפֿילו ווען באפרייט אין סאַלפיוריק זויער, וואָס קעראָוד די מעטאַל.

ווינטער מאַשרומז קענען זיין געפונען אין קיין דיסידזשואַס וואַלד אָדער שטאָט פּאַרק, וואָס אַלאַוז איר צו הנאה ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך אַ נוציק פּראָדוקט אין די קאַלט צייַט.

וואָס איז פראַמולולין און ווי צו קאָכן עס: באריכטן

איך ווילן צו שרייַבן דאָ וועגן פלאַמולין, וואָס איז געפונען אין מיין היגע וואַלד. די הערות פארבינדן בלויז צו די מערב לעבן מאָסקווע געגנט. ווי איז דער פאַל מיט פלאַממולין אין אנדערע געביטן, ספּעציעל אַרויס די מאָ, איך טאָן ניט וויסן. אבער, פֿאַר זיכער, עפעס דיפערענטלי.

עס זענען אַ פּלאַץ פון פלאַמואַלז איצט. לאַפאַ געענדיקט ווען עס איז געווען איינער פלאַממולינאַ וועלוטיפּוס, און אַפֿילו זייַן ווייַס פאָרעם. די צרה איז אַז די טייפּס פון פלאַמוללין רילייאַבלי אַנדערש זייַן בלויז דורך מיקראָ ינדאַקיישאַנז. אמת, לויט צו די ביאָטאָפּ (בילכער האָלץ), מינים קענען עפעס דיילוטאַד. דעם, איך, אין פאַקט, נוצן. אבער דאָ איך וועט נישט אָנווייַזן ספּעציפיש טיפן, ווייַל אַלע די ביסט מיין אַסאַמפּשאַנז, און עס וואָלט מסתּמא נישט זיין ריכטיק צו באַשטימען די נאָמען פון פאַרשידענע פארמען.

אַזוי וואָס פּונקט איז גראָוינג אין מיין וואַלד.

1. די פריער (פון סעפטעמבער) און ליכט פלאַמולולין וואקסט אויף אַספּען, לאָגס און סטאַמפּס. וווּקס איז שעפעדיק אונטער גינציק טנאָים. נאָך שטאַרק פראָסץ פּראַקטאַקלי טוט נישט באַנייַען.

2. שפּעטער (זינט נאוועמבער, אין די ווינטער לאַנג טאָז) און ברייטער קאָלירט פלאַמולינן, עס וואקסט אויסשליסלעך אין ווילאָו. מיר האָבן אַ ביסל פון איר. דעם שוועמל סאָוללי פֿאַר שיינקייט און פאָטאָגראַפיע.

3. מאל פלאַמולין איז געפונען אויף די בערעזע. פֿאַר עטלעכע סיבה, אַלע אַז איך געקומען אַריבער אַ בערעזע בוים איז געווען מיט טונקל ספּאַץ אויף די היטל.

4. זייער ראַרעלי איך באגעגנט פלאַמולינן וואַקסן אויף ביידע האָלץ, ליכט, אין קליין באַנטשאַז.

פון אַלע די ליסטעד פארמען פון פלאַממולאַן, אין מיין וואַלד בלויז אַספּען איז פון געשעפט וויכטיקייט.

ווי איך האָב שוין געזאָגט, אַספּאַן פלאַמוללין הייבט ערנסט פון די צווייט העלפט פון סעפטעמבער, און אין די סוף פון די חודש איך יוזשאַוואַלי אָנהייבן צו קלייַבן עס. הויך-קוואַליטעט, שמעקנדיק און באמת געשמאַק פלאַממולאַן כאַפּאַנז בלויז ביז שטרענג פראָסץ. נאָך אַ קליין נאַכט פראָסט, עס סערווייווז געזונט, נאָר ווערט מיוקאַס, ספּעציעל אין נאַס וועטער. נאַס און שלייַמיק האַנט קענען אַפֿילו זיין זאָנאַל, כּמעט ווי זומער ספּאַטינג.

און אין די טרוקן - די היטל אויך בלייבט טרוקן.

עס זענען קליין בלאָניש ספּעקס, אָבער דאָס איז נאָרמאַל. די קאָליר איז נישט דאַווקע ווייטיש, אָבער עס זענען נישט זייער העל פארבן. די לעגס, דורך די וועג, אַספּאַן פלאַממולין זענען נישט דאַווקע פינצטער, אָבער שטענדיק וועלוואַטי. און יונג פאַנדזשיי קענטיק לאַנדזשאַטודאַנאַל גרוווז אויף די פוס.

אבער אַזאַ אַ פלאַממולאַן, פּונקט גאַנץ לעבעדיק, אָבער דאַרקאַנינג פון דעם צענטער, אין פאַקט, איז שוין געשטארבן. און עס איז אַ זייער פּשוט וועג צו ידענטיפיצירן עס - לעבן איז אַ שוואָם אָדער נאָר אַ געזונט-קאַנסערווד מעס. אויב איר שנייַדן די פוס רעכט אונטער די היטל, דעמאָלט די שנייַדן זאָל זיין ווייַס. אויב עס איז גרוי (קוקט ווי אַ גרוי רינג), דעמאָלט דער פונגוס איז שוין ינאַנאַמאַט.

דעטאַ
//forum.toadstool.ru/index.php?/topic/3883- פלאַמליולין-ווינטער-בעיבי /

1. עס איז האַלב "אין זייַן אייגן זאַפט." עס טאַקע האט אַלע די טעם. איידער עס, וואַשן די מאַשרומז און זיין זיכער צו בישטיקע מיט בוילינג וואַסער. דעמאָלט לייגן די ינגרידיאַנץ, קאָכן די זופּ. ווינטער קליידער זאָל זיין געלייגט ניט שפּעטער ווי 10-12 מינוט איידער די הויפּט שיסל איז גרייט. לאנג פלאַממולין נישט ווערט צו קאָכן. דעריבער געבן די זופּ אַ גוט ברו. די זופּ איז געוויינטלעך דאַר.

2. וויקלי פערמענטעד פלאַממולין.

עפעס איך געפרוווט צו פאַרמעסט ווינטער מאַשרומז. די יזיאַסט וועג: פּער ליטער פון וואַסער 70 ג פון זאַלץ און 20 ג פון צוקער (דאָס איז וועגן 2 טייבאַלספּונז פון זאַלץ מיט אַ רוק און 1 לעפל פון צוקער אָן אַ סלייד). אָנגעפילט מיט דעם פּיקאַל מאַשרומז, שטעלן אונטער די יאָך (אין צימער ה-פּע). אין דער ליטעראַטור, עס איז געווען געזאגט אַז קיין מאַשרומז קענען זיין בוילד אַזוי, אָבער איר האָבן צו וואַרטן אַ לאַנג צייַט: רוסלאַנד - 3 וואָכן, אַ מאַסע - אַ חודש ... פלאַממולין איז געגעסן אויף די פינפט טאָג :) ווייַל נאָך אַ טאָג די געווירציק אַראָמאַ פון זויער מאַשרומז אנגעהויבן צו פאַרשפּרייטן אַרום די צימער, אַזוי געשמאַק, אַז איך קען נישט שלאָפן געזונט ...

מושראָאָמס זענען זייער געשמאַק!

דאָנטשאַנין
//forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1015-%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%BC%D1%83% D0BB% D0% B8% D0% B0% B0% B0-% D0% BA% D0% B0% D0% BA-% D0% B3% D0% BE% D1% 82% D0% BE% D0% B2% D0% B8% D1% 82% D1% 8C / & טאָן = findComment & comment = 40051

יעסטערדייַ איך געווען פּריפּערינג אַ סעקטיריש קרעם זופּ ... א ליטער פון פריש פלאַממולין איז פיינלי געהאַקט און ראָוסטיד, געמישט מיט סאָטיד אַניאַנז, קעראַץ, און נאָך סטוד צוזאַמען ... קאַרטאָפל פֿאַר אַ בלענדער ... נאָך אַ ליטער פון דאַר פלאַמולינאַ איז אויסגעגאסן אין אַ גרינס בוט, וואָס איז געווען קראַשינג אין אַ בלענדער ... כּמעט אַ גלאז איז געווען שרעדיד און דעמאָלט אַ ביסל פיינלי געהאַקט קאַרטאָפל צוגעגעבן צו די זופּ ... און עס איז געהאַקט אין אַ בלענדער ינו מיט די דריט טייל פון ראָוסטינג ... ראָוסטינג געשיקט צו די פּאַן צוזאמען מיט דעם אינהאַלט פון די בלענדער ... בשמים צו געשמאַק ... 2,5 ליטער פון דיק סאַפּ געקומען אויס ...

און איר קענען פשוט טשאַפּ דאַר פלאַמולינעס אין אַ בלענדער און לייגן צו קיין שיסל אָדער יויך ... ברו טיי, עסן ווי דאַר טשיפּס ... דער פּראָדוקט האט די מערסט ווערטפול טעם און היילונג ווירקונג ...

אין די טאָוטאַליטעריש סעקטע די פלאַממוליאַנס האָבן די סטאַנדאַרט פון די טרפּ: צו טרוקן לפּחות 20 ליטער פון פלאַממולין און פרירן 50 ליטער, און צו עסן 50 ליטער פריש פֿאַר אַ יאָר ... אַנדערש, פון די סעקטע ...

קינסטלער פעדאָטאָוו
//forum.toadstool.ru/index.php?/topic/1015-%D1%84%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%BC%D1%83% D0BB% D0% B8% D0% B0% B0% B0-% D0% BA% D0% B0% D0% BA-% D0% B3% D0% BE% D1% 82% D0% BE% D0% B2% D0% B8% D1% 82% D1% 8C / & טאָן = findComment & comment = 392952