קאַנד טאַמייטאָוז אין דזשעלאַטאַן וועט פרייד דיין ליב געהאט אָנעס און געסט. נייט, געשמאַק, טעמפּ, שמעקנדיק - אַלע די עפּיטטיעס קענען זיין אַטריביאַטאַד צו טאַמאַטאָוז אין זשעלע. וועגן דעם קולינאַריש מייַסטערווערק רעדן שפּעטער אין דעם אַרטיקל.
וועגן געשמאַק
פֿאַר די געוויינטלעך פּיקינג טאַמאַטאָוז נוצן בלויז גאַנץ, מיטל-סייזד, בעשאָלעם. אַ ביסל ראָטיד, קראַקט, קראַמפּאַלד - אפגעזאגט אין די אָנהייב פון די קאַנינג בינע. דער רעצעפּט פון דער צוגרייטונג באזירט אויף די נוצן פון דזשעלאַטאַן אַלאַוז קיין טאַמאַטאָוז און מאַכן די געוויינטלעך שיסל אַ ומגעוויינטלעך פֿאַרבייַסן. דער טעם פון אַזאַ אַ טוויסט איז ניט אין אַלע ערגער צו גראַנדמאַ ס טראדיציאנעלן רעסאַפּיז, בשעת די טעמפּ סטרוקטור פון טאַמאַטאָוז פאַסילאַטייץ דער פּראָצעס פון קאַנסאַמשאַן. 
צי איר וויסן? באַטייַטיק סעראַטאָונין סומע אין טאַמאַטאָוז - "האָרמאָנע פון גליק" - ויסגעצייכנט טשירז זיך אַפֿילו אויף אַ פאַרומערט און דזשוילאַס טאָג.
וואָס טאַמאַטאָוז זענען בעסער צו נעמען פֿאַר כאַרוואַסטינג
טאָמאַטאָעס פֿאַר כאַרוואַסטינג וואַש, באַזייַטיקן די סטעם, שנייַדן אויס אַלע די אַנפייוועראַבאַל געביטן (פּאַסקודנע ערטער, דענץ), שנייַדן די נייטיק לאָבולעס: טאַמאַטאָוז פון קליין סיזעס - אין האַלב, די רו - אין קוואַרטערס. פֿאַר אַ אַטראַקטיוו קוק פון די סוף רעזולטאַט, אָלטערנאַטיוו טאַמאַטאָוז פון פאַרשידענע פארבן. געוויינטלעך, עס איז בעסער צו שניט כאָוממייד טאַמייטאָוז, זיי זענען מער שמעקנדיק און טייסטיער. 
לערנען מער וועגן די פאַרשידענע דרכים פֿאַר שניט אין ווינטער ווינטער.
קיך מכשירים
פֿאַר קאַנסערוויישאַן וועט דאַרפֿן די פאלגענדע ינוואַנטאָרי:
- קיך מעסער;
- ליטער גלאז סלוי (ייראָ);
- cover;
- באַקוועם ברייט פּאַן פֿאַר סטעראַלייזד פּראָדוקט;
- קיך האַנטעך אָדער אנדערע שטאָף (צו לייגן די דנאָ פון די פּאַן).
עס איז וויכטיק! מעטאַל קאָווערס זענען ניט סטעראַלייזד אין די מייקראַווייוו!דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די סטעראַליזיישאַן פון גלאז קאַנטיינערז וועט זיין עפעקטיוו בלויז מיט זייַן אָפּגעהיט צוגרייטונג. באַנקס און לידז זענען וואַש אַוועק מיט סאָדע, יגזאַמאַנד פֿאַר קראַקס, טשיפּס, זשאַווער. אין דעם בייַזייַן פון חסרונות, די קאַנטיינער זאָל זיין ארלנגעווארפן אַוועק. געהעריק סטעראַליזיישאַן וועט ראַטעווען די טעם טשאַראַקטעריסטיקס פון די פּראָדוקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
איר קענען עסן טאַמאַטאָוז דורך פּריפּערינג זיי אין פארשיידענע וועגן. לערנען ווי פּיקיד טאַמאַטאָוז, קאָכן אין דיין אייגן זאַפט, אַרייַנשטופּן, פּיקעלע אין אַ קאַלט וועג, פערמענט אין אַ פאַס, מאַכן פּאָמידאָר זאַפט, קעטשופּ און מאַכן אַ סאַלאַט מיט טאַמייטאָוז.
ינגרידיאַנט רשימה
דער רשימה פון ינגרידיאַנץ מיר געבן פּער ליטער קאַפּאַציטעט. אַזוי, עס וועט זיין פארלאנגט:
- 1 ל פון וואַסער;
- 3 טבספּ. l צוקער;
- 1.5 Art. l סאַלץ;
- 1 טבספּ. l אַסעטיק זויער 70%;
- אַ פּאָר פון פּעטרעשקע טוויגז;
- ינפלאָרעססענסע קראָפּ;
- אָלספּייס - צו טעם;
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 0.5 טבספּ. l געלאַטין;
- 1 קליין ציבעלע.
צי איר וויסן? סטראַנגעלי גענוג, אָבער פֿאַר קאַנינג, רגע-האַנט באַנקס זענען מער פּאַסיק. די ווירקונג פון פיזיק אַרבעט טעמפּערד גלאז.
קוקינג רעצעפּט
שריט-דורך-שריט רעצעפּט איז ווי גייט.
- דזשעלאַטאַן איז פֿאַר אַ העלפט אַ שעה מיט אַ וואַרעם וואַסער גלאז.
- אָניאָנס שנייַדן אין רינגס. פּעטרעשקע שנייַדן גרויס.
- אין די דנאָ פון די סלוי מיר שטעלן דיל, קנאָבל, ציבעלע, גלאָק פעפער, פּעטרעשקע.
- לייגן סלייסאַז פון טאַמייטאָוז אין טעמפּ לייַערס צו די ברעג פון דעם סלוי.
- קאָכן די ראָסל פון די רוען וואַסער, צוקער, זאַלץ.
- לייגן געשלאגן געלאַטין און לאָזן די לייזונג קאָכן ווידער (נאָר קאָכן, ניט מער).
- אַראָפּנעמען פון היץ און לייגן אַ לעפל פון אַסעטיק זויער, מישן געשווינד.
- די ריזאַלטינג לייזונג איז אויסגעגאסן אין אַ סלוי מיט סלייסאַז פון טאַמייטאָוז.
- דעקן די קאַנטיינער מיט אַ דעקן און שטעלן עס אויף די דנאָ פון די פּאַן פֿאַר סטעראַליזיישאַן.
- גיסן וואַרעם וואַסער אין די פּאַן אַזוי אַז עס בלייבט 2-3 סענטימעטער צו דעם ברעג פון דעם קאַנטיינער.
- סטעריליזאַטיאָן איז געפירט פֿאַר 20 מינוט.
- מיר נעמען די באַנק און שפּאַן עס מיט אַ עוראָקאַפּ, קער עס איבער און לאָזן עס קיל אונטער אַ וואַרעם ייַנוויקלען. אָדער מיר ראָלל אַרויף די געוויינטלעך גלאז קאַנטיינער מיט די הילף פון אַ סעאַמער, יבערקערן עס און ייַנוויקלען עס איידער קאָאָלינג.
אויב איר ווילט צו ביטע זיך און דיין משפּחה מיט געשמאַק קיילים, לייענען ווי צו קאָכן עגפּלאַנץ, כריין מיט ביץ, זאַפט, הייס פעפער אַדזשיקאַ, בייקט apples, ינדיאַן רייַז, טרוסקאַווקע מאַרשמעלאָו, זאַפטיק מאַשרומז, קרויט און לאַרד.
ווידעא: Tomato in jelly recipe
עס איז וויכטיק! דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די האַנטעך אין די דנאָ פון די פּאַן. דעם מאָס פּריווענץ קראַקינג פון די גלאז בייַ הויך בוילינג פונט.
ווו צו קראָם באַנקס
איידער געדינט, פּרעזערוויישאַן זאָל זיין שטעלן אין די פרידזש צו פאַרגליווערן דעם זשעלע. קענען זיין סטאָרד אין אַ נאָרמאַל פינצטער אָרט אין צימער טעמפּעראַטור, אַוועק פון באַהיצונג דעוויסעס. אבער עס איז זיכער צו ראַטעווען קאַנסערוויישאַן אין אַ קיל, פינצטער קעלער אָדער קעלער פֿאַר וועגן אַ יאָר.
באַמערקונגען פון נעץ וסערס וועגן די בענעפיץ פון טאַמייטאָוז
אין מיין מיינונג, כּמעט אַלעמען ליב טאַמייטאָוז.די בענעפיץ פון טאַמאַטאָוז זענען געזונט באקאנט:
ווי טייל פון די פּאָמידאָר איז גאָר נוצלעך שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט ליקאָפּענע. עס באדינט צו מייַכל פאַרשידן חולאתן. ליקאָפּענע האט אַ קאַמף קעגן ראַק, פּריווענץ מיוטיישאַנז און טייל פון ראַק סעלז. ליקאָפּענע איז בעסער אַבזאָרבד דורך עם מיט גרינס פאַץ, און בעשאַס היץ באַהאַנדלונג צוזאַמען מיט ייל זייַן סומע אַפֿילו ינקריסיז! דאַנק צו ליקאָפּענע, טאַמאַטאָוז האָבן אַזאַ אַ העל שיין קאָליר. דער זאַץ פון טאַמאַטאָוז כולל פראַקטאָוס, גלוקאָוס, מינעראַל סאָלץ און עלעמענטן: אייַזן, מאַגניזיאַם, ייאַדיין, סאָדיום, צינק, און מאַנגאַנעס. עס כּולל וויטאַמינס א (אין די פאָרעם פון קעראַטין), ב 2, ב 6, ק, פּפּ, E און אנדערע.
טאַמאַטאָוז זענען גוט פֿאַר די נערוועז סיסטעם און דינען ווי אַנטידיפּרעסאַנץ. דאַנק צו די בייַזייַן פון סעראַטאָונין, זיי פֿאַרבעסערן שטימונג. פעליק צו די אינהאַלט פון פיטאָנסידעס האָבן אַנטיבאַקטיריאַל און קאַמף.
פון קורס, אין די ווינטער און פרילינג קראָם טאַמייטאָוז זענען נישט אַזוי געשמאַק. אבער אין סטאָרז איר קענען קויפן פאַרשידענע ווערייאַטיז, און מאל געפֿינען די וואָס איר ווי.
איך סטאַרטעד בייינג קאַרש טאַמאַטאָוז. זיי האָבן אַ ספּעציעל געשמאַק און פיל סוויטער. האָנעסטלי, מיין יאַנגגאַסט קינד טוט נישט אַפֿילו זען זיי ... ווי טאַמאַטאָוז ווייַל פון זייער זיסקייט ...
אַזאַ קאַרש טאַמאַטאָוז זענען זייער גרינג צו שנייַדן - פֿאַר קוואַרטערס, פֿאַר בייַשפּיל. גלאַט און שיין.
ליליע
//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kuhhne
טאָמער איך וועט אָנהייבן מיט די פאַקט אַז איך בין אַ פאַרברענט ליבהאָבער פון טאַמאַטאָוז.זיי רעצעפּט, פלייש, פלעשי, אַזוי דער "צייַט" געקומען צו אונדז צו פּלאַצן סאַלאַדס פון פריש רייפּ וועדזשטאַבאַלז.א איינער פון זיי איז אַ פּאָמידאָר אַזוי ליב געהאט דורך אַלע. קיין זומער סאַלאַט קאָס. די רויט גרינס כּולל פילע מיקראָעלעמענץ, וויטאַמינס, נוציק פיברע פֿאַר די גאנצע מענטשלעך גוף. און פֿאַר די פיגור עס איז נוצלעך, עס אויך כּולל קליין קקאַל. יא, און פּונקט טאַמאַטאָוז זענען זייער געשמאַק, סייַדן פון קורס דעם איז ניט אַ "ווינטער" אָפּציע. נאָך אַלע, וואָס קען זיין געשמאַק ווי אַ פּאָמידאָר (און אנדערע וועדזשטאַבאַלז) פון די פרידזשידער אין די היץ און מאַכן אַ שמעקנדיק ליכט סאַלאַט מיט פאַרשידענע גרינז און פילונג די גאנצע זאַך מיט זויער קרעם! און געשמאַק, און נוצלעך! און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס וועט זיין קיין העאַווינעסס אין די מאָגן, אפֿשר, בייסיקלי וועדזשטאַבאַלז (טאַמאַטאָוז אין באַזונדער) צונויפשטעלנ זיך פון וואַסער, וואָס איז געשווינד עקסקרעטעד געוויינטלעך. אָבער! זיין אָפּגעהיט, טאַמאַטאָוז קענען גרונט אַלערדזשיז, אָבער, ווי סטראָבעריז. אַזוי אַז אַלערדזשיז זאָל נישט זיין קאַנסומד אַ פּלאַץ. נו, אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, עסן עס אויף געזונט פון טאָמאַטאָעס, ווייַל זייַן צייַט פּאַסאַז אַזוי געשווינד ...א וואָלקן
//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha
