ראָווינג האָבן פילע ווערטפול מידות. אבער זינט זיי זענען אַ קאָלעקטיוו באַגריף אַז פּערסאַנייזיז אַ גאַנץ מין פון עסן און סאַמיק מאַשרומז, רובֿ מענטשן בייפּאַס זיי. אפילו יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס טאָן ניט שטענדיק נעמען די ריזיקירן פון קאַלעקטינג אַזאַ וואַלד טראפיז, זייַענדיק דערשראָקן צו צעמישן זיי מיט ינעדאַבאַל ברידער. ווייַטער אין דעם אַרטיקל מיר וועט זאָגן וועגן די פֿעיִקייטן און וואונדער פון געל-ברוין ראָווינג, ערטער ווו עס קענען זיין געפונען, און נוציק פּראָפּערטיעס.
Edibility
געל-ברוין ראָוד באַטאַני קרעדאַטאַד צו קאַנדישאַנאַל צומ עסן מאַשרומז. זיי קענען זיין געגעסן אין בוילד, געפּרעגלט, סטוד, דאַר, זויער, זויער און אַפֿילו פאַרפרוירן טייפּס. פילע אַדאָר די קיילים אין קאָמבינאַציע מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און גרין ציבעלע פעדערז. אויך פון די וואַלד פירות, זיי גרייטן אַפּאַטייזערז און אַלע מינים פון סאַלאַדס אָן בוילינג זיי.
עס איז וויכטיק! פּאָיסאָנאָוס רייען זענען נישט האַללוסינאָגענס. אויב פאַרסאַמונג אַקערז, עס איז גענעראַל שוואַכקייַט, עקל, וואַמאַטינג, קאָפּשווינדל, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ווייטיק און שילשל. סימפּטאָמס פון פאַרסאַמונג מאַניסץ זיך אין 1.5-3 שעה.
לויט יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס, ריאַדאָווקי זענען טייַער צו טעם צו פילע פון זייער פעלאָוז. דאָס איז רעכט צו אַ קליין ביטער טעם פון די פרוכט גוף, אין די אַלט טראפיק. אויב איר האָט ניט געפונען יונג פאַנדזשיי און זענען געפרואווט דורך די אַפּילינג קוק פון אַ דערוואַקסן רודערן, זיין זיכער צו ווייקן די שניט פֿאַר די נאַכט. עקספּערץ אַטריביוט די גרונט פון פארביטערונג אין די געשמאַק מיט די פאָרמירונג פון מייקראָריזאַ אונטער קאַניפעראַס ביימער. 
טראָץ דעם דיפישאַנסי, די שוואָם אָפט אויס ווי דער הויפּט נוטרישאַנאַל קאָמפּאָנענט אין פאַרשידענע דיייץ. זייַן כעמישער זאַץ איז זייער נאָענט צו פלייש פּראָדוקטן, און די קאַלאָריק צופרידן פון די הונדערט גראַם חלק איז גלייַך צו די שיסל פון ראָסעהיפּ יויך (20 קייקאַל). נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן פֿאַר בעסער דיידזשעסטשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ צו פאַרבינדן ראָוז מיט מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ, באַקוויט און רייַז קאַשע.
רוי וואַלד פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 3 טעג. אויב עס איז סאָלטיד אָדער פאַרפרוירן, דער פּאָליצע לעבן וועט זיין אַרויף צו זעקס חדשים. און אין דאַר אָדער קאַנד פאָרמע, די בילעט וועט נישט צעלאָזן אפילו אין אַ יאָר.
צי איר וויסן? אַדהערענץ פון נאַטירלעך פּנים און גוף זאָרגן פּראָדוקטן נוצן די געל-ברוין שורה צו מייַכל אַקני און נאָרמאַלייז די פֿונקציע פון די סעבאַסעאַס גלאַנדז. צו טאָן דעם, דער דאַר פרוכט גוף איז ערד צו פּודער און צוגעגעבן צו טראדיציאנעלן מאַסקס.
סינאָנימס און פאָלקס נאָמען
אין וויסנשאפטלעכע ליטעראַטור, דעם טיפּ פון שוועמל איז דעזיגנייטיד ווי אַ געל-ברוין רודערן (Tricholoma fulvum). עס איז אַ מיינונג אַז דער נאָמען קומט פון די פּראָפּערטיעס פון מיקאָ-פאָרמערס מיט אַ ספּעציפיש קאָליר פון די היטל אין אַ רודערן אָדער אין גרויס גרופּעס. 
אין דערצו, אין דעם פּראָצעס פון לערנען די שוועדיש באָטאַניסט עליאַס מאַגנוס און די אמעריקאנער מייקאַלאַדזשאַסט טשאַרלעס הורטטאָן פּעק באַקענענ פילע באַטאַניקאַל סינאָנימס. אויב איר ווייַזן אינטערעס און ווילן צו לערנען מער פון ספּעשאַלייזד קוואלן וועגן די דיפעראַנסיז פון די מאַשרומז, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ווייַטערדיק נעמען:
- Agaricus flavobrunneus;
- Agaricus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrophila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
אין וואָכעדיק לעבן, געל-ברוין שורות זענען אָפט גערופן מאַראַנץ, ברוין און רויט-ברוין. אַלע די נעמען זענען פארבונדן מיט שאָטן פון שוועמל היטל. אין דערצו, די נאָמען "פּלאַנטאַן" איז זעלטן, וואָס איז רעכט צו דער ברייט פאַרשפּרייטונג פון די מינים.
צי איר וויסן? איין טיפּ פון ריאַדאָוואָק - מאַטסטאַקע - זייער פיל אַפּרישיייטיד אין יאַפּאַניש קוויזין. רעסטאָראַן חלק פון אַ נאַש אויף דעם טעריטאָריע פון די לאַנד פון די רייזינג זון איז עסטימאַטעד בייַ וועגן $ 150..
באָטאַניקאַל באַשרייַבונג
געל-ברוין ראָוינג צווישן אנדערע מינים פון דעם מין איז לייכט דערקענט דורך די הויך סטעם. אבער דעם איז ניט די הויפּט לאַנדמאַרק, וואָס זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט אין אַ שטיל גיינ אַף. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אין דעם שוועמל. 
הוט
דעם טייל פון דעם פונגוס איז אָפט קאַנפיוזינג יניקספּיריאַנסט קאַלעקטערז. און אַלע ווייַל עס קענען זיין פון פאַרשידענע שאַפּעס: פון פלאַטאַנד און וויידלי פאַרשפּרייטן צו קאַנוועקס שישקע-שייפּט. אבער אין קיין פאַל, אין די צענטער פון די היטל, אַ נידעריק טובערקול מוזן קלאר אַרייַן. רעכט צו דעם אַנפּרידיקטאַבאַל פאָרעם, די דיאַמעטער פון די היטל בייַטעוודיק 3-15 סענטימעטער.
באַרימט זיך מיט די טייפּס פון עסן וואַלד מאַשרומז: ווייַס פונגוס, וואָלנושקאַ, גראַדזש, טשאַנטערעללע, האָניק אַגאַריק, מאָססוואָרם, אָילערס, באָלעטוס, רוססולאַ, באָלעטוס, רויט מאַשרומז, שייטייקאַ, דעמב בוים, גאָוואָרושקאַ.
זייַן קלעפּיק ייבערפלאַך איז קעראַקטערייזד דורך אַ סאַטשערייטאַד געל-ברוין קאָלירן. מאל עס קענען קריגן רעדיש כיוז. די עדזשאַז זענען שטענדיק לייטער ווי די צענטער. אין די רעגנדיק צייַט, די היטל איז באדעקט מיט אַ ספּעציפיש גלאָס. און ווען דריינג האט אַ פייבראַס סטרוקטור. אויף אָוווערריישאַן, עס ווערט סקאַלי. 
פּאַלפּ
ווען איר שנייַדן אַזאַ אַ טראָופי, איר וועט זען אַ געדיכט מיטל-פלעשי בויגן פון אַ רייַך געל קאָליר (מאל מיט ברוין ימפּיוראַטיז). פּודעריי שמעקן און ביטער טעם איז כאַראַקטעריסטיש צו עסן פונגוס. 
לעג
זייַן לענג קענען דערגרייכן 15 סענטימעטער, און גרעב - אַרויף צו 2 סענטימעטער. עס איז אַ רעגולער סילינדריקאַל פאָרעם (מאל עס קענען יקספּאַנד אין די באַזע), אַ געדיכט, שטארק פייבראַס סטרוקטור און אַ טרוקן, גלאַט ייבערפלאַך וואָס איז יידעניקאַל אין די פֿאַרב צו די היטל. בעת ריינז, סטיקקינעסס אויס אויף די פוס.
עס איז וויכטיק! מושראָאָמס זענען שווער צו דיידזשעסט, דעריבער, זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און גאַל פּענכער. מיט שעפעדיק קאַנסאַמשאַן, אפילו אין אַ לעגאַמרע געזונט מענטש, ינדיידזשעסטשאַן קען פּאַסירן.
רעקאָרדס
דעם טייל פון די געל-ברוין ריאַדאָווקי דיפערז פון די סאַמיק קאַונערפּאַרץ אין ליכט געל אָדער געל-קרעם קאָליר. מאל ברוין ספּאַץ און אַניוואַן עדזשאַז דערשייַנען אויף די הימענאָפאָרע פון דערוואַקסן מאַשרומז. אין יונג פּראַמאַסאַנז, די פּלאַטעס זענען דענסלי דערוואַקסן, קענען זיין דענסלי אָדער ראַרעלי ליגן. 
סיזאַנאַליטי און כאַבאַץ
ראָוינג איז נישט אַלע ומגעוויינטלעך. דער געל-ברוין פאַרשיידנקייַט איז אָפט געפונען אין דיסידזשואַס פּייפּס, און אויך אונטער קאַניפערז. מושראָאָמס פאָרעם אַ סימבייאָוס מיט בערטשעס, אָוקס, ביטשיז, סאָסנע. טרעפן איינער דורך איין און גרויס גרופּעס.
שוועמל סעזאָן הייבט אין אויגוסט און לאַסץ ביז מיטן סעפטעמבער.
עס איז וויכטיק! דער הויפּט חילוק צווישן סאַמיק ראָוז און ינגבער איז אַ פעטיד רייעך, פלאַך פארמען און ווייַס קאָליר פון קאַפּס.
וואָס מאַשרומז קענען זיין צעמישט
הייַנט, באַטאַניסץ וויסן וועגן אַ הונדערט מינים פון פאַנדזשיי פון די מין ריאַדאָוואָק. דעריבער, צו מאַכן אַ גרייַז ווען קאַלעקטינג אַזאַ טראָופיז איז גרינג. Yellow-ברוין פאַרשיידנקייַט, אַפֿילו יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס אָפט צעמישט מיט:
- פּאָפּלאַר ראָוווינג (טאָפּאָל) - אַנדערש ווייַס הימענאָפאָרע. וואַקסן אונטער אַספּענס און פּאַפּלאַרס. עס איז גערעכנט קאַנדישאַנאַלי צומ עסן.
- ראָוינג ווייַס-ברוין (לאַטשאַנקאַ) - קאַנדישאַנאַלי עסן שוואָם, קעראַקטערייזד דורך אַ ברוין היטל מיט פינצטער וועינס. אין אַזאַ מאַשרומז שניי-ווייַס פלייש מיט קיין וואונדער פון יעללאָוונעסס.
- ראָוינג געל-רויט (עפענען סאָסנע) איז קעראַקטערייזד דורך אַ וועלוואַטי טרוקן הוט מיט קליין רויט-ברוין פייבראַס וואָג. עס איז גערעכנט קאַנדישאַנאַלי צומ עסן.
- ראָוועס עווערקאָווידנוי (טייד אַרויף) - קלאָר ווי דער טאָג וואונדער פון דעם קאַנדישאַנאַלי צומ עסן פונגוס זענען כעטעראַדזשיניאַס קאָליר קאַפּס. עס קענען זיין געל-ברוין, רעדיש און אפילו גריניש שיידז. פּראַפערז נעבעך סוילז אונטער פּינעס.
- א רודער פון זופּן איז אַ ינעדאַבאַל פונגוס, אונטערשיידן דורך זייַן פרוכט-זייף שמעקן און מאַסלינע ימפּיוראַטיז אין די פֿאַרב פון די היטל. ווען שנייַדן, די יעלאָדיק פלייש הייבט צו ראַטעווען.
- ראָופינג שוועבל (שוועבל געל) איז אַ סאַמיק, אָבער נידעריק-טאַקסיק פונגוס. רובֿ אָפט צעמישט זענען אַלט ספּעסאַמאַנז, אויף די היטל פון וואָס אַ ראַסטי-ברוין כיו אויס. דער יונג פרוכט גוף איז קעראַקטערייזד דורך אַ גרוי-געל קאָליר. קוטטינג אַזאַ אַ טראָופי, איר מיד פילן די פּריקרע בייַסיק שמעקן פון טאַר, הידראָגען סאַלפייד אָדער אַסעטאַלין.
לייענען אויך וועגן אנדערע טייפּס פון ראָוז: לילאַ, גרין, גרוי.
נוץ און שאָדן
צו ריכטער די בענעפיץ אָדער האַרמס פון די וואַלד מנחורת, עס גענוג צו פונאַנדערקלייַבן זייער כעמישער זאַץ.
עס כּולל:
- polysaccharides;
- פענאָלס;
- פלאַוואָנאָידס;
- קליטאָסין און פאָמעזין;
- ergosterol;
- sodium;
- phosphorus;
- צינק;
- מאַנגאַנעסע;
- קאַלסיום;
- אייַזן;
- פּאַטאַסיאַם;
- retinol;
- אַסקאָרביק זויער;
- B וויטאַמינס;
- ניקאָטינאַמידע;
- בעטאַינע;
- פיללאָקווינאָנע;
- ergocalciferol;
- cholecalciferol;
- אַמינאָ אַסאַדז (לייסין, טהרעאָנינע, אַלאַנינע, פענילאַלאַנינע, גלוטאַמינע, אַספּאַרטיק, סטעאַריק).
אין אַ קאָמפּלעקס די קאַמפּאָונאַנץ ופפירן:
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי;
- antivirus;
- immunomodulatory;
- אַנטיבאַקטיריאַל;
- אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג.
לויט צו פילע עקספּערץ, נאַטירלעך אַנטיביאַטיקס - קליטאָסין און פאָמעזין - ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז.
אויב ריאַדאָווקי קעסיידער אין קליין קוואַנטאַטיז זענען פאָרשטעלן אין דער דיעטע, אַזאַ אַ מענטש נאָרמאַליז די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ימפּרוווז די סטרוקטור פון די לעבער און בלוט פאָרמולע, ראַדוסאַז בלוט דרוק און בלוט צוקער. אין דערצו, עס איז אַ פאַרגרעסערן אין ווייטאַלאַטי און אַקטאַוויישאַן פון אינטעלעקטואַל טעטיקייט.
עס איז וויכטיק! יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס קיינמאָל קלייַבן מאַשרומז לעבן דעם וועג און אין אינדוסטריעלע געביטן. פֿאַר אַזאַ טראָופיז עס איז בעסער צו גיין צו ווייַט ערטער פון די וואַלד.
אָבער, קוקינג ריאַדאָוואָק ריקווייערז עטלעכע וויסן. פילע לייגן זיי רוי ווי סאַלאַט ינגרידיאַנץ. כאָטש די דאקטוירים אין דעם באַטראַכטן האָבן זייער אייגן מיינונג: אַנדערקוקעד מאַשרומז גרונט ערנסט ינטאַקסאַקיישאַן. אין דערצו, די פרוכט גוף, ווי אַ שוואָם, אַבזאָרבז פון די סוויווע אַלע סאַבסטאַנסיז, אַרייַנגערעכנט סאַמיק אָנעס. די עקספּערץ אַרייַננעמען: קאַדמיום, קוועקזילבער, פּעסטאַסיידז. די אַלט אָווועררייף ערז זענען ספּעציעל געפערלעך. 
האַר וועט ברענגען און אָווועריטינג דעם וואַלד טראָופי. גאָר קאָנטראַינדיקאַטעד מאַשרומז מיט טשאָלעסיסטיטיס, נידעריק אַסידאַטי פון די מאָגן און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיספאַנגקשאַן.
צי איר וויסן? מושראָאָמס זענען זייער פאַראַקשנט. זיי קענען וואַקסן אין פּלאַץ, סאַלפיוריק זויער און הויך דרוק געביטן. אפילו אין דער רעאַקטאָר פון די טשערנאָביל יאָדער מאַכט פאַבריק, 16 יאר נאָך דעם צופאַל, די פרוטינג גופים זענען דיסקאַווערד.
איצט איר וויסן ווי צו דערשייַנען די געל-ברוין פאַרשיידנקייַט פון אנדערע ענלעך קאַונערפּאַרץ, אַרייַנגערעכנט סאַמיק אָנעס. בעת די וואַלד גיינ אַף קערפאַלי קוק אין וואָס איר זענט געגאנגען צו שטעלן אין די קאָרב. אין שטוב, קעסיידער קאָכן די גערעטעניש. געדענקען אַז אַלץ איז גוט אין מאַדעריישאַן. אין וידעפדיק, דעליקאַטי נאָר כערץ.
