ווייץ איז איינער פון די הויפּט עסנוואַרג קראַפּס פון דער וועלט. דעם גראָז איז קאַלטאַווייטאַד זינט אלטע צייטן און איז איצט פאַרשפּרייטן כּמעט איבער די וועלט. דעם מאַטעריאַל דיסקאַווערז די בייאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס פון פריש ווייץ, ווי געזונט ווי די טשאַראַקטעריסטיקס פון זייַן קאַלטיוויישאַן.
באַשרייַבונג
דעם גערעטעניש געהערט צו די משפּחה פון טוווע און גאַרטל. דאָס איז אַן יערלעך קרייַטעכץ פאַבריק, ריטשינג איין און אַ האַלב מעטער אין הייך. די ינפלאָרעססענסע איז אַן אויער וועמענס לענג קענען דערגרייכן 15 סענטימעטער. גריינז אַנדערש - דיפּענדינג אויף די מינים, זיי קענען זיין קורץ, ילאָנגגייטאַד, ריבד, ראַונדיש, וויטרעאָוס, מילי. זיי זענען רייַך אין פּראָטעין (אַרויף צו 24%) און גלוטען (אַרויף צו 40%).
אין דערצו צו פרילינג ווייץ, די גריינז פון טוווע אויך כולל: ווינטער ווייץ, מייז, גערשטן, קאָרן, מילאַט און סאָרגאַם.
עס איז געמיינט אַז קולטיוואַטעד ווייץ ארויס אויף די טעריטאָריע פון מאָדערן טערקיי, אין די דרום-מזרח טייל פון עס. דערווייַל עס איז קאַלטאַווייטאַד אין אייראָפּע, די מיטל מזרח, סענטראַל און דרום אזיע, די פאַר מזרח, אין פילע מקומות פון אפריקע, צפֿון און דרום אַמעריקע, אויסטראַליע. 
פֿעיִקייטן
פרילינג ווייץ איז ינסערטאַד אין פרילינג, אין די זומער חדשים עס אַנדערגאָו אַ פול אַנטוויקלונג ציקל, אין די סוף פון זומער אָדער אין די פאַל עס איז כאַרוואַסטיד. אין דערצו, דעם פאָרעם פון ווייץ האט אַ נומער פון פֿעיִקייטן אַז דיסטינגקשאַן פון די ווינטער פאָרעם:
- עס איז אַ זיך-פּאַליפּרייטינג פאַבריק;
- די וואָרצל סיסטעם איז נישט זייער דעוועלאָפּעד, פרילינג ווערייאַטיז דאַרפֿן מער נוטריאַנץ און זענען ווייניקער טאָלעראַנט פון אַסידיק סוילז;
- אַנדערש פּאַמעלעך אַנטוויקלונג;
- סאַפערז פון וויסקאַס מער ווי ווינטער;
- עס איז אַ גאַנץ קאַלט-קעגנשטעליק קולטור, טויגעוודיק פון טאָלעראַטינג קורץ-טערמין פראָסץ, אָבער ווייך ווערייאַטיז זענען מער קעגנשטעליק צו קאַלט ווי שווער אָנעס;
- קעגנשטעליק צו טריקעניש, ספּעציעל שווער; טריקעניש קעגנשטעל ינקריסיז אין דעם בייַזייַן פון נעץ אין דעם באָדן;
- די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר רייפּאַנינג איז אין די קייט פון + 22 ° C ... + 25 ° C;
- ווי קאַמפּערד מיט די ווינטער פאָרעם, עס איז מער פאדערן אויף די קוואַליטעט פון דער באָדן, שוואַרץ ערד און טשעסטנאַט סוילז זענען געהאלטן צו זיין די מערסט פּאַסיק פֿאַר אים;
- זייַן סידלינגז זענען מער שפּירעוודיק צו פונדרויסנדיק סיבות אין פאַרגלייַך מיט די ווינטער פאָרעם - צו פּעסץ, חולאתן, ניט גענוגיק נעץ, צו ויסמייַדן שנעל דרייינג פון די שפּיץ שיכטע פון די ערד;
- לעגאַמינאַס קראַפּס זענען געהאלטן די בעסטער פּרעדאַסעסערז.
פֿאַר ווייטיקדיק ווייץ, די הויפּט פּריקערסערז זענען בינז, בינז, מויז פּיז, וויטש, און לופּינס.
Species
אַלע די פרוכט ווייץ זענען צעטיילט אין צוויי גרופּעס - שווער און ווייך. די גרופּעס זענען אַנדערש פון יעדער אנדערער. באַטראַכטן זייער פֿעיִקייטן. 
Solid
פֿאַר די וווּקס פון האַרט פרילינג ווייץ, די קאָנטינענטאַל קלימאַט איז אָפּטימאַל, וואָס איז, מיט אַ לעפיערעך קורץ, אָבער הייס און טרוקן זומער - אַזאַ ווי, אַזאַ ווי די אָרענבורג געגנט, אַלטאַי אָדער נאָרדערן קאַזאַקסטאַן. האַרט ווערייאַטיז זענען מער שפּירעוודיק צו באָדן טראפנס ווי ווייך אָנעס, אָבער זיי דערלאָזן אַטמאַספעריק טנאָים פיל בעסער.
צי איר וויסן? אין די אייראפעישע יוניאַן, האַרט ווייץ איז די בלויז לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקט וואָס איז אונטערטעניק צו מינהגים פליכט.
זייער טראָגן איז נידעריקער ווי די טראָגן פון ווייך ווערייאַטיז. דוראַם גריינז זענען ספּעציעל רייַך אין גלוטען און פּראָטעין. מעל פון אַזאַ אַ קערל איז געניצט פֿאַר פּראָדוקציע פון טוווע, הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען, אין דערצו, עס איז געמישט אין מעל פֿאַר ברויט צו פֿאַרבעסערן זייַן קוואַליטעט. 
עס זענען אַ פּלאַץ פון פרילינג שווער ווערייאַטיז. סעלעקציע פון ווערייאַטיז פֿאַר פּלאַנטינג דעפּענדס אויף היגע קליימאַטיק טנאָים, פון זייַן פאָרויסגייער, עס קענען זיין אויסגעקליבן פֿאַר אַ ספּעציפיש לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע. דאָ זענען עטלעכע פּראָסט ווערייאַטיז:
- "כאַרקאָוו 39" - עס איז קעראַקטערייזד דורך הויך גלאַטינעסס (קערל מיינט קלאָר, און זייַן בראָך ריזעמבאַלז טשיפּינג פון גלאז), וואָס איז וויכטיק פֿאַר פּראָדוסערס פון טוווע און הויך-קוואַליטעט מעל.
- "Orenburg 10" - מיטן-צייַט צייַטונג, קעגנשטעליק צו טריקעניש, שאַטערינג און לאַדזשינג;
- "בעזענטשוקסקי אַמבער" - מיטן סעזאָן הויך-יילדינג פאַרשידן קעגנשטעליק צו לאַדזשינג;
- נאַשטשאַדאָק - די פאַרשיידנקייַט פון האַלב-צייַט, הויך-יילדינג, אַדאַפּטיד פֿאַר אינטענסיווע פאַרמינג, וויטסטאַנד הויך דאָוסאַז פון מינעראַל פערטאַלייזערז אָן גלאַטינעסס רעדוקציע, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, עס איז פאדערן פון נעץ;
- "בעזענטשוקסקייַאַ סטעפּ" - מיד-צייַט, טריקעניש-קעגנשטעליק, מאַדעראַטלי קעגנשטעליק צו לאַדזשינג, הויך-קוואַליטעט מאַקאַראָנען איז געמאכט פון מעל.
ווייך
ווייך פרילינג ווייץ איז ביכולת צו דערוואַקסן אין מקומות מיט געראַנטיד נעץ, ווייַל עס טוט נישט דערלאָזן אַטמאַספעריק טריקעניש. עס איז ווייניקער פארלאנגט אויף באָדן גיביקייַט און ווייניקער שפּירעוודיק צו ווידז.
זייַן קערל כּולל ווייניקער גלוטען, די מעל קאָנסיסטענסי איז טינער און קרומבלי קאַמפּערד מיט דוראַם ווייץ מעל. אַזאַ מעל איז געניצט פֿאַר קאַנפעקשאַנערי, און אויך בייקערי פּראָדוקטן. אין די פּראָדוקציע פון ברויט אין מעל פון ווייך ווערייאַטיז יוזשאַוואַלי געמישט מיט מעל פון האַרט ווערייאַטיז, אַנדערש די ברויט געשווינד אַלט - געבאַקן און צעברעקלען. 
וועאַרינגס פון ווייך פרילינג ווייץ עס איז אַ ריזיק סומע, זיי זענען צוגעפאסט צו די מערסט פאַרשידענע קליימאַטיק טנאָים און סאָולז. עטלעכע פון זיי זענען ליסטעד אונטן:
- "ירגינאַ" - פרי רייפּ און הויך-יילדינג פאַרשידן געניצט אין די דרום געגנטן, קעגנשטעליק צו לאַדזשינג;
- "פּריאָקסקי" - פרי יאַריד, הויך-יילדינג, אָבער באַדלי טראַנזמז טריקעניש און איז אונטער צו באַקטיריאַל חולאתן;
- "לאַדאַ" - פרי יאַריד, הויך-יילדינג, קעגנשטעליק צו פּאַודערי שימל, אָבער, עס איז פּראָנע צו לאַדזשינג און טוט נישט דערלאָזן פּראַלאָנגד ריינז;
- "Daria" - פרי יאַריד, הויך-יילדינג, קעגנשטעל צו לאַדזשינג און פּאַודערי שימל איז דורכשניטלעך, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס איז אָפט אַפעקטיד דורך ברוין זשאַווער;
- "דאָבריניאַ" - מיטן סעזאָן, קעגנשטעליק צו לאַדזשינג, מאַדעראַטלי קעגנשטעליק צו טריקעניש, ויסגעצייכנט בעקערייַ מידות, אָבער סאַסעפּטאַבאַל צו שטויביק און שווער סמוט, ווי געזונט ווי ברוין זשאַווער.
Growing up
דער פּראָצעס פון גראָוינג פרילינג ווייץ איז גאַנץ צייַט קאַנסומינג. די טעכנאָלאָגיע פון זייַן קאַלטיוויישאַן גיט פֿאַר שטרענג צוטרוי צו עטלעכע כּללים, ווי געזונט ווי הויך טעקנאַלאַדזשיקאַל דיסציפּלין.
עס וועט זיין נוציק צו לערנען וועגן ווי צו זויער, פיטער און זאַמלען ווינטער ווייץ.
Pre-Tillage
עס איז רעקאַמענדיד צו דערגרייכן דעם באָדן פֿאַר פריש ווייץ מיד נאָך כאַרוואַסטינג די פאָרויסגייער. דער פּראָצעדור איז געפירט אויס אין צוויי סטאַגעס: האַרבסט (האַרבסט) און פאַר-סאָוינג (פרילינג). אויב די פּריסטאַסינג געוויקסן איז געווען דוירעסדיק גראַסאַז, אין דער פּראָצעס פון ווינטער פּראַסעסינג, דער באָדן איז ערשטער דיסקאַסט, און נאָך 14 טעג - פּלאָוינג פּלאַוינג.
אין די פאַל פון אנדערע פּריקערסערז, אַזאַ ווי ווינטער קראַפּס און לעגיומז, בערעזע קען זיין די זעלבע, אָבער אין געביטן פּראָנע צו יראָוזשאַן, לאַנדלעסס פּלאָוינג איז ריפּלייסט דורך אַ טונדיש. 
פאַר-סאָוינג צוגרייטונג הייבט מיט כאַרוואָוינג - דאָס פּריווענץ יבעריק יוואַפּעריישאַן פון באָדן נעץ און קאַנטריביוץ צו דער וואַרעם פון דעם באָדן. דעם פּראָצעס איז גערופן "נעץ קלאָוזינג". דעריבער פירן אויס די קאַלטיוויישאַן פון דעם באָדן צו אַ טיפעניש פון 10 סענטימעטער
עס איז וויכטיק! ספּעציעלע אַגראָטעטשניקאַל מעטהאָדס אָפענגען אויף די פאָרויסזיכערונג, די שטאַט פון דעם באָדן, דעם בייַזייַן פון סלאָפּעס, די בייַזייַן אָדער אַוועק פון איין אָדער אנדערן לאַנדווירטשאַפטלעך ויסריכט.
סאָוינג
פֿאַר דעם פּראָצעדור, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן דעם זוימען, די צייט און טיפקייַט פון סאָוינג, ווי געזונט ווי די אופֿן פון סאָוינג. זאל אונדז באַטראַכטן די קאַמפּאָונאַנץ אין מער דעטאַל. 
זוימען צוגרייטונג
דער פּראָצעדור פון דיסינפעקשאַן פון זאמען מיט די הילף פון טרעטאַנז איז מאַנדאַטאָרי. צו טאָן דאָס, נוצן דרוגס אַזאַ ווי "וויטאַוואַקס", "פאָנדאַזאָל." אין דערצו, עס איז העכסט דיזייראַבאַל צו וואַרעם די זאמען איידער סאָוינג. דאָס איז געטרונקען אין דירעקט זונשייַן פֿאַר 3-4 טעג אָדער אין אַ דרייער מיט אַקטיוו ווענטאַליישאַן פֿאַר 2-3 שעה אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 50 ° C.
עס איז וויכטיק! צו שפּעט סאָוינג פון פריש ווייץ פירט צו אַ קאַפּ אין זייַן טראָגן דורך בייַ מינדסטער 1/4.
סעדינג דאַטעס
סאָוינג צייַט דעפּענדס אויף די קליימאַטיק טשאַראַקטעריסטיקס פון דער געגנט. פֿאַר בייַשפּיל, אין מערב און מזרח סיבעריאַ, דאָס איז בעערעך 15-25 מאי, אין רובֿ געגנטן פון אייראפעישער רוסלאַנד עס איז מיטן סוף צו שפּעט אפריל. אין קיין פאַל, פרילינג סאָוינג הייבט מיד נאָך דער רייפּאַנינג פון דעם באָדן. 
סאָוינג טיפקייַט
דעם פּאַראַמעטער דעפּענדס אויף די טיפּ פון באָדן. פֿאַר ליכט סוילז, די סאָוינג טיפקייַט אַוורידזשיז 6 סענטימעטער, אין די סטעפּ עס קענען פאַרגרעסערן צו 9 סענטימעטער, פֿאַר שווער סוילז עס דיקריסיז צו 3-4 סענטימעטער.
סעעדינג מעטהאָדס
די ברירה פון סאָוינג מיטל דעפּענדס אויף היגע פֿעיִקייטן. דער ענג-קייט אופֿן איז די מערסט פּראָסט, כאָטש עס ינקריסיז די סעדינג קורס, אָבער אויך ינקריסאַז די ייל פון 2-3 סענטאַנז פּער כעקטאַר. אָפט געניצט פּראָסט און טייפּ מעטהאָדס. דער קרייַז אופֿן איז פּראַקטאַקלי נישט געניצט רעכט צו די טייטנינג פון פּלאַנטינג דאַטעס, יבעריק ברענוואַרג קאַנסאַמשאַן און יבעריק טאַמפּינג פון דעם באָדן אין זייַן נוצן.
קער
אין טרוקן מקומות, באָדן ראָולינג איז פּראַקטאַסט נאָך סאָוינג. צו טאָן דאָס, נוצן ראָולערז פון פאַרשידענע דיזיינז אַז ענגשאַפט לאַמפּס און עפּעס גלייַך די ייבערפלאַך פון די פעלד. ווען אַ באָדן סקאָרינקע איז געשאפן נאָך ריינז, כאַרוואָוינג איז געניצט צו צעשטערן עס. 
אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון גערעטעניש זאָרג איז וויד קאָנטראָל, ווייַל די אָפּטריט פון דעם גערעטעניש סאַפערז זייער ווייַל פון זיי. די גרעסטע עפעקטיווקייַט איז אַטשיווד ווען דעם געראַנגל איז געפירט אין חשבון די מינים קאָמפּאָנענט פון ווידז, זייער נומערן, און די טשאַראַקטעריסטיקס פון די היגע קלימאַט.
דעפּענדינג אויף די סיבות, גענעראַל הערביסיידז קענען זיין געניצט ("הורריקאַנע", "ראָונדופּ"), פּרעפּעריישאַנז קעגן ווייץ גראָז און דיאָעסיאָוס וואָפן ("אַטטריבוטע"), קעגן איין יאָר דיקאָטילעדאָנאָוס (2.4 ד און 2 ם -4 קס), אאז"ו ו.
ווען פּעסץ דערשייַנען, נאָך זייער נומער יקסידז די שוועל פון שעדלעך, קראַפּס זענען באהאנדלט מיט ינסעקטאַסיידז. צו טאָן דאָס, נוצן דרוגס אַזאַ ווי "דעסיס", "דעסיס-עקסטרע", "סומי-אַלף", אאז"ו ו. 
פֿאַר פרילינג ווייץ די מערסט געפערלעך חולאתן אַזאַ ווי סעפּעראָוסיס און ספּייק פוסאַריום, אנדערע קען פּאַסירן. זיי קעמפן מיט פאַנדזשאַסיידז - עס קענען זיין, פֿאַר בייַשפּיל, רעקס דואָ, קאַרבעזים אָדער טילט.
מאל פרילינג ווייץ איז קאַלטאַווייטאַד אונטער יראַגיישאַן. רובֿ אָפט דאָס איז פּראַקטיסט אין די קולטיוויישאַן פון שווער ווערייאַטיז. יראַגיישאַן מאָדע איז אויסגעקליבן דיפּענדינג אויף וועטער טנאָים און באָדן קוואַליטעט. יראַגיישאַן אין קאָמבינאַציע מיט די ריכטיק אַפּלאַקיישאַן פון פערטאַלייזערז קענען באטייטיק פאַרגרעסערן גערעטעניש ייעלדס.
פּראַסעסינג
זינט פרילינג ווייץ איז פאדערן אויף באָדן גיביקייַט, פערטאַלייזערז זענען וויידלי געניצט אין זייַן קאַלטיוויישאַן. געניצט דער הויפּט ניטראָגען אין קאָמבינאַציע מיט פאַספעראַס-פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז. זייער נומער איז וויידלי פֿאַר פאַרשידענע מקומות - עס קען אָפענגען אויף דעם באָדן, פאַרשיידנקייַט, קלימאַט, פּרעדאַסעסערז.
ווען גראָוינג פרילינג ווייץ, ניטראָגען פערטאַלייזערז זענען וויידלי געניצט: אַמאָוניאַ וואַסער, קאַלסיום נייטרייט, ניטראָפאָסקאַ, ניטראָאַממאָפאָסקאַ און "אַזאָפאָסקאַ".
אויף דורכשניטלעך, 35-45 קג פון ניטראָגען, 17-27 קג פון פּאַטאַסיאַם, און 8-12 קג פון פאַספעראַס קאַנסומד פּער טאָן פון קערל טראָגן און טאָן פון שטרוי. אין דערצו, אָרגאַניק פערטאַלייזערז זענען אויך געניצט: מיסט, קאַמפּאָוסט, פּיט. זיי זענען געבראכט אין דעם פאַל, ווען דער באָדן איז באהאנדלט אין דער האַרבסט. אין דער זעלביקער צייַט, אַמאָוניאַ פארמען פון ניטראָגען פערטאַלייזערז זענען באַקענענ: אַמאָוניאַ וואַסער, אַנהידראָוס אַמאָוניאַ, אאז"ו ו 
דיסעאַסעס און פּעסץ
ווי דערמאנט אויבן, פון די חולאתן פֿאַר דעם קולטור, סעפּטאָריאַ און פוסאַריום פון די אויער זענען רובֿ געפערלעך. עס איז ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו פּאַודערי שימל, ברוין און סטעם זשאַווער, שניי פורעם, וואָרצל פוילן. פארשידענע פאַנדזשאַסיידז זענען געניצט צו קעמפן זיי (איר קענען לייענען וועגן זיי אין דער "קער" אָפּטיילונג).
צו קעמפן ווייץ חולאתן, נוצן פאַנדזשאַסיידז אַזאַ ווי Prozaro, Alto Super, Bravo, Folicur, Fitolavin, Albit, און Tilt.
צווישן די פּעסץ, אַ שעדלעך טשערעפּאַכע, ברויט ביטאַלז, אַ קערל סקופּ, טריפּס, שוועדיש און העסיאַן פליעס, אאז"ו ו קענען עמעס שעדיקן קראַפּס. ינסעקטיסידעס זענען קעגן זיי: דעציס, דעציס-עקסטרע, סומי-אַלף און אנדערע.
אַגראַנאַמיס זענען ענקערידזשד צו לערנען ווי צו באַקומען באַפרייַען פון טריפּס.
פּראָדוקטיוויטי און רייניקונג
טראָגן ינדאַקייטערז זענען העכסט אָפענגיק אויף וועטער טנאָים, קלימאַט, קוואַליטעט פון באָדן און זוימען מאַטעריאַל, ווייץ ווערייאַטיז, אָפּגעהיט צוטרוי צו אַגראָטעטשניקאַל מעטהאָדס איבער די גאנצע ציקל פון קאַלטיוויישאַן פון דעם גערעטעניש.
צי איר וויסן? דורך דער געגנט פון קראַפּס (בעערעך 215,000,000 כעקטאַרז) ווייץ שורלי האלט דער ערשטער אָרט אין דער וועלט. אין דער זעלביקער צייַט, וועגן 90% פון די וועלט 'ס קראַפּס זענען ווייך ווערייאַטיז. די פירער אין דער קולטיוויישאַן פון דעם קולטור זענען טשיינאַ, ינדיאַ, רוסלאַנד, USA און פֿראַנקרייַך.
פֿאַר בייַשפּיל, די דורכשניטלעך אָפּטרעטן פון ווייך ווערייאַטיז "דאַריאַ" איז 30-35 ק / ה, און די מאַקסימום - 72 ק / ה. די דורכשניטלעך אָפּטרעטן פון שווער ווייץ "בעזענטשוקסקייַאַ סטעפּ" - 17-22 C / הע, די מאַקסימום ריטשאַז 38 C / הכרמל. 
עס איז וויכטיק צו אָנפאַנגען שניט אין צייַט, ווי יבערבליק פֿאַר 10-12 טעג ראַדוסאַז די טראָגן און פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון די קערל. ווען כאַרוואַסטינג קענען זיין געוויינט ווי אַ דירעקט קאַמביינינג, און אַ באַזונדער אופֿן. די עסאַנס פון די באַזונדער מעטהאָדס איז אַז די ראַפּערז מאָוו די סטעם, און די ווייץ איז קאַלעקטאַד אין ראָללס.
אין ראָללס, עס דרייז אויס און מאַטיורז פֿאַר עטלעכע טעג, דעמאָלט ראָללס זענען אַוועקגענומען דורך אַ פאַרבינדן. אויב די וועטער איז אַנסטייבאַל, נוצן גלייַך קאַמביינינג - מיט דעם אופֿן, די אָנווער פון קערל איז רידוסט, אָבער זייַן דירטינעסס ינקריסיז. 
נאָך זאַמלונג די קערל איז פּראַסעסט אויף דעם קראַנט: רייניקונג און דריינג. פֿאַר דעם צוועק, פאַרשידן קערל רייניקונג און קערל דריינג קאַמפּלעקסאַז זענען געניצט. אין עטלעכע פאַלן, דריינג איז נישט פארלאנגט, דעמאָלט באגרענעצט צו רייניקונג די קערל.
סאַמינג אַרויף, עס קען זיין אנגעוויזן אַז די קולטיוויישאַן פון פרילינג ווייץ דאַרפן שטרענג צוטרוי צו לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע. אין דערצו, דעם קולטור איז שפּירעוודיק צו באָדן קוואַליטעט און וועטער טנאָים. אויב אַלע די סיבות זענען גענומען אין חשבון און די וועטער איז גינציק, איר קענען ציילן אויף אַ גרויס שניט.
