די נאטורים פון אפריקע און אויסטראַליע האָבן שוין לאַנג נישט אַפּרישיייטיד די פלייש און הויט פון אָסטריטשעס, אָבער אויך זייער פעט, ווייַל זיי געוואוסט אַז עס איז אַ ויסגעצייכנט היילונג געצייַג פֿאַר די מענטשלעך גוף.
דערווייַל אָסטיטש פעט איז זייער פאָלקס אויף אַלע קאָנטינענץ, און זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען באשטעטיקט דורך פילע שטודיום.
לערן מער וועגן דעם.
ווי צו באַקומען אָסטריטש פעט
ערשטער, די פריש פעט פון די שחיטה פויגל איז צעטיילט און צעלאָזן. די ריזאַלטינג רוי פּראָדוקט איז אונטערטעניק צו ווייַטער פּראַסעסינג - סענטריפוגאַטיאָן און פילטריישאַן. 
אָסטריטש פעט (ייל) האט פּראַקטאַקלי קיין קאָליר, אָבער איז סאַטשערייטאַד מיט פילע ימפּיוראַטיז וואָס דאַרפֿן צו זיין אַדסאָרבעד - פּראָטעינס, מעטאַל ייאַנז, פּעראָקסידעס, און סאָופּס. דעם פּראָצעס איז אויך גערופן קלעראַפאַקיישאַן אָדער ראַפיינינג.
איר קען אויך זיין אינטערעסירט צו וויסן וועגן די פּראָגראַמען פון גאַנדז, קאַטשקע, לאַם, ציג פעט.
ווייַטערדיק דעאָדאָריזאַטיאָן פון די פּראָדוקט איז געפירט דורך יוואַפּעריישאַן. עס טוט נישט אַנדערגאָו קיין אנדערע פּראַסעסינג.
דעריבער, אין פאַל פון הויך-קוואַליטעט פּראַסעסינג, די ייל וועט אַנטהאַלטן פֿרייַ פאַטי אַסאַדז אין אַ סומע פון נישט מער ווי 0.5%.
צי איר וויסן? אָסטריטשעס זענען קאָלעקטיוויוויסץ וואס לעבן אין גרויס גרופּעס און שטענדיק זאָרגן וועגן די זיכערקייַט פון זייער קרובים. צו טאָן דאָס, די פייגל שטעלן נאַכט פליכט און אין דער ווייַטער טאָן נישט שלאָפן, פּולינג זייער נעקס און זוכן פֿאַר פּאָטענציעל געפאַר.
אין אַלגעמיין, די רייניקונג פון אָסטריטש ייל איז ענלעך צו די פּראָדוקציע פון אנדערע דייאַטערי פאַץ, מיט אַ קליין קערעקשאַן צו זייַן הויך גראַד פון אַנסאַטוראַטיאָן. די ריזאַלטינג פּראָדוקט איז פּראַקטאַקלי אָן קאָליר, אַראָמאַ און פּראַנאַונסט טעם איז פּאַקידזשד און געשיקט צו די קאַנסומער. 
זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס
דער ערשטער יינציק קוואַלאַטיז פון פעט ריזיק פייגל אנגעהויבן צו ויספאָרשן אַוסטראַליאַן געלערנטער דזשארזש האָבדיי. צווישן אנדערע, ער האָט דורכגעקוקט אַ ברייט איבערבליק פֿון 500 אַבאָריגינעס און געפונען אַז קיינער פון זיי האט געמאלדן קיין זייַט יפעקס אָדער אַלערדזשיק ריאַקשאַנז פון זייַן נוצן.
א לערנען פון דעם זאַץ פון דעם פּראָדוקט האט דער אַוועק פון וויטאַמינס, כאָרמאָונז אָדער אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קען דערקלערן זייַן מעדיסינאַל פּראַפּערטיז. משמעות, זיי זענען געפֿירט דורך אַ יקסעפּשנאַלי יינציק פאַטי זויער זאַץ פון די בוימל.
זאַץ פון אָסטריטש פעט
דעם פּראָדוקט כּולל טריגליסערידעס מיט די פאלגענדע אַנסאַטשערייטיד אַסאַדז:
- אָליק (48-55%) - האט אַ היגע אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג;
- פּאַלמיטיק (21-22%) - אַקטיווייץ די פּראָדוקציע פון עלאַסטין, קאַלאַגאַן, פּראַמאָוץ הויט רידזשענעריישאַן;
- לינאָליי (7-14%) - האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון מאַסאַלז און דזשוינץ;
- סטאַריק (8-9%) - פאַסילאַטייץ די אַבזאָרפּשאַן פון אַקטיוו ינגרידיאַנץ אין מיוקאַס סערפאַסיז און הויט, ענכאַנסיז היגע ימיונאַטי;
- פּאַלמיטאָלעיק (3.8%) - ריסטאָר טרוקן הויט, גיט עס ילאַסטיסאַטי;
- גאַמאַ-לינאָלעיק (0.4-1.1%) - קאַנטריביוץ צו די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז און פּראָודאַגלאַנדינס;
- מיסטריט (0.31%) - ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשעניק מיקראָפלאָראַ און הייוון.
פּראָדוקט בענעפיץ
אָסטריטש פעט האט ויסגעצייכנט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס.
די גראָז לוס, ים באַקטאָרן בלעטער, גילדענראָוד, אַלאָו, קלאַרי סאַגע, אָזשעניצע, טורמעריק, און רויט עלדערבעררי אויך האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראַפּערטיז.
עס העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון הויט חולאתן, היילן בורנס און אנדערע הויט שעדיקן. אפילו די אלטע רוימער געוויינט עס אין מיליטעריש קאַמפּיינז פֿאַר די גיך היילונג פון זייער ווונדז.
דאַנק צו די פאָספאָליפּידס אין זייַן זאַץ, די ייל איז בישליימעס אַבזאָרבד אין די הויט, אָן פאָרמינג סטאַינס אויף די ייבערפלאַך. אין דערצו, די הויך צופרידן פון לינאָלעיק זויער מאכט עס אַ גרויס הילף ווען באַקומען באַפרייַען פון ווייטיק אין די דזשוינץ און מאַסאַלז.
עס איז וויכטיק! פון איין אָסטריטש נאָך שחיטה איר קענען באַקומען 5-7 קג פון פעט, און פון פייט פעט מענטשן - אַרויף צו 14-16 קג אַ אָסטריטש עמו 10 חדשים פון עלטער גיט מער ווי 9 ליטער פון פּראָדוקט, וואָס איז וועגן 30% פון זייַן וואָג.דער פּראָדוקט האט אַ ליכט, ערי סטרוקטור און איז זייער אָנגענעם פֿאַר די פאַרבינדן. עס איז היפּאָאַללערגעניק און גייט גוט מיט אנדערע ינגרידיאַנץ, רעכט צו וואָס עס איז טייל פון פילע טעראַפּיוטיק און קאָסמעטיק פּרעפּעריישאַנז.
אָסטריטש פעט: פֿעיִקייטן פון דער אַפּלאַקיישאַן
אָסטריטש פעט, רעכט צו זייַן מערקווירדיק פּראָפּערטיעס, האט געפונען ברייט אַפּלאַקיישאַן אין מעדיצין, קאָסמעטאָלאָגי און קוקינג. 
אין קאַזמעטאַלאַדזשי
אָסטריטש פעט איז די גרונט פון פילע מאַסקס, קרימז און סעראַמאַס דיזיינד צו שפּייַזן און מאָיסטוריזע די הויט. אַזאַ מיטל בישליימעס אָנזעטיקן די הויט, רינוינג זייַן סעלז, רידזשווואַנייט, העלפן רעדוצירן און אַפֿילו אויס דעם טאָן.
אין קאָסמעטאָלאָגי, אַוואָקאַדאָו בוימל, סעסאַמי בוימל, מעראַגאָולד, לינדאַן, קראָפּעווע, און שטעכיק פּירז אויל זענען אויך אַקטיוולי געניצט.
אין דערצו, די בוימל האט אַ פּראַנאַונסט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און היילונג ווירקונג.
ניצן דעם פּראָדוקט העלפט אין די פאלגענדע:
- ימפּרוווז הויט פעסטקייַט און ילאַסטיסאַטי;
- סטימיאַלייץ די פאָרמירונג פון קאַלאַגאַן;
- ריליווז הויט יריטיישאַן;
- ריליווז יטשינג און פּילינג;
- אַקסעלערייץ די היילונג פון סקאַרס נאָך אַקני;
- באטייטיק ראַדוסאַז דער אויסזען פון סעללוליטע;
- סטימיאַלייץ האָר וווּקס און סטרענגטאַנז זיי;
- נערישאַז דאַמידזשד האָר, פייץ שפּאַלטן ענדס;
- איז די פאַרהיטונג פון באָלדנעסס;
- פאַרמאַכן אויסשטרעקן מאַרקס אין שוואַנגער פרויען.
צי איר וויסן? אָסטריטשעס זענען ווונדערלעך עלטערן. אויב אַ פּרעדאַטער איז נעענטער צו זייער טשיקס, דעמאָלט די פייגל שפּילן די גאנצע געדאַנק - פאַרהיטן צו זיין קראַנק, פאַלן אין די זאַמד, העכערונג און פאַלן ווידער. זיי טאָן אַלץ צו דיווידייט ופמערקזאַמקייַט פון זייער קידס און געבן זיי צייַט צו אַנטלויפן.
צו סטימולירן האָר וווּקס, אָסטריטש פעט זאָל זיין געווענדט צו די האָר, נישט וואַשינג זיי איידער, און געהאלטן פֿאַר 60 מינוט. נאָך וואָס, שווענקען זיי מיט וואַרעם וואַסער מיט דיין געוויינטלעך שאַמפּו. איר קענען דורכפירן דעם פּראָצעדור 1-2 מאל אַ וואָך. 
מיט די אָנסעט פון באָלדנעסס אָדער שטרענג האָר אָנווער, דעם מאַסקע זאָל זיין געטאן איידער יעדער האָר וואַשן.
עס איז אויך קעדייַיק צו נוצן די ייל טעגלעך ווי אַ הויט זאָרגן פּראָדוקט. עס איז פּאַסיק פֿאַר אַלע הויט טייפּס, אָבער עס איז אַ גרויס ווירקונג פון טרוקן און קאָמבינאַציע. דערצו, עס קענען זיין געניצט אין ריין פאָרעם און ווי טייל פון אַ מאַסקע אָדער קרעם.
דעם פעט איז כּמעט אָודערלאַס, און אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו באַזייַטיקן עס גאָר צו נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר קאָסמעטיק צוועקן, עס איז גענוג צו לייגן אַ באַליבט יקערדיק ייל בוימל.
אין מעדיצין
אָסטריטשעס האָבן ויסגעצייכנט ימיונאַטי און די פיייקייַט צו צוריקקריגן געשווינד.
משמעות, די מידות זענען טראַנספערד צו זייער פעט, ווי עס ווייַז זיך בישליימעס אין די פאלגענדע קאַסעס:
- ריליווז ווייטיק, געשווילעכץ, סטרעטשינג און מוסקל שפּאַנונג אין ינדזשעריז;
- טריץ און פּריווענץ הויט אָנצינדונג - אַקני, יריטיישאַן, דרוק ווייטיק, אַברייזשאַנז;
- פאַסילאַטייץ די קורס פון הויט חולאתן - עקזעמאַ און פּסאָריאַסיס;
- פּראַמאָוץ היילונג פון ברענט און פּאָסטאָפּעראַטיווע סקאַרס;
- רימוווז יטשינג, סאָפאַנז און מאָיסטוריזעס די הויט;
- העלפט אין די באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די דזשוינץ - אַרטריט, אַרטראָוז און אנדערע;
- פּריווענץ באַקטיריאַ פון מאַלטאַפּלייינג;
- פּראַטעקץ די הויט פון פראָסטביטע און אַלטראַווייאַליט שטראַלן;
- סטרענגטאַנז האָר און ניילז.
צו באַפרייַען ווייטיק אין די דזשוינץ, צולייגן ייל אָדער זאלבאלל באזירט אויף עס מיט ליכט קייַלעכיק מאָושאַנז אויף ווייטיקדיק ספּאַץ 2-3 מאל אַ טאָג. און איבערחזרן דעם פּראָצעדור ביז איר באַקומען באַפרייַען פון דעם ווייטיק. 
צו באַשיצן יקספּאָוזד הויט פון ויסשטעלן צו זונשייַן, עס איז נייטיק צו לובראַקייט זיי מיט אַ קליין פעט 15-20 מינוט איידער געלאזן די הויז.
אין דערצו, פילע אַטליץ האָבן אנגעוויזן די גיך אָפּזוך פון מאַסאַלז און דזשוינץ נאָך אַ מאַסאַזש געטאן מיט אָסטריטש ייל. עס פּענאַטרייץ טיף אין די הויט און גיט אַ געפיל פון ויסערגעוויינלעך ליכטנאַס איבער דעם גוף.
עס איז וויכטיק! איידער ניצן אָסטריטש פעט פֿאַר מעדיציניש צוועקן, זיין זיכער צו באַראַטנ מיט דיין דאָקטער.
אין קוקינג
אין זייַן סטרוקטור, די פּראָדוקט איז ענלעך צו ווייך פּוטער, זייַן טעם איז שוואַך אויסגעדריקט. די מייַלע פון אָסטריטש פעט איז אַז עס כּולל פיל ווייניקער קאַלעסטעראַל ווי אנדערע כייַע פּראָדוקטן. דעריבער, קיילים מיט עס זענען געזונט און לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף.
אויף דעם פּראָדוקט איר קענען קאָכן די ערשטער קיילים, בראָטן, רייַז אָדער צימעס. עס איז גוט צו פּרעגלען פלייש, וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז אָדער ברויט קראָוטאָנס. אָדער נוצן עס צו מאַכן סאַנדוויטשיז. דער רעזולטאַט איז נישט בלויז געשמאַק און נערעוודיק, אָבער אויך געזונט קיילים. 
אַזוי, איצט איר וויסן ווי צו נוצן אַסטריטש פעט פֿאַר מעדיציניש, קאָסמעטיק און קולינאַריש צוועקן. דאָס איז אַ פאַקטיש נאַטירלעך פּראָדוקט וואָס העלפט אַלעמען צו פֿאַרבעסערן זייער געזונט און באַקומען אַ בלומינג אויסזען.
אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז אָסטריטש פעט איז נישט אַ פּאַנאַסיאַ, אָבער נאָר אַ הילף אין די באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון פילע געזונט פּראָבלעמס.
