ברידז פון ווייַס קאַוז

ספּעסיאַליסץ אין פעלד פון כייַע כאָולסייל זענען קעסיידער שטרעבונג צו פֿאַרבעסערן די פּראָדוקטיוויטי ינדאַקייטערז פון קאַוז פון פארשיידענע פלייש ברידז.

די ווייַס ברידז פון די קאַוז זענען קיין אויסנאַם. דער אַרטיקל גיט אַן איבערבליק פון די טשאַראַקטעריסטיקס פון עטלעכע פון ​​די ברידז.

ברידז פון ווייַס קאַוז

כּמעט אַלע ליכט-בונט קאַוז זענען אונטערשיידן דורך זייער גרויס גרייס און גוט וואָג געווינען בעשאַס וווּקס. עטלעכע פון ​​זיי האָבן גוט מילך פּראָדוקציע ינדאַקייטערז.

Auliekol

ינדזשעקשאַן געשיכטע: אין 1962, אין קאַזאַקסטאַן, ברידערז באַשלאָסן צו מאַכן אַ סאָרט פון רינדערנס פיך, נישט ערגער צו די באדערפענישן פון וועלט סטאַנדאַרדס פֿאַר פלייש און פּראָודאַקטיוואַטי. צו טאָן דאָס, זיי געפירט אַ סעריע פון ​​קראָסיז פון מענטשן פון די פאלגענדע ברידז:

• קאַזאַך ווייַס-כעדאַד,
• Charolais,
• געוויזן

ווי אַ רעזולטאַט, אין 1992, די אַולידזשעקאָל האָדעווען איז געווען באוויליקט, און אין 2016 עס זענען געווען שוין אַ פודעסטאָקק פון מער ווי 10,000 מענטשן.

צי איר וויסן? לויט צו הינדו גלויבן, ווען רעגן פּאָרז פון דעם הימל, די מילך פון אַ ווייַס הימלישע קו איז אָפּדאַך.

אַפּפּעאַראַנסע: אַוליעקאָל קאַוז האָבן קאַמביינד די קוואַלאַטיז פון דרייַ אָריגינעל ברידז:

• מילקי גרוי קאָליר - פון טשאַראָלאַיס;
• הויך-קוואַליטעט מירמלשטיין פלייש און אַ קורץ צייַט פון פּובערטי (12-14 חדשים) - פון די אַנגוס האָדעווען;
• ענדעראַנס און אַדאַפּטאַבילאַטי צו באדינגונגען - פון די קאַזאַך ווייַס-כעדאַד.

פונדרויסנדיק קעראַקטעריסטיקס פון בולאַץ און פימיילז פון אַולידזשעקאָל האָדעווען:

• מאַסקיאַלער און מאַסיוו פיזיק;
• שטאַרק ביינער;
• קאַסטן גערט - 2 מ 44 סענטימעטער;
• גרויס קאָפּ אויף אַ קורץ האַלדז;
• הייך אין ווהיטהערס: פֿאַר זכרים - 141 סענטימעטער, פֿאַר פימיילז - 130 סענטימעטער;
• פינף-שיכטע הויט (אין אנדערע מינים - 3-שיכטע);
• נאַקעט אַראָפּ און קורץ ליכט גרוי וואָל, די בולאַץ געגאנגען צו כאַרניס אויף די שטערן.
• גוף וואָג פון אַ ביק - איבער 1 טאָן, קאַווז - 950 קג;
• אַנימאַלס האָרני (70%).

פּראָדוקטיווע קוואַלאַטיז: אַולידזשעקאָל קאַוז האָבן הויך פּראָודאַקטיוואַטי, זייער מילך איז באַרימט פֿאַר זייַן יידל טעם:

1. Feeds בעשאַס לאַקטיישאַן - אַרויף צו 25 קג / טאָג.
2. מילך פעט - 3,8-4%.
3. די ערלעכקייט פון וואָג געווינען - 1095 ג / טאָג.
4. די פלייש נאָך שחיטה - 305 קג (60-63%).

צי איר וויסן? אין מידייוואַל אייראָפּע, אַנימאַלס, אַרייַנגערעכנט די קו, קען זיין סייד צו די פולשטענדיק מאָס פון די געזעץ. זיי זענען אפילו עקסקאַמיונאַקייטיד ווי די מערסט שטרענג שטראָף.

אַקוויטאַינע ווייַס

ינדזשעקשאַן געשיכטע: דעם טיפּ פון ווייַס קאַוז - פלייש, ברעד אין 1962 דורך פראנצויזיש סייאַנטיס אין אַקוויטאַינע (דרום-מערב פֿראַנקרייַך) רעכט צו סעלעקציע ניצן דרייַ היגע ברידז:

• Persean,
• Goransky,
• פּירענעאַן.

אַפּפּעאַראַנסע Aquitanian cows:

• טעמפּעראַמענט - רויק;
• קאָליר ווייַס-פאָן אָדער ליכט ברוין;
• אַ לאַנג, נאַקט אַראָפּ גוף מיט פּראַנאַונסט מאַסאַלז און מיט אַ קליין פעט דיפּאַזאַץ;
• קאַסטן ברייט, צוריק האט אַ גלייַך שורה;
• שטאַרק האַלדז האט פילע הויט פאָלץ;
• דוראַבאַל און גומע הויט;
• לאַנג און ברייט, מוסקל פּעלוויס;
• הייך און וויטהערס - 140 סענטימעטער;
• ליכט קאָפּ און ברייט שטערן;
• וואָג: זכר - 1 ה 500 קג, ווייַבלעך - איבער 800 קג.

פּראָדוקטיווע קוואַלאַטיז: אַקוויטאַינע קאַוז זענען געהאלטן שפּעט רייפּאַנינג, אַזוי זיי האָבן ויסגעצייכנט פאַטנינג טשאַראַקטעריסטיקס און פאָרשטעלונג:

1. פעעדז פֿאַר די יאָר - 11,000 קג.
2. מילך פעט - 5,1%.
3. די ערלעכקייט פון וואָג געווינען - 1400-1500 ג / טאָג.
4. די פלייש נאָך שחיטה - 69%.

Charolais

ינדזשעקשאַן געשיכטע: טשאַראָלאַיס קאַוז האָבן אַ 200-יאָר געשיכטע - ווי פרי ווי די 18 יאָרהונדערט, פראנצויזיש ברידערז געוואלט צו האָדעווען מענטשן מיט געוואקסן גוף מאַסע און פּרעסאָסיטי. פֿאַר דעם זיי געניצט די פאלגענדע ברידז:

• קאָווס פון די פראנצויזיש געגנט פון טשאַראָלאַיס,
• Simental males,
• קורץ האָרן אקסן.

הייַנט עס איז איינער פון די מערסט געזוכט נאָך ברעדז, ניט נאָר אין פֿראַנקרייַך, אָבער אויך ווייַט ווייַטער פון זייַן געמארקן.

עס איז וויכטיק! פארשטייערס פון טשאַראָלאַיס זענען פארלאנגט פֿאַר אַ גרויס באַנד פון פיטער, אַזוי די הערדערס פונט אויס די זייער הויך עפעקטיווקייַט פון פידינג זיי.

אַפּפּעאַראַנסע Charolais cows:

• קאָליר: אין בולז - פינצטער גרוי, אין טשיקס - ווייַס אָדער גרוי, קאַווז - שניי ווייַס;
• גוף טיפּ: גרויס, מאַסקיאַלער, מיט אַ קליין פּלאַסט פון פעט;
• גוף לענג - 2.2 עם;
• ברייט צוריק;
• שטאַרק קאַסטן, 1.9 ם אין גערט;
• הייך אין וויטהערס - 163-165 סענטימעטער (מאַלעס), ווייַבלעך - 130-155 סענטימעטער;
• זייטן וואָג אַרויף צו 1 ה 500 קג, ווייַבלעך - 1 ה 100 קג;
• הערנער און כוווז - וואַקס קאָליר.

פּראָדוקטיווע קוואַלאַטיז: רעכט צו דער געזונט ימיונאַטי, די טשאָלאָלאַיס סאַפּהאָלעס ראַרעלי לייַדן פון וויראַל חולאתן, אַזוי זיי האָבן פּערסיסטענט ניצל און גוט טשאַראַקטעריסטיקס:

1. פעעדז פֿאַר די יאָר - 2700-3900 קג (כּמעט גאָר געניצט פֿאַר פידינג קאַלווז).
2. מילך פעט מילך - 4,1%.
3. די ערלעכקייט פון וואָג געווינען - 1200 ג / טאָג
4. פלייש ייעלדס - איבער 60%.

בעלגיאַן בלו קאַו

ינדזשעקשאַן געשיכטע: צו די סוף פון די 19 יאָרהונדערט, בעלגיאַן ברידערז געמאכט השתדלות צו פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון פלייש און מילכיק פּראָדוקטיוויטי פון היגע אַנימאַלס, ניצן מאַניאַפאַקטשערערז פון די פאלגענדע ברידז:

• Shorthorn,
• עטלעכע פלייש פראנצויזיש.

מיט די הילף פון סעלעקציע, גרויס אַנימאַלס מיט אַ נידעריק געפלאנצט גוף זענען געבוירן. דערנאָך, אין די מיטן פון די twentieth יאָרהונדערט, ברידערז אפגעשטעלט די דזשין אַז ינכיבאַץ מוסקל אַנטוויקלונג, און אויך געשטארקט פלייש ינדאַקייטערז, דאַנק צו וואָס מאָדערן מענטשן האָבן זייער דעוועלאָפּעד מאַסאַלז.

לייענען וועגן די ברידינג פֿעיִקייטן פון די בעלגיאַן בלוי קו.

אַפּפּעאַראַנסע: בעלגיאַן בלוי קאַוז האָבן די פאלגענדע גשמיות טשאַראַקטעריסטיקס:

• רויק און באַלאַנסט טעמפּעראַמענט;
• שטאַרק, ילאָנגגייטאַד מאַסקיאַלער גוף מיט ראַונדיד און פּראַנאַונסט מאַסאַלז פון די ראַמפּ, פּלייצעס, האַלדז און טאַליע;
• גלייַך צוריק;
• דין הויט;
• די מינימום רעקל איז בלויש, גרוי-ספּעקאַלד, שניי-ווייַס, מאל שוואַרץ-רעדיש;
• שטאַרק, גלייַך, נידעריק לעגס;
• הייך און ווייטס: זכר - 150 סענטימעטער, ווייַבלעך - 140 סענטימעטער;
• כאָרנד אַנימאַלס;
• וואָג: אקסן - פון 1 ה 100 קג צו 1 ה 250 קג, קאַוז - 850-900 קג.

צי איר וויסן? ססיענטיסץ, נאָך אַבזערווינג די קאַוז, געקומען צו דער מסקנא אַז די קאַוז האָבן אַ זייער דעוועלאָפּעד זינען פון די מאַגנעטיק פעלד פון דער ערד: זייַענדיק אויף אַ פּאַסטשער, זיי זענען ליגן צוזאמען די ריכטונג פון זייַן שורות פון קראַפט.

פּראָדוקטיווע קוואַלאַטיז: דאַנק צו אַ ספּעציעל דזשין אין בעלגיאַן מענטשן, מוסקל מאַסע ינקריסאַז איבער זייער לעבן. זייער פאָרשטעלונג:

1. מילך קוואַנטיטי פּער יאָר - אַרויף צו 4 טאָנס 500 ליטער.
2. מילך פעט - 3-4%.
3. די ערלעכקייט פון וואָג געווינען - 1400-1500 ג / טאָג.
4. פלייש ייעלדס - 67-80%.

קאָסטראָמאַ האָדעווען פון קאַוז

ינדזשעקשאַן געשיכטע: קאָסטראָמאַ האָדעווען ארויס אין די קסיקס יאָרהונדערט אין די קאָסטראָמאַ געגנט. די פאלגענדע מאַניאַפאַקטשערערז זענען געניצט אין די סעלעקציע:

• כאָלמאָגאָרסקי
• Wiltsermargh,
• סימענטאַל,
• אַירשירע
• ברוין שוויצקי.

סעלעקטיוו אַרבעט איז דורכגעקומען ביז די פרי 1940 ס, דער רעזולטאַט פון וואָס איז געווען די מילכיק-פלייש פאַרשיידנקייַט.

פאַמיליאַריזע זיך מיט אַזאַ פלייש (היגהלאַנד, קאַלמיק, אַבערדעען-אַנגוס) און פלייש און מילכיק ברידז פון קאַוז (שאָרטן, סימענטאַל).

אַפּפּעאַראַנסע: קאָסטראָמאַ קאַוז האָבן די פאלגענדע טשאַראַקטעריסטיקס:

• קאָליר - ליכט ברוין און ברוין, אויף די באַרגרוקן - בלאַס געל;
• אַנימאַלס זענען גרויס, מיט אַ שטאַרק און כאַרמאָוניאַס פאָולדיד מאַסקיאַלער גוף;
• קאָפּ ילאָנגגייטאַד;
• שווער, דיק הויט;
• די קאַסטן איז געזונט דעוועלאָפּעד;
• פלאַך און ברייט צוריק שורה;
• פארווארפן אויפשטיין;
• לאַנג, באַנד ויסווייניק;
• נידעריק לעגס;
• בולז וועגן 850-1200 קג, קאַוז - 500-650 קג.

פּראָדוקטיווע קוואַלאַטיז: קאָסטראָמאַ האָדעווען האט אַ שטאַרק ימיון סיסטעם, אַנימאַלס זענען ביכולת צו געווינען וואָג און פּראָדוצירן אַ גענוג סומע פון ​​מילך. ינדיקאַטאָרס:

1. מילך קוואַנטיטי פּער יאָר - פון 3900 ך צו 5500-6500 ל.
2. מילך פעט - 3-4,19%.
3. די ערלעכקייט פון וואָג געווינען - איבער 1250 ג / טאָג.
4. פלייש ייעלדס - 82%.

עס איז וויכטיק! ווען בעכעסקעם אַ גרויס כאָרנד פיך, איר דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון די דימענשאַנז פון די צימער: אַ ידעאַל געגנט פֿאַר אַ מוטער מיט אַ קאַלב איז צימער 18-20 קוואַדראַט מעטער. עם, וואָס נאָך פיץ ינוואַנטאָרי מיט עסנוואַרג.

דזשערזי ליכט

ינדזשעקשאַן געשיכטע: דאס איז אַן אלטע האָדעווען פון מילכיק פיך, געהייסן נאָך די אינזל פון דזשערזי אין די ענגליש קאַנאַל. עס איז קיין פּינטלעך אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם אָנהייב. אין די מיטל פון קסיקס יאָרהונדערט. אַ טרייבאַל בוך איז געווען ינטראָודוסט די טשאַראַקטעריסטיקס פון פּראָודאַקטיוויטי, נאָך וואָס עס איז געווען דערלאנגט צו לאַנדווירטשאַפטלעך קהילות. הייַנט, דזשערזי ליכט קאַוז זענען וויידלי אנערקענט אין צפֿון אַמעריקע, אפריקע און ניו זילאַנד. אַפּפּעאַראַנסע: דזשערזי קאַוז זענען ווי גייט:

• לאַנג פּראַפּאָרשאַנאַל טיר;
• קאָנקאַווע צוריק;
• קליין קאָפּ מיט אַ קורץ פיישאַל ביין און אַ קאָנקאַווע פּראָפיל;
• דין פאָלד האַלדז;
• טיף און ענג קאַסטן;
• ימפּראַפּערלי געפלאנצט קרופּ מיט אַ אויפשטיין באַזע פון ​​די עק;
• גרויס שיסל-שייפּט ודדער;
• ליכט ברוין אָדער רעדיש קאָליר;
• אין בולז: לעגס און האַלדז דאַרקער, צוריק מיט אַ שוואַרץ סטרייפּ;
• וואָג: 600-750 קג פֿאַר אַ ביק, ​​400-450 קג פֿאַר אַ קו;
• הייך אין ווערייישאַן - 120 סענטימעטער.

פּראָדוקטיווע קוואַלאַטיז: דזשערזי האָדעווען מילך פּראָדוקציע איז הויך, די פּראָדוקט איז פון גוט קוואַליטעט, האט אַ אָנגענעם שמעקן און טעם. אנדערע פֿעיִקייטן:

1. מילך קוואַנטיטי פּער יאָר - אין די לאַקטיישאַן פון 4000-11000 ל.
2. מילך פעט - 4,5-5%.
3. די ערלעכקייט פון וואָג געווינען - 600 ג / טאָג.
4. פלייש ייעלדס - 40%. גרייטן פֿאַר פלייש איז כּמעט קיינמאָל געניצט.

עס איז וויכטיק! לויט פאַרמערס, אין אַ הויך-יילינג קו, די טאָרסאָ זאָל יקספּאַנד צו די דערציען. אויב עס איז די פאָרעם פון די גוף ווי אַ ביק - טאָן נישט וואַרטן פֿאַר הויך ייעלדס פון אים.

קאַזאַכיק ווייַס-כעדאַד האָדעווען פון קאַוז

ינדזשעקשאַן געשיכטע: קאַזאַכיק ווייַס-כעדאַד קאַוז זענען געבראכט אין די 1930 ס דורך ברידער פון דרום-מזרח רוסלאַנד און קאַזאַכסטאַן. פֿאַר ברידינג זענען געניצט האָדעווען:

• Hereford
• Kazakh local,
• קאַלמיק.

ווי אַ רעזולטאַט, די קאַזאַך ווייַס-כעדאַד פיך קאַמביינז די ענכאַנסט רינדערנס קעראַקטעריסטיקס פון די דאָפאָרדז מיט די סטיישאַנערי און אַדאַפּטאַבילאַטי פון אַבאָריגינאַל קאַוז. אַפּפּעאַראַנסע: קאַזאַקסטאַס ווייַס-כעדאַד ווייַבלעך קו קוקט ווי דאָס:

• גוף קאָליר - רויט, מיט ווייַס קאָפּ, דעוולאַפּ, נידעריקער טייל פון די בויך, פיס און עק באַרשט;
• פאַס גוף;
• ענג פּראָוטרודינג פענדערס;
• שטאַרק סקעלעט;
• געזונט דעוועלאָפּעד מוסקולאַטור;
• נידעריק, שטאַרק לעגס;
• גומע הויט האט אַ געזונט-דעוועלאָפּעד סובקוטאַנעאָוס געוועב;
• גלאַט און קורץ האָר אין זומער; דיק און לאַנג, מאל געגרייַזלט - אין ווינטער;
• הייך און וויטהערס - 125-130 סענטימעטער;
• קאַסטן ברייט - 45 סענטימעטער;
• די לענג פון די לענג צוזאמען אַ קוים - 155 סענטימעטער;
• קאַסטן גערט - 190 סענטימעטער;
• לעבן וואָג: אקסן - 950 קג, קאַוז - 550-580 קג.

פּראָדוקטיווע קוואַלאַטיז: קאַזאַכיק ווייַס-כעדאַד קאַוז געהערן צו די פלייש ריכטונג און האָבן די פאלגענדע ינדאַקייטערז:

1. מילך קוואַנטיטי פּער יאָר - בעשאַס לאַקטיישאַן 1000-1000 ל.
2. מילך פעט - 3,8-4%.
3. די ערלעכקייט פון וואָג געווינען - 800 ג / טאָג.
4. פלייש ייעלדס - 53-65%.

געפינען אויס וואָס איז אַזוי מער באַקוועם האָדעווען פון קאַזאַך ווייַס-כעדאַד קאַוז.

אַירשירע ווייַס מיט ברוין ספּאַץ

ינפעראַנס געשיכטע די האָדעווען הייבט אין דער צווייטער העלפט פון די 18 יאָרהונדערט. אין די אַישירסקי קאונטי פון דרום-מערב סקאטלאנד פאר זיין שאפן געניצט מענטשן פון די פאלגענדע ברידז:

• שוואַרץ און ווייַס פיך
• Tisvaterskoy,
• האָלענדיש
• Shorthorn,
• Hyland
• Devonian
• Hereford.

דורך די קסיקס יאָרהונדערט, די האָדעווען האט אַ ברוין-ווייַס קאָליר.

עס איז וויכטיק! פֿאַר אַישאָר קאַוז, אַ פייַכט און קיל קלימאַט איז פשוט נייטיק, ווייַל זיי טאָן ניט דערלאָזן די הויך טעמפּעראַטור פון די לופט: זיי פאַרלירן פּראָודאַקטיוויטי און ווערן פויל.

אַפּפּעאַראַנסע: די אַירשירע קו האט די פאלגענדע טשאַראַקטעריסטיקס:

• אַ וואָלומינאָוס און קורץ גוף מיט אַ גלאַט אויבערשטער שורה;
• קליין קאָפּ מיט גרויס הערנער;
• short coat;
• קאָליר - ווייַס מיט קאַרש-רויט סטאַינס;
• ברייט און טיף קאַסטן;
• ודדער פיילד פאָרויס, גרויס;
• הייך און ווהעערס - 130 סענטימעטער;
• וואָג: אקסן - 700-1000 קג, קאַוז - 450-500 קג.

פּראָדוקטיווע קוואַלאַטיז: אַשיר פיך געהערן צו דער מילכיק ריכטונג און האָבן די פאלגענדע טשאַראַקטעריסטיקס:

1. מילך קוואַנטיטי פּער יאָר - אין די לאַקטיישאַן פון 4500 ל.
2. מילך פעט - 4%.
3. די ערלעכקייט פון וואָג געווינען - 800 ג / טאָג.
4. פלייש ייעלדס - 50-55%.

קוק אויס די בעסטער ברידז פון מילכיק און פלייש קאַוז.

ניקקנאַמע פֿאַר אַ ווייַס קו

זינט לייווסטאַק אָונערז ליבע צו געבן זייער פּעץ נעמען, איר קען זיין אינטערעסירט אין אַ רשימה פון מעגלעך ניקניימז פֿאַר ווייַס פּאַסן:

• סקוויררעל.
• Whitebird.
• בעליאַשיק (פֿאַר גאָבי).
• Bella
• שניי ווייסע.
• פאַרטאָג.
• Zimka.
• שנייקויל
• Snezhanka.
• Snezhha.
• שנייקויל (פֿאַר זכר).
• שנייעלע.
• מאַנאָטשקאַ.
• Milka

אַזוי, אין דער פאַרנעם, ליכט-בונט פיך געהערט צו בינז ווערייאַטיז, איז כאַרדי און אַנפּריטענשאַס צו פונדרויסנדיק טנאָים. און עטלעכע ברידז פון פלייש אַפֿילו האָבן גוט מילך פאָרשטעלונג.