בוריק פּאַפּ איז אַ זייער פאָלקס פּראָדוקט אין דער דיעטע פון קאַוז. עס קענען זיין פאסטעכער אין אַ אַנדערש פאָרעם, אָבער די פּראָדוקט אין גראַניאַלז איז די מערסט פּראָסט און באַקוועם. זייַן נוצן האט אַ פּלאַץ פון אַדוואַנידזשיז און זייַן פֿעיִקייטן. וועגן ווי און אין וואָס דאָוסידזשיז צו נוצן דעם רוי מאַטעריאַל פֿאַר פיך, ווי צו קראָם עס - לאָזן 'ס רעדן ווייַטער.
וואָס איז בוריק פּאַפּ
פּאַלפּ גערופן קיין רעזאַדו נאָך די קוועטשן, אין דעם פאַל - עס איז דאַר צוקער בוריק טשיפּס, נאָך יקסטראַקטינג צוקער קריסטאַלז פון עס. אין פאַקט, עס איז וויסט מאַטעריאַל פון צוקער פאבריקן, וואָס קענען פאַרקויפן צו פאַרמערס און לאַנדווירטשאַפטלעך האָלדינגס ווי פידינג, מאכן נאָך נוץ.
צי איר וויסן? ביז די XVIII יאָרהונדערט, די סומע פון צוקער אין ביץ האט נישט יקסיד 1-2%, אָבער מיט די אָנטייל פון ברידערז פֿאַר אַ פּאָר פון סענטשעריז, נייַ ווערייאַטיז פֿאַר צוקער פּראָדוקציע, אין וואָס די סומע פון די מאַטעריע ריטשאַז 20%, זענען ברעד!
די שאַווינגז קענען זיין געוויינט מיד נאָך די יקסטראַקשאַן פון צוקער אין זייַן רוי, פייַן פאָרעם. אבער רובֿ אָפט עס איז פּראַסעסט ווייַטער, ענריטשט מיט נאָך קאַמפּאָונאַנץ.
דעפּענדינג אויף די מעטהאָדס פון מאַנופאַקטורינג (פּראַסעסינג) און די אַדאַטיווז באַקענענ, עס זענען עטלעכע טייפּס פון פּאַפּ:
- דאַר גראַניאַלז - די מערסט פאָלקס פאָרעם רעכט צו דער לאַנג פּאָליצע לעבן, נוטרישאַנאַל ווערט און יז פון פּראָדוצירן;
- זויער קאַנד פּאַפּ - פּראַסעסט דורך ענסילינג;
- molasses - באקומען דורך מוסקל מוסאַקס (מאַלאַסיז);
- amide - באקומען דורך מוסקל און ורעאַ (ורעאַ, ניטראָגראָונד פערטאַלייזער);
- amido mineral - אויסערדעם ורעאַ, מעלאַססעס, פאַספייט, מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ, ייביליטע זענען צוגעגעבן;
- באַרנע - באקומען דורך אַדינג באַרס (וויסט אין דער פאָרעם פון ערד נאָך ברעכן אָדער דיסטאַליישאַן).
אַזאַ פּראַסעסינג אַלאַוז איר צו האַלטן די לעצט פּראָדוקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ינקריסינג זייַן טעם, נוטרישאַנאַל ווערט און, דעריבער, בענעפיץ פֿאַר די כייַע.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען וועגן ווי צו רעכט פעטען פיך.
אַדוואַנטאַגעס און דיסאַדוואַנטידזשיז פון ניצן ווי פיך פיטער
בוריק פּאַפּ אין די פאָרעם פון גראַניאַלז אַקיאַפּייז אַ זייער וויכטיק אָרט אין דער דיעטע פון פיך, און פֿאַר גוט סיבה.
די בענעפיץ פון ניצן עס זענען באַטייַטיק:
- הויך נוטרישאַנאַל ווערט;
- הויך דיידזשעסטיביליטי פון נוציק סאַבסטאַנסאַז;
- פאַרגרעסערן מילך פּראָדוקציע, געוואקסן וואָג, שחיטה, ווי געזונט ווי די קוואַליטעט פון די סקינס;
- זיס געשמאַק, דאַנק צו וואָס זעקל צעקוועטשן מיט פּאַפּ איז מער אַטראַקטיוו פֿאַר אַנימאַלס, וואָס פירט צו בעסער אַפּעטיט און גיך וואָג געווינען;
- לאַנג פּאָליצע לעבן;
- יז פון טראַנספּערטיישאַן;
- נידעריקער פיטער קאָס.
אָבער, ווען ניצן די פּאַפּ אין די דיעטע, עטלעכע שוועריקייטן קענען אויפשטיין, עטלעכע פון זיי זענען פארבונדן מיט אַ הילעל פון טעגלעך דאָוסידזשיז און ערראָרס אין די אַפּלאַקיישאַן:
- דער דאַרפֿן צו ווייקן די גראַניאַלז, ווי אין די דאַר פאָרעם עס איז לעגאַמרע אוממעגלעך צו קאָרמען זיי צו פיך;
- דער דאַרפֿן פֿאַר ווייינג די דאָוסאַדזש צו באַשליסן די פּינטלעך טעגלעך דאָזע;
- דיטיריעריישאַן פון די קוואַליטעט און געשמאַק פון מילך און מילכיק פּראָדוקטן מיט ניט-העסקעם מיט די טעגלעך קורס;
- דיגעסטיווע דיסאָרדערס (דער הויפּט אין יונגע אַנימאַלס, ווי געזונט ווי ניט-העסקעם מיט די דאָוסאַדזש).
רוי פּאַפּ איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע און קאַרבאָוכיידרייץ, סטימיאַלייץ די מאָגן און טוט נישט אָווערלאָאַד די דיגעסטיווע סיסטעם. מאָולאַססעס פּאַפּ (אויך אין די פאָרעם פון גראַניאַלז) ימפּרוווז דער טעם פון פלייש און מילך, נאָרמאַלייזיז דיידזשעסטשאַן, סאַטשערייץ דעם גוף מיט גלוקאָוס. אנדערע טייפּס פון פּאַפּ זענען געניצט ווייניקער אָפט.
צי איר וויסן? די דיגעסטיווע סיסטעם פון די קו איז יינציק: די לענג פון די קישקע איז דורכשניטלעך 50 ם, און די באַנד פון די מאָגן קענען דערגרייכן 250 ליטער, מיט 80% פון די באַנד פאַלינג אויף דעם גרעסטן אָפּטיילונג, די שראַם.
פֿעיִקייטן פון טרוקן גראַנולאַטעד בוריק פּאַפּ
אזוי, די בענעפיץ פון די הקדמה פון בוריק פּאַפּ אין די דיעטע איז ומליייקלעך. אבער אין סדר צו זיכער פֿאַרשטיין וואָס דאָס פּראָדוקט איז אַזוי נוצלעך, באַטראַכטן די פֿעיִקייטן פון זייַן פּראָדוקציע און כעמישער זאַץ. 
ווי אַזוי?
בוריק פּאַפּ איז פאקטיש דאַר "דע-סאַגאַרעד" בוריק טשיפּס, געדריקט אין פּעלאַץ.
דער פּראָדוקט איז געמאכט אין עטלעכע סטאַגעס:
- דער שורש גערעטעניש איז געוואשן, קלינד פון די שאָלעכץ און טאַפּס און קראַשט צו טשיפּס נישט טיקער ווי 2 מם.
- א פּלאַץ פון וואַסער איז דורכגעגאנגען דורך די טשיפּס, אין וואָס די צוקער פון די גרינס סאַליאַבאַל. ווייַטער, די קאַנסאַנטרייטאַד פליסיק פלאָוז.
- נאַס טשיפּס זענען דאַר מיט אַ פּאַרע בייַ אַ טעמפּעראַטור פון וועגן +150 ℃, ווי אַ רעזולטאַט, די סומע פון דעם פּראָדוקט איז פארשיידענע פון 6-14%.
- דאַר טשיפּס זענען ערד אין מעל, ענריטשט מיט פּראָטעין, געהאַקט, לאַקטיק זויער באַקטיריאַ.
- מעל איז געשאפן אין גראַניאַלז אויף אַ ספּעציעל אַפּאַראַט, וואָס פאָרן די לעצט דריינג.
געפינען אויס וואָס איז קאַנסאַנטרייטאַד פיטער.
בעעט טשיפּס קענען זיין געוויינט מיד נאָך צוקער אויסצוגונג אין אַ נאַס פאָרעם (וואַסער צופרידן איז וועגן 90%), אָבער אין דעם פאַל עס וועט האָבן אַ זייער קורץ פּאָליצע לעבן - וועגן 48 שעה. אין אַלגעמיין, נאַס שאַווינגז קענען זיין געניצט דורך פאַרמס לאָוקייטאַד ין אַ ראַדיוס פון 25 קילאמעטער פון די צוקער פאַבריק.
אַריבערפירן פון פיטער איבער מער ווייַטקייט איז נישט רעוועכדיק אין די פינאַנציעל און צייַט קאָס. דעריבער, עס איז מער ראַשאַנאַל, אַדוואַנטיידזשאַס און פּראַקטיש צו נוצן פּונקט טרוקן גראַנולאַטעד פיטער. 
כעמישער זאַץ
אין כייַע כאַזבאַנדרי, דעם פּראָדוקט איז אַ ווערטפול מקור פון גראָב פּראָטעין, לייכט דיידעסטיבלע פיברע, קאַרבאָוכיידרייץ, מינעראַלס און וויטאַמין סאַבסטאַנסיז. עס איז באַקענענ אין די דיעטע אין סדר צו פאַרבייַטן די רוץ פֿאַר די פּראָדוצירן פון כייַע פיטער.
עס וועט זיין נוציק פֿאַר איר צו לייענען וועגן וואָס די וואָג פון פיך דעפּענדס אויף, ווי צו פידינג די קאַוז אויף פּאַסטשער, ווי צו ווין די קו באַט, ווי צו מעסטן די גוף טעמפּעראַטור פון די קאַו, און וואָס צו טאָן אויב די קו איז פּויזאַנד.
גלייך נאָך צוקער עקסטראַקטיאָן, די פּאַפּ איז 90% וואַסער און דעריבער זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז גאַנץ נידעריק, אָבער נאָך דריינג און גראַנולאַטינג, די סומע פון טרוקן ענין אין עס ריסעס צו 85-94%.
די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ אין דעם זאַץ:
- פּאַקטיק סאַבסטאַנסיז - 50%;
- סעליאַלאָוס - 45-47%;
- פּראָטעין - 2%;
- קראָכמאַל און צוקער - 0.6-0.7%;
- מיקראָ- און מאַקראָנוטריענץ (קאַלסיום, פאַספעראַס) - 1%;
- וויטאַמינס (ב 1, ב 2, ב 5, ב 6, ב, C);
- אַמינאָ אַסאַדז (לייסין);
- fiber;
- אַש;
- פאַץ.
סטאָרידזש כּללים
צו ענשור אַז אַלע די נוטריאַנץ בלייַבן אין די גראַניאַלער פּאַפּ, און די כייַע בענעפיץ פון עס, די רוי מאַטעריאַלס מוזן זייַן רעכט סטאָרד:
- די צימער פֿאַר די סטאָרידזש פון רוי מאַטעריאַלס מוזן זיין ריפּערד, מיט הערמעטיק פֿענצטער, טירן, דאַך, קאָנקרעטעד שטאָק אין סדר צו פאַרמייַדן נעץ ינגרידיאַנץ;
- רעכט צו דער פייַער ריזיקירן פון טרוקן גראַניאַלז פון די פּאַפּ לעבן דעם אָרט פון סטאָרידזש עס זאָל נישט זייַן קיין (!) ברענעוודיק סאַבסטאַנסיז און מאַטעריאַלס;
- טעמפּעראַטורע צושטאַנד: 0 ... 25 ° C, ווען די טעמפּעראַטור דיוויייץ, פּראָדוקט קען פרירן אָדער זייַן זויער, אין זייער הויך טעמפּעראַטורעס עס איז מעגלעך אַז אַ פייַער קען פאַלן;
- באַגס, גרויס באַגס (ווייך קאַנטיינערז) זענען בעסטער פֿאַר סטאָרידזש;
- איר דאַרפֿן צו שטרענג מאָניטאָר די הומידיטי אין די צימער, די געליבטער קורס - אַרויף צו 60%;
- דער נעץ צופרידן פון די גראַניאַלז זיך זאָל נישט יקסיד 15%.
עס איז וויכטיק! ווען די נעץ צופרידן איז בייַ מינדסטער 5-6%, קסעראָפיליק פיגורע הייבט צו אַנטוויקלען, דעמאָלט די ספּאָרז פון די געוויינטלעך פורעם און פּאַטאַדזשאַנז מערן, וואָס שעדיקן די פּראָדוקט (זיך-באַהיצונג, מאָלדינג, סאָורינג). עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו פיטער אַזאַ אַנימאַלס מיט אַנימאַלס!
ווי צו קאָרמען קאַוז מיט בוריק פּאַפּ
דעם פּראָדוקט איז נערעוודיק, געזונט-דיידזשעסטאַבאַל און בישליימעס צו אַנימאַלס, אָבער מוזן זיין גענומען אין חשבון טעגלעך דאָוסאַדזשאַז אין סדר נישט צו שטערן דיידזשעסטשאַן. איידער פידינג, די גראַניאַלז זאָל זיין סאָוקט אין וואַרעם (ניט הייס) וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 3 (3 טיילן פון פליסיק). 
אין קיין פאַל עס איז אוממעגלעך צו געבן רוי מאַטעריאַלס אין קיין פאַל, ווי געשווילעכץ אין די מאָגן וועט פאַרשאַפן די פיטער צו יבערקערן דיידזשעסטשאַן, טראַוומע צו די מאָגן ווענט, פאַרשטאָפּונג און אנדערע פראבלעמען מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
טעגלעך רייץ פון פריש רוי מאַטעריאַלס פֿאַר פאַרשידן גרופּעס פון פיך:
- מילכיק דערוואַקסן קאַוז - 30-40 קג פּער יחיד;
- יונג פיך - 30 קג פּער יחיד;
- אַדאַלץ פון די פלייש ריכטונג - 50-70 קג.
לייענען מער וועגן ווי צו קאָרמען אַ מילכיק קו, ווי געזונט ווי באקענען זיך מיט די טריט פון פידינג אַ קאַלב.
ווען פידינג טרוקן פּאַפּ אין גראַניאַלז, די נאָרמז זאָל זיין רידוסט בעערעך 10 מאל:
- מילכיק דערוואַקסן קאַוז - 3-4 קג;
- קאַלווז - 3 קג;
- דערוואַקסן פלייש מענטשן - 5-6 קג.
אויב עס זענען פּאַטייטאָוז אין די ווידז ריי, די סומע פון פּאַפּ זאָל נישט יקסיד 1/5 פון די גאַנץ טעגלעך סומע פון פיטער, אָבער אויב עס זענען קיין פּאַטייטאָוז אין די דיעטע, עס איז מעגלעך צו פאַרגרעסערן די סומע פון פּאַפּ צו 25% פון די גאַנץ טעגלעך פיטער. עס איז אויך ווערט געדענקען אַז ווען פידינג דעם פּראָדוקט אין די דיעטע מוזן זיין פאָרשטעלן פּראָסט פיטער (היי, שטרוי). 
יבעריק די טעגלעך רעקאַמענדיד דאָוסאַדזש פון די פּראָדוקט איז פראָט מיט די פאלגענדע פאלגן:
- שנעל סאָינג פון מילך, טשאַנגינג זייַן געשמאַק, כעמישער זאַץ, געדיכטקייַט און קאָאַגולאַביליטי;
- ווי דער רעזולטאַט, די טשיזיז פון אַזאַ רוי מאַטעריאַלס ריפּען אין דעם אומרעכט צייַט, די ייל האט אַ פעסט קאָנסיסטענסי און אַ פּראַנאַונסט ווייַס טינט;
- א דיגעסטיווע דיסאָרדער אַקערז אין קאַלווז אַז פיטער אויף מילך פון קאַוז מיט וידעפדיק פּאַפּ אין די דיעטע.
עס איז וויכטיק! סאָאַקע פּאַפּ זאָל זיין געוויינט מיד אָדער ין אַ ביסל שעה, ווי די פּראָדוקט סורס געשווינד, ספּעציעל אין די וואַרעם צייַט.
וואָס פאַרם אַנימאַלס קענען זיין געגעבן
בוריק פּאַפּ קענען זיין גערופן אַ וניווערסאַל פּראָדוקט פּאַסיק פֿאַר פידינג פילע לאַנדווירטשאַפטלעך אַנימאַלס, חוץ פֿאַר קאַוז:
- פערד;
- pigs;
- גאָוץ;
- שעפּס
די טעגלעך דאָוסאַדזש פֿאַר די ליסטעד אַנימאַלס איז אויסגעקליבן אין חשבון זייער וואָג. דעריבער, מיר קענען פאַרענדיקן אַז בוריק פּאַפּ אין די פאָרעם פון גראַניאַלז איז אַ ווערסאַטאַל, נערעוודיק, לעפיערעך ביליק און זייער פאָלקס טיפּ פון פיטער אין כייַע כאָולסייל, וואָס קען באטייטיק פאַרגרעסערן פּראָדוקציע ראַטעס, ווי געזונט ווי די קוואַליטעט פון מילך און פלייש.
