קאָריאַנדער, אָדער סילאַנטראָ - אַ געווירץ אַז עטלעכע מענטשן כּמעט געזעצן, בשעת אנדערע קענען נישט שטיין, אין די טרויסט זינען פון דעם וואָרט. די סיבה פֿאַר דעם איז די קוואַליטעט, ינקאַמפּעראַבאַל, שמעקן פון די פאַבריק. אָבער, אין דערצו צו טאַם, סילאַנטראָ האט אַ פּלאַץ פון אנדערע, ניט ווייניקער טשיקאַווע און פיל מער נוציק קוואַלאַטיז.
נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע
די נוטרישאַנאַל ווערט פון די פאַבריק (פּער 100 ג) איז ווי גייט:
- פּראָטעינס - 2.08 ג;
- פעט - 0.48 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 0.95 ג;
- פיברע - 2.75 ג;
- וואַסער - 91.8 ג
קאַלאָריק צופרידן פון די פאַבריק איז בלויז 22 קייקאַל / 100 ג. 
כעמישער זאַץ
די קאָריאַנדער זאַץ האט אַ ברייט קייט פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי אַז די פאַבריק האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס.
וויטאַמינס זענען דערלאנגט ווי גייט (פּער 100 ג):
- א - 340 μ ג;
- ב 1 - 0.065 מג;
- ב 2 - 0.159 מג;
- ב 4 - 13 מג;
- ב 5 - 0.6 מג;
- ב 6 - 0.15 מג;
- ב 9 - 58 μ ג;
- פּפּ - 1.095 מג;
- C - 28.05 מג;
- E - 2.48 מג;
- ק - 307 מקג.
צווישן די מינעראַל סאַבסטאַנסיז ווערט כיילייטינג:
- פּאַטאַסיאַם - 518 מג;
- קאַלסיום - 68 מג;
- מאַגניזיאַם - 25 מג;
- סאָדיום 47 מג;
- פאַספעראַס - 47 מג;
- פּרעסן 1.8 מג;
- מאַנגאַנעסע - 0.43 מג;
- קופּער - 230 מקג;
- סעלעניום - 1 μ ג;
- זינק - 0.48 מג.
צי איר וויסן? סילאַנטראָ איז געקומען צו דער רוסישער אימפעריע אין דער ערשטער העלפט פון 19 טן יאָרהונדערט, דאַנק צו אַ געהיימער אַדוואָקאַט, מאַדזשאָר אַלגעמיין פּי אַפּראַקסין, וואָס האָט געבראַכט קאָריאַנדער און אַניעס זאמען פון ספּאַין, און דעמאָלט געלערנט די פויערים צו וואַקסן פרעמד אָווערסעאַס וועדזשאַטיישאַן אין זייער גאַרדענס.
ווי איז סילאַנטראָו נוציק פֿאַר פרויען?
סילאַנטראָ גרינז, ווי געזונט ווי קאָריאַנדער זאמען, אין דער אַוועק פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און מעסיק נוצן, זענען נוציק צו לעגאַמרע אַלעמען. 
אבער אין זיכער סיטואַטיאָנס, די געוויקס איז פון באַזונדער אינטערעס צו פרויען, רעכט צו די פּיקיוליעראַטיז פון זייער גוף:
- דעקאָקטיאָן און ינפיוזשאַן פון גרין סילאַנטראָ הילף באַפרייַען ווייטיק, אָפֿט אַקאַמפּאַניינג צייַט, און אויך העלפן מיט מענאַפּאַוז, PMS, העלפן נאָרמאַליזירן די מענסטרואַל ציקל;
- פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אָנצינדונג;
- העלפט רעדוצירן קאַלעסטעראָל און בלוט גלוקאָוס לעוועלס;
- האט אַ מילד נאַטירלעך באַרועכץ ווירקונג, ריליווז דייַגעס, שפּאַנונג פון די נערוועז סיסטעם, העלפט צו ומקערן שלאָפן;
- עס איז אַ באַקטעריסידאַל ווירקונג וואָס איז ספּעציעל יפעקטיוולי פֿאַר אָנצינדונג אָדער מיקראַסאַס אין די מויל קאַוואַטי;
- רעכט צו דער הויך צופרידן פון וויטאַמין C, סילאַנטראָ סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, העלפט מיט קאָולדז, אַרווי;
- האט מילד לאַקסאַטיוו און דייורעטיק יפעקס;
- רעכט צו דער הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פּרעסן, איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר אַנעמיאַ;
- אויג באַהאַנדלונג מיט סילאַנטראָ דעקאָקטיאָן העלפט מיט עטלעכע פראבלעמען פון די אָרגאַנס פון זעאונג;
- נאָרמאַליז די דיגעסטיווע סיסטעם, אַרייַנגערעכנט די דיגעסטיווע טראַקט, לעבער און קידניז, העלפט באַקומען באַפרייַען פון ברענעניש;
- רעכט צו זייַן באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס, קאָריאַנדער עקסטראַקט קענען פאַרשטיקן די אַנטוויקלונג פון פונגאַל חולאתן און אָנצינדונג פון די הויט;
- קאָריאַנדער זאמען העלפן האַלטן די יפעקס פון פאַרסאַמונג, אַרייַנגערעכנט עטאַל אַלקאָהאָל.
עס איז וויכטיק! קאָריאַנדער בוימל איז אַ מקור פון סיטראַל, אַ מאַטעריע געניצט צו גלוקאָומאַ און קאָנדזשונקטיוויטיס. דעם אַלדעהידע איז אויך געניצט צו רעדוצירן ינטראַקראַניאַל דרוק און די פּראָדוקציע פון וויטאַמין א.
איז עס מעגלעך צו נוצן
פון קורס, די ריטשאַסט וויטאַמין זאַץ פון קאָריאַנדער, ווי געזונט ווי די בייַזייַן פון עטלעכע מינעראַלס, גיט יעדער סיבה צו באַטראַכטן קולטור ווי אַ פאַקטיש נאַטירלעך אַפּטייק. אָבער, טראָץ אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק, אין עטלעכע פאלן, זייַן נוצן איז בעסער צו באַגרענעצן אָדער לפּחות באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע איידער ינטראָודוסינג גראַס אין די דיעטע. 
בעת שוואַנגערשאַפט
בעשאַס שוואַנגערשאַפט, יקספּיריאַנסט מוטערס קענען און זאָל עסן סילאַנטראָו אויב עס זענען קיין ספּעציפיש קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וואָס וועט זיין דיסקאַסט ונטער.
געפינען אויס וואָס ינגבער, פלוים, וויבורנום און פּערסיממאָן זענען גוט פֿאַר פרויען.
ווי טייל פון קאָריאַנדער, עס זענען סאַבסטאַנסיז וואָס זענען ספּעציעל נוציק אָדער אַפֿילו ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר ביידע די פעטאַס און די יקספּאַנדינג מוטער:
- וויטאַמין א. עס איז גערופן די וויטאַמין פון זעאונג, צווישן אנדערע זאכן, עס פּאַרטיסאַפּייץ אין די מעקאַניזאַם פון געהעריק אַנטוויקלונג און צעל פאָרמירונג. וויטאַמין האט אַ מערקווירדיק קוואַליטעט: זייַן יבעריק נוצן האט לעגאַמרע קיין נעגאַטיוו יפעקס, עס איז נישט געפערלעך פֿאַר די מוטער אָדער די אַנבאָרן קינד. 100 ג פון קאָריאַנדער כּולל וועגן 4 מג פון וויטאַמין א, די טעגלעך קורס פֿאַר פרויען אין די סיטואַציע איז 1 מג.
- וויטאַמין סי אַסקאָרביק זויער איז די סטראָנגעסט אַנטיאַקסאַדאַנט, וואָס ראַדוסאַז די יפעקס פון רובֿ טאַקסיק סאַבסטאַנסיז (וואָס איז ספּעציעל וויכטיק אין פרי שוואַנגערשאַפט, מיט טאַקסיקאָסיס), האט אַ שטאַרקע ווירקונג אויף די ימיון און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמס. דערצו, וויטאַמין C האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון די פּלאַסענטאַל כלים, וואָס, אין קער, האט אַ positive ווירקונג אויף די צושטעלן פון זויערשטאָף און דערנערונג צו די פיטאַס.
- וויטאַמין ב 9. די מערסט וויכטיק עלעמענט פֿאַר דער נאָרמאַל אַנטוויקלונג פון די פיטאַס, און, above all, its neural tube - the basis of the future CNS - is folic acid. א מאַנגל פון וויטאַמין ב 9 קענען פירן צו אַבנאָרמאַל פיטאַל אַנטוויקלונג און אַפֿילו פריער פרי אַרבעט. 100 ג פון גרין קאָריאַנדער כּולל 58 μ ג פון פאַליק זויער, טראָץ דער פאַקט אַז פרוי אונטער בעשאַס שוואַנגערשאַפט ריקווייערז 200-280 מג פון דעם וויטאַמין.
- וויטאַמין קיי. פיקלאָוקווינאָנע, אָדער וויטאַמין ק, פיעסעס אַ ריזיק ראָלע אין די מעקאַניזאַם פון בלוט קאָואַגיאַליישאַן. דעם מאַטעריע איז מאל געגעבן צו פרויען אין אַרבעט מיט די סאַקאָנע פון דזשאַנעריק קאַמפּלאַקיישאַנז און שווער בלידינג. אין דערצו, די וויטאַמין האט באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס, אַנאַלדזשיסיק ווירקונג, איז ינוואַלווד אין פּראָטעין סינטעז. דער אינהאַלט פון וויטאַמין ק אין קינזאַ איז איבער 300 מקג פּער 100 ג, און בלויז 50 ג פון גרין איז גענוג צו טרעפן די טעגלעך דאַרפֿן פֿאַר וויטאַמין בעשאַס שוואַנגערשאַפט (137 מקג).
- Potassium. דעם מאַקראָו עלעמענט איז ינוואַלווד אין כּמעט אַלע מעטאַבאַליק פּראָצעס פון דעם גוף. אָן אַ גענוג קאַנסאַנטריישאַן פון מעטאַל סאָלץ, די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די מאַסאַלז, די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, די הויפט נערוועז סיסטעם און ענדאָוקריין פּראַסעסאַז איז אוממעגלעך. אין דערצו, די מינעראַל פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דער רעגולירן פון וואַסער-זאַלץ וואָג. אזוי, טעגלעך עסן אַ קליין פּעקל פון סילאַנטראָו, לייגן עס צו סאַלאַדס אָדער אנדערע קיילים, איר קענען באַזייַטיקן די פּאַפאַנז, זייער אָפט דיסבריינג פרויען בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
ברוסט פידינג
בעשאַס דעם חודש נאָך קימפּעט, מיט הב, דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן ניצן קיין גרינז בייַ אַלע. נאָך אַ ספּעסאַפייד צייַט, איר קענען אָנהייבן ביסלעכווייַז לייגן צו די סופּס אָדער אנדערע קיילים מער באַקאַנט דיל און פּעטרעשקע. ביסלעכווייַז, אויב די טראדיציאנעלן געווירציק הערבס אין די מאַמאַ דיעטע האט נישט ווירקן די בעיבי (עס האט ניט ספּרינגקאַל, האט ניט אַרן די טאַמי), איר קענען לייגן צו עסנוואַרג און סילאַנטראָו.
פון קורס, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט קליין דאָסעס, און צו אָנהייבן מיט, עס איז בעסער צו ונטערהאַלטן די קאָריאַנדער צו ליכט היץ באַהאַנדלונג. עס וועט זיין גענוג צו וואַרפן די געהאַקט גרינז אין די בוילינג זופּ און מיד באַזייַטיקן עס פון די פייַער. דעם פּראָצעדור, פון קורס, ילימאַנייץ עטלעכע פון די וויטאַמינס, אָבער, און אַז בלייבט, איר האָבן גענוג מיט אַ וידעפדיק, רעכט צו דער הויך צופרידן פון נוטריאַנץ אין דער פאַבריק.
באַקאַנט זיך מיט די נוציק פּראָפּערטיעס פון סילאַנטראָו.
ווען לוזינג וואָג
אויב איר דאַרפֿן צו פאַרלירן אַ ביסל קילאָגראַמס, עסן סילאַנטראָו וועט פּאַסיק פֿאַר די צוועקן ווי גוט ווי מעגלעך. גרינז פאַרבינדן אַ זייער נידעריק קאַלאָריע צופרידן און אַ גאַנץ הויך פיברע אינהאַלט (וועגן 3 ג פּער 100 ג פון פּראָדוקט), וואָס סטימיאַלייץ די געדערעם. דערצו, דאַנק צו יקערדיק אָילס און עטלעכע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ, די קוואַליטעט פון גאַסטריק זאַפט איז ימפּרוווד, וואָס אויך קאַנטריביוץ צו גוט דיידזשעסטשאַן און, דעריבער, וואָג אָנווער. אָבער, טאָן ניט זיין אַוועקגענומען מיט גרינערי, ווי דאָס קען ווירקן די שטאַט פון געזונט. 
ווי צו קלייַבן די סילאַנטראָו ווען בייינג
די הויפּט סעלעקציע קריטעריאָן פֿאַר סילאַנטראָו, ווי קיין אנדערע פּראָדוקט, איז דער גראַד פון זייַן פרעשנאַס. ערשטער, נעמען אַ קוק בייַ די בלעטער: זיי זאָל זיין גלאַט, קוק פריש, יידל ליכט גרין. אויב די עדזשאַז פון די פאָולידזש זענען קערלד, עס האט אַ יעלאָויש טינט - דאָס איז אַן אָנווייַז אַז די גרין איז שנייַדן לאַנג צוריק, טאָמער פֿאַר עטלעכע מאָל ליגנעריש אין די וואַסער. אן אנדער קוואַליטעט פון פרעשנאַס איז שמעקן.
די טיפּיש אַראָמאַ פון סילאַנטראָו איז שווער צו צעמישן מיט עפּעס, אָבער די גראָז, וואָס ליגט אויף די טאָמבאַנק פֿאַר גאַנץ אַ בשעת, וועט זיין אַ ביסל דאָולד. איר זאָל טרער אַ פּאָר פון בלעטער און רייַבן זיי מיט דיין פינגער. פריש, פרעשלי שנייַדן גרינז מיד אָנהייבן צו ויסשליסן אַ שאַרף געווירציק אַראָמאַ. פּרובירן צו קויפן אַזוי פילע גרינז צו נוצן עס אַלע אַמאָל. דער געווירץ פארלירט זייַן קוואַלאַטיז גאַנץ געשווינד, עס וועט נישט אַרבעטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו האַלטן עס אָן לוזינג זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס.
איר וועט זיין אינטערעסירט צו וויסן ווי קאָריאַנדער דיפערז פון סילאַנטראָו.
תּנאָים פון ניץ
די נוצן פון געווירציק הערבס אין עסנוואַרג זאָל זיין באגרענעצט צו 35 ג פּער טאָג אָדער נישט מער ווי 4 ג פון קאָריאַנדער זאמען. דעם כולל סילאַנטראָו אין קיין פאָרעם ווי טייל פון פאַרשידן קיילים, קאַמביינד געווירציק סיזאַנינגז, דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז גענומען באַלד.
אַפּפּליקאַטיאָן פֿעיִקייטן
סילאַנטראָ, אין דער ערשטער אָרט, איז אַ געווירץ וואָס איז געניצט אין קוקינג. אָבער, רעכט צו דער רייַך כעמישער זאַץ און זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, די געוויקס איז אויך געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין און קאָסמעטאָלאָגי. 
אין פאָלק מעדיצין
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קאָריאַנדער קען ניט גיין אַננאָוטיסט דורך טראדיציאנעלן כילערז.
א פאַבריק, אין איין פאָרעם אָדער אנדערן, איז געניצט אין די פאלגענדע קאַסעס:
- פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דערמאַטאַלאַדזשיקאַל חולאתן, פאַרשידן קאַמפּרעסיז און פּראָגראַמען זענען געניצט;
- אין פאַל פון אָנצינדונג פון די גאַמז אָדער די אויסזען פון מיקראָסיס אין די מויל, עס איז גענוג צו קייַען זאמען אָדער פריש גרינז פון קאָריאַנדער;
- דעקאָקטיאָנס און טינקטורעס בייַשטייַערן צו די נאָרמאַליזיישאַן פון דיידזשעסטשאַן, דאַנק צו די יקערדיק אָילס קאַנטיינד אין זיי, פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון גאַסטריק זאַפט, פאַרגרעסערן אַפּעטיט, עלימינירן פלאַטולענסע;
- אַ קליין סומע פון קאָריאַנדער בוימל, צוגעגעבן צו די עראַמאַטיק לאָמפּ, איז ביכולת צו ומקערן די פסיכאלאגישן שטאַט, שטעלן נערוועס אין סדר, עלימינירן מידקייַט סינדראָום;
- קאַמפּרעסיז פון סילאַנטראָו דעקאָקטיאָן הילף מיט קאָנדזשונקטיוויטיס און עטלעכע אנדערע אויג פּראָבלעמס.
עס איז וויכטיק! ווען ברעסטפידינג מאַמז אָפט דערשייַנען קראַפּס אין די ניפּאַלז, פֿאַר די היילונג פון וואָס די פאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריע טראגט גאַנץ אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע דרוגס. אבער אויב אַ פרוי טוט נישט וועלן צו נוצן קעמיקאַלז, קאָריאַנדער בוימל קומט צו ראַטעווען - אַ ויסגעצייכנט נאַטירלעך אַנטיסעפּטיק מיט אַ היילונג ווירקונג.
אין קאַזמעטאַלאַדזשי
בעאַוטיסיאַנס רעקאַמענדז די נוצן פון סילאַנטראָ-באזירט מאַסקס צו ווייטאַן הויט, אַראָפּנעמען רינגקאַלז, מאַכן הויט פון די פּנים פריש, טאָנעד און געזונט. א גרויס געצייַג פֿאַר טעגלעך וואַשינג איז אַ דעקאָקטיאָן פון גרינערי. 
פֿאַר זייַן צוגרייטונג איר דאַרפֿן:
- פריש גרין סילאַנטראָו - 70 ג;
- בוילינג וואַסער - 0.5 ל.
צוגרייטן די יויך ווי גייט: ברוד די געהאַקט הערבס מיט בוילינג וואַסער, לאָזן צו ינפיוז פֿאַר העלפט אַ שעה, דעמאָלט פילטער. ווען דער יויך איז קולד צו אַ באַקוועם טעמפּעראַטור, עס איז געניצט פֿאַר וואַשינג. איר קענען צוגרייטן אַ ענלעך געצייַג דורך אַדינג, ווען ברוד אין דער זעלביקער סומע פון ינגרידיאַנץ, 3 טבספּ. l טשאַמאָמילע פארבן.
צי איר וויסן? קאָריאַנדער יקערדיק ייל איז געניצט אין דער פּאַרפום אינדוסטריע. אויף זייַן יקער, פּאַרפום חיבורים זענען צוגעגרייט מיט דער שמעקן פון בערגאַמאָט, פיאַלקע, גרייפּפרוט, לייַם און רויז.
נאָך קאָאָלינג, די פילטערד יויך איז אויסגעגאסן אין אַ ייַז פריזער און געשטעלט אין אַ פריזער. די ריזאַלטינג קיובז ווישן די הויט, ספּעציעל אין די געביטן פון רינגקאַלז. די נוצן פון דעם געצייַג האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די צושטאַנד פון די הויט, רימוווז די סימפּטאָמס פון יריטיישאַן און ייליק שייַנען.
אין קוקינג
ספּעציעל פאָלקס זאמען און קאָריאַנדער זענען אין די קאַוקאַסוס. דעם געטראפן לאַרגעלי רעכט צו די פאַרמאָג פון די פאַבריק צו סטימולירן די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג נאָך אַ רייַך סעודה רייַך אין פלייש טיפּיש פון די ערטער. טראָץ דעם פאַקט אַז דער רעצעפּט פון די פאָלקס קאַוקאַסיאַן געווירץ - אַדזשיקאַ - קען פאַרשיידן דיפּענדינג אויף די ספּעציפיש קוקינג געגנט, כּמעט שטענדיק עס זענען צוויי קעסיידערדיק ינגרידיאַנץ אין די געווירציק פֿאַרבייַסן: פענוגרעק און קאָריאַנדער. 
ניט ווייניקער פאָלקס ווי אַדדזשיקאַ אין די קאַוקאַסוס, ספּעציעל אין דזשאָרדזשאַ, איז אַ געווירציק צונויפגיסן - סוואַן זאַלץ, אַזוי גערופן נאָך די געגנט פון אָנהייב - סוואַנעטי, אַ געגנט אין די צפון פון דזשאָרדזשאַ. דער זאַץ, ווי געזונט ווי אַדדזשיקאַ, שטענדיק כולל קאָריאַנדער. עס איז אַ ווערסיע אַז סוואַן זאַלץ אנגעהויבן צו זיין צוגעגרייט אין אַנטיקוויטי, מיקסינג טיש זאַלץ מיט היגע הערבס (קאָריאַנדער, פענוגרעק, קאַראַוויי, קראָפּ, אאז"ו ו). זיי האבן דאָס אין סדר צו פאַרגרעסערן די סומע פון זאַלץ, וואָס איז געווען זייער טייַער בייַ אַז צייַט. פריש גרין סילאַנטראָו איז געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן פלייש און גרינס קיילים.
אָן עס, איר קענען נישט ימאַדזשאַן פאַקטיש קאַוקאַסיאַן פּאַסטיעס. איינער פון די אָפּציעס פֿאַר דינען קעבאַבס (עס איז געגלויבט אַז אַזאַ אַ פיטער האט אַססאָסיאַטע רוץ) איז געדינט קיילים אויף אַן ציבעלע קישן, אין וואָס פלייש איז מאַרינאַטעד, און שפּריצן סילאַנטראָו און מילגרוים זאמען אויף שפּיץ. פילע מעדיטערראַנעאַן, מיטל מזרח, באַלקאַן און טראַנסקאַוקאַסיאַן קוויזין האָבן אַזאַ קיילים וואָס האָבן פאַרשידענע נעמען: גריכיש דזאַדזיקי, טערקיש דדזשאַדדזשיק, בולגאַריש טאַראַטאָר און אפילו ינדיאַן טרינקען לאַסי.
צי איר וויסן? קאָריאַנדער איז געניצט אין פּראָדוצירן פאַרשידן וועגעטאַריער קיילים, ימיטיישאַנז פון סאָסידזשיז און פּיעס. דער שמעקן פון בשמים אין רובֿ מענטשן איז שטארק פארבונדן מיט דער שמעקן פון פלייש.
כאָטש די דערמאָנען קיילים זענען אַנדערש אין געאָגראַפי פון דער אָריגינעל און זאַץ, אָבער זיי אַלע האָבן די זעלבע יסוד: אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט טיפּיש פון די געגנט (יאָגורט, הייַזקע קעז, לופט, קעפיר, טאַן, אאז"ו ו). אין יאָגורט אָדער עטלעכע אנדערע טרינקען לייגן אַ פּלאַץ פון גרינז, אַרייַנגערעכנט פריש סילאַנטראָו, קנאָבל, קיוקאַמערז, זאַלץ. פון די קיילים טיפּיש פון אונדזער קיך, די אָקרושקאַ איז די קלאָוסאַסט צו די קעלט סאַפּס ליסטעד אויבן. 
סילאַנטראָ איז געהאלטן צו די פראָגרעללאַ משפּחה, וואָס אויך כולל קאַראַט, פּעטרעשקע, קומין, פּאַרסניפּס, סעלדעריי, אאז"ו ו סילאַנטראָ און זייַן זאמען זענען בישליימעס קאַמביינד מיט די אויבן קולטורעס, און מיט עגפּלאַנץ, טאַמאַטאָוז, זיס פּעפּערז, קנאָבל, אַניאַנז, פּאַטייטאָוז און לעגיומז. קאָריאַנדער זאמען זענען געניצט פֿאַר די צוגרייטונג פון פאַרשידן מאַריניידז, ווי געזונט ווי אין קאַלט סנאַקס, ענלעך צו קאָרעיִש קימטשי (קעראַץ מאַרינייטיד אין קאָרעיִש, קרויט, פיש).
סטאָרידזש טנאָים
צו האַלטן די סילאַנטראָ גרין ווי פריש ווי מעגלעך, איר דאַרפֿן צו אַנטי דעם פּעקל, פאַרשפּרייטן עס אויף אַ קיך האַנטעך, לאָזן עס טרוקן געזונט. נאָך דעם, גרינז זאָל זיין שטעלן אין אַ געחתמעט זעקל אָדער קאַנטיינער און געשטעלט אין די הויפּט קאַמער פון די פרידזשידער מיט אַ טעמפּעראַטור פון 4 ° C. אין אַזאַ טנאָים, סילאַנטראָ קענען ראַטעווען פרעשנאַס פֿאַר אַרויף צו דרייַ טעג.
עס איז וויכטיק! אויב איר פאַלן אַ ביסל טראפנס פון קאָריאַנדער זוימען בוימל אין אַ טרינקען, דער גראַד פון ינטאַקסאַקיישאַן וועט זיין פיל נידעריקער. אין דערצו, ביידע גריינז און גרינז קענען פֿאַרבעסערן די ווירקונג פון טרינקט, כאַנגאָוווער און פרעשאַן אָטעם.
איר קענען, פון קורס, פרירן די גראָז. נאָך דעפראָסטינג, עס וועט זיין גאַנץ פריש און זעקס חדשים שפּעטער, אָבער די קוואַליטעט פון בשמים וועט פאַרשווינדן, וואָס איז, איר וועט האָבן פריש גרינז, פּאַסיק פֿאַר הייס קיילים, נאָר רימיינדיד די געשמאַק און שמעקן פון סילאַנטראָו. אַזוי, פרייז גרינז קוים מאכט זינען.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
ווי מיט קיין פאַבריק מיט געזונט פּראָפּערטיעס, סילאַנטראָ האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:
- יחיד ינטאַלעראַנס און אַלערדזשיק אָפּרוף צו די פּראָדוקט;
- שלאָס נוצן מיט פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן אַ הויך צופרידן פון אַסקאָרביק זויער, ווייַל כייפּערוויטאַמינאָסיס איז מעגלעך;
- צוקערקרענק;
- זידלען פון קאָריאַנדער קענען גרונט ענדערונגען אין די פּעריאָדיסיטי פון צייַט, ינסאַמניאַ, אַדווערסלי ווירקן זכּרון פאַנגקשאַנז;
- פֿאַר פּראָבלעמס מיט דרוק, חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (ספּעציעל פארבונדן מיט הויך אַסידאַטי) און צוקערקרענק מעלליטוס, סילאַנטראָ זאָל זיין באַקענענ אין די דיעטע, נאָך קאַנסאַלטינג אַ מומכע.
ווי איר קענען זען, סילאַנטראָ איז אַ געווירציק הערב רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס, אין דערצו צו געבן דיין קיילים אַן ינקאַמפּעראַבאַל סייווערי טאַם, קענען העלפן באַקומען באַפרייַען פון עטלעכע חולאתן. ווי פֿאַר די ווייַבלעך גוף, די נוצן פון קאָריאַנדער וועט בלויז נוץ אים, אַרייַנגערעכנט בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
