געווירציק גרינז האָבן ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל ינגרידיאַנט אין פילע קוויזינז פון דער וועלט. איינער פון די געוויקסן באַקאַנט אין אונדזער לייטייט איז קאָריאַנדער אָדער סילאַנטראָו. דער אַרטיקל דיסקוסירט די בעסטער ווערייאַטיז פון די פאַבריק, אַ דיטיילד באַשרייַבונג און די פרטים פון זייַן קאַלטיוויישאַן.
אַלגעמיינע באַשרייַבונג און טשאַראַקטעריסטיקס פון די פאַבריק
אין די צווייענדיק נאָמען פון די פאַבריק פילע זענען צעמישט, אָבער אַלץ איז גאַנץ פּשוט - גרינז זענען גערופן סילאַנטראָו, און קאָריאַנדער זאמען. ווי אַ געווירץ אָדער געווירץ, זיי אַפּלייז ביידע.
סילאַנטראָ איז אַ יערלעך, געהערט צו דער שירעם משפּחה. געווירציק גראָז וואקסט אַרויף צו 70 סענטימעטער, די סטעם איז גלייַך, בראַנטשט נעענטער צו די שפּיץ. פאָולידזש איז ווי פּעטרעשקע, כאָטש גרעסערע. בלאַט טעלער דיססעקטעד, דרייַ-לאָבעד מיט לאַנג פּעטיאָלעס.
די פאַבריק בלומז אין יוני מיניאַטורע ווייַס אָדער בלאַס ראָזעווע בלומען. אין יולי און אויגוסט, זאמען ריפּען אויף ומבעללאַטע ינפלאָרעססענסעס - קליין, 2-3 מם אין דיאַמעטער, גריינז פון בראַוניש-געל כיו מיט סך עדזשאַז.
צי איר וויסן? אין ינדיאַ, קאָריאַנדער איז געניצט ווי אַ אַפראָדיסיאַק, אין מיזרעכדיק מאַגיש, עס איז געווען איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ פון די ליבע טרונק.
די געוויקס איז געניצט ניט בלויז אין קוקינג, דאַנק צו די יקערדיק אָילס און אַראָמאַ, עס איז געניצט ווי פּאַרפום אין פּערפומערי און זייף פּראָדוקציע, גענומען אין חשבון נוציק פּראָפּערטיעס ווען ניצן אַ געווירציק פאַבריק פֿאַר קאָסמעטיק און מעדיציניש צוועקן. קאָריאַנדער איז אויך אַ האָניק פאַבריק, זייַן טאַרט טאַם ינטראַקץ ביז, די קאַריבע פאַרשיידנקייַט איז נאָוטאַבאַל פֿאַר זייַן דער הויפּט שטאַרק שמעקן.
מערסט פאָלקס סילאַנטראָ ווערייאַטיז
גרינס אָדער בלאַט קאָריאַנדער האט פילע ווערייאַטיז אַז ביסט דערוואַקסן ביידע אין עפענען ערד און אונטער פילם דעקן.
מיר רעקאָמענדירן לייענען וווּקס פון סילאַנטראָו סילאַנטראָו.
"וואַנגאַרד"
תּנאָים פון רייפּאַנינג ווערייאַטיז 45-47 טעג פֿאַר גרינז. די קוסט איז סאָליד, געדיכט, די כאָלעל איז אַ ביסל אויפשטיין. פּלאַנט הייך - אַרויף צו 30 סענטימעטער סטעמס מיט טונקל גרין פאָוליאַדזש גלייַך, בלעטער האָבן אַ גלאָסי שייַנען. איינער קוסט ווייז וועגן 20 ג. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו באָולטינג, רעקאַמענדיד פֿאַר עפענען ערד, פראָסט-קעגנשטעליק. פון איין קוואַדראַט מעטער קלייַבן אַרויף צו 1.5 קג. 
"באָראָדינאָ"
גרעענס ריפּען אין 30-35 טעג נאָך די אויסזען פון די ערשטער שוץ. פּראָדוקטיוויטי איז סטאַביל אַרויף צו 2.3 קג / מ ². די סטעמס זענען אַ ביסל קערווד, זיי פאָרעם אַ טונקל ראַסעט וועגן 35 סענטימעטער הויך. די גרייס פון די בלאַט פּלאַטעס איז דורכשניטלעך, די ייבערפלאַך איז גלאַט, די ברעג איז קאַרווד. די וואָג פון די טונקל גרין ווענטיל איז אַרויף צו 25 ג. אין קאַלט מקומות עס איז בעסער צו וואַקסן אין אַ אָראַנזשעריי.
לערן אויך ווי צו וואַקסן סילאַנטראָו אויף אַ ווינדאָווסילל אין אַ וווינונג אין די ווינטער.
די פאַרשיידנקייַט איז אָפט צעמישט מיט די "באָראָדינאָ" ווייַל פון די ענלעכקייַט אין די נאָמען, אָבער די טעכניש טשאַראַקטעריסטיקס פון די ווערייאַטיז זענען אַנדערש.
Kinza-dza
מיד-צייַט פאַבריק ריפּענס אין 50 טעג. טיף ווענטיל ריטשאַז 60 סענטימעטער אין הייך. גרינז העל, זאַפטיק פֿאַרב, מיט אַ שטאַרק אַראָמאַ. טראָץ די מיטן שפּעט רייפּאַנינג צייַט, Kinza-dza איז פאָלקס אין גרינס גראָוינג. עס איז סאַן איבער די זומער צו קלייַבן געווירציק פאָולידזש אַלע צייַט. פּראָדוקטיוויטי איז הויך אַרויף צו 2 קג / מ ².
"מלך פון די מאַרק"
מיטל הייך, אַרויף צו 55 סענטימעטער, באַרשט מיט אַ ראַונדיד ראָסעטטע, דענסלי ליפי. מיטל-סייזד בלאַט פּלאַטעס זענען שטארק דיססעקטעד, זייער עדזשאַז מיט פּראַנאַונסט ציין. די פאַרשיידנקייַט איז רעקאַמענדיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די עפענען פעלד, פראָסט-קעגנשטעליק, הויך-יילדינג - 2.9 קג / מ ². מאַסע פון קאָריאַנדער אונטער 35 
"Picnic"
ריפּענס ין 35 טעג פון דער מאָמענט פון שוץ. דיטירז אין גרויס בלעטער מיט שטארק דיססעקטעד פּלאַטעס. די בלאַט פֿאַרב איז ליכט גרין, די ייבערפלאַך איז גלאָסי, די ברעג איז סאַטשערד. די הייך פון די קוסט איז וועגן 40 סענטימעטער, וואָג איז אַרויף צו 30 ג. עס איז פאָלקס פֿאַר גראָוינג אויף עפענען בעדז, דאַנק צו קעגנשטעל צו באָולטינג און אַקטיוו וווּקס פון גרינערי. קראָפּ ייעלדס אַרויף צו 3.2 קג / מ².
"טשאַרם"
פראָסט-קעגנשטעליק קאָריאַנדער איז סאָון אין עפענען ערד ווי באַלד ווי די באָדן וואַרמס אַרויף צו 6 ° C. ווי עס וואַקסן, אַ הויך, אַרויף צו 60 סענטימעטער כאָלעל מיט דיק, העל פאָולידזש פארמען. די מאַסע פון איין פאַבריק איז 20 ג, וועגן 1.6 קג זענען געזאמלט פון מ². די רייפּאַנינג צייַט איז 50 טעג. 
"טשיקאָט"
פראָסט-קעגנשטעליק "טשיקאַגאָ" ריפּאַנז פרי, ין 30 טעג. דעם פאַקט אַלאַוז איר צו פאַבריק עס אויף די בעדז איבער די צייַט. א אויפשטיין, אַ ביסל ספּראָלינג ראָסעט גראָוינג אַרויף צו 60 סענטימעטער. די פאָולידזש איז העל גרין, שטארק דיססעקטעד, גלאַט. פּלאַנט וואָג וועגן 25 ג, טראָגן 1.2 קג / מ².
"אַלעקסעעווסקי"
דער גראַד איז רעקאַמענדיד פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון זאמען, עס זענען צוויי סובספּעסיעס:
- "אַלעקסעעווסקי 190" - קוסט אַרויף צו 102 סענטימעטער הויך, מיט אַ דיק, בראַנטשט סטעם. פאָולידזש הייבט צו וואַקסן הויך פון די באַזע פון דעם שטאַם, וועגן 30 סענטימעטער פון די באָדן ייבערפלאַך. די פּלאַטעס זענען ראַונדיד, די שנייַדן איז שוואַך, די ייבערפלאַך איז מאַט. די זאמען פון זאמען איז 14.7 סענטינז פּער כעקטאַר;
- "אַלעקסעעווסקי 413" - די באַשרייַבונג איז ענלעך צו די פריערדיקע סובספּעסיעס, די חילוק אין די הייך פון די קוסט: 413 רד טוט נישט וואַקסן מער ווי 90-100 סענטימעטער די סובספּעסיעס האט אַ נידעריקער זוימען טראָגן - 12.4 ק / הצ.
צי איר וויסן? די באַרימט אַלקאָהאָליקער טרינקען דזשין אָוז זייַן ומגעוויינטלעך אַראָמאַ און טעם, אַרייַנגערעכנט קאָריאַנדער בוימל.
ביידע מינים האָבן מעסיק קעגנשטעל צו ראַמולאַריאָסיס. דער צייַט פון רייפּנינג זאמען צו 104 טעג. 
"Ray"
א נידעריק קעסטל אין הייך צו 50 סענטימעטער, די וואָג פון אַ געוויקס איז דורכשניטלעך איז 30 ג. די פאָרעם פון די ראַסעט איז סאָליד, די גרינז זענען דיק, פון מיטל גרייס, פון אַ זאַפטיק גרין קאָליר. פּראָדוקטיוויטי איז סטאַביל אַרויף צו 1.7 קג / מ ². פּלאַנט אַ פאַרשיידנקייַט פון גרינז בעשאַס די צייַט.
כעמישער זאַץ און קאַלאָריע סילאַנטראָו
גרין קאָריאַנדער האט אַ שטאַרק אַראָמאַ, וואָס ינדיקייץ דעם בייַזייַן אין זייַן זאַץ פון יקערדיק אָילס. אין דערצו, סעליאַלאָוס, רוטינז און פיטאָנסידעס זענען פאָרשטעלן אין די לאַנד טייל פון די פאַבריק.
פאָולידזש איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס:
| וויטאַמינס: | מינעראַלס: |
|
|
קאַלאָריעס - 23 קייקאַל / 100 ג פון די פּראָדוקט.
נוציק פּראָפּערטיעס און מעגלעך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
רעכט צו זייַן רייַך זאַץ, גרינז און קאָריאַנדער זאמען האָבן פילע וווילטויק יפעקס פֿאַר די גוף.
מיט רעגולער קאַנסאַמשאַן, געווירץ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און דיידזשעסטשאַן פּראַסעסאַז.
- סטימיאַלייץ ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.
- רעגיאַלייץ די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט.
- רימוווז טאַקסאַנז, קלינז די מאָגן פון אַניידיד עסנוואַרג דעבריס.
- עס דערמאנט די מיוקאַס מעמבראַנע פון די דיגעסטיווע אָרגאַנס, ריליווינג אָנצינדונג.
- העלפט צו דיידזשעסט פאַטי, סטאַרטשי פודז, מיט אַ אַדוואַנידזשיז פון פּראָסט דייאַטערי פיברע.
Cilantro האט אַ סודינג ווירקונג.עס העלפט צו באַזיגן ינסאַמניאַ, פֿאַרבעסערן גוף טאָן. די נוצן פון דעם פּראָדוקט פֿאַר טעראַפּיוטיק צילן ימפּרוווז פאָרשטעלונג און ימפּרוווז זכּרון. אַקטיוו באַקטעריסידעס די פּראָדוקט קלינז די מויל קאַוואַטי פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ. טשוינג גריינז אָדער גרינז העלפט באַקומען באַפרייַען פון בלידינג גומז און אַ פּריקרע שמעקן.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סילאַנטראָו פֿאַר פרויען.
פיטאָנסידעס און וויטאַמינס העלפן צו פאַרלאָזן לייכעץ מיט רעספּעראַטאָרי חולאתן. דעקאָקטיאָן געראַנגל מיט ווייטיקדיק האַלדז און פאַרינגיטיס. דער פאַבריק האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די האַרץ מוסקל, העלפט צו נאָרמאַלייז בלוט דרוק. קאָריאַנדער קלירז די בלוט כלים פון די אַקיומיאַליישאַן פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, סטרענגטאַנז די ווענט פון קאַפּאַלעריז און בלוט כלים. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון בשמים ימפּרוווז די פיייקייַט פון בלוט קלאַטינג.
יקערדיק ייל איז געניצט אין באַאַמטער מעדיצין ווי אַ ינגרידיאַנט פון אַ מעדיצין פֿאַר גלאַקאָומיאַ. אין טראדיציאנעלן מעדיצין דעקאָקטיאָן טריץ דעקאָקטיאָן. אין קאָסמעטאָלאָגי, די בליטשינג, רייניקונג און נערישינג פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק זענען געניצט. 
טראָץ דעם ריזיק בענעפיץ, ניט אַלע נוץ פון עסן סילאַנטראָו. עס זענען באדינגונגען און חולאתן אין וועלכע עס וועט שאַטן אָדער פאַרשטאַרקן דעם געזונט פּראָבלעם.
ניצן פון דעם פּראָדוקט איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין אַזאַ פאלן:
- טהראָמבאָופלעביטיס;
- אַ מאַך אָדער האַרץ באַפאַלן;
- שוואַנגערשאַפט;
- יגזאַסעריישאַן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל אַלסערז, גאַסטרייטאַס;
- יסעמטשיאַ;
- כייפּערטענשאַן;
- diabetes mellitus.
עס איז וויכטיק! איר קענען עסן מער ווי 35 ג פון גרינז פּער טאָג אָן שעדיקן צו דיין געזונט.
ספּייס זידלען פירט צו זייַט יפעקס:
- דורכפאַל פון די מענסטרואַל ציקל (אין פרויען);
- דיקריסט געשלעכט פאָר (אין מענטשן);
- ינסאַמניאַ;
- פּראָבלעמס מיט זיקאָרן פונקציאָנירן;
- כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס.
גרונט כּללים פֿאַר גראָוינג סילאַנטראָו
ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו קלייַבן גוט פּרעדאַסעסערז פֿאַר דער קולטור. These are:
- פרי קערל קראַפּס;
- legumes;
- קאַרטאָפל
ארץ פֿאַר פּלאַנטינג זאָל זיין פלאַך אָדער עלעוואַטעד, אָן די אַקיומיאַליישאַן פון נעץ. גראַונדוואָטער איז ליגן 1.5-2 מעטער פון די באָדן ייבערפלאַך. דער אָרט איז פּרעפעראַבלי עפענען צו די זון, אין די שאָטן קאָריאַנדער אַנטוויקלט שוואַך. דער באָדן איז נייטראַל -7 פּה, פרייַ און נערעוודיק.
איידער פּלאַנטינג דעם פּלאַץ איז קלינד, דאַג אַרויף און מאַכן כיומאַס און האָלץ אַש, דאַן ייַננעצן. אָנפירן דעם טראַינינג אין דעם פאַל.
אין פרילינג, דיפּענדינג אויף די געגנט, סאָוינג איז געפירט אויס אין די אָנהייב אָדער אין אפריל.. די הויפּט צושטאַנד איז דער אַוועק פון ריזיקירן פון ריקעראַנט פראָסץ. סאָוינג איז געפירט אויס אין געזונט פון 2-3 גריינז, די ווייַטקייט צווישן זיי איז אַרויף צו 15 סענטימעטער. אין קאַנסאַקוואַנס, אויב נייטיק, די קראַפּס זענען טיננעד אויס, רימוווינג שוואַך שוץ.
אין דער צוקונפֿט, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די וואָטערינג. די אָפטקייַט פון באָדן מויסטינג דעפּענדס אויף די מאָס פון זייַן דריינג און די סומע פון אָפּזאַץ.. אויב דער באָדן איז טרוקן צו אַ טיפקייַט פון 20 סענטימעטער וואָטערינג איז נייטיק, אָבער טאָן אַז אַ וידעפדיק פון נעץ וועט פירן צו פאַרפוילן פון דער וואָרצל און די גאנצע פאַבריק. צוזאַמען מיט יראַגיישאַן, עס איז נייטיק צו לייזן דעם באָדן אין סדר צו אָנצינדן עס מיט זויערשטאָף. וועידס זענען אַוועקגענומען ווי זיי דערשייַנען.
עס איז וויכטיק! עס איז נישט רעקאַמענדיד צו מאַכן כעמיש פערטאַלייזערז, פיטער דער פאַבריק אין דער צוקונפֿט. ערשטער, עס איז גענוג פֿאַר אים צו ברענגען אין מאַכט בעשאַס פּלאַנטינג, און צווייטנס, די פאָולידזש טענדז צו אָנקלייַבן עלעמענטן באקומען פון דעם באָדן.
ווען די פאלגענדע כּללים פון ראַפּינג ראָוטיישאַן און אַגראָטעטשניקס, עס זענען קיין שוועריקייטן אין גראָוינג קראַפּס. אין פאַל פון ערראָרס אָדער אַדווערס פונדרויסנדיק סיבות, מעגלעך שעדיקן דורך קרענק (באַקטיריאַל ברענען, ראַמילאַריאָסיס) אָדער ינסעקץ (זשוק, מאָל, בלאַט זשוק). עס איז ניט קעדייַיק צו נוצן קעמיקאַלז צו קעמפן פראבלעמען, ווייַל פאָולידזש קענען אַרייַנציען טאַקסאַנז. ווי אַן אַלטערנאַטיוו, טראדיציאנעלן מעטהאָדס זענען געניצט ווי אַ באַהאַנדלונג: דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז פון פארשיידענע געוויקסן.
געווירציק הערבס און זאמען ניט בלויז באַרייַכערן קולינאַריש פּראָדוקטן מיט אַראָמאַ און טעם, אָבער קענען אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף געזונט. גראָוינג קאָריאַנדער איז מעגלעך ביי ביידע הויזגעזינד פּלאַט און אין שטוב.
