דאַר פרוכט איז אַ גרויס וועג צו ופהיטן עס. געשמאַק און געזונט פּראָפּערטיעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר אונדז - אין לאַנג און קאַלט ווינטערס עס איז נישט שווער צו באַקומען באָרד מיט זומער פירות.
איר קענען מאַכן ווונדערלעך קאַמפּאָוץ, דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז פון דאַר פרוכט, לייגן זיי צו פאַרשידן קיילים, פֿאַר בייַשפּיל, פּיעס און, פון קורס, נוצן אָן אַלץ און פּונקט ווי אַז.
גרויס ברירה פֿאַר כאַרוואַסטינג איז אַ באַרנע.
עס איז ניט בלויז סאַלאַטאַבאַל, אָבער אויך רייַך אין וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן אַ פרוכט וואָס איז געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין פֿאַר דיסאָרדערס פון די ימיון סיסטעם, האַרץ און פּאַנקרעאַס.
באַרנע איז אַנדערש הויך פראַקטאָוסדעריבער, עס איז ויסגעצייכנט פֿאַר מענטשן ליידן פון צוקערקרענק, ווי געזונט ווי די וואס זוכן צו פאַרבייַטן סוקראָסע אין זייער דיייץ. אָבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פּערז אויף אַ ליידיק מאָגן.
פּעאַרס וואָס זענען נישט פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש אין די קעלער אָדער אין שטוב פריש דורך עטלעכע קרייטיריאַ קענען זיין דאַר אָדער פאַרפרוירן, אָדער דאַר, פּונקט ווי אין אונדזער פאַל.
אַלגעמיינע כּללים
ווי צו טרוקן פּערז אין די זון ריכטיק? זיך-דריינג פּערז אין די עפענען לופט איז נישט אַלע שווער.
עטלעכע מענטשן בעסער צו טרוקן פּערז אין די ויוון - עס איז מער צוטריטלעך און פאַסטער, אָבער דריינג אונטער די זון איז געהאלטן מער נאַטירלעך און, ווי אַ רעזולטאַט, אָפּטימאַל.
אויב איר האָט די געלעגנהייט, פילן פֿרייַ צו קלייַבן די רגע אָפּציע. זאל אונדז אָנהייבן מיט די גרונט כּללים אַז איר זאָל געדענקען.
גראף קערפאַלי וועטער צייַט פֿאַר דריינג - פֿאַר עטלעכע טעג זאָל ניט זיין געריכט ריינז. פרוכט פֿאַר דריינג דאַרפֿן קלייַבן קערפאַלי - עס איז בעסער אַז זיי זענען פון די רעכט מיינונג, גלייַך פון ריפּענאַס, פרעשנאַס און האָבן אַ זיכער געוועב.
זיכער צו שנייַדן פרוכט - אַזוי די דריינג פּראָצעס וועט נעמען יזאַלי און געשווינד אויף אַלע טיילן פון די פיטאַס. ווען דריינג אין לופט, עס איז גאָר וויכטיק צו באַשיצן די פרוכט פון ינסעקץ. דעם אַרבעט בישליימעס קאָפּעס גאָז - דעקל מיט שטאָף פאַרשפּרייטן אויס פּערז, און די מידזשאַז וועט נישט קענען צו פאַרבינדן זיי.
דעטאַילעד ינסטראַקשאַנז
סעלעקציע פון פרוכט
נישט יעדער פרוכט איז פּאַסיק פֿאַר דריינג פּערז אין די זון. זאל ס אָנהייבן דורך טשוזינג די רעכט פאַרשיידנקייַט. אונדזער ציל - אין מאַדעריישאַן טרוקן (אָן וידעפדיק נעץ) און dense, ניט שטריקערייַ און ניט אויך גרויס פּערז מיט אַ אָנגענעם אַראָמאַ און געשמאַק. גראַדעס: בערגאַמאָט, לימענע, וואַלד ביוטי, טאַלגאַר שיינקייט, וויקטאָריאַ, עטק.
מיר באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט בלויז צו צייַטיק און פריש פּערז. Overripe מיט קיין מיטל נייטיק - זיי זענען שוין אָנהייב צו פאַלן, און דער רעזולטאַט פון דרייינג וועט נאָר טרויערן איר.
צוגרייטונג
ערשטער פּיר איז נייטיק שווענקען ונ דורך. קאַטינג אַוועק די הויט איז ניט נייטיק, אָבער דאָס קען זיין געטאן אויב עס איז אויך שווער. פירות זענען שנייַדן אין סלייסאַז אָדער ברעקלעך - צו דיין געשמאַק, די זאמען זענען אַוועקגענומען. אפילו זייער קליין פּערז קענען זיין דאַר גאָר.
נאָך פּראַסעסינג
מאל, איידער דריינג, אין דערצו צו יקערדיק צוגרייטונג, נאָך פּראָוסידזשערז פֿאַר מער הויך קוואַליטעט דאַר פרוכט.
צו טאָן דאָס, געוואשן פּערז זענען געשטעלט אין בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר קיין מער ווי 15 מינוט, איר קענען אויך לייגן צו די וואַסער צוקער.
דערנאך די פרוכט איז אַוועקגענומען פון די בוילינג וואַסער, ערלויבט צו קיל, און בלויז דעמאָלט שנייַדן.
פּראָצעס
טשאָאָסינג די רעכט אָרט צו טרוקן איז האַלב די שלאַכט. די מערסט וויכטיק טנאָים זענען:
- צוטריט צו דירעקט זונשייַן;
- פריש לופט צוטריט;
- די פיייקייַט צו נאָכפאָלגן די פרוכט.
סלייסט פּערז געלייגט אויס שנייַדן אויס אויף די ייבערפלאַך, דעקן מיט גאָז שטאָף צו באַשיצן קעגן ינסעקץ און לאָזן פֿאַר 2-4 טעג ביז גרייט, וויזשוואַלי אַססעססעד.
אין דעם פּראָצעס, איר זאָל נישט פאַרגעסן צו מאל אומקערן די ברעקלעך. ווען זון דריינג איז איבער, פרוכט געפירט אין די שאַדאָוזווו זיי זענען לעסאָף דאַר פֿאַר וועגן צוויי טעג.
אויב פֿאַר עטלעכע מאָל די זוניק וועטער געווארן געביטן פאַרוואָלקנטעס איז בעסער צו טעמפּערעראַלי מאַך די פרוכט אונטער די אָפּדאַך, אַנדערש דער רעגן וועט צעשטערן אַלע דיין לייבערז.
ווי איר קענען זען, עס ס 'נישט אַזוי שווער צו קאָכן דאַר פרוכט אָן ניצן די ויוון אין דיין אייגן גאָרטן אָדער אין דער מדינה, און ווי אַ רעזולטאַט איר באַקומען גרויס פּראָדוקטוואָס איר קענען הנאה אַלע יאָר קייַלעכיק.
אַ איבערגעלעבט באַלעבאָסטע וועט טיילן מיט איר ווי טרוקן פּערז אויף די באַלקאָן מיט איר אין דעם ווידעא:
