בריסל ספּראַוץ באטראכט איינער פון די מערסט נוצלעך ווערייאַטיז פון קרויט. עס רעפּראַזענץ אַ גאַנץ אַ סטאָרידזש פון וווילטויק סאַבסטאַנסיזאַזאַ ווי פאַספעראַס, אייַזן, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמינס און מינעראַלס.
עסן קרויט וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון אַלע גוף סיסטעמס, ספּעציעל אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער. בריסל ספּראַוץ וועט אויך זיין נוציק פֿאַר לאַקטייטינג און שוואַנגער פרויען, ווי געזונט ווי פֿאַר פאַרהיטונג פון ראַק.
אבער אין סדר צו באַקומען אַלע די וויטאַמינס פון דעם געזונט גרינס אַלע יאָר קייַלעכיק, איר מוזן קענען צו קראָם עס רעכט. אויף די באדינגונגען און מעטהאָדס פון סטאָרידזש פון בריסל ספּראַוץ, איר וועט לערנען אין אונדזער אַרטיקל.
Variety selection
וואָס ווערייאַטיז פון ברוססעלס ספּראַוץ זענען בעסטער סטאָרד? איידער איר אָנהייב כאַרוואַסטינג בריסל ספּראַוץ פֿאַר די ווינטער, איר דאַרפֿן צו באַשליסן אויף די פאַרשיידנקייַט וואָס וואקסט אין דיין גאָרטן. נאָך אַלע, עטלעכע ווערייאַטיז רעכט צו זייער פּראָפּערטיעס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אנדערע זענען נישט פּאַסיק פֿאַר צוגרייטונג.
דעריבער, אויב איר וואַקסן עטלעכע ווערייאַטיז אין דיין געגנט אין אַמאָל, זיי דאַרפֿן צו זיין סטאָרד סעפּעראַטלי, ווייַל זייער בעכעסקעם קוואַליטעט איז אַנדערש.
Basic rules
ווי צו קראָם בריסל ספּראַוץ פֿאַר די ווינטער? בריסל ספּראַוץ האָבן הויך ייעלדס און, ווי מיר געפונען אויס, זענען זייער נוצלעך פֿאַר אונדזער גוף.
דעריבער, עס איז אַ דאַרפֿן צו ופהיטן די ריזאַלטינג גערעטעניש פֿאַר די ווינטער אין סדר צו אַלע יאָר קייַלעכיק צו באַקומען אַלץ וואָס איר דאַרפֿן פון דעם מעדיסינאַל גרינס.
ווי צו גרייטן די בריסל ספּראַוץ פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, וואָס באדינגונגען אין דער זעלביקער צייַט מיר וועלן באַשליסן אין מער דעטאַל.
ווי צו צוגרייטן בריסל ספּראַוץ פֿאַר סטאָרידזש? בייסיקלי אַלע ווערייאַטיז פון ברוססעלס ספּראַוץ שפּעט צייַטיקייַטדעריבער, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן עס פון די פּלאַץ ווי אַ לעצט Resort. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין דערשראָקן פון די אָנס פון קאַלט וועטער, זינט דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז קאַלט-קעגנשטעליק, און נאָך דער ערשטער פראָסט טוט נישט פאַרערגערן, אָבער בלויז אַקווייערז נאָך טעם.
אויב עס איז זייער קאַלט אין דיין געגנט, בעסער צו זיין זיכער. צו טאָן דאָס, ניט גאַנץ צייַטיק בושעס פון בריסל ספּראַוץ זאָל זיין שנייַדן אין דער וואָרצל און טראַנספערד צו אַ וואַרעם אָרט. גראָבן די בושעס אין די זאַמד טאַנק. דעריבער זיי זיי קעסיידער. ביז פול צייַטיקייַט.
וועגן
ווי צו ראַטעווען בריסל ספּראַוץ פֿאַר די ווינטער?
פריש
עס איז אן אנדער וועג צו קראָם קרויט אין די קעלער. צו טאָן דעם, די בושעס פון בריסל ספּראַוץ קענען זיין דאַג און דעמאָלט געפלאנצט אין אַ קעסטל מיט מויסאַנד באָדן. אין דעם פּאָסטן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 3-5 ° C קרויט וועט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
פֿאַר אַ קורץ צייַט, איר קענען ראַטעווען און שנייַדן ראָוטשיז. צו טאָן דאָס, זיי מוזן זיין שטעלן אין אַ קעסטל, וואָס איז טייטלי צו יעדער אנדערער. אין דעם פאַל, די באדינגונגען פון טעמפּעראַטור און הומידיטי וועט זיין די זעלבע ווי פֿאַר שנייַדן בושעס.
בריסל ספּראַוץ זענען בעסטער געהאלטן אין די קעלער ווען טעמפּעראַטור 0 ° C און הומידיטי 90%.
אין אַזאַ באדינגונגען, די בושעס וועט לעצטע 4-5 חדשים, אין די דורכשניט קאַבינס 1-2 חדשים.
ווי צו קראָם קרויט אין שטוב? קרויט קענען אויך זיין סטאָרד אין די פּעקל אין די פרידזשידער. אבער די פּאָליצע לעבן מיט אַ קורץ - בלויז 1-2 חדשים.
ווי אַנדערש קענען איר קראָם קרויט פאָרקס אין ווינטער? אין דערצו, עס זענען נאָך אַזאַ מעטהאָדס פון סטאָרינג בריסל ספּראַוץ ווי ייַז קאַלט, פּיקלינג און סאָלטינג.
פראָסט
איידער פרייז די קרויט קרויט זאָל זיין לינקס פֿאַר 15 מינוט אין קאַלט וואַסערדעמאָלט 3 מינוט אין בוילינג וואַסער. דעמאָלט קרויט צו קילן, צולייגן אין פּאַקאַדזשאַז און שטעלן אין די פריזער. אין ווינטער, קרויט אין קיין צייַט קענען זיין באקומען, טאָד און געגעסן.
אינפארמאציע וועגן ווי צו פרייען אנדערע טייפּס פון קרויט, אַזאַ ווי קאָליר, ווייַס קרויט אָדער בראַקאַלי, איר קענען געפֿינען אויף אונדזער וועבזייַטל.
מאַרינאַטינג
פֿאַר פּיקלינג קרויט זאָל זיין שנייַדן פון די בושעס, געוואשן, שנייַדן אין ברעקלעך און פּלאָמבירן עס מיט גלאז דזשאַרז.
פֿאַר קוקינג pickle פּער ליטער פון וואַסער, לייגן 30 מל פון 9% עסיק, 2 צפּ. צוקער, 1 צפּ זאַלץ, אַ ביסל שוואַרץ פעפער. דעמאָלט מישן אַלץ און שטעלן די פליסיק אויף די פייַער.
נאָך די מאַרינייד בוילז, עס דארף צו זיין אויסגעגאסן אין באַנקס און פּאַסטשערייז זיי פֿאַר אן אנדער 20-25 מינוט. מאַרינאַטעד ברוססעלס ספּראַוץ גרייט.
פּיקקלע
איר קענען אויך פּרובירן צו פערמענט קרויט פֿאַר די ווינטער. צו טאָן דאָס, איר מוזן וואַש די קאַבינס און ווייקן פֿאַר אַ שעה אין קאַלט וואַסער. דעמאָלט אין בוילינג וואַסער בלאַנטש איר פֿאַר 3 מינוט.
נאָך די בלאַנטשינג פּראָצעס, די קרויט מוזן זיין פאַרשפּרייטן אויף די באַנקס און גיסן הייס, סאָלטיד וואַסער.
ווי איר קענען זען, פּראַזערווינג די בריסל ספּראַוץ פֿאַר די ווינטער איז נישט אַ גרויס געשעפט.
די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די אופֿן פון צוגרייטונג צו דיין געשמאַק און צוגרייטן עס ריכטיק. געהעריק צוגרייטונג אַלאַוז איר צו ראַטעווען אַלע טעם און געזונט פּראָפּערטיעס בריסל ספּראַוץ, וואָס אַלאַוז איר צו באַקומען אַלץ וואָס איר דאַרפֿן.
