בריסל ספּראַוץ, אין דערצו צו ויסגעצייכנט געשמאַק, האט אויך אַזאַ מידות ווי נוצן און דעקאָראַטיוועוואָס איז אַקטיוולי געניצט ווען דעקערייטינג קיילים.
צו נוצן דעם גרינס פֿאַר ווינטער צייַט, זייַן פּראַסעסינג איז נייטיק. קענען איך פרירן בריסל ספּראַוץ פֿאַר די ווינטער?
דער פרייז פון דעם גרינס פּראָדוקט קענען זיין אַטריביאַטאַד צו רובֿ בילכער מעטהאָדס פון סטאָרידזש פֿאַר די ווינטער. די הויפּט זאַך איז צו נאָכקומען מיט די טעכנאָלאָגיע פון ייַז קאַלט און סאַבסאַקוואַנט סטאָרידזש.
דו זאלסט נישט פרירן צוויי מאָל בריסל ספּראַוץ - אויב עס איז געווען דיפראָסטאַד, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן עס ווי איינער פון די ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג.
דעם גרינס איז געניצט אין סופּס, סאַלאַדס, ווי אַ פרייַ שיסל, ווי געזונט ווי אין גרינס סטעווז.
ייַז קאַלט איז איינער פון די וועגן צו קראָם קרויט אין שטוב, און ווי צו קראָם קרויט אין אַ קעלער אָדער קעלער קענען זיין געפונען אויף אונדזער וועבזייַטל.
גוט אָדער שלעכט?
פראָזען ברוססעלס ספּראַוץ: גוט אָדער שלעכט? פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז פאַרמאָגן אַלע די פּראָפּערטיעס פון פריש וועדזשטאַבאַלז, כאָטש זיי פאַרלירן בעשאַס סטאָרידזש עטלעכע סומע פון נוציק סאַבסטאַנסאַז. דעם גאָר אַפּלייז צו בריסל ספּראַוץ, וואָס איז איינער פון די ווערייאַטיז פון פּראָסט קרויט.
עס איז געווען ברעדיד דורך די ברידערז פון די געוויינטלעך קאַלע, און גאַט זייַן פאַרשפּרייטונג, דאַנק צו אַ ומגעוויינטלעך אויסזען, ווי געזונט ווי גוט געשמאַק פּראָפּערטיעס.
ווי ווייַס קרויט, בריסל ספּראַוץ זענען גאַנץ נוצלעך אַ גרינס.
דערצו, זי האט זייער נידעריק קאַלאָריע, און איז געהאלטן אַ פּראָדוקט וואָס מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע דורך מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן זייער וואָג.
עס איז אויך נוציק פֿאַר פרויען וואס טראָגן אַ קינד - עס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון די פיטאַס געבורט חסרונות - אַזאַ ווי שפּעלטל גומע און ספּינאַ ביפידאַ.
פּראָוויד די בענעפיץ פון בריסל ספּראַוץ אין די פאלגענדע קאַסעס:
- העלפט צו רעדוצירן די מדרגה קאַלעסטעראָל;
- ימפּרוווז רייז, פּריווענץ שעדיקן צו די רעטינאַ רעכט צו דעם בייַזייַן פון זעאַקסאַנטהין, לוטעין און וויטאַמין א אין גרויס קוואַנאַטיז;
- ביתא-קעראַטין און וויטאַמין C פאָרשטעלן אין די קאָוטשיז יפעקטיוולי קעמפן די ריזיקירן פון רעספּעראַטאָרי חולאתןוואָס איז ספּעציעל וויכטיק אין די ווינטער;
- האט אַ פּראַל צו אַרבעטן די מאַרך, איז אַ מיטל צו פאַרמייַדן אַלזשעימער ס קרענק דורך געפונען וויטאַמין א;
- דאַנק צו די ינדאָלע-3-קאַרבינאָל אין בריסל ספּראַוץ, דעם גרינס איז עפעקטיוו אין פּרעווענטינג ברוסט ראַקווי געזונט ווי אנדערע טייפּס פון ראַק רעכט צו דעם בייַזייַן פון סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי יסאָטהיאָסיאַנאַץ;
- ווירקעוודיק ווי אַ פּראַפילאַקטיק קעגן די פּאַסירונג פון חולאתן קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
אָבער אַוויילאַבילאַטי הויך אַסידאַטי, דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, חולאתן פון די טיירויד דריז זענען סיבות וואָס פֿאָרשלאָגן ריסטריקשאַנז אין די נוצן פון בריסל ספּראַוץ אין גרויס קוואַנטאַטיז.
Basic rules
ווי צו פרירן ברוססעלס ספּראַוץ פֿאַר די ווינטער? צו פרייען זאָל קערפאַלי אויסקלייַבן גרינס פּראָדוקטן.
קאָטשאַנטשיק, וואָס טוט ניט יקסיד 2 סענטימעטער אין דיאַמעטער, אָן דעם בייַזייַן פון מעטשאַניקאַל שעדיקן און פוילן, ווי געזונט ווי וואונדער פון לעטהאַרגי. צו לערנען ווי און אין וואָס מאָל עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די גערעטעניש פון בריסל ספּראַוץ פון דעם גאָרטן, איר קענען לערנען פון אונדזער אַרטיקל.
נאָך די וועדזשטאַבאַלז זענען ינספּעקטיד און סאָרטירט, עס איז נייטיק טרים די סטעם - עס טוט נישט פאָרשטעלן נוטרישאַנאַל ווערט.
נאָך דעם, איר קענען אָנהייבן צו צוגרייטן די בריסל ספּראַוץ צו פרירן. איר דאַרפֿן:
- פּאַן אין וואָס בלאַנטשינג וועט פּאַסירן;
- קאַלאַנדער אָדער זיפּ;
- קאַפּאַציטעט פֿאַר קאָאָלינג, אָנגעפילט מיט ייַז וואַסער;
- עטלעכע טוך אָדער פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן פּראָדוקטן;
- פריזינג טאַץ;
- פריזער סטאָרידזש באַגס - בעסטער פּאַסיק באַגס מיט אַ אַרומנעמען.
שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז
נאָך צוגרייטונג, איר קענען אָנהייבן דעם פּראָצעס פון ייַז קאַלט. ווי צו פרירן ברוססעלס ספּראַוץ:
- גיסן אין די פּאַן צוגעגרייט פֿאַר בלאַנטשינג, וואַסער - בייַ די קורס פון 3 ליטער פון וואַסער פּער 1 קג פון פּראָדוקט;
- נאָך בוילינג וואַסער, מיר פאַלן קאָטשאַנטשיקי אין עס און קאָכן פֿאַר 2-3 מין;
- אין די סוף פון בלאַנטשינג, מיד פליסן די וואַסער און פאַלן די פּראָדוקט אין ייַז וואַסער - פֿאַר דעם, איר קענען אפילו גרייטן אייז צו מינאַמייז דעם פּראָצעס פון קאָאָלינג די פּראָדוקט;
- נאָך אָוטשאַנטשיקי קולד, זיי זענען פאַרשפּרייטן אויף שטאָף אָדער פּאַפּיר טאַולז פליסנדיק אַוועק וידעפדיק וואַסער און דריינג;
- ווען די קרויט איז טרוקן, איר זאָל יבעררוק די קאָוטשיז אין איין רודערן אויף אַ פּאַלאַט און שיקן אין די פריזער פֿאַר ייַז קאַלט;
- נאָך די קאָוטשיז פראָזע, איר דאַרפֿן צו שטעלן זיי אין פּלאַסטיק זעקלפון וואָס צו באַזייַטיקן די לופט ווי פיל ווי מעגלעך.
עס איז וויכטיק! אויב אין די פרידזש, עס איז אַזאַ אַ פאַנגקשאַנז ווי "שנעל ייַז קאַלט"ווען די טעמפּעראַטור אין די טשאַמבער טראפנס צו -22, אָדער אַפֿילו 24 דיגריז, דעמאָלט דעם מאָדע זאָל זיין געווענדט. דאָס וועט באַקומען די העכסטן קוואַליטעט די פּראָדוקט.
אין דעם פאָרעם, פאַרפרוירן בריסל ספּראַוץ זאָל זיין סטאָרד אין אַ פריזער בייַ אַ טעמפּעראַטור נישט העכער ווי -18 דיגריז. אַזוי דעם פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר..
אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי צו פרייען פֿאַר ווינטער אין שטוב אנדערע טייפּס פון קרויט, אַזאַ ווי בלומענקרויט, ווייַס קרויט אָדער בראַקאַלי, איר קענען געפֿינען אויף אונדזער וועבזייַטל.
עצות און טריקס
אויב איר דאַרפֿן צו פרעזעצן אַ גרויס סומע פון בריסל ספּראַוץ, עס איז רעקאַמענדיד קאָכן פריש וואַסער יעדער מאָלדורך מערדזשינג שוין געניצט.
מאל, פֿאַר ייַז קאַלט, בריסל ספּראַוץ זענען נישט בלאַנטשעד, אָבער געשיקט צו די פריזער מיד נאָך סאָרטינג. אָן נאָך היץ באַהאַנדלונג. אין דעם פאַל, די פּאָליצע לעבן פון קרויט איז באטייטיק רידוסט, און זייַן טעם וועט זיין ערגער. אָבער, אין דער אַוועק פון צייַט, דעם אופֿן איז גאַנץ אָנווענדלעך.
אויב איר נוצן דעם אופֿן, איר קענט נישט לייגן אויף אַ פּאַלאַט - דאָס איז געטאן אַזוי אַז נאַס קרויט טוט נישט פרירן אין איין שטיק. די בלאַנטשינג קאָד איז נישט געווענדט, דעמאָלט עס איז קיין געפאַר פון ייַז קאַלט צווישן די קאָטשאַנס, און שטעלן זיי מיד אין אַ פּלאַסטיק זעקל.
איצט איבער די ווינטער צייַט איר וועט האָבן בריסל ספּראַוץ אויף די טיש - געשמאַק און געזונט גרינס, וואָס וועט העלפֿן נישט נאָר צו פאַרשאַפן קיילים, אָבער אויך צו געזונט געזונט.
