מיט די אָנסעט פון האַרבסט הייבט הייס צייַט פֿאַר גאַרדנערז. אין דעם צייַט פון די יאָר, עס איז וויכטיק נישט בלויז צו שניט די גערעטעניש, אָבער צו קענען צו ראַטעווען עס ריכטיק, אַזוי אַז שפּעטער אין ווינטער איר קענען באַקומען אַלע די וויטאַמינס דער גוף באדערפענישן פון פאַר-צוגעגרייט פירות און וועדזשטאַבאַלז.
One of רובֿ נוציק וועדזשטאַבאַלז געהאלטן אַניאַנז. אָניאָנס העלפן אין דער פאַרהיטונג פון קאָולדז און שוץ פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז.
עס זענען אַזאַ מעטהאָדס פון כאַרוואַסטינג אַניאַנז ווי פּיקלינג, דריינג און ייַז קאַלט. לויט עקספּערץ דריינג איז געהאלטן די מערסט נוצלעךווייַל די אַניאַנז ריטיין זייער אָריגינעל אויסזען און געשמאַק בשעת דרייינג, און די צוגרייטונג טוט נישט דאַרפן גרויס הוצאות.
איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן אַניאַנז פֿאַר ווינטער און דערמאָנען אַלע זייַן נוציק פּראָפּערטיעס דורך לייענען אונדזער אַרטיקל.
וואָס איז בעסטער געהאלטן?
פאַרשידענע טייפּס פון אַניאַנז זענען סטאָרד דיפערענטלי. - עטלעכע ווערייאַטיז קענען זיין סטאָרד אין די ווינטער און אין קיין וועג פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעס, בשעת אנדערע קענען וויטסטאַנד נאָר אַ קורץ צייַט. איידער איר אָנהייב כאַרוואַסטינג אַניאַנז, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי דאָס פאַרשיידנקייַט פון לייטינג פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
איר זאָל וויסן אַז, פֿאַר בייַשפּיל, זיס ווערייאַטיז וועט זיין סטאָרד פֿאַר אַ קורץ צייַט, און ביטער אָנעס, אויף די פאַרקערט, קען ליגן איבער די ווינטער.
ציבעלע ווערייאַטיז וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר ווינטער כאַרוואַסטינג, אַזאַ ווי:
- ראָסטאָוו ציבעלע.
- Albion.
- Golden
- מייַאַטשקאָווסקי היגע.
- סטריגונאָווסקי היגע.
- ספּאַסקי היגע ימפּרוווד.
- קאַרמען
- בראַנזוויק
- טימיריאַזעווסקי און פילע אנדערע.
לייענען מער וועגן פּאַסיק ווערייאַטיז פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש אין דעם אַרטיקל "סטאָרינג אַניאַנז פֿאַר ווינטער."
אין דער געשעעניש אַז איר טאָן ניט וויסן וואָס פאַרשיידנקייַט וואַקסן אויף דיין גאָרטן בעט, פּרובירן פאַרשידענע מעטהאָדס פון כאַרוואַסטינג עס, איינער פון זיי וועט באשטימט פּאַסיק איר.
Basic rules
אַזוי, איר האָבן אויסדערוויילט אַ פּאַסיק פאַרשיידנקייַט פון אַניאַנז און אַ מעטאָד פון צוגרייטונג - דריינג. ווייַטער, מיר באַשרייַבן די הויפּט סטאַגעס אַז וועט העלפן איר צו צוגרייטן די אַניאַנז פֿאַר ווינטער.
ווי צו צוגרייטן אַניאַנז פֿאַר דריינג? אָניאָנס זאָל אויך זיין צוגעגרייט פֿאַר דריינג און סטאָרידזש אין דעם גאָרטן.. איר קענען אָנהייבן דעם דריינג פּראָצעס דאָרט, אויב איר האָבן די געלעגנהייט.
ווען טאָן איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די בויגן? אָניאָנס קענען זיין כאַרוואַסטיד אויף דורכשניטלעך דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. 90-120 טעג נאָך לאַנדינג. אין צייַטיק אַניאַנז, די בלעטער ווענדן געל און ליגן פלאַך אויף דער ערד, מיט די באַלבז ינקריסינג אין גרייס און אויסגעגאסן. אין דעם פאַל, איר זאָל אָנהייבן כאַרוואַסטינג אַניאַנז.
ווען די אַניאַנז האָבן רייפּאַנד און די פעדערז האָבן דאַר, די באַלבז מוזן זיין קערפאַלי פּולד אויס פון דעם באָדן און פאַרשפּרייטן אויס אויף דער ערד. דיגינג אַניאַנז טאָן ניט שאָקלען די ערד פון די רוץ און שלאָגן די באַלבז. ראָאָץ און פעדערז קענען נישט זיין דאַמידזשד, ווי פון דעם די גרינס וועט באַלד אָנהייבן צו פאַרערגערן.
עס איז בעסטער צו ציען די באַלבז נאָך די רעגן אָדער פון די פאַר-מאָיסטאַנד באָדן, זינט די ציבעלע וועט האָבן צו ווערן דאַג אויס פון טרוקן באָדן, און דאָס קענען שעדיקן די רוץ פון די פאַבריק.
נאָך די אַניאַנז האָבן שוין דאַג, עס מוזן זיין לינקס אין די זון פֿאַר אַ קורץ צייַט אין סדר צו עסן אַ ביסל.
דערנאך איר דאַרפֿן צו סאָרט אויס די גערעטעניש און אויסקלייַבן פֿאַר דריינג און סטאָרידזש. בלויז שטאַרק און גאַנץ באַלבז.
אין דער געשעעניש אַז דער ציבעלע איז לפּחות אַ ביסל דאַמידזשד, עס מוזן זיין שטעלן פֿאַר עסן.
ווו און ווי צו טרוקן אַניאַנז? נאָך איר האָבן אויסגעקליבן די אַניאַנז פֿאַר דריינג, איר מוזן מאַך זיי צו אַ ספּעציעל פּלאַץ, ווייַל די אַניאַנז זאָל נישט זיין סטאָרד אונטער די זון, אָבער אין די שאָטן. ציבעלע דרייינג צימער זאָל זיין געזונט ווענאַלייטיד און באַשיצן פון יבעריק נעץ.
פֿאַר דריינג, אַניאַנז קענען זיין אויסגעלייגט אויף שעלוועס, זיך איינגעשריבן אין עטלעכע באַנטשאַז און געהאנגען פון דער סופיט אָדער געלייגט אויס אויף אַ גריד אויסגעשטרעקט פּאַראַלעל צו די שטאָק. איר קענען אויך פאַרלייגן די בויגן אין אַ סטאַקינג אָדער נעץ און אויך הענגען עס אונטער די סטעליע.
אויב איר ווילן צו טרוקן אַניאַנז אין איינער פון די וועגן, די דאַר סטעמס מוזן זיין שנייַדן אַוועק פון די ציבעלע, געלאזן 4-6 סענטימעטער לאַנג סטעם.
אין דעם פאָרעם, די ציבעלע וועט זיין דאַר 2 וואָכן. בעת דעם צייַט, עס איז נייטיק צו פּיריאַדיקלי מאַך, קער איבער, מאָניטאָר, די פירות וואָס אנגעהויבן צו פאַרערגערן מיד קלייַבן.
עצות אויף ווי און ווו צו טרוקן אַניאַנז נאָך כאַרוואַסטינג פון אַ יקספּיריאַנסט גערטנער אין דעם ווידעא:
ווי צו האַלטן אַניאַנז נאָך דריינג?
שוין דאַר אַניאַנז זאָל קערפאַלי ראַגאַרדאַד און דעמאָלט פאָלדינג אין קערב אָדער באָקסעס פון אָופּאַנינגז פֿאַר די דורכפאָר פון לופט. אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו פאַרלייגן די בויגן אין עטלעכע קליין קאַנטיינערז ווי אין אַ פּראָסט קעסטל - אַזוי דער בויגן איז בעסער אפגעהיט.
דאַר אַניאַנז זאָל זיין סטאָרד אין די קעלער אָדער קעלער. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ קעלער, עס איז בעסער צו קלייַבן פֿאַר סטאָרידזש טונקל און קיל ערטער. ווי צו קראָם אַניאַנז אין שטוב, לייענען אויף אונדזער וועבזייַטל.
ציבעלע בעשאַס סטאָרידזש, איר דאַרפֿן צו סאָרט אויס עטלעכע מאל, טשעק פֿאַר די בייַזייַן פון קאַליע באַלבז.
דעם וועט העלפן באַשיצן די רוען אַניאַנז פון ראַטינג.
ווי רעדוצירן הומידיטי אין די קעלער?
אויב עס איז הויך הומידיטי אין דיין קעלער, איר קענען רעדוצירן עס ווי גייט: צו טאָן דאָס, גיסן אַש, לייַם אָדער שייווינגז אין דזשאַרז און שטעלן זיי ינעווייניק.
זיי וועלן אַרייַנציען נעץ פון לופט, און דער בויגן וועט נישט טראָגן עס.
וועגן
דער אויבן אופֿן פון כאַרוואַסטינג אַניאַנז איז ניט פֿאַר אַלעמען. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ ספּעציעל אָרט פֿאַר דריינג אַניאַנז, אָדער אויב עס מיינט לאַדזשאַסיאַס פֿאַר איר, איר האָבן אַ וועג אויס. עס זענען עטלעכע אנדער ברירה וועגן דרייינג אַניאַנז אין שטוב פֿאַר די ווינטער, מיר וועט זאָגן איר וועגן זיי אין מער דעטאַל.
ווי צו טרוקן אַניאַנז אין די ויוון? איר מוזן אָנווייַזן אַז אַלעמען איז ביכולת צו טאָן דעם אופֿן, ווייַל אַלע זיי דאַרפֿן איז אַ בויגן און אַ ויוון, וואָס אַלעמען האט.
פֿאַר טרוקן אַניאַנז, עס איז נייטיק אַ ביסל דאַר אין דער זון ריין, וואַשן און שנייַדן. דעריבער לייגן די סלייסט אַניאַנז אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן אין די ויוון.
נאָך דאַר אַניאַנז דאַרפֿן לאָזן עס קיל און דעמאָלט פּאַק עס אַרויף און געניסן די געזונט אַלע ווינטער. און אין סדר צו האַלטן די ציבעלע מער, עס מוזן זיין געזען פון צייַט צו צייַט פֿאַר אַ בייַשפּיל פון קאָרופּציע.
ווי צו טרוקן אַניאַנז אין עלעקטריק דרייער? עלעקטראָדריער, פון קורס, איז ניט בייַ אַלע, אָבער עס איז אַ זייער נוצלעך מאַשין פֿאַר וועדזשטאַבאַלז וועדזשטאַבאַלז און פירות פֿאַר ווינטער. אויב איר קעסיידער פאַרקנאַסט אין כאַרוואַסטינג, איר זאָל טראַכטן וועגן קויפן עס.
דריינג אַניאַנז ניצן עלעקטריש דרייערז איז גאַנץ פּשוט. דאָ איר קענען טרוקן ווי טשיווז און ליקס. אויב איר טרוקן גרין אַניאַנז, איר נאָר דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ עלעקטריש דרייער און טרוקן ביז גרייט.
אין דער פאַל פון לעק, די געבראכן טייל מוזן זיין געוואשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
דעמאָלט געהאַקט ציבעלע זאָל זיין לאָוערד בעקיצער אין בוילינג וואַסער פֿאַר בלאַנטשינג.
איידער איר אָנהייבן צו טרוקן אַניאַנז, עס מוזן זייַן קאַלט אין קאַלט וואַסער. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו שטעלן אַניאַנז אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן פליסן וואַסער. בלויז נאָך דריינג קענען איר שטעלן דעם בויגן אין אַן עלעקטריש דרייער טעמפּעראַטור 65-70 ° C.
ווי צו קאָכן ציבעלע דאַר? ינסטראַקשאַנז פֿאַר דרייינג אַניאַנז אין אַ עלעקטריש דרייער אין דעם ווידעא:
ווי צו טרוקן אַניאַנז אין די מייקראַווייוו? אָניאָנס קענען זיין דאַר אין די מייקראַווייוו. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס, שטעלן אַ קליין סומע פון געהאַקט ציבעלע אויף אַ סערוועטקע און שטעלן אין די מייקראַווייוו. קאָווער מיט אַ צווייט סערוועטקע. קער אויף די מייקראַווייוו פֿאַר 3 מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט.
איר קענען לערנען ווי צו טרוקן אנדערע וועדזשטאַבאַלז מיט אַזאַ מעטהאָדס פֿאַר די ווינטער, פֿאַר בייַשפּיל: קנאָבל, געווירציק טשילי, זיס פּאַפּריקאַ, קעראַץ און בורז, פון אונדזער אַרטיקלען.
פֿעיִקייטן
אין דערצו צו אַניאַנז, וועגן די אופֿן פון דרייינג וואָס מיר האָבן דיסקרייבד אויבן, עס זענען אַזאַ טייפּס פון אַניאַנז ווי ליקס און גרין אַניאַנז. מיר וועט זאָגן איר וועגן ווי צו טרוקן און קראָם די ווערייאַטיז פון אַניאַנז.
לעקן: דריינג סעקרעץ
ווי צו טרוקן לעק פֿאַר ווינטער אין אַ דרייער און ויוון? לעקן קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער מיט דריינג, ייַז קאַלט און סטאָרינג פריש אין די פרידזש. לייענען מער אין דעם אַרטיקל "Storage leek for the winter."
די דריינג פּראָצעס איז ניט פיל אַנדערש פון די דריינג פון אַניאַנז. לעקן מוזן זיין צעוואָרפן אין קליין ברעקלעך און דעמאָלט דאַר אין אַ ויוון אָדער עלעקטריק דרייער.
מיט ספּעציעל צוגרייטונג, לעק קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 5 חדשים. אין דער זעלביקער צייַט, עס האט אַ פריש געשמאַק און קענען זיין געגעסן אָדער צוגעגעבן צו סאַלאַדס ווי באַפּוצונג.
פֿאַר פראָסט דער זעלביקער לעק מוזן זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך, פאַרשפּרייטן אויס אין דין פּאַקיץ אין פּאַקאַדזשאַז און שטעלן אין די פריזער. אַזאַ אַ בויגן וועט ריטיין אַלע זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס.
גרין אַניאַנז: די סיקריץ פון דריינג
איז עס מעגלעך צו טרוקן גרין אַניאַנז פֿאַר ווינטער? עצות אויף דרייינג גרין אַניאַנז אין די ויוון און ווייַטער סטאָרידזש אין דעם ווידעא:
ווען דריינג, גרין אַניאַנז ריטיין אַלע זייער טעם און וויטאַמינס קאַנטיינד אין עס.
אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו טרוקן גרין אַניאַנז אין די עפענען לופט.
פאַר-בויגן דאַרפֿן צו סאָרט אויס, אויסקלייַבן די קאַליע און דיק סטעמס. פּאַסיק סטאָקס זאָל זיין געוואשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ ברעט אָדער אויף אַ זיפּ.
די ברעט זאָל ניט זיין גלייַך אין דער זון - עס קענען שעדיקן דעם בויגן. עס איז בעסער צו טרוקן גרין אַניאַנז אין די שאָטן, אין אַ נישט סטאַפי אָרט.
ווידעא ינסטרוקטיאָן פֿאַר דרייינג גרין אַניאַנז אין אַן עלעקטריש דרייער. מיר קוקן:
לייענען וועגן דעם און אנדערע וועגן צו קראָם גרין אַניאַנז אויף אונדזער וועבזייַטל.
ווי איר קענען זען, דריינג און כאַרוואַסטינג אַניאַנז פֿאַר ווינטער טוט נישט מאַכן פיל מי. בויגן קענען סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַטאויב פּיריאַדיקלי מאָניטאָר זייַן צושטאַנד.
אַזאַ פאָרשטעלונג צוגרייטונג וועט העלפן איר אַפֿילו אין ווינטער אַלע די וויטאַמינס דיין גוף באדערפענישן און נישט קראַנק. און גרין אַניאַנז ווי אַ באַפּוצונג אויף דיין ניו יאר ס טיש וועט גאָר יבערראַשן אַלע דיין פריינט.
