ניט בלויז פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען כאַרוואַסטיד פֿאַר ווינטער, אָבער אויך גרינז. א סיזאַנד גרין ציבעלע קענען hit hardדערצו, די באַלעבאָסטע טוט נישט שטענדיק דאַרפֿן אַ גרויס פּעקל פון די סופּערמאַרק, און מאל 1-2 פעטס זענען גענוג.
ווייניק וועגן פון כאַרוואַסטינג גרין אַניאַנז וועט אַלאַוז אַלעמען צו קלייַבן די מערסט פּאַסיק פֿאַר זיך ביידע פֿאַר די צייַט פארבראכט און פֿאַר די געוואלט רעזולטאַט. ווייל פארבראכט 1 טאָג אויף כאַרוואַסטינג גרינערי, איר קענען ראַטעווען אַ פּלאַץ פון געלט און צייַט פֿאַר אַ גאַנץ יאָר.
וועגן
אַוואַדע, די מעטהאָדס פון סטאָרינג גרין אַניאַנז זענען אַנדערש פון די מעטהאָדס פון שפּאָרן ליק אַניאַנז, ווי געזונט ווי אַניאַנז אין סטאָרידזש און אין שטוב און מעטהאָדס פון סטאָרינג סידלינגז אין ווינטער, וואָס מיר גערעדט וועגן פריער. זאל ס קוק בייַ זיי.
פריש
פּאַקקאַגינג אין וואָס בלעטער זענען אלנגעוויקלט זענען געשטעלט אין די פרידזשידער בעערעך פֿאַר 15 מינוט, זיי זענען אָנגעפילט מיט בלעטער, טייד און געשיקט צוריק צו די פרידזשידער פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
עס איז בדעה צו באַשטימען פֿאַר זיי אַ פּלאַץ אין די קעסטל פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. אין דעם פאָרעם זיי זענען נישט סטאָרד לאַנג ווי פאַרפרוירן, אָבער בלעטער זענען שטענדיק פריש און גרייט צו עסן אין סאַלאַדס.
א ביסל מער לייענען וועגן ווי רעכט צו זאַמלען אַניאַנז פֿאַר כאַרוואַסטינג פֿאַר די ווינטער, איר קענען דאָ - רייניקונג די אַניאַנז איידער סטאָרינג פֿאַר די ווינטער. און אויב אַ מענטש האט אַ פּריוואַט הויז און די פיייקייַט צו קראָם סופּפּליעס פֿאַר די ווינטער אין די קעלער, ער וועט זיין אינטערעסירט אין דעם אַרטיקל "סטאָרינג אַניאַנז אין אַ קעלער (קעלער)".
עצות אויף ווי צו האַלטן גרין אַניאַנז פריש אין דעם ווידעא:
דריינג
גרין ציבעלע פעדערז קענען זיין דאַר. טאָן עס מיט דער הילף פון עלעקטריק דרייער, אין די ויוון אָדער אין די זון (זומער אין הייס וועטער).
צו טאָן דעם, וואַש די פעדערז, בלאָטע מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין 5 סענטימעטער ברעקלעך.
א מינימום טעמפּעראַטור איז פארלאנגט פֿאַר ויוון דרייינג. וועגן 50 דיגריז און אַ ביסל שעה מיט די טיר עפענען.
אויב איר טרוקן אין די ויוון גרינז, פירות אָדער וועדזשטאַבאַלז, עס מוזן זיין קעסיידער מאָניטאָרעד, ווייַל עס איז אַ ריזיק ריזיקירן אַז די וואָרקפּיעסע וועט ברענען.
פֿאַר דריינג אין די זון אַניאַנז פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן אָדער טאַץ און נעמען אויס אונטער דירעקט זונשייַן, די קוילעלדיק סטרוקטור מיט דין גאָז (פון פליעס). נאָך 2 טעג די בויגן וועט זיין גרייט. און אין די עלעקטריק דרייער עס איז נאָר נאָר גרינז. איר קענען לייענען מער וועגן דעם אופֿן דאָ - דריינג אַניאַנז.
פראָסט
צו פרייען די אַניאַנז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, פאַרשפּרייטן אויף אַ קאַטינג ברעט אין אַ איין שיכטע און שיקן אין די פריזער פֿאַר 4-5 שעה. דעמאָלט די גרינז קענען זיין שיפט אין אַ זעקל און נעמען אַ נייַ פּעקל.
אבער אויב עס איז קיין פאַרלאַנג צו צעשטערונג פֿאַר אַזוי לאַנג, איר קענען צעשטערן פריש אַניאַנז אין באַגס אָדער קאַנטיינערז אין שטייַגן און שיקן זיי צו די פריזער. לייענען מער וועגן ייַז קאַלט אַניאַנז דאָ - ייַז קאַלט אַניאַנז.
ווי צו ראַטעווען גרין אַניאַנז פֿאַר ווינטער? ווי צו פרירן גרין אַניאַנז און אנדערע גרינז אין דעם ווידעא. מיר קוקן:
זאַלץ און סטאַרטער
פֿאַר סאָלטינג 1 קג פון געהאַקט גרינז נעמען 1 גלעזל פון זאַלץ. אַלץ איז געמישט און שטעלן אין אַ גלאז סלוי, פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל. האַלטן ריפרידזשערייטיד אַלע ווינטער, און צו נוצן די געמיש איז גרייט אין 2 וואָכן. וועגן דעם און אנדערע וועגן איר קענען לייענען מער דאָ - סטאָרינג אַניאַנז אין שטוב (פלאַך).
ווי צו ראַטעווען פֿאַר די ווינטער גרין ציבעלע פעדער? איר קענען געפינען אויס ווי צו פּיצל גרין ציבעלע פעדערז פון די ווידעא:
אין בוימל
דעם ציבעלע איז גוט צו לייגן צו סופּס און סאַלאַדס, און ער איז גרייט אין 3 טעג.
צו טאָן דאָס, פיינלי געהאַקט פעדערז שטעלן אין אַ סלוי און גיסן אויף שפּיץ אַזוי פיל ייל אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס די גרינז.
האַלטן די געמיש נייטיק אין גלאז קאַנטיינערז אין די פרידזשידער. איידער נוצן עס איז ווערט שאַקינג.
אויב, אין דערצו צו אַניאַנז, שטעלן פיינלי געהאַקט קראָפּ, פּעטרעשקע, בייסאַל און קיין אנדערע גרינז אין די סלוי, איר וועט באַקומען שמעקנדיק סאַלאַט בוימל.
Basic rules
ווי צו צוגרייטן גרין אַניאַנז פֿאַר סטאָרידזש? פֿאַר לאַנג סטאָרידזש, אַניאַנז זאָל זיין געוואשן רעכט און אַוועקגענומען אַלע דאַמידזשד בלעטער. אויב די גרינז וועלן זיין סטאָרד פריש, דעמאָלט נעמען בלויז זאַפטיק געזונט פעדערזאון אויב זיי זאַלץ, טרוקן אָדער פרירן - איר קענען נעמען דאַמידזשדבשעת קאַטינג אַוועק אַלע חסרונות.
ווי צו צעהאַקן גרין אַניאַנז? אויב די אַניאַנז זענען קאַלט פריש, דעמאָלט שנייַדן עס איז נישט נייטיק. אין אנדערע קאַסעס עס איז נישט רעקאַמענדיד צו מאָלן עס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, ווי איז אָפט געטאן מיט פּעטרעשקע אָדער קראָפּ. עס איז פיינלי שנייַדן אין ברעקלעך מיט אַ לענג פון וועגן 5 מם.
אויב די פעדערז זענען גרויס און ברייט, זיי קענען ערשטער זיין שנייַדן לענגטווייז צו מאַכן די ברעקלעך קלענערער. ווען קוקינג זופּ אָדער בראָטן, אַניאַנז קענען זיין שנייַדן אין 1 סענטימעטער, און אויב דער סאָוס איז פּלאַננעד, דעריבער די קלענערער עס איז, די בעסער. און בלויז פֿאַר דער צוגרייטונג פון דאַר אַניאַנז וועט דאַרפן מער גרויס ברעקלעך: 5-7 סענטימעטער.
וואָס קראָם גרין אַניאַנז? טאַראַאין וואָס קראָם אַניאַנז, דעפּענדס אויף אַ וועג פון זייַן צוגרייטונג:
- at ייַז קאַלט סטאָרד אין אַ זעקל אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער;
- פֿאַר סאָלטינג אָדער קאַנינג אין ייל איז בעסטער צו נעמען גלאז דזשאַרז;
- פֿאַר סטאָרידזש דאַר ונדזערער נוצן שטאָף באַגס;
- פֿאַר סטאָרידזש פריש נוצן פּראָסט פּלאַסטיק באַגס.
ווו צו קראָם גרין אַניאַנז? גרין אַניאַנז זענען סטאָרד אין די פרידזשידער אָדער אין די פריזער.
אין אַ פּריוואַט הויז, דזשאַרז פון זאַלץ אָדער ייל קענען אויך זיין אַוועקגענומען. אין דעם קעלעראון אין דער וווינונג - אויף די גלייזד לאַדזשיאַ.
שנייַדן גרינז וווּהין געשווינד אין צימער טעמפּעראַטור און פאַרערגערן, אַזוי פריש אַניאַנז זאָל באשטימט ווערן אין די קעלט אָן לופט.
אויף ווי צו קלייַבן די גרין אַניאַנז און ווי צו קראָם עס, איר וועט לערנען דורך וואַטשינג די ווידעא:
אָפּטימאַל באדינגונגען און טערמינען
אין וואָס טעמפּעראַטור צו קראָם גרין אַניאַנז? פֿאַר פריש אַניאַנז, די אָפּטימום טעמפּעראַטור 1-8 דיגריז. פֿאַר פאַרפרוירן וועגן -8, און פֿאַר קאַנס מיט זאַלץ אָדער ייל - 5-10.
עס איז זייער וויכטיק אַז די נעץ טוט נישט באַקומען אַנטו די פריש אַניאַנז. דעריבער, ווען עס איז צוגעגרייט, די פּאַקקאַגעס זענען שטעלן אין די פרידזשידער, און בלויז זיי זענען סטאַפט מיט גרינז - דאָס אַלאַוז ויסמייַדן קאַנדאַנסייט.
דער זעלביקער אַפּלייז צו דאַר אַניאַנז, וואָס זענען רעקאַמענדיד צו זיין סטאָרד אין אַ זעקל פון נאַטירלעך מאַטעריאַל - עס וועט לאָזן דעם אינהאַלט "breath"אָבער עס וועט נישט געבן אים צו פייַכט. און סאָלטיד אַניאַנז און אַניאַנז אין ייל זאָל זיין סטאָרד אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ.
וואָס זענען פּאָליצע לעבן גרין אַניאַנז? יעדער אופֿן האט זייַן אייגן טערמינען:
- פאַרפרוירן - אַרויף צו 1 יאָר;
- דאַר - אַרויף צו 2 יאר;
- פערמענטעד מיט זאַלץ - אַרויף צו 6 חדשים;
- אין ייל - אַרויף צו 6 חדשים;
- פריש - אַרויף צו 3 חדשים.
גרין שניט
ווי צו האַלטן גרין אַניאַנז פריש? ווי דערמאנט אויבן, פריש אַניאַנז זענען אַוועקגענומען אין אַ טאַש און סטאָרד אין די פרידזשידער. אַמאָל יעדער 2 וואָכן עס זאָל זייַן ינספּעקטיד פֿאַר אויסזען דאַרקאַנינג און רינגקאַלז. אויב בייַ מינדסטער איינער פון די בלעטער סטאַרץ צו פוילן, באַלד אַלע די אנדערע וועט פאַרבינדן עס.
און אויב די גרינז זענען נישט ווינטער פֿאַר פריש סאַלאַדס, עס איז פיל גרינגער צו האַלטן עס. טרוקן אָדער פאַרפרוירן.
פריש פעדערז טאָן ניט האָבן צו זיין רעזערווירט פֿאַר צוקונפֿט נוצן, ווייַל איר קענען באַקומען זיי אַלע די צייַט. אין 2 וואָכןדורך דראַפּינג אַניאַנז אין אַ גלאז פון וואַסער.
אין קורץ, איידער כאַרוואַסטינג, איר זאָל באַשליסן פֿאַר וואָס ציל אַניאַנז באַשליסן צו ראַטעווען. פֿאַר פריש סאַלאַדס, עס מוזן זיין פּאַקקאַגעד אין באַגס און שטעלן אין די פרידזש, נישט פארגעסן צו פּיריאַדיקלי טשעק און וואַרפן די קאַליע בלעטער.
אויך מיט פריש וועדזשטאַבאַלז געזונט קאַמביינד ציבעלע אין ייל, וואָס וועט זיין ויסגעצייכנט פלייווערד סאָוס. און פֿאַר סופּס, פלייש און סטוד וועדזשטאַבאַלז, סאָלטיד, פאַרפרוירן אָדער דאַר ציבעלע איז פּאַסיק - צו טעם, גאָרניט פון זיי אין די פאַרטיק שיסל וועט נישט אַנדערש פון פריש גרינז.
ווי צו וואַקסן גרין אַניאַנז אין שטוב, איר קענען לערנען פון דעם ווידעא:
