דריינג וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז איז אַ גרויס וועג. צוגרייטן עסנוואַרג פֿאַר די ווינטער.
דעם צוגאַנג אַלאַוז איר צו ראַטעווען אַ פּלאַץ מער נוטריאַנץ, קאַמפּערד מיט קאַנסערוויישאַן.
דאַר בעריז, פירות און וועדזשטאַבאַלז זייער באַקוועם צו קראָם, ווייַל זיי נעמען זיך קליין פּלאַץ.
דער פּאָליצע לעבן פון פּראָדוקטן כאַרוואַסטיד אין אַ ענלעך וועג איז גרעסער ווי אַז פון אַרייַנשטופּן.
אין דער זייער אָנהייב
ווי צו טרוקן apples אין אַ פּאַמעלעך קוקער? ונריפּע אָדער רייפּאַנד פירות זענען נישט פּאַסיק פֿאַר דריינג. צו באַקומען אנגעהויבן, זיי דאַרפֿן שווענקען. צו באַזייַטיקן רעזאַדוז פון פּעסטאַסיידז, איר קענען וואַשן רוי מאַטעריאַלס אין סאָדע לייזונג (5-6 גראַמז פּער 1 ליטער פון וואַסער) אָדער עסיק (15 גראַמז פּער 1 ליטער פון וואַסער).
רובֿ פּאַסיק פֿאַר דריינג זויער אָדער זיס און זויער ווערייאַטיז. זיי פּרעסערוו טעם בעסער. זיס ווערייאַטיז קענען ווערן אָנ אַ טאַם.
לייענען אין דעטאַל וועגן פּריפּערינג apples איידער דריינג.
איז עס מעגלעך צו טרוקן apples אין אַ פּאַמעלעך קוקער? פֿאַר דריינג apples קענען נוצן פאַרשידן מאָדערן קיך אַפּפּליאַנסעס, אַרייַנגערעכנט אַ פּאַמעלעך קוקער.
דער בלויז נעגאַטיוו - עס וועט קער זיך שיין אַמאָל קליין חלק דער פאַרטיק פּראָדוקט, ווייַל די דיאַמעטער פון די שיסל וועט נישט לאָזן צו לייגן אַ גרויס נומער פון עפּל סלייסיז אין איין שיכטע.
תּנאָים פון נוצן
ווי צו טרוקן apples אין אַ פּאַמעלעך קוקער? באַסיק כּללים פֿאַר דריינג apples אין אַ פּאַמעלעך קוקער:
- די שיסל פון די פּאַמעלעך קוקער זאָל שטענדיק זיין איז עפענען.
- אין די דנאָ איר קענען שטעלן פּערמאַסטיק פּאַפּיר.
- סלייסיז זענען געלייגט אויס אין איין שיכטעפערלי פריי.
- אין דעם פּראָצעס עס איז דיזייעראַבאַל קאָך ברעקלעך פון פרוכט יעדער האַלב צו צוויי שעה.
שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז
טרוקן apples אין אַ פּאַמעלעך קוקער לויט די ינסטראַקשאַנז.
קוטטינג
אין סדר צו פאַרגרעסערן די שטח פון יוואַפּעריישאַן פון וואַסער, און, אַקאָרדינגלי, אַקסעלערייטיד דרייינג פּראָצעס, פרוכט איז בעסער צו שנייַדן אָדער סלייסאַז אָדער סלייסיז. אַלע סלייסאַז זאָל זיין די זעלבע גרעב.
אין דעם פּראָצעס, די לאָבולעס קען דאַרקאַן רעכט צו אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז. צו פאַרמייַדן דעם, איר קענען פאַר-ווייטאַן זיי אין סאַלינע לייזונג (5 גראַמז פון זאַלץ פּער ליטער פון וואַסער), אָדער אין לייזונג סיטריק זויער (5 גראַמז פון סיטריק זויער פּער ליטער פון וואַסער).
טעמפּעראַטורע באדינגונגען
אין מאַלטיוקערז פון פאַרשידענע מאַניאַפאַקטשערערז, ווי אַ הערשן, קען זיין great טעמפּעראַטור ראַזשימז.
Apples זענען פּרעפעראַבלי דאַר אין צוויי סטאַגעס:
- ערשטער, די טעמפּעראַטור זאָל זיין פון 70 צו 80 ° C ביז די אָנווער פון 2/3 פון די פליסיק. עס איז מעגלעך צו נוצן די "באַקינג" מאָדע, זינט עס פיץ בעסטער.
- נאָך די טעמפּעראַטור רעזשים דיקריסיז אַרויף צו 50-55 ° C. אין דעם בינע עס איז ווערט די מאָדע "העאַטינג".
Duration
דער גאנצער פּראָצעס קען נעמען 10-12 שעה. דערצו, דער ערשטער בינע פון דריינג בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 70 ° C לאַסץ אַ פּאָר פון שעה. קוקינג דאַר פירות בייַ די לאָואַסט טעמפּעראַטור וועט האַלטן אַלץ נוציק פּראָפּערטיעס פירות.
באַשטימען גרייטקייַט
רעכט דאַר apples זאָל האָבן אַ יעלאָדיק ברוין קאָלירן. קיין וועג זיי זאָל נישט דאַרקאַן. אויב דאָס איז געטראפן, איר זענט איבער דאַר. סלייסיז מוזן כּולל סדר 20% נעץ, בייגן געזונט, אָבער טאָן נישט ברעכן. אין דער זעלביקער צייַט פון זיי זאַפט זאָל נישט זיין אַלאַקייטיד, און זיי זאָל ניט צו שטעקן צו די הענט.
רעסיפּעס
קאַנדיד דאַר פרוכט
צו פאַרמייַדן עפּל סלייסיז פון דאַרקאַנינג בעשאַס קוקינג, איר קענען פאַר-צוקער. דעם וועט געבן די דאַר פרוכט אַ זיסקייַט און אַ זיס געשמאַק, און וועט ופהיטן קאָלירן. דערצו, מיט דעם אופֿן פון קוקינג דאַר פרוכט זענען סטאָרד מער.
איידער איר שטעלן די סלייסיז אין די פּאַמעלעך קוקער, איר דאַרפֿן זיי ווייקן אין צוקער סירעפּ. סירעפּ איז ברוד בייַ די קורס פון 1 גלעזל פון צוקער פּער גלאז פון וואַסער. סלייסאַז פון פרוכט זענען דיפּט אין הייס סירעפּ און אַלט. אַרויף צו 8 שעה.
נאָך די סירעפּ איז געבראכט צו אַ קאָכן און דיסקאַרדיד קאַלאַנדער.
ווען אַלע די פליסיק איז ויסגעשעפּט, די ברעקלעך קענען זיין געלייגט פֿאַר דריינג.
קאַנדיד פרוכט ברעקלעך זאָל זיין געלייגט בלויז. אויף פּאַפּשוי פּאַפּיר. אַנדערש, די צוקער קען ברענען.
עפּל טשיפּס
פֿאַר דעם רעצעפּט פּאַסיק apples זויער ווערייאַטיז. זיי דאַרפֿן צו זיין פּילד און רייַבן. עפּל שאַווינגז באלד געטובלט אין סאָלטיד לייזונג, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אויס אין אַ דין שיכטע אין די דנאָ פון די מולטיקאָאָקער שיסל. לייַער גרעב - 5-7 מל. דריינג זאָל זייַן בייַ אַ טעמפּעראַטור 50 ℃ וועגן 8 שעה.
צימערינג סירקלעס
פירות זאָל זיין שנייַדן אין זייער דין קרייזן. שאָלעכץ קענען נישט שאָלעכץ. ווייַטער בינע בלאַנטשינג אין לייטלי געזאָלצן וואַסער צו האַלטן די סלייסיז פינצטער. דעמאָלט איר זאָל פאַרלייגן די ברעקלעך אין אַ קאַלאַנדער און געבן זיי טרוקן ונ דורך.
סטאָרידזש טנאָים
דאַר פרוכט געשווינד פאַרערגערן אין אַ סוויווע מיט הויך הומידיטי. אויך, זיי זאָל זיין פּראָטעקטעד פון עסנוואַרג מאָטס. אָפט, זייער פּרעזערוויישאַן דעפּענדס אויף די סטאָרידזש טנאָים פון דאַר פרוכט. אין אַלגעמיין, דאַר פרוכט זענען סטאָרד אין טונקלגעזונט ווענאַלייטיד אָרט.
צו מאַכן דאַר apples האט נישט אַרייַנציען פרעמד אָודערזזיי זענען בעסטער שטעלן אין אַ גלאז סלוי מיט אַ ענג פּאַסן דעקל. לייענען מער וועגן די סטאָרידזש פון דאַר apples.
סאַפּרייזינגלי: בעשאַס די יאָר, דאַר apples פאַרלירן בלויז 3-5% פון נוטריאַנץ.
דאַר apples האָבן גענוג ברייט אַפּלאַקיישאַן אין קוקינג.
פון די, איר קענען קאָכן קאַמפּאָוץ, באַקן פּייסטריז, מאַכן מאָוסאַז און נוצן ווי ינגרידיאַנץ פֿאַר פרוכט סאַלאַדס.
איידער נוצן, אַלע דאַר פרוכט זאָל זיין וואַשן און סאָוקט אין הייס וואַסער פֿאַר 8-10 שעה. זאָל געדענקעןאַז דאַר פּראָדוקטן דאַרפן דרייַ מאָל ווייניקער ווי פריש. ווי צו דרייען apples אין אנדערע הויזגעזינד אַפּלייאַנסיז קענען זיין געפונען אין דעם אַרטיקל: "דריינג apples with household appliances."
