טכילעס קאַלט סופּס זענען די פּריראַגאַטיוו פון הייס לענדער, ווייַל עס איז דאָרט אַז מען וויל צו פילן די קולנאַס.
סאַלמאָרדזשאָ איז אַ ספּעשאַלטי שפּאַניש זופּ פון אַנדאַלוסיאַ.
טאַמאַטאָוז פּריווייל דאָ און דעם איז אַ גרויס מייַלע, ווייַל איר קענען נוצן פריש אָדער אפילו דיין אייגן זומער טאַמאַטאָוז אין די זומער.
ינגרידיאַנץ
- קילאָ פון טאַמאַטאָוז;
- ציבעלע;
- אַ פּאָר פון בוילד עגגס;
- זעמל אָדער באַגועטטע, דאַר אַרויף;
- עטלעכע מאַסלינע ייל און סמאָוקט סאָסידזשיז;
- דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל;
- לימענע זאַפט;
- זאַלץ
רעצעפּט
- רייַז מיט אַ דאַר לויפֿער (איר קענען נעמען אַ פריש לאַבן און פאַר-קאָכן אַ ביסל אין די ויוון צו מאַכן עפּעס ווי אַ האַלב-פּוטער) אַניאַנז, טאַמייטאָוז אין גרויס טשאַנגקס און צעהאַקן אין אַ בלענדער.
- לייג לימענע זאַפט, פּוטער, קנאָבל, זאַלץ, וויסק ווידער.
- קיל אין די פריזער אָדער שטעלן די זופּ טאָפּ אין אנדערן קאַנטיינער מיט קאַלט (ייַזיק) וואַסער.
- רעפטל און לייגן עגגס מיט סאָסידזשיז.
דעם זופּ איז געדינט מיט ווייַס קראָוטאָנס און עגגס. אין דערצו, אַ ייַז קוב און העלפט אַ יי זענען אָפט צו די טעלער. עס איז בעסטער צו נוצן ליים קיילים וואָס האַלטן די טעמפּעראַטור בעסער און האַלטן די שיסל קאַלט.
