ווי צו זויער apples אין קאַנס פֿאַר די ווינטער און וואָס קענען איר קאָכן מיט זיי?

זויער apples זענען אַ ומגעוויינטלעך פּראָדוקט. לעצטנס, רובֿ כאַוסווייווז ליב געהאט צו זויער apples, ספּעציעל אין דאָרף און דאָרף.

איבער צייַט, די רום פון דעם שיסל געווארן ווייניקער. אבער נאָך, פילע כאַוסווייווז נאָך קאָכן דעם ומגעוויינטלעך שיסל אין שטוב און באַלעווען זייער הויזגעזינד אין די ווינטער. ווילן צו פּרובירן?

דעמאָלט מיר וועלן רעדן וועגן ווי צו טאָן דאָס, וועגן מעגלעך שוועריקייטן און ווי צו קראָם די פאַרטיק פּראָדוקט. און אויך, לערן רעסאַפּיז פון קיילים.

וואָס איז עס?

פערמאַנטיישאַן איז איינער פון די פילע וועגן צו כאַרנאַס קראַפּס פֿאַר ווינטער, בעריז און פרוכט, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס, אין דעם פּראָצעס פון פיזיקאָ-כעמיש מאָומאַנץ, לאַקטיק זויער איז אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו.

אויף די טאָן. די פּיקיוליעראַטי פון סאָורינג אין קאַנס איז אַנדערש פון סאָורינג אין אנדערן קאַנטיינער אין אַז עס איז פיל גרינגער צו מאַכן זויער אין די קענען פֿאַר די ווינטער.

אבער עקספּערימענט ליבהאבערס קענען טוישן קוקינג מעטהאָדס. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען לייגן האָניק אַנשטאָט פון צוקער, פאַרבייַטן קוואַס מיט אַ זאַפט פון ברויט. רובֿ פֿאַר פּיקלינג apples פּאַסיק באַנקס מיט אַ באַנד פון דרייַ ליטער.

ווי צו מאַכן זויער פֿאַר ווינטער אין שטוב - אַ שריט דורך שריט רעצעפּט

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט (3-ליטער סלוי):

• פינף ליטער פון וואַסער;
• 0.2 קג פון צוקער;
• מיט אַ רוק 1 לעפל פון זאַלץ;
• פריש apples;
• בלעטער פון שוואַרץ קורראַנט און קאַרש.

צוגרייטונג אופֿן:

1. באַנקס זאָל זיין סטעראַלייזד.
2. ווייַטער, קאָכן די מאַרינייד. צו טאָן דעם, צוקער און זאַלץ וואַסער, און דעמאָלט קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט.
3. בייַ די דנאָ פון די באַנקס פאַרשפּרייטן אויס די בלעטער פון קאַרש און שוואַרץ קורראַנט.
4. ווייַטער, וואַש די apples ערשטער שיכטע שטעלן אין אַ סלוי, און דעמאָלט ווידער די בלעטער און אַזוי אויף.
5. גיסן די ראָסל און דעקן די האַלדז מיט גאָז.
6. איידער די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס עס איז נייטיק צו האַלטן אַ פּאָר פון טעג בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 20 דיגריז סעלסיוס.
7. נאָך 8 וואָכן קענען זיין געגעסן.

היטן די ווידעא אויף ווי צו קאָכן ראָוסטיד apples:

שוועריקייטן

כאָטש עס איז גאַנץ פּשוט צו זויער און קראָם apples אין באַנקס, עטלעכע שוועריקייטן קענען אויפשטיין דאָ:

1. דער עקזיסטענץ פון דער דאַרפֿן פֿאַר סטעראַליזיישאַן קאַנס.
2. פרוץ מוזן דאַווקע זיין קליין אין גרייס אַזוי זיי קענען אַרייַן די האַלדז פון דעם סלוי.

ווו און ווי צו קראָם?

זאַפטיק apples זאָל שטענדיק זייַן אין קיל צימער.די טעמפּעראַטור זאָל זיין פון אַ גראַד צו פינף דיגריז סעלסיוס אָדער פון 10 דיגריז צו 12 דיגריז סעלסיוס.

• אויב די apples זענען אין ונקאָקקעד רומז, דעמאָלט די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס לאַסץ אַרויף צו איין חודש.
• אין קולד רומז סאָורינג לאַסץ מער - פון 45 טעג צו 50 טעג.

נאָך דעם, די פרוכט קענען זיין געגעסן.

וואָס קענען זיין האַלב מיט אַזאַ apples?

דאַק זופּ

ינגרידיאַנץ:

• קאַטשקע אַרויף צו 1 קילאָ;
• זויערשטאָף apples 3-5 פונקטן;
• צוויי אָדער דרייַ אַניאַנז;
• צוויי קעראַץ;
• צוויי אָדער דרייַ פּאַטייטאָוז;
• 50 גראַמז פון סעלדעריי;
• גרינס בוימל;
• 5 שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס;
• זאַלץ;
• פעפער;
• בשמים;
• לאַוורושקאַ.

דער פּראָצעס פון קוקינג:

1. וואַש די קאַטשקע און לאָזן עס טרוקן.
2. ווייַטער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
3. היץ די פראָגינג פּאַן און פּרעגלען אָן ייל פֿאַר וועגן 5-7 מינוט ביז גאָלדען ברוין.
4. אַריבערפירן צו אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער (די סומע פון ​​וואַסער דעפּענדס אויף די גרייס פון דעם טאָפּ) און קאָכן אויף נידעריק היץ מיט די דעקל פֿאַרמאַכט.
5. בייקט אַניאַנז, פּאַטייטאָוז און קעראַץ אויף נידעריק היץ פֿאַר 6 מינוט אין אַ סקאָווראָדע אָן בוימל.
6. לייג זיי צו די פּאַן צו די קאַטשקע און קאָכן פֿאַר וועגן איין שעה און 30 מינוט.
7. נאָך קוקינג, אַראָפּנעמען די קאַטשקע און וועדזשטאַבאַלז, שפּאַנונג די יויך און פאָרזעצן צו קאָכן איבער נידעריק היץ.
8. איינער מער און ציבעלע קאָפּ שנייַדן אין דין סטריפּס, און דעמאָלט פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט גרינס ייל ביז געטאן.
9. טונקען זיי אין די זופּ, צעהאַקן די פּאַטייטאָוז און שטעלן זיי אין די זופּ.
10. שאָלעכץ די קאַטשקע און לייג צו די זופּ.
11. זאַפטיק apples שנייַדן אין קליין סלייסאַז, שטעלן אין די זופּ, לייגן פּיז, בשמים, לאַוורושקאַ, זאַלץ, פעפער, קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט. לאַוורושקאַ באַזייַטיקן.

באָרשט

ינגרידיאַנץ:

• 2 ליטער פון וואַסער;
• 0.4 קילאָגראַמס פון כאַזער ריבס;
• 0.3 קילאָגראַמס פון פּאַטייטאָוז;
• 0.3 קאַבבאַגע;
• 0.25 קילאָגראַמס פון זויער apples;
• 0.2 בוריק;
• 0.12 קילאָגראַמס פון אַניאַנז;
• 4 טייבאַלספּונז פון פּוטער;
• 3 טייבאַלספּונז פון פּאָמידאָר פּאַפּ;
• 3 בלעטער פון לאָראַל;
• זאַלץ און פעפער צו טעם;
• 2 טייבאַלספּונז 9% עסיק.

צוגרייטונג אופֿן:

1. וואַשן די כאַזער ריבס, לייגן וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע. קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 40 מינוט, שאָלעכץ פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קובעס.
2. מאָלן אַניאַנז.
3. קאָטלעט טשאַד פיינלי.
4. שנייַדן די זויער apples אין סלייסיז.
5. רייַבן די ביץ, צעגיין פֿאַר 10 מינוט, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער און עסיק.
6. פּרעגלען די אַניאַנז אין פּוטער ביז גאָלדען ברוין.
7. לייג פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ פּאָר פון ספּונז פון יויך, באָדן לאָב, זאַלץ און פעפער. פאַרהיטן פֿאַר 5 מינוט אונטער אַ פארשלאסן דעקל.
8. גרייט בראַש שפּאַנונג.
9. טונקען ביץ און פּאַטייטאָוז אין עס, קאָכן פֿאַר 10 מינוט איבער מיטל היץ.
10. שטעלן קרויט אין באָרש, שטעלן עפּל סלייסאַז און ציבעלע. ווייקן איבער נידעריק היץ מיט די דעקל פארשלאסן פֿאַר 15 מינוט.
11. דערנאך אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן עס ברו פֿאַר 20-30 מינוט. דינען מיט סמעטענע און קראָפּ.

די קאַלאָריע צופרידן פון זויער apples איז לעפיערעך קליין. איין הונדערט גראַמז פון דעם פּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר 40-80 קילאָקאַלאָריעס. די זויער פראָוועס האָבן אַ פייַן און ווונדערלעך געשמאַק. אויב איר אָפט עסן אַ פּלאַץ פון די זויער ביי apples, עס וועט זיין פון גרויס נוץ צו דיין גוף. אין דעם פערמענטעד פּראָדוקט עס זענען פּראַקטאַקלי קיין פאַץ, און די וויטאַמינס זענען אפגעהיט טראָץ דעם פרוכט פּראַסעסינג.