בעעטראָאָט (אָדער בעעטראָאָט) - דוירעסדיק, בייעניאַל און יערלעך ערביישאַס פאַבריק פון די משפּחה פון Amaranth. דעם אַנפּריטענשאַס און געזונט גרינס איז דערוואַקסן כּמעט אַלע גאַרדנערז. וועגן וואָס די בענעפיץ און שאָדן פון ביץ פֿאַר די גוף, מיר וועלן דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.
דער זאַץ פון די בוריק, די רויט גרינס איז אַזוי נוצלעך
בעעץ אַרייַננעמען קאַרבאָוכיידרייץ: פראַקטאָוס, גלוקאָוס, סוקראָוס און פּעקטינס. עס איז אויך רייַך אין מינעראַלס, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן (ב, C, קאַראָטענאָידס, פּאַנטאָטהעניק און פאָליק אַסאַדז).
אין גרויס קוואַנטאַטיז, העלפט פון די פּעריאָדיש טיש איז רעפּריזענטיד אין נאָכמאַך, ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעסע, קופּער, צינק, שוועבל, קלאָרין, עטק.
אין דערצו, ביץ אַרייַננעמען אָרגאַניק אַסאַדז (אָקסאַליק, סיטריק, מאַליק), אַמינאָ אַסאַדז (ליסין, בעטאַינע, רעפּינע, היסטידינע, אַרגינינע, אאז"ו ו), און אַ פּלאַץ פון פיברע.
צי איר וויסן? קאַלאָריע בוריק (פּער 100 גראַמז): 40 קייקאַל קאַלאָריעס, 0.1 ג פעט, 1.5 ג פון פּראָטעינס 8.8 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ.רויט בוריק, רעכט צו זייַן בייאָוקעמיקאַל זאַץ, איז וווילטויק פֿאַר כראָניש פאַרשטאָפּונג, אַביסאַטי, לעבער חולאתן, כייפּערטענשאַן, אַטהעראָסקלעראָסיס, טיירויד קרענק, אאז"ו ו. די נוצן פון ביץ (אין קיין פאָרעם) האט אַ positive ווירקונג אויף געזונט, אָבער עס איז נייטיק צו געדענקען וועגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
איז זשוק שעדלעך צו געזונט, דיספּעלינג מיטס
אויב איר נוצן בעעטראָאָט אין די רעקאַמענדיד אַמאַונץ, דעם גרינס וועט נישט שעדלעך צו געזונט.
די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָזע פון בעעטראָאָט - 200-300 גראַמז. אַז איז די סומע עס וועט נוץ דעם גוף (צוגעשטעלט אַז דעם גרינס איז נישט קאָנטראַינדיקאַטעד צו איר).
פון קורס, בוראַק איז רייַך אין וווילטויק פּראָפּערטיעס, אָבער עס זענען אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר זייַן נוצן. פֿאַר בייַשפּיל:
- עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן בעעטראָאָט מיט נידעריק בלוט דרוק.
- עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן עס אין פאַל פון כראָניש ינדיידזשעסטשאַן אָדער געוואקסן אַסידאַטי.
- ויסשליסן ביץ פון די דיעטע מיט וראָליטהיאַסיס.
- די נוצן פון דעם וואָרצל איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן צאָרעס פון צוקערקרענק;
- אין אָסטיאַפּאָראָוסז, עס איז נייטיק צו נוצן בורגערס מיט וואָרענען (וואָרצל גערעטעניש פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום אין דעם גוף).
ווען עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען ביץ
רעקאַמענדיד נוצן פון ביץ פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אָוביסאַטי, מיט כייפּערטענשאַן, לעבער קרענק און ניר קרענק. דאַנק צו די סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד אין עס, די קאַפּאַלעריז זענען געשטארקט, די בלוט דרוק איז רידוסט און די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט איז נאָרמאַלייזד, די פעט מאַטאַבאַליזאַם און לעבער פונקציאָנירן ימפּרוווז.
בעעץ אַנטהאַלטן פּעקטינס, וואָס באַזייַטיקן שווער מעטאַלס פון דעם גוף (דעריבער, דעם שורש איז רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך רעזידאַנץ פון גרויס שטעט), און אויך סטימולירן די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז און קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין העמאָגלאָבין.
אָרגאַניק ענין בעטאַינע, וואָס איז טייל פון בעעטראָאָט, פּראַמאָוץ די ברייקדאַון און אַסימאַליישאַן פון עסנוואַרג פּראָטעינס, און אויך פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאָרמירונג פון טשאָלינע, וואָס ינקריסיז די פאַנגקשאַנאַל טעטיקייט פון לעבער סעלז און ימפּרוווז זייער קוילעלדיק צושטאַנד.
די בייַזייַן פון ביץ אין די דיעטע איז נוציק פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַטעראָוסקלעראָוסאַס און חולאתן פון די טיירויד דריז, ווי געזונט ווי פֿאַר די עלטער, ווייַל די בעעטראָאָט כּולל אַ פּלאַץ פון יאָדינע.
בעעטראָאָט קענען העלפן מיט ראַק. עס איז געמיינט אַז די אָרגאַניק קאַמפּאַונדז קאַנטיינד אין די רויט וואָרצל גערעטעניש ינכיבאַט די וווּקס פון טומאָרס.
צי איר וויסן? רוי בעעטראָאָט זאַפט רימוווז סלאַגז, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם און סטרענגטאַנז די מענטשלעך גוף. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו נעמען בעאַוטיסיאַנס (ווי אַ מיטל פון פּראַזערווינג די פרעשנאַס און שיינקייט פון די פּנים).
וואָס בוריק איז בעסער צו נוצן (זאַפט, רוי, בוילד)
עסן בעעטראָאָט קענען זיין רוי אָדער בוילד.
צי איר וויסן? די בוריק טאַפּס, אַרייַנגערעכנט וועגן צוויי מאָל ווי פילע נוטריאַנץ ווי זייַן שורש גערעטעניש (דאָס אַפּלייז ניט בלויז צו די מין פון קעז (בלאַט ביץ), אָבער אויך צו די טיר בורבעררי, וואָס מיר נוצן אין קוקינג באָרשט, ווינאַיגרעטטע און אנדערע קיילים).
זייער אָפט די קשיא ערייזאַז, "ווי איז פריש בוריק פריש?". דער ענטפער איז פּשוט: עס פּרעזערווירט אַלע די וויטאַמינס, עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, און רוי פיברע איז ענדאָוועד מיט צוויי מאָל ווי פיל אַדסאָרבענט קראַפט.
עס איז וויכטיק! עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן פרעשלי סקוויזד בוריק זאַפט, ווי עס איז טויגעוודיק פון פּראַוואָוקינג אַ שטאַרק ספּאַזמע פון בלוט כלים. איידער זייַן נוצן, איר מוזן לאָזן די פליסיק צו ינפיוז 3-4 שעה.
רוי ביץ זענען געניצט אין די פאָרעם פון סאַלאַדס פון געהאַקט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אָדער טאַפּס, איר קענען אויך טרינקען בוריק זאַפט, אָבער ווי צו עסן רוי בעעטראָאָט, יעדער פון אונדז דיסיידז אויף אונדזער אייגן.בוילד ביץ זענען ענדאַוד מיט אַ הויך גלימעמיק אינדעקס, אָבער טראָץ דעם עס בלייבט נוצלעך פֿאַר די גוף. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג בוראַק פארלירט בלויז 3 וויטאַמינס: C, ב 5 און ב 9 (פאַליק זויער). די רוען מינעראַלס און וויטאַמינס אַרייַן די מאָגן פון אַ מענטש פּראַקטאַקלי בעשאָלעם.
אַלע די ווערטיק קאַמפּאָונאַנץ פון די בעעטראָאָט (וואָס די היץ קען נישט צעשטערן) ווערן מער צוטריטלעך צו די גוף (רעכט צו דער פּאַרטיייש ברייקדאַון פון די פיברע סטרוקטור). בוילד בעעץ אַרייַננעמען ווייניקער נייטרייץ ווי רוי אָנעס (בעשאַס די קוקינג פּראָצעס זיי צעלייגנ אָדער מאַך אין די יויך).
רעסיפּעס פֿאַר די נוצן פון ביץ אין טראדיציאנעלן מעדיצין
טראדיציאנעלן מעדיצין כולל אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז ניצן ביץ, אַזוי מיר באַטראַכטן בלויז די מערסט פאָלקס אָנעס.
מיט כייפּערטענשאַן. אין אַ פרעשלי סקוויזד בוריק זאַפט, לייגן אַ לעפעלע פון האָניק, און טרינקען אַ פערטל פון אַ גלאז איידער אַ מאָלצייַט. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו נוצן בוריק קוואַסס.
מיט פאַרשטאָפּונג. בוראַק איז געניצט אין פאַרשידן פארמען (אַלע מינים פון קולינאַריש קיילים, יויך אָדער בוריק זאַפט). מיט פּערסיסטענט פאַרשטאָפּונג בורשטין יויך איז געניצט אין ענעמאַס.
מיט טובערקולאָסיס. בוראַק איז טייל פון די דייאַטערי קיילים.
מיט אַ קאַלט. בעעטראָאָט זאַפט (פּרעפעראַבלי זויער אָדער פערמענטעד) איז געניצט ווי נאַסאַל טראפנס (2-3 טראפנס אין יעדער נאָזליר 3 מאל אַ טאָג).
אין דער באַהאַנדלונג פון קראַקס און אַלסערז. א סאָוס מיט בוריק פּאַפּ איז געווענדט צו די אַפעקטיד געגנט (ווי עס דאַרז, די סאָוס ענדערונגען און די פּראָצעדור איז ריפּיטיד).
מיט סקאָרווי. דער בעסטער היילונג עסנוואַרג איז פערמענטעד ביץ.
איז עס מעגלעך צו זיין באהאנדלט מיט ביץ בעשאַס שוואַנגערשאַפט?
בעשאַס שוואַנגערשאַפט, פרוי זאָל נוצן בוק אין די פאלגענדע קאַסעס:
- מיט געוואקסן דרוק. עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען 100 גראַמז פון באָרידזש זאַפט אין דער מאָרגן נאָך מילז.
- מיט סיסטעמאַטיש פאַרשטאָפּונג. מיקראָ ענעמאַ מיט בוריק זאַפט איז געהאלטן די מערסט עפעקטיוו אופֿן.
- מיט אַ קאַלט. בעעטראָאָט זאַפט, איר קענען שווענקען (די זאַפט איז געמישט מיט בוילד וואַסער) אָדער נאָז ינסטיללאַטיאָן (דריפּן אין ביידע נאַסטראַלז אַ ביסל טראפנס פּער טאָג).
- מיט ייאַדיין דיפישאַנסי, ידימאַ, אָדער שטאַרק וואָג געווינען (זאַפט איז דיילוטאַד מיט וואַסער).
עס איז וויכטיק! בעעץ זענען נישט קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר שוואַנגער פרויען מיט צוקערקרענק, מענטשן ליידן פון שילשל אָדער נידעריק בלוט דרוק, אָבער אין די קאַסעס עס זאָל זיין קערפאַלי געניצט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו וואָס יבעריק קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקט קען פירן
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון בעעטראָאָט:
- בעעטראָאָט איז אַ נאַטירלעך לאַקסאַטיוו. דו זאלסט נישט נוצן עס אויב עס איז אַ טענדענץ צו שילשל.
- אַ יבעריק סיבה פון בעעטראָאָט אין דעם גוף קענען אַרויסרופן אַ ספּאַזמע פון בלוט כלים.
- די נוצן פון דעם גרינס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן (דראַק וועט פאַרגרעסערן עס אפילו מער).
- ווען וראָליטהיאַסיס און מיט אָקסאַלוריאַ, איר זאָל זיין זייער אָפּגעהיט אין די נוצן פון ביץ, ווייַל דעם גרינס קענען אַרויסרופן די באַוועגונג פון שטיינער (דעם גרינס סגולע דיזאַלווז שטיינער).
- בוראַק כולל אַ גרויס סומע פון צוקער, אַזוי איר דאַרפֿן צו באַגרענעצן די דאָזע פון די נוצן פון דעם גרינס אין צוקערקרענק.
