עס איז נאָך קיין גענוי קלאַסאַפאַקיישאַן פון זיס קאַרטאָפל ווערייאַטיז. איצט אין דער וועלט עס זענען וועגן 7,000 ווערייאַטיז פון "זיס קאַרטאָפל".
בייסיקלי, דעם קולטור קענען זיין צעטיילט אין דרייַ טייפּס: פאַרבייַסן, פאַדער און גרינס. בלום גראָוערז זענען אויך באקאנט דעקאָראַטיווע פאַרשיידנקייַט פון דעם קולטור.
אין דעם מאַטעריאַל, די פאָלקס ווערייאַטיז פון זיס פּאַטייטאָוז זענען דיסקאַסט אין דעטאַל, און די טשאַראַקטעריסטיקס פון יעדער פאַרשיידנקייַט און די קעראַקטעריסטיקס פון זייַן קאַלטיוויישאַן זענען דיסקרייבד. די פֿעיִקייטן פון קולטור און זייַן בענעפיץ זענען דיסקרייבד.
די וויכטיקייט פון קאָמפּעטענט ברירה פֿאַר גראָוינג
נעמען אין חשבון די פאלגענדע סיבות:
- דורכשניטלעך לופט טעמפּעראַטור אין פרילינג און זומער;
- דער אָנהייב פון דער ערשטער האַרבסט פראָסטס;
- די געדויער פון דער זומער סעזאָן.
אזוי, למשל, אויב אַ אַגראַנאַמיסט פון די וראַלס אָדער סיביראַ וואַקסן שפּעט-רייפּאַנינג ווערייאַטיז, ער איז אַנלייקלי צו מצליח זיין, ווייַל דעם יאַם פון יאַם פשוט וועט נישט האָבן צייַט צו ריפּען אין אַ קורץ זומער און די גערעטעניש וועט זיין מינימאַל. אויך אין עטלעכע מקומות פון רוסלאַנד, די לופט טעמפּעראַטור ראַרעלי ריסעס צו 25 דיגריז, און דעם צושטאַנד איז מאַנדאַטאָרי פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון וואָרצל קראַפּס.
דעריבער, אין דעם פאַל, עס וואָלט זיין מער יקספּידיאַנט צו קויפן כייבריד ווערייאַטיז פון זיס פּאַטייטאָוז פֿאַר פּלאַנטינג, וואָס זענען אונטערשיידן דורך זייער קעגנשטעל צו אַ קליין נידעריק טעמפּעראַטור.
כּללים פֿאַר די סעלעקציע פון זיס פּאַטייטאָוז
- דעפּענדינג אויף דער ציל. אין דעם פאַל, עס זענען צוויי ווערייאַטיז: דעקאָראַטיווע און עסנוואַרג. אין דרייַ, עסנוואַרג זיס פּאַטייטאָוז אויך קענען זיין צעטיילט. עס זענען פאַרבייַסן, פידינג און גרינס ווערייאַטיז. (זיי זענען ליסטעד אין אַראָפּגיין סדר פון די סומע פון גלוקאָוס אין די וואָרצל גרינס).
- דעפּענדינג אויף דער געגנט. פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר געביטן מיט אַ קורץ זומער, עס איז בעסטער צו קויפן פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז, אָבער פֿאַר די דאָרעמדיק געגנטן קיין מין וועט טאָן.
באַשרייַבונג און פאָטאָ
פאַרבייַסן
דעם טיפּ האט אַ הויך צופרידן פון גלוקאָוס און ביתא-קעראַטין. רעכט צו דעם, די פלייש איז סאַטשערייטאַד מיט געל קאָליר אָדער אַפֿילו מאַראַנץ. דער שורש זיך איז זייער זאַפטיק. עטלעכע מענטשן פאַרגלייַכן די טעם פון זיס קאַרטאָפל מיט אַנאַנאַס, מער, באַנאַנע, קירבעס און אַפֿילו קעסט. זייער אָפט אַזאַ וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען געניצט צו צוגרייטן פאַרבייַסן קיילים.
צו וואָרצל פארקערט אויס אַזוי זיס, עס מוזן זיין געוואקסן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 25 דיגריז סעלסיוס און אין אַ געזונט ליט געגנט.
Georgia ed
דיטירז אין הויך ייעלדס, מיטן סעזאָן. פּאַסיק פֿאַר פּלאַנטינג אין סענטראַל רוסלאַנד און זייַן דאָרעמדיק געגנטן. פאָרמס בושעס מיט רויט פאָולידזש אויף וואָס קייַלעכיק-שייפּט טובערס וואַקסן. די פלייש פון דעם זיס קאַרטאָפל איז לעפיערעך ליכט, דעריבער, אין זייַן רוי פאָרעם, עס כּמעט נישט אַנדערש פון פּראָסט פּאַטייטאָוז. אָבער, נאָך היץ באַהאַנדלונג, דזשאָרדזשאַ רעד ווערט ווייך און זיס.
קומאַראַ רויט
שראַבז וואַקסן גרויס אין גרייס מיט דיק לאַשיז און בלאַט פּלאַטעס. די פאָרעם פון דער שורש איז ילאָנגגייטאַד מיט ראַונדיד ענדס. פּאַפּ פון קולטור געל מיט אַ מאַראַנץ שאָטן. נאָך קוקינג, עס קומט דער געשמאַק פון ליכט זיסקייַט, און אין זייַן רוי פאָרעם, עס איז גאַנץ טאַרט. זייער כווימזיקאַל צו אַדווערס וועטער באדינגונגען, דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון היץ און ליכט.
נצחון 100
עס רעפערס צו דער פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז מיט הויך ייעלדס. פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אין דער מיטן שטעג פון אונדזער לאַנד און אין זייַן דאָרעמדיק געביטן. די קוסט טוט ניט וואַקסן אויך לאַמוריאַנטלי, עס אַלאַוז פּלאַנטינג טובערס נעענטער צוזאַמען. די האַרץ פון וויקטאָרי 100 איז מאַראַנץ, די פאָרעם פון די פרוכט איז פלאַך, קייַלעכיק, אָן פּראָסט עדזשאַז.
תיכף נאָך די שניט, דעם זיס קאַרטאָפל איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין געגעסן - עס דארף צו ליגן אַראָפּ פֿאַר עטלעכע מאָל צו באַקומען זייַן זיסקייַט.
בערעגאַרד
א אָפּשיידנדיק שטריך - הויך לעוועלס פון גלוקאָוס און ביתא-קעראַטין. עס האט אַ זייער זיס געשמאַק. דעם מינים אַנטוויקלט סאָליד בושעס אַז לייכט בלייַבנ לעבן אַ געדיכט לאַנדינג. וואָרצל קראַפּס וואַקסן אַפֿילו מיט דין הויט און העל מאַראַנץ פלייש. אין די זאָרג איז זייער אַנפּריטענשאַס, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו וואַקסן אָנהייבער אַגראַנאַמיס באַטאַטאָדאָדאַם.
גרינס
די פאַרשיידנקייַט פון נידעריק גלוקאָוס צופרידן, אַזוי עס איז נישט אַזוי געשמאַק., און רובֿ אָפט ריזעמבאַלז פּאַטייטאָוז. עס סערווייווז געזונט אין דער מיטן שטעג - דאָרט די ייעלדס זענען העכסטן. אָבער, אין די צאָפנדיק מקומות קענען זיין געפלאנצט רעכט צו זייער צייַטיקייַט.
פּאַפּולאַ פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז איז ליכט מיט קליין ספּאַץ פון ראָזעווע, געל אָדער מאַראַנץ כיו. נאָך היץ באַהאַנדלונג, די טובער ווערט ווייך, זאַפטיק און ווייך.
רובֿ ווערייאַטיז פון ווערייאַטיז זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין געפּרעגלט, ווייַל אין דעם פּראָצעס אַ פּלאַץ פון פליסיק איז באפרייט. אבער אויף די אנדערע האַנט, זיס פּאַטייטאָוז מאַכן ווונדערלעך מאַשט פּאַטייטאָוז, קאַססעראָלעס, און זייַט קיילים.
יאַפּאַניש
א פאַרשיידנקייַט מיט אַ פרי רייפּאַנינג, אָבער אַ ריזיק שניט איז נישט אַנדערש. גרויס שראַבז מיט לאַנג שוץ און גרויס קאַרווד בלאַט פּלאַטעס וואַקסן. דער וואָרצל גערעטעניש איז קעראַקטערייזד דורך אַ ראָזעווע הויט און אַ בלאַס געל האַרץ. דער גערוך איז פאָרשטעלן, אָבער מילד. די מייַלע פון דעם פאַרשיידנקייַט איז לאַנג-טערמין סטאָרידזש און שנעל צוגרייטונג.
לילאַ
פאַרשיידנקייַט פון פרי רייפּאַנינג - וואַקסן אין דרייַ חדשים. די ייעלדס זענען דורכשניטלעך, אָבער די פאַרשיידנקייַט איז ימיון צו חולאתן און פּעסץ. די רינד און פּאַפּ פון די זעלבע קאָליר - לילאַ.
קאָליר איז נישט פאַרפאַלן אַפֿילו בעשאַס קוקינג וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. דער געשמאַק קעראַקטעריסטיקס פון זיסקייַט איז כּמעט נישט פּעלץ, אָבער איר קענען כאַפּן די שוואַך געשמאַק פון קעסט. סערפּאַסט פּאַטייטאָוז אין נוטרישאַנאַל צופרידן.
ווייסע
די פאַרשיידנקייַט וואָס איז ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די טעם און אויסזען פון די קאַרטאָפל. וועט געבן אַ רייַך שניט אויף קיין טיפּ פון באָדן, דער זאמען גיסן געשווינד. די פאָרעם פון די רוץ זענען ילאָנגגייטאַד מיט נעראָוד ענדס. די שאָלעכץ איז ליכט ברוין אין קאָלירן, און די האַרץ איז כּמעט ווייַס. עס איז די פאַרשיידנקייַט אַז קענען פאַרבייַטן די פּאַטייטאָוז מיר זענען געניצט צו.
Aft
די ווערייאַטיז האָבן אַ מינימום צוקער צופרידן, אַזוי זיי זענען אָפט געניצט ווי אַ קאַרטאָפל אַנאַלאָג אין פארשיידענע קיילים. די פלייש איז יוזשאַוואַלי אַ ליכט שאָטן, וואָס איז ווייך בעשאַס היץ באַהאַנדלונג.
ווייַס בוקיי
א פאַרשיידנקייַט פון הויך ייעלדס. די קוסט וואַקסן זייער שטאַרק, פארשפרייטן, וואָרצל קראַפּס אַנדערש זייַן גרויס, אין עטלעכע קאַסעס זייער וואָג ריטשאַז 4 קילאָגראַמס. די זיס קאַרטאָפל האט אַ ליכט שאָלעכץ און ווייַס פלייש. עס איז אַ קעסטל טאַם. געשמאַק קעראַקטעריסטיקס זענען מער פּראַנאַונסט ווי אין פּראָסט פּאַטייטאָוז..
Brazilian
עס טאָלערייץ שווער קליימאַטיק באדינגונגען און איז ימיון צו פאַרשידן חולאתן און פּעסץ. די שניט איז אָפט הויך. וואָרצל קראַפּס זענען קעגנשטעליק צו אנפאלן פון פּעסץ און חולאתן. דער טעם פון זיס פּאַטייטאָוז איז מילד. די הויט טאָן איז קרימי, און די קאָרעס זענען ווייַס.
Tynung 65
ייעלדס זענען גוט, אָבער יוזשאַוואַלי וואַקסן נאָר 1-2 גרויס וואָרצל וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר דעם סיבה, עס איז ראַרעלי דערוואַקסן פֿאַר פאַרקויף. די רינד איז ראָזעווע, וואָס יווענטשאַוואַלי העלאַנז. די פלייש איז געל. די שוץ זענען דין, אָבער לאַנג און דיק, לילאַ כיו. דער זעלביקער פאָולידזש. פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די צאָפנדיק מקומות.
Decorative
טיפּיקאַללי, די קולטור הייך טוט נישט דערגרייכן 40 סענטימעטער.אָבער, די קוסט קענען זיין ווי ברייט ווי צוויי מעטער ברייט. רובֿ דעקאָראַטיווע זיס פּאַטייטאָוז טאָן נישט בלום, אָבער זיי זענען פאָלקס רעכט צו זייער דייווערס פאָולידזש וואָס קענען קאָנקורירן מיט קיין קאָליר.
Ligth green
עס האט גרויס בלעטער, דיפּלי שנייַדן צוזאמען די עדזשאַז. די שאָטן פון פאָולידזש איז ליכט גרין.
זיס קאַראָלינע לילאַ
די בלאַט פּלאַטעס זענען סערייטיד, האָבן פינף בליידז, אַ פיאַלקע-לילאַ קאָלירן.
זיס האַרץ רויט
די בלעטער פון יאַם קוק ווי נעצבוים, צעטיילט אין בלאַדעס. יונג בלעטער האָבן אַ ברוין טינט, און עלטערע האָבן אַ גרין-לילאַ קאָלירן.
באַטאַטאַ פֿאַר די באוווינער פון אונדזער לאַנד איז נאָך אַ עקזאָטיש קולטור. אָבער, דעם גרינס האט אַ גרויס פאַרשיידנקייַט און געשמאַק פאַרשיידנקייַט. וואָס איז וואָס יאַם איז גיינינג מער און מער פּאָפּולאַריטעט צווישן דינער אַגראַנאַמיס. און ניט אין אַרויסגעוואָרפן, ווייַל דאָס קולטור איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער נוציק ווייַל פון די הויך צופרידן פון נוטריאַנץ און וווילטויק עלעמענטן.
