וואָס איז באַסיל? באַסיל איז די מערסט פאָלקס געווירץ אַז געקומען צו אונדזער קאָנטינענט פון טראַפּיקאַל אזיע און געשווינד וואַן די הערצער פון אייראפעער. רעכט צו דעם יחיד, ינקאַמפּעראַבאַל אַראָמאַ, דעם געווירץ איז זייער באַלד געווארן איינער פון די באַליבסטע סיזאַנינגז אין די קוקס פון פֿראַנקרייַך, איטאליע, דייַטשלאַנד און אנדערע לענדער.
ווייך גרינז פון באַסיל זענען סטאָרד פֿאַר מער ווי אַ וואָך, אַזוי באַלד די קשיא איז אויפגעהויבן ווי צו האַלטן שמעקנדיק הערבס פֿאַר אַ לאַנג צייַט אַז זיי זענען שטענדיק אין האַנט. אזוי, דאַר בייסבאָל, איצט אַ ינדיספּענסאַבאַל ייַנוווינער פון דער סופּערמאַרק געווירץ דיפּאַרטמאַנץ, און אַ פארבעטן גאַסט אומעטום - פון אַ פּראָסט וווינונג צו גאָורמעט רעסטראַנץ.
וואָס איז אַנדערש פון פריש?
באַסיל ווען דריינג טוט נישט טוישן זייַן מידות, ניט ענלעך פילע אנדערע בשמים. אין די דאַר פאָרעם, עס טוט נישט פאַרלירן זייַן יינציק טעם, די אַראָמאַ אויך טוט נישט טוישן און אַפֿילו אַ ביסל ינקריסיז.
דאַר בייסבאָל גאָר ריטיינז זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, ניט ערגער צו די פריש אין צופרידן פון וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. דער בלויז וויטאַמין וועמענס צופרידן איז רידוסט איז וויטאַמין סי
קאַלאָריע דאַר באַסיל - 230 קייקאַל. פּער 100 גראַמז, פון וואָס:
- פּראָטעינס 22.98 ג .;
- פאַץ 4.07 ג.
- קאַרבאָוכיידרייץ 47.75 ג.
מאַקראָנוטריענט צופרידן יעדער פון וואָס איז נייטיק פֿאַר די מענטש גוף, פּער 100 ג.:
- פּאַטאַסיאַם - 2630 מג.
- קאַלסיום - 2240 מג .;
- מאַגניזיאַם - 711 מג .;
- סאָדיום - 76 מג;
- פאַספעראַס - 274 מג.
דער אינהאַלט פון שפּור יסודות:
- אייַזן - 89.8 מג .;
- מאַנגאַנעסע - 9.8 מג;
- קופּער - 2100 מייקראָוגראַמז;
- סעלעניום - 3 מייקראָוגראַמז;
- צינק 7.1 מג.
פאָטאָ
דעמאָלט איר קענען זען די בילד, וואָס טוט דאַר באַקלאַס קוק ווי:
נוץ און שאָדן
נוציק פּראָפּערטיעס:
- באַסיל, רעכט צו די אינהאַלט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, איז ביכולת צו יפעקטיוולי ווירקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם פון אַ מענטש, אַלאַוז איר צו טייַנען יוגנט און געזונט.
- עס האט אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיסעפּטיק קאַמף, כילז ווונדז, ריליווז היץ און סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם.
- מאָדערן מעדיצין ניצט עס ווי אַ מיטל צו קאַמבאַט דרוק, און די קאַמפּאָונאַנץ פון דעם פאַבריק זענען אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ פון דרוגס צו פֿאַרבעסערן זכּרון.
- דער עקסטראַקט פון יקערדיק אָילס פון בייסאַל איז ביכולת צו היילן ווונדז, טייטן דזשערמז, רעכט צו וואָס עס איז אָפט געניצט אין דער צוגרייטונג פון גאַרגלעס פֿאַר באַהאַנדלונג ווייטיקדיק האַלדז און אין פאַל פון בראַנטשיאַל אַזמאַ - ווי אַ יקספּעקטעראַנט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן בייסבאָל:
- באַסיל גרינז אַנטהאַלטן קוועקזילבער קאַמפּאַונדז, פֿאַר דעם סיבה עס איז שעדלעך צו דייאַטעריז, פּאַטיענץ מיט געוואקסן בלוט קלאַטינג, און אויך צאָרעס פון כייפּערטענשאַן, אַנדזשיינאַ, עפּילעפּסי.
- קערפאַלי און מאַדעראַטלי עס זאָל זיין געגעסן שוואַנגער און לאַקטייטינג.
עס איז וויכטיק: ווי קיין פאַבריק רייַך אין יקערדיק אָילס, בייסאַל קענען זיין גאַנץ אַ שטאַרק אַלערדזשאַן!
ווי צו טרוקן אין שטוב?
די מאַזלדיק אָנזאָג וואָס לעבעדיק אין רעגיאָנס מיט אַ וואַרעם קלימאַט קענען וואַקסן עטלעכע באַסילאַרוועס פּער יאָר און קעסיידער האָבן שמעקנדיק ספּיקינעסס אויף זייער טישן. אויב די קלימאַט טוט נישט לאָזן אַזאַ לוקסוס, און די באַסיל שניט איז וויידלי געוואקסן, עס ווערט אַ דרינגלעך אַרבעט צו טרוקן דיין באַליבט וויד פֿאַר די ווינטער.
ווי אַזוי קען דאָס זיין געטאָן? וואָס מיטל איר קלייַבן, דער ערשטער און רובֿ וויכטיק זאַך איז צו שניט אין צייַט.
די פאַרשיידנקייַט פון באַסיל קענען זיין קיין: גרין, לילאַ, זיי זענען אַלע גוט אין דאַר פאָרעם, צוגעשטעלט אַז זיי זענען כאַרוואַסטיד איידער פלאַוערינג.
דער ידעאַל צייַט צו זאַמלען איז מאָרגן, ווי באַלד ווי דער טוי האט טרוקן אויף די גרינערי. עס איז ניט נייטיק צו שניט אין די סקאָרטשינג שטראַלן פון די זון אָדער אין די רעגן. אויב מעגלעך, טרוקן באַסיל זאָל זיין געוויינטלעך. ווייַטער דעטאַילס אויף ווי צו טרוקן די פאַבריק אין שטוב.
ווי צו טרוקן באַסיל פֿאַר די ווינטער אין שטוב, זען די ווידעא ונטער:
נאַטירלעך דריינג
איר קענען יקספּאַנד די געוואשן בלעטער אויף אַ ריין שטאָף אָדער טאַץ, דעקן מיט שטויב גאָז און לייגן אין אַ וואַרעם, טונקל, טרוקן און שטענדיק ווענאַלייטיד אָרט פֿאַר וועגן אַ וואָך.
די רגע אָפּציע איז דריינג דורך כאַנגגינג. יונג שוץ פון באַסיל דאַרפֿן צו זיין טייד אין באַנטשאַז פון 4-6 סטאָקס, דעמאָלט הענגען אויף אַ שטריק אין די בוידעם אָדער אונטער אַ כופּע. די הויפּט צושטאַנד איז די אַוועק פון דירעקט זונשייַן און גוט לופט וועקסל אין די צימער.
דריינג וועט נעמען בעערעך צוויי וואָכן, גרייטקייַט קענען זיין באשלאסן דורך די פראבלעמען פון די סטאָקס: אויב עס ברייקס, עס מיטל עס איז טרוקן, אויב עס בענדס, מיר פאָרזעצן צו טרוקן.
ניצן עלעקטריקאַל עקוויפּמענט
אויב איר אָנמאַכן אַ נאַטירלעך אופֿן פון דריינג איז ניט מעגלעך איר קענען נוצן די ויוון אָדער עלעקטריק דרייער.
- איידער טרוקן אין די ויוון, די בלעטער זאָל זיין געוואשן און דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- נאָך אַ פּאָר פון שעה, ווען די בלעטער זענען טרוקן, איר דאַרפֿן צו פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט און שיקן זיי צו אַ ויוון העאַטעד צו 80-100 דיגריז.
- לאָזן די ויוון טיר דורך. דריינג צייַט און אַ האַלב צו צוויי שעה.
דער עלעקטריש דרייער איז גוט ווייַל עס מיינט דער געוואלט טעמפּעראַטור זיך און אין דער זעלביקער צייַט גיט ווענטאַליישאַן פֿאַר די רוי מאַטעריאַלס.
געוואשן און דאַר בלעטער זענען געלייגט אויס אויף דרייער טאַץ און שטעלן צו אַ טעמפּעראַטור פון 35-40 דיגריז. דריינג נעמט וועגן 4 שעה און טוט נישט דאַרפן באַזיצער קאָנטראָל.
פֿאַר פרטים אויף דריינג באַסיל אין אַ עלעקטריש דרייער זען די ווידעא אונטן:
ווי צו נוצן און ווו צו לייגן?
די מערסט ברייט נוצן פון דאַר בייגיקייַט איז, פון קורס, אין קוקינג. עס קענען זיין געניצט ווי אַ פרייַ געווירץ, פֿאַר בייַשפּיל, אין קאָמבינאַציע מיט מאָזזאַרעללאַ קעז און טאַמאַטאָוז, און ווי אַ טייל פון מולטיקאָמפּאָנענט מיקסטשערז, אַזאַ ווי "איטאַליעניש הערבס" אָדער "הערבס פון פּראָווענסע".
אין דעם זאַץ פון די מיקסטשערז, באַסיל איז שכייניש צו דאַר געהאַקט קנאָבל, ראָוזמערי, סאַגע, פעפערמינט און מערדזשאָראַם. דאס בשמים זענען וויידלי געניצט אין דער צוגרייטונג פון:
- פאַרשידענע טייפּס פון מאַקאַראָנען;
- באַקינג פּיצע;
- זיי דינען ווי אַ ויסגעצייכנט געווירץ פֿאַר פלייש קיילים, ספּעציעל לאַם, ווי געזונט ווי הינדל קיילים.
אין דערצו צו קוקינג, אין וואָכעדיק לעבן, דעקאָקטיאָן פון באַסיל איז געניצט צו מייַכל די מויל קאַוואַטי בעשאַס סטאָמאַטיטיס, ווייטיקדיק האַלדז, ינאַליישאַן. צו טאָן דאָס, אין אַ טערמאַס ברו 2 טייבאַלספּונז פון טרוקן באַסיל צו 0.5 ליטער פון וואַסער. די דעקאָקטיאָן וועט זיין גרייט נאָך 5-6 שעה.
צו כאַפּן די ימיונאַטי פון באַסיל ברוד ווי טיי, בייַ די קורס פון 0.5 לעפעלע פּער גלעזל פון בוילינג וואַסער. טרינקען טרינקען בעשאַס דעם טאָג, צולייגן צוקער, האָניק אָדער מאַלענע קלעם צו געשמאַק.
Storage
נאָך דריינג, אַראָפּנעמען די בלעטער פון די צווייגן און מאָל זיי צו אַ פייַן פּודער. דעמאָלט גיסן אין קליין, לעגאַמרע טרוקן און ריין גלאז דזשאַרז און נאָענט טייטלי. עס איז קעדייַיק צו צייכן די נאָמען פון די געווירץ און די דאַטע פון צוגרייטונג אויף דעם סלוי. קראָם דאַרס באַסיל זאָל זיין אין אַ טרוקן, פינצטער, קיל פּלאַץ.
וווּ צו קויפן?
דאַר בייסבאָל איז וויידלי בנימצא. און ווי אַ פרייַ ספּייס און ווי טייל פון מיקסטשערז מיט אנדערע בשמים. פארקויפט אין פּאַקקאַגינג פון 10 גראַמז, קענען זיין פּאַקידזשד אין אַ פּאַפּיר נעץ-דערווייַז זעקל אָדער אין אַ קליין גלאז סלוי.
קויפן דאָס געווירץ קענען זיין אומעטום, פון אַ קליין סופּערמאַרק קייט צו די מאַרק אָדער אָנליין קראָם. דער פּרייַז פון די סמאָלאַסט זעקל וועט זיין 15-20 רובל, אַ קילאָ פון דאַר גרינז וועט קאָסטן 1000-1200 רובל.
אין סט פעטערבורג און מאָסקווע, אַ גרויס סעלעקציע פון דעם געווירץ פון פאַרשידן מאַניאַפאַקטשערערז קענען זיין געפונען אין Auchan, Lenta, Metro, Perekrestok hypermarkets.
אויך דאַר Basil is a very popular souvenir in the places of its growth, פֿאַר בייַשפּיל אין די דרום פון פֿראַנקרייַך און איטאליע. טאָוריסץ גערן קויפן ביליק, שמעקנדיק סאַטשיץ ווי אַ טאַלאַנט צו קרובים און פריינט. די מונדיר מייַלע פון דעם אָנדענק איז זייַן נידעריק וואָג און ווערסאַטילאַטי.
ווען בייינג דאַרס באַסיל זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אָרנטלעכקייַט און אויסזען פון דעם פּעקל, פּאָליצע לעבן, ווי געזונט ווי די אָרט פון פּראָדוצירן. אין די מאַרק איר קענען אַדישנאַלי אָפּשאַצן די אַראָמאַ פון בשמים, די יונאַפאָרמאַטי פון דער זאַץ און די פעלן פון ימפּיוראַטיז.
רעכט האַלב דאַר Basil will be a great helper in the kitchen, diversify the usual dishes, improve immunity and vitality of all family members.
