ווי צו ויסטיילן קרויט אַמאַגער: באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט

פּראַקטאַקלי אַלע ליבהאבערס פון גאָרטנצוכט וואַקסן דעם ינדיספּענסאַבאַל און זייער נוציק גרינס אויף זייער אייגן פּלאַץ. רובֿ פון זיי בעסער ווערייאַטיז ניימלי שפּעט - ווינטער קרויט.

נאָך אַלע, עס איז ווונדערלעך סטאָרד און נאָר פּאַסיק פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון פּיקלינג און סאָלטינג. ווינטער ווערייאַטיז זענען נישט ליידיק פון דער ערשטער האַרבסט פראָסטס און זענען נישט אַפֿילו דערשראָקן פון דער ערשטער שניי.

אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן וועגן די פֿעיִקייטן פון אַמאַגער ווינטער קרויט און די ציל פון זייַן נוצן. מיר אויך רעקאָמענדירן צו היטן אַ נוציק ווידעא.

Definition

1. באָטאַניקאַל באַשרייַבונג - אַמאַגער קרויט איז אַ שפּעט-רייפּאַנינג פאַרשיידנקייַט, קאַבבאַגז וואַקסן גרויס, זייער געדיכט, וועיגהינג פון 2.5-4 קג. גרויס פֿאַר לאַנג טערמין סטאָרידזש.
2. אַפּפּעאַראַנסע - אַוטווערדלי, דאָס זענען גרויס קעפ פון די קרויט, דער דיאַמעטער פאַרשווונדן פון 70-110 סענטימעטער, וואַקסן אלא הויך אויפשטיין אויבן דעם באָדן. זיי האָבן אַ קייַלעכיק און אַ ביסל פלאַטאַנד פאָרעם; בלעטער זענען ברייט, ווייך צוזאמען דעם ברעג, גרוי-גרין אין קאָלירן מיט אַ וואַקסי קאָוטינג. זייער ייבערפלאַך איז גלאַט.
3. קורץ געשיכטע פון ​​סעלעקציע - ביאָלאָגיסץ האָבן שוין פאַרקנאַסט אין די סעלעקציע פון ​​דעם פאַרשיידנקייַט פֿאַר כּמעט 20 יאר, סטאַרטינג אין 1927. דער רעזולטאַט (קרויט פאַרשיידנקייַט אַמאַגער) איז באקומען דורך סעלעקציע מעטהאָדס פון די שוועדיש מוסטער; עס איז געווען פארנומען אין 1943.

באַשרייַבונג

די אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן פון קרויט אַמאַגגער אַרייַננעמען:

• גרויס גרייס פון קעפ;
• זייער טעמפּ סטרוקטור;
• קייַלעכיק - פלאַטאַנד קאָפּ;
• קראַקינג קעגנשטעל;
• הויך דאַרפֿן פֿאַר שעפעדיק וואָטערינג;
• לאַנג פּאָליצע לעבן, זייַן טעם איז בלויז ימפּרוווד.

היטן די ווידעא וועגן די פֿעיִקייטן פון אַמאַגער קרויט:

פּראָס און קאָנס

ווי קיין פאַרשיידנקייַט, אַמאַגער קרויט אויך האט זייַן אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. פון די גרויס אַדוואַנידזשיז קענען זיין יידענאַפייד:

1. דער הויפּט מייַלע פון ​​דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז אַז עס האט זייער ויסגעצייכנט בעכעסקעם קוואַליטעט, זייַן פאָרקס זענען געהאלטן סיקיורלי אַלע ווינטער און פרילינג.
2. אַמאַגער קרייאַלי סערווייווז שפּעט פראָסטס (סידלינגז זענען נישט דאַמידזשד) אַרויף צו 5 דיגריז ונטער נול.
3. דעם פאַרשיידנקייַט איז נישט אָפט צו קראַקינג אַפֿילו בעשאַס פּראַלאָנגד ריינז.
4. סטאַביל הויך טראָגן איז געראַנטיד.
5. פאָרקס רייעך יוואַנלי, דאַנק צו דעם זיי זענען קאַנוויניאַנטלי קלינד דורך עקוויפּמענט.
6. ניט דיפאָרמד בעשאַס לאַנג-טערמין טראַנספּערטיישאַן.

IMPORTANT: די הויפּט דיסאַדוואַנטידזשיז פון קרויט אַמאַגער: סאַסעפּטאַבאַל צו שוואַרץ פוילן, קענען נישט וויטסטאַנד אַ לאַנג צייַט אָן וואָטערינג און טוט נישט דערלאָזן הייס וועטער (סטאַפּס גראָוינג).

ענלעך ווערייאַטיז

פון קורס, עס איז אַ גרויס נומער פון שפּעט קרויט ווערייאַטיז, צווישן זיי עס זענען עטלעכע, ענלעך אין זייער קוואַלאַטיז צו די אַמאַגער פאַרשיידנקייַט.

• «מאָסקווע שפּעט"- אַן אַלט פאַרשיידנקייַט, געבראכט אין 1937, אויך האט אַ הויך פראָסט קעגנשטעל. העאַדס וואַקסן גרויס (אַרויף צו 5 קג), זייער געדיכט, האָבן גוט בעכעסקעם קוואַליטעט. גוט פֿאַר פּיקלינג.
• «וואַלענטינע פ 1"- אַ נייַ פאָלקס פאַרשיידנקייַט, איינער פון די לעצט. די בלעטער פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען זייער זאַפטיק, זיס געשמאַק (אָן פארביטערונג). פאָרקס וואַקסן וואָג אַרויף צו 4 קג, געדיכט. קען זיין סטאָרד ביז מיטן זומער.
• «פ 1 עקסטרע"- דעם שפּעט-רייפּנינג כייבראַד פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו פאַרשידן חולאתן. די גרייס פון די פאָרקס איז נישט ווי גרויס ווי אַז פון אַמאַגער (אַרויף צו 2.8 קג), אָבער זיי זענען אויך סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט - ביז דעם סוף פון פרילינג.

ווי צו ויסטיילן פון אנדערע?

צווישן די פילע אנדערע שפּעט ווערייאַטיז, אַמאַגער שטייט אויס פֿאַר עטלעכע פון ​​די דיפעראַנסיז וואָס זענען יינציק צו איר. זאל ס זען ווי איר קענען פֿאַרשטיין עס פון אנדערע:

1. ערשטער מיר דורכקוקן די כעדינג - די פאָרעם זאָל זיין קייַלעכיק, אָבער אַ ביסל פלאַטאַנד, גרויס אין גרייס.
2. מיר קוקן אין די קאָלירן פון די בלעטער - זיי זאָל זיין גרוי - גרין (בלוייש - גרין) אין קאָלירן מיט אַ אַבליגאַטאָרי וואַקס קאָוטינג (אין אנדערע ווערייאַטיז עס איז ניט אַזאַ פּלאַק).
3. קוק די פאָרעם פון די בלעטער - זיי זענען האַלב-קאָנקאַווע, ברייט, אַ ביסל ווייווי, נאָר מיט אַ אָפּגעהיט דורכקוק צוזאמען די ברעג איר קענען זען קליין ציין. עס זאָל זיין קיין רינגקאַלז אויף די בלעטער, זיי זענען לעגאַמרע גלאַט.
4. מיר ונטערזוכן די פונדרויסנדיק סטאַמפּ - זייַן גרייס זאָל זיין בעערעך ין די לימאַץ פון 20-25 סענטימעטער.
5. ווייַטער, די קאָפּ קענען זיין שנייַדן - ווען די שנייַדן ווערט קלאָר - פרייַ פּלאַגז אָדער טעמפּ, אין די פאַרשיידנקייַט אַמאַגער עס איז זייער געדיכט. עס איז אויך וויכטיק צו קאָנטראָלירן די קאָליר - אינעווייניק ווען די שנירל קאָליר זאָל זייַן ווייַס.

ציל פון נוצן

וועגן אַמאַגער קרויט, איר קענען באשטימט זאָגן - די מער עס איז סטאָרד, די בעסער זייַן געשמאַק. אַז פארביטערונג אַז איז פאָרשטעלן אין די בלעטער מיד נאָך כאַרוואַסטינג, נאָך אַ חודש און אַ האַלב פארשווינדט, נאָר ריין, אָנגענעם געשמאַק בלייבט און דזשויסינעסס ינקריסיז. קרויט, אויף די אנדערע האַנט, פשוט האט צו "רעסט עס אַרויף" - ריפּען. געוויינטלעך, עס איז אַקטיוולי געניצט צו צוגרייטן פריש קיילים, ווי עס איז בישליימעס סטאָרד ביז דעם סוף פון פרילינג.

• פערמענט - אין דעם וואַריאַנט פון די פּראַזערוואַטיווז פּראַזערוואַטיווע איז לאַקטיק זויער, געוויינטלעך באקומען ווי אַ פּראָדוקט פון פערמאַנטיישאַן. און דער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס זיך איז רעכט צו די שוגערז וואָס זענען אין קרויט, ווי אַ רעזולטאַט, מיר פילן בלויז די ריין טעם פון דעם פּראָדוקט - דאָס איז זייער נוצלעך.

  קוואַסס קרויט איז בעסטער אין קליין דעמב באַראַלז אָדער ענאַמעלד באַקאַץ. האַלטן עס בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 4 - 5 דיגריז סעלסיוס.

• פּיקקלע - דאַנק צו די דערציילונג פון זאַלץ, די פּראָצעס פון רעפּראָדוקציע פון ​​אַנוואָנטיד באַקטיריאַ איז אפגעשטעלט. זאַפט קרויט איז אויך גלייבן נוציק, ספּעציעל אין פאַרשידענע עפּאַדעמיקס (ינפלוענזאַ אָדער אַרווי), עס שטארקן די ימיון סיסטעם זייער געזונט.

מסקנא

קאַבבאַגע אַמאַגער, פון קורס, אַ זייער באַרימט און פאָלקס פאַרשיידנקייַט פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט. דעם קרויט איז ליב געהאט און רעספּעקטעד פֿאַר אַ רייַך און הויך-קוואַליטעט גערעטעניש, עס טוט נישט שאַפֿן שוועריקייטן אין זאָרג. דעריבער, זייַן זאמען זענען צופרידן צו קויפן ביידע פאַרפרוירן פאַרמס פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין אַ אינדוסטריעלע וואָג, און ינקראַמינג גערטנער, אָונערז פון קליין הויזגעזינד פּלאַטעס.