Top 20 בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר בראַקאַלי סאַלאַט סאַלאַדס פֿאַר יעדער טעם

בראַקאַלי קרויט האט אַ געשמאַק טאַם, און יקסידז די אינהאַלט פון נוטריאַנץ אין פילע וועדזשטאַבאַלז.

די צאַרט געוועב פון די גרינס, די אַנאַבטרוסיוו טעם, די יוניקלי הויך פּראָטעין צופרידן אין קאָמבינאַציע מיט די נידעריק סומע פון ​​פיברע דיזערוודלי געגעבן די רעכט צו רופן בראַקאַלי אַ דייאַטערי פּראָדוקט.

נאָך היץ באַהאַנדלונג, עס ריזעמבאַלז גרין ספּאַרזשע צו טעם, רעכט צו וואָס עס האט אן אנדער נאָמען - "אַספּאַראַגוס קרויט".

עס גיט אַ ספּעציעל געשמאַק און אַ אָנגענעם כראָמטשען צו אַ ריזיק נומער פון קיילים. עטלעכע פון ​​זיי זענען געגעבן אין דעם אַרטיקל. דער אַרטיקל האט אַ באַשרייַבונג פון פילע אָפּציעס פֿאַר ווי צו קאָכן געשמאַק בראַקאַלי סאַלאַדס.

די בענעפיץ און שאַטן פון אַזאַ אַ שיסל

גרינס איז רייַך אין וויטאַמינס E, פּפּ, ב 6, ב 1, ק, ב 2, א, C און שפּור עלעמענטן (קאַ, ק, נאַ, פע, מג, איך, אאז"ו ו). סאַפּלייער פון פּראָסט דייאַטערי פיברע אין אונדזער גוף. פּראַמאָוץ מעטשאַניקאַל באָוועל קלענזינג. נעמט איינער פון די לידינג ערטער אויף די צופרידן פון וויטאַמין סי ינקרעאַסיז די ילאַסטיסאַטי פון די שיף ווענט רעכט צו דער הויך צופרידן פון פּאַטאַסיאַם.

קרויט סולפאָראַפאַנע העלפט קעמפן ראַק און פאַרמייַדן ראַק. אבער פֿאַר מענטשן ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס און געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן, בראַקאַלי איז קאָנטראַינדיקאַטעד אויף די פאַרקערט.

קאַלאָריעס 100 גראַמז פון רוי בראַקאַלי - 28 קייקאַל. פּראָטעין צופרידן - 3.0, פעט - 0.4, קאַרבאָוכיידרייץ - 5.2 גראַמז. נאָך קוקינג, די ינדאַקייטערז טוישן: 27 קייקאַל, 3.0 ג פּראָטעינס, 0.4 ג פעט און 4.0 ג קאַרבאָוכיידרייץ.

קוקינג רעסיפּעס און פאָטאָס

מיט הינדל

מיט פּאָמידאָר

פארלאנגט:

• 200 ג הינדל פאַליי;
• 150 ג בראַקאַלי;
• 1 tomato;
• 1 קלאָווע קנאָבל;
• 2 פּינטשעס פון אָרעגאַנאָ;
• בינטל פון סאַלאַט;
• 1 טבספּ. l גרינס אָילס, מייַאָנעז, זאַלץ.

קוקינג:

1. פילטיי, פריי מיט זאַלץ און געווירץ, שנייַדן אין רעקטאַנגגאַלז.
2. פּאָמידאָר - סלייסיז.
3. קאָכן די בראַקאַלי פֿאַר 2 מינוט (לייענען ווי פיל בראַקאַלי קרויט איר דאַרפֿן צו מאַכן עס געשמאַק און געזונט, לייענען דאָ).
4. שטעלן סאַלאַט אויף אַ טעלער און דעמאָלט - פלייש און וועדזשטאַבאַלז.
5. לייג מייַאָנעז און גרייטיד קנאָבל.

מיט קעז

פארלאנגט:

• 200 ג הינדל פאַליי;
• 300 ג בראַקאַלי;
• 150 גראַמז פון קעז;
• ½ צפּ סאַלץ;
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 50 ג פון מייַאָנעז.

קוקינג:

1. זאַלץ די פיליץ און קאָכן פֿאַר 25 מינוט.
2. שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
3. מיר קאָכן בראַקאַלי פֿאַר 3-5 מינוט, שווענקען מיט קאַלט וואַסער.
4. שפּריצן מיט קעז און קנאָבל, זאַלץ. לייג מייַאָנעז.

מיט יי

מיט מייַאָנעז

פארלאנגט:

• 350 ג בראַקאַלי;
• 3 tomatoes;
• 3 עגגס;
• 20 ג פון מייַאָנעז;
• 2 ג פון זאַלץ;
• 1 ג שוואַרץ פעפער;
• אַ ביסל ספּיגז פון קראָפּ.

קוקינג:

1. קאָכן בראַקאַלי פֿאַר 3-5 מינוט.
2. טאָמאַטאָ און בוילד עגגס שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
3. ינגרידיאַנץ מישן, לייגן זאַלץ, פעפער און מייַאָנעז.
4. באַצירן מיט דיל ספּריגס.

מיט בויגן

פארלאנגט:

• 300-400 גראַמז פון בראַקאַלי;
• 2 עגגס;
• 1 ציבעלע;
• 2 טבספּ. l corn mustard;
• 2 טבספּ. l ווייַן עסיק;
• 2 טבספּ. l מאַסלינע ייל;
• זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער.

קוקינג:

1. מיר סאָרט די קרויט אין טוויגז, קאָכן פֿאַר 4-5 מינוט, גיסן איבער ייַז וואַסער.
2. ביינדלעך די בוילד יי ווייַס פּראָטעין.
3. יאָוק צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל.
4. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע.
5. שטעלן בראַקאַלי און יי ווייַס אין אַ טיף שיסל.
6. פּלאָמבירן מיט אַ געמיש פון זענעפט, עסיק און מאַסלינע ייל מיט די דערצו פון אַניאַנז, זאַלץ און פעפער.
7. שפּריצן מיט גרייטיד יאָוק אויף שפּיץ.

ווייַן עסיק קענען זיין ריפּלייסט מיט פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט.

מיט קראַב סטיקס

מיט עגגס

פארלאנגט:

• 400 ג בראַקאַלי;
• 200 ג פון קראַב סטיקס;
• 3 עגגס;
• לימענע, זויער קרעם, זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער.

קוקינג:

1. קאָכן בראַקאַלי פֿאַר 3-4 מינוט, שווענקען מיט קאַלט וואַסער, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
2. שנייַדן קובעד בוילד עגגס און קראַב סטיקס.
3. פיינלי רייַבן לימענע שאָלעכץ (בלויז די געל שיכטע).
4. עגגס, קרויט און קראַב סטיקס גיסן אין אַ טיף שיסל.
5. גיסן זויער קרעם, שפּריצן מיט לימענע פּעסט, זאַלץ און פעפער.
6. לאָזן פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב אין די קעלט.

מיט ספּאַרזשע בינז

פארלאנגט:

• 150 ג בראַקאַלי;
• 150 ג ספּאַרזשע בינז;
• 3 עגגס;
• 250 ג פון קראַב סטיקס;
• 40 ג פון מייַאָנעז.

קוקינג:

1. בראַקאַלי און ספּאַרזשע בינז קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
2. בינז, קראַב סטיקס און בוילד עגגס שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
3. אַלע קאַמפּאָונאַנץ מישן, גיסן מייַאָנעז.

מיט וועדזשטאַבאַלז

מיט קעראַץ

פארלאנגט:

• 300 ג בראַקאַלי;
• 100 ג קעראַץ;
• 100 ג וגערקע;
• האַלב אַ לימענע;
• 20 ג פון גרינס בוימל;
• 20 ג דיל און פּעטרעשקע.

קוקינג:

1. סקאַלד און שנייַדן אין קליין ברעקלעך פון בראַקאַלי.
2. רייַבן די קעראַץ.
3. שנייַדן קיובז וגערקע.
4. שטעלן אַלץ אין אַ סאַלאַט שיסל, זאַלץ, גיסן גרינס בוימל געמישט מיט לימענע זאַפט.
5. שפּריצן מיט גרינז.

מיט וואָלנאַץ

פארלאנגט:

• קאָפּ פון בראַקאַלי.
• 2 קעראַץ.
• 100 ג קרויט.
• 50 ג. וואָלנאַץ.
• 50 ג רייזאַנז.
• 50 מל. נעצבוים סירעפּ.
• 2 טבספּ. l עפּל עפּלזאַפט עסיק.
• 2 טבספּ. ל., זאַלץ, פעפער.

קוקינג:

1. מיר סאָרט בראַקאַלי אין ינפלאָרעססענסעס, צעהאַקן ניסלעך, רייַבן קרויט און קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק.
2. מישן די ינגרידיאַנץ, לייגן די רייזאַנז.
3. ווי אַ סאָוס מיר נוצן מייַאָנעז געמישט מיט עפּל עפּלזאַפט עסיק און נעצבוים סירעפּ.

מיט גרינז

מיט הזיתים

פֿאַר איין חלק.

פארלאנגט:

• 45 ג פון רויט קרויט;
• 45 ג בראַקאַלי;
• 40 ג. סאַלאַט סאָוס;
• 25 ג אַניאַנז;
• 10 ג פון סאַלאַט;
• 10 ג פון הזיתים;
• 4 ג פון גרינערי;
• העלפט אַ יי

קוקינג:

1. קרויט שנייַדן, בלאַנטש, קיל.
2. בראַקאַלי, בוילד אין סאָלטיד וואַסער, צעטיילט אין טוויגז.
3. שנייַדן אַניאַנז אין רינגס, ריין די הזיתים.
4. פּאַטינג וועדזשטאַבאַלז אין לייַערס אויף אַ בלאַט פון סאַלאַט.
5. גיסן די סאָוס, שפּריצן מיט הערבס.
6. מיר פאַרשפּרייטן הזיתים און סלייסיז פון בוילד עגגס פֿאַר באַפּוצונג.
7. סעפּעראַטלי דינען ברויט, פּוטער און ראָוקאָרפאָרט קעז.

מיט זויער קרעם

פארלאנגט:

• 200 ג פון בראַקאַלי;
• 3 עגגס;
• 1 וגערקע;
• בינטל פון גרינז (ציבעלע, קראָפּ, פּעטרעשקע);
• זויער קרעם (מייַאָנעז), זאַלץ.

קוקינג:

1. קאָכן קרויט, קיל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
2. בוילד עגגס און וגערקע שנייַדן אין קובעס.
3. צעהאַקן די גרינז.
4. אַלע פּראָדוקטן זענען געמישט, זאַלץ, לייגן סמעטענע אָדער מייַאָנעז.

אין קאָרעיִש

מיט פעפער פעפער

פארלאנגט:

• 400 ג בראַקאַלי;
• 100 ג בולגאַריש פעפער;
• 150 ג קעראַץ;
• 3 טבספּ. l גרינס בוימל;
• בינטל פון קראָפּ;
• ½ טבספּ. l קאָריאַנדער;
• 50 מל פון עסיק;
• 3 קלאָוועס פון קנאָבל;
• 1 צפּ סאַלץ;
• 1/3 tsp ערד שוואַרץ פעפער;
• 1 צפּ צוקער;
• 1/3 tsp ערד רויט פעפער.

קוקינג:

1. 3-5 מינוט קאָכן בראַקאַלי. פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער.
2. רייַבן אויף מער, פעפער, שנייַדן אין האַלב רינגס, צעהאַקן קנאָבל און קראָפּ.
3. אין אַ טיף שיסל, מישן קרויט, קעראַץ, פּעפּערז, קנאָבל און קראָפּ.
4. שפּריצן מיט צוקער, זאַלץ, שוואַרץ און רויט פעפער און קאָריאַנדער.
5. גיסן עסיק און גרינס בוימל.
6. געבן ברו פֿאַר צוויי שעה.

מיט זיס פעפער און געווירציק

פארלאנגט:

• 350-400 ג בראַקאַלי;
• 1 ציבעלע;
• 1 carrot;
• זיס פעפער;
• 2 טבספּ. l עסיק 9%;
• 2 טבספּ. l סוי סאָוס;
• 5-6 קונסט. l גרינס אָילס;
• 3 ציין;
• הייס פעפער אויב געוואלט;
• ½ צפּ קאָריאַנדער.

קוקינג:

1. מיר סאָרט בראַקאַלי אין טוויגז.
2. קאָכן אָדער לאָזן רוי.
3. טינלי שנייַדן קעראַץ, פּעפּערז, און אַניאַנז (אין סטריפּס, האַלב רינגס).
4. קאַק קנאָבל.
5. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען געמישט.
6. צייַט מיט קאָריאַנדער, הייס פעפער.
7. גיסן איבער אַ געמיש פון סוי סאָוס, ייל און עסיק.
8. לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה.

מיט מאַשרומז

מיט וגערקע

פארלאנגט:

• 200 ג בראַקאַלי;
• 200 ג מאַרינאַטעד מאַשרומז;
• 150 ג פון שינקע;
• 1 וגערקע;
• 100 ג פון מייַאָנעז.

קוקינג:

1. קאָכן און גיסן קאַלט וואַסער איבער בראַקאַלי, דיסאַסעמבאַל אין טוויגז.
2. מיר שנייַדן די מאַשרומז אין פּלאַטעס, שינקע און וגערקע אין סטריפּס.
3. אַלע מישן, ריפיואַל מייַאָנעז רעכט איידער געדינט.

מיט קנאָבל

פארלאנגט:

• 800 ג בראַקאַלי;
• 600-800 ג פון מאַשרומז;
• 3 טבספּ. l גרינס בוימל;
• 5-6 ציין פון קנאָבל;
• זאַלץ, פעפער.

קוקינג:

1. קאָכן קרויט פֿאַר 5-7 מינוט, גיסן איבער ייַז וואַסער.
2. מיר סאָרט אויף טוויגז.
3. מיר צעהאַקן די מאַשרומז און פּרעגלען אין גרינס בוימל.
4. לייג צו די מאַשרומז קרויט, גרייטיד קנאָבל און געהאַקט גרינז.
5. פּרעפּעריישאַנז פֿאַר אַלע אנדערע 5 מינוט.

מיט בינז

מיט סעלדעריי

פארלאנגט:

• 30 ג פּאַטייטאָוז;
• 30 ג גרין בינז;
• 30 גראַמז פון גרין פּיז;
• 30 ג בראַקאַלי;
• 20 ג סעלדעריי;
• 20 ג. סאַלאַט סאָוס;
• 20 ג פון סאַלאַט;
• 5 ג פון פּעטרעשקע;
• 1 קלאָווע קנאָבל.

קוקינג:

1. קאָכן וועדזשטאַבאַלז אין סאָלטיד וואַסער סעפּעראַטלי.
2. קאַט פּאַטייטאָוז און בינז אין קליין ברעקלעך.
3. ריין די פּיז.
4. טיילן אין בראַקאַלי פלאָרעץ.
5. פיינלי צעהאַקן סעלדעריי וואָרצל.
6. לייגן לייַערס אין אַ סאַלאַט שיסל אויף סאַלאַט בלעטער.
7. פֿאַרשטעלן, שפּריצן מיט גרייטיד קנאָבל און כאַפּט פּעטרעשקע.

מיט סמעטענע און גרינז

פארלאנגט:

• 300 ג בראַקאַלי;
• אַ גלאז פון בינז;
• 200 ג קעז, 3 טבספּ. l זויער קרעם;
• ערד אָלספּייס;
• בינטל פון גרינז.

קוקינג:

1. בינז, פאַר-סאָוקט, קאָכן אָן זאַלץ.
2. מיר סאָרט קרויט אין טוויגז, קאָכן, קיל.
3. מיר רייַבן קעז, מיר שנייַדן גרינז.
4. גיסן בינז, קרויט, קעז און גרינז אין אַ טיף שיסל, צייַט מיט סמעטענע און סיזאַנינגז.

מיט שרימפּ

מיט זענעפט און מאַסלינע בוימל

פארלאנגט:

• 700 ג בראַקאַלי;
• 1 קג פון בלומענקרויט;
• רויט פעפער;
• אַ בינטל פון גרין אַניאַנז;
• 500 ג שרימפּ;
• ¼ טעפּל פון מאַסלינע ייל;
• קופּער פון לימענע זאַפט;
• 3 טבספּ. l קאַפּערס;
• 2 טבספּ. l Dijon mustard;
• ¾ צפּ סאַלץ;
• ½ צפּ ערד שוואַרץ פעפער;
• ½ צפּ צוקער, לימענע.

קוקינג:

1. קאָכן און גיסן ייַז וואַסער אויף בלומענקרויט און בראַקאַלי.
2. ציבעלע און פעפער שנייַדן.
3. קאָכן און ריין די שרימפּ.
4. לייג זיי צו בלומענקרויט און בראַקאַלי.
5. פֿאַר סאָוס, מישן לימענע זאַפט, זענעפט, ייל, קאַפּערס, פעפער, צוקער און זאַלץ.
6. שפּריצן די סאַלאַט מיט כאַפּט רויט פעפער און אַניאַנז, סיזאַנד. לימענע נוצן פֿאַר באַפּוצונג.

מיט פּאָמידאָר

פארלאנגט:

• 250 ג בראַקאַלי;
• וגערקע;
• פּאָמידאָר;
• 70 גראַמז פון קעז;
• 250 ג שרימפּ;
• 3 טבספּ. l נאַטירלעך יאָגורט;
• זאַלץ - צו טעם.

קוקינג:

1. קאָכן, קיל אונטער קאַלט וואַסער און שנייַדן בראַקאַלי.
2. קאָכן און ריין די שרימפּ.
3. דורכשניט אַ וגערקע אין סטריפּס, רייַבן קעז.
4. מישן די ינגרידיאַנץ, גיסן יאָגורט.
5. Top מיט סלייסאַז פון פּאָמידאָר פֿאַר באַפּוצונג.

פּשוט רעסאַפּיז

מיט עסיק און זענעפט

פארלאנגט:

• קאָפּ פון בראַקאַלי;
• 3-4 קעראַץ;
• 3 טבספּ. l גרינס בוימל;
• עסיק, קומין, זענעפט, זאַלץ.

קוקינג:

1. האַלב וועדזשטאַבאַלז האַלב אין סאָלטיד וואַסער, צוגעגעבן 1 טבספּ. l גרינס בוימל.
2. צו די רעשט פון די ייל מיר לייגן עסיק, טייל פון גרינס בוט, זענעפט און זאַלץ פֿאַר פילונג.
3. דורכשניט בראַקאַלי אין קרייזן, און מער אין קיובז.
4. מיר שטעלן קרויט קרייזן אין אַ סאַלאַט שיסל, גיסן קעראַץ אויף שפּיץ און פּלאָמבירן זיי אַרויף.
5. נאָך האַלב אַ שעה, לייגן די קומין.

מיט מייַאָנעז און פּעטרעשקע

פארלאנגט:

• 1 קג פון בראַקאַלי;
• 100 walnuts;
• 3-4 קונסט. l זויער קרעם אָדער מייַאָנעז;
• פּעטרעשקע, צוקער, זאַלץ.

קוקינג:

1. 10-15 מינוט קאָכן בראַקאַלי מיט צוקער און זאַלץ.
2. Cool. פּאַרס אין ינפלאָרעססענסעס.
3. צעטרעטן ניסלעך, מישן מיט סאָוס און גיסן בראַקאַלי מיט דעם געמיש.
4. באַצירן מיט פּעטרעשקע.

אָפּציעס פֿאַר געדינט קיילים

סאַלאַדס קענען זיין טראדיציאנעלן געדינט אין אַ פּראָסט סאַלאַט שיסל אָדער אין פּאָרטאַטיוו פּלאַטעס.. איר קענען קלייַבן און ומגעוויינטלעך קיילים: ברילן, טעפּלעך, קליין דזשאַרז. אָדער פאַרשפּרייטן אויף ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות. אין דעם פאַל פון בראַקאַלי, עס זאָל זיין אַ "רומי" רעפטל - האַלב אַ זיס פעפער אָדער אַ שטיק פון קירבעס.

סאַלאַט מיט שרימפּס קענען זיין געדינט אין שעלז. די סאַלאַט באַר קוקט זייער ימפּרעסיוו אויף די טיש: יחיד פּלייץ מיט ינגרידיאַנץ און עטלעכע סאָוס אָפּציעס וואָס לאָזן יעדער גאַסט צו "קלייַבן אַרויף" אַ סאַלאַט צו זיין אייגן געשמאַק.

דער רשימה פון קיילים אין וואָס אונדזער בראַקאַלי פיעסעס די הויפּט ראָלע קענען זיין פארבליבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. און ער וועט ניט זיין באגרענעצט צו סאַלאַדס. עס דעקאָראַטעס מיט זייַן בייַזייַן ביידע פּיקאַלז און סופּס, און אָפט ווערט דער ערשטער גרינס אויף די מעניו פון די קלענסטער גאָורמעץ. דאס אַמאָל ווידער רעדט פון זייַן בליען בענעפיץ צו אונדזער געזונט.