דער חודש פון אפריל קומט צו אַ סוף, און דער זומער סעזאָן איז נעענטער צו אונדז. טוט דאָס מיינען עס ס צייַט צו אָנהייבן קוקן פֿאַר רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק סאַלאַדס? Definitely yes. דערצו, אין זומער די פּרייַז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז איז עטלעכע מאל נידעריקער ווי אין ווינטער.
און נישט צו קאָכן בייַ מינדסטער איין סאַלאַט אויף אַ וואַרעם זומער טאָג מיינט לפּחות מאָדנע. דעריבער, אַלע וואָס מיר זענען געגעבן - איר דאַרפֿן צו נוצן צו די מאַקסימום.
א רויט קרויט קענען זיין אַ ויסגעצייכנט באַזע פֿאַר קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ. נאָך אַלע, עס איז אַ מאַסע פון מויל-וואָטערינג רעסאַפּיז באזירט אויף דעם גרינס וואָס זענען ווערט טריינג אָן דורכפאַל.
נוץ אָדער שאַטן פון רויט וועדזשטאַבאַלז?
די ענטפער איז קלאָר ווי דער טאָג: גוט. ווען רויט קרויט איז ווערט עסן:.
- ניט קיין ווונדער אַז קיין קרויט, זיין רויט אָדער כינעזיש, למשל, כּולל אַ ריזיק סומע פון וויטאַמינס C און פּי דער ערשטער העלפט צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם. פּ וויטאַמין, אין דרייַ, סטרענגטאַנז בלוט כלים און פּריווענץ די אַנטוויקלונג און פּאַסירונג פון פאַרשידן חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים.
- דעם גרינס איז יראַפּלייסאַבאַל אין פאַל פון ניר חולאתן, ווי עס כּולל פילע פּאַטאַסיאַם סאָלץ, אַזוי קאַנטריביוטינג צו באַזייַטיקונג פון וידעפדיק פליסיק.
- גוי דיפּאַזאַץ מיט קרויט זענען אויך ניט שרעקלעך רעכט צו דעם פאַקט אַז פּערינז זענען פּראַקטאַקלי ניטאָ אין דעם גרינס.
- דער שוץ פון די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ וועט צושטעלן אַ גאַנץ זעלטן, אָבער קעריינג ריזיק בענעפיץ פון וויטאַמין אָו.
- אויך ינדיספּענסאַבאַל צו דעם גרינס פֿאַר דייאַטערז אָדער פֿאַר מענטשן מיט געהעריק דערנערונג.
"די פאַרקערט זייַט פון די מעדאַל" איז קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון רויט קרויט:
- עס זאָל זיין דערמאנט וועגן דעם יחיד ינטאַלעראַנס פון דעם גרינס.
- דו זאלסט נישט עסן קרויט פֿאַר גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי, שילשל, ענטעריטיס און קאָליטיס.
- רוי רויט קרויט טוט נישט דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד רוי מיט חולאתן פון די מאָגן און ינטעסטינז.
- עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן דעם גרינס בשעת גענומען דרוגס וואָס דין בלוט, ווי קרויט קען באטייטיק רעדוצירן זייער יפעקטיוונאַס.
רעסיפּעס מיט פאָטאָס
Worth saying that עס זענען אַ פּלאַץ פון קרויט קוקינג אָפּציעס.. עס איז גאַנץ אַ ענין פון פאַנטאַזיע. אבער אין דער וועלט עס זענען גאַנץ פאָלקס רעסאַפּיז אַז וואָלט זיין אַ שאָד ניט צו דערמאָנען. ונטער זענען די רעסאַפּיז מיט פאָטאָס פון זייער געשמאַק רויט קרויט סאַלאַד מיט מייַאָנעז, apples און אנדערע ינגרידיאַנץ.
מיט מייַאָנעז
איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים מיט רויט קרויט. יא, מייַאָנעז איז שלעכט, אָבער איר קענען מאל מייַכל זיך. דעם רעצעפּט איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואס זענען אָוווערכייט און לוזינג וואָג..
אַזוי, מיר וועלן דאַרפֿן:
- מייַאָנעז;
- צוקער (צו געשמאַק);
- זאַלץ (צו געשמאַק);
- עטלעכע פּעטרעשקע;
- ציבעלע;
- קליין קאָפּ פון קרויט.
- צו באַקומען אנגעהויבן צו וואַשן די גרינס און ריין זייַן אויבערשטער בלעטער.
- נאָך עס איז נייטיק צו ויסשליסן די קרויט ווייַל עס איז גאָר ומבאַקוועם צו נוצן גרויס סטריפּס און דאָס, אין אַלגעמיין, וועט ווירקן די קוילעלדיק קוואַליטעט פון די שיסל.
- ווייַטער קומען זאַלץ און צוקער. צוקער איר דאַרפֿן צו לייגן 1 לעפעלע. זאַלץ צו געשמאַק. צו מאַכן די קרויט ווייך, איר דאַרפֿן צו קנייטשן עס מיט דיין הענט. דאַנק צו דעם פּראָצעדור, עס וועט גיסן די זאַפט און וועט ווערן פיל טייסטיער.
- אָניאָנס און פּעטרעשקע זענען מוסיף כּמעט צו די לעצט קוקינג.
- און די לעצט פאַרבינדן איז מייַאָנעז. א פּלאַץ פון מייַאָנעז איז נישט דארף, אַנדערש עס וועט "אַקליפּס" דער טעם פון די רוען ינגרידיאַנץ און עס וועט נישט זיין ווי געשמאַק סאַלאַט ווי מיר וואָלט ווי.
לערן אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר רויט קרויט סאַלאַט מיט מייַאָנעז, ווי געזונט ווי די פאָטאָ געדינט, דאָ.
מיט האָניק און apples
אן אנדער גלייַך פאָלקס און געשמאַק סאַלאַט. פֿאַר זייַן צוגרייטונג מיר דאַרפֿן:
- רויט קרויט;
- 1 עפּל;
- 1 לעפל האָניק;
- 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל און זאַלץ.
- פיינלי שרעד קרויט, זאַלץ. נאָך דעם, קוועטשן די קרויט מיט דיין הענט אַזוי אַז די זאַפט קומט אויס.
- לייג האָניק. די הויפּט זאַך אַז ער איז נישט פאַרפרוירן.
- Apples זענען אויך סלייסט טינער, ווייַל ריזיק ברעקלעך צו עפּעס.
- אויב עס איז קיין מאַסלינע בוימל, איר קענען נוצן גרינס בוימל, אָבער פֿאַר מאַסלינע טעם איז פיל בעסער. זאַלץ קענען זיין געשמאַק.
מיט זויער קרעם
דער רעצעפּט איז פּשוט, און די סאַלאַט איז זייער געשמאַק. עס וועט דאַרפן:
- האַלב רויט קרויט;
- 2 apples;
- ציבעלע אַניאַנז;
- אַ לעפעלע פון סמעטענע און מייַאָנעז;
- 3 טייבאַלספּונז פון עסיק;
- האַלב אַ לעפעלע פון קומין;
- העלפט אַ לעפעלע פון צוקער;
- אַ פערטל פון אַ לעפעלע פון ערד שוואַרץ פעפער;
- זאַלץ און פּעטרעשקע.
- א קאָפּ פון רויט קרויט זאָל זיין פּראַסעסט דורך רייניקונג די שפּיץ בלעטער. איר זאָל אויך וואַש עס.
- ווי אין פילע רעסאַפּיז, קרויט דאַרף אַ ביסל זאַלץ און ענגשאַפט הענט.
- מאָלן ווי פיינלי ווי מעגלעך אַניאַנז און לייגן צו די הויפּט ינגרידיאַנט.
- נאָך עס איז נייטיק צו צוגרייטן די "סטאַפינג" פון די סאַלאַט. צו טאָן דאָס, מישן מייַאָנעז, זויער קרעם, קומין, שוואַרץ פעפער, עסיק, זאַלץ און צוקער.
- אין די גאַנץ מאַסע, איר מוזן לייגן קערפאַלי געוואשן, און דעמאָלט קאָאַרסעלי גרייטיד apples.
- אין די סוף מיר לייגן אונדזער "סטאַפינג" צו די סאַלאַט, מישן עס זייער ונ דורך, און אין די סוף סוף באַצירן עס מיט קראָפּ. די שיסל איז גרייט.
מיט וואָלנאַץ
די קוקינג איז זייער פּשוט.. צו צוגרייטן דעם סאַלאַט, מיר דאַרפֿן:
- רויט קרויט;
- זאַלץ (צו געשמאַק);
- עפּל עסיק - 25 מל .;
- מייַאָנעז - 1 לעפל;
- גרין אַניאַנז - 3 פעדערז;
- 50 גראַמז פון וואָלנאַץ;
- 1 עפּל.
- מיר ריין די קרויט אין די זעלבע וועג ווי אין פרייַערדיק רעסאַפּיז.
- פיינלי צעהאַקן די קרויט און צייַט מיט עסיק, און דעמאָלט זאַלץ און ניד מיט דיין הענט.
- ענגשאַפט וואָלנאַץ.
- פיניש צעהאַקן די אַניאַנז, נאָך קערפאַלי געוואשן.
- דערנאך גיין צו די קורס apples. די שאָלעכץ איז שנייַדן פון זיי, און די apples זיך זענען ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, עס אויך טוט נישט שאַטן צו לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט, און דעמאָלט עסיק.
- אין די לעצט, אַלץ איז געמישט און אנגעטאן מיט מייַאָנעז, זאַלץ איז מוסיף צו געשמאַק. Eat Filed!
מיט בויגן
אויך זייער פּשוט סאַלאַט. צו מאַכן אַזאַ אַ סאַלאַט איז פארלאנגט:
- קרויט זיך;
- 100 גראַמז פון וואָלנאַץ;
- זאַלץ (צו געשמאַק);
- ערד שוואַרץ פעפער;
- אַ לעפעלע פון זענעפט;
- גרינס בוימל - 3 טייבאַלספּונז;
- 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט;
- לעפל פון צוקער;
- ציבעלע - 1 פּיסי.
- קערפאַלי וואַשן און ריין די קרויט. נאָך פיינלי פּיצל.
- אָניאָנס זאָל אויך זיין פיינלי געהאַקט.
- וואָלנאַץ טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין שרעדיד פיל - די ברעקלעך זאָל זייַן מיטל אין גרייס.
- קרויט, אַניאַנז און וואָלנאַץ זענען מוסיף צו איין קאַנטיינער און מישן געזונט.
- מיר גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון דער סאָוס. זאַלץ, שוואַרץ פעפער, זענעפט, גרינס בוימל, לימענע זאַפט און צוקער זענען געמישט און די סאַלאַט איז אויסגעגאסן איבער די געמיש.
- כל סאַלאַט פון רויט קרויט מיט אַניאַנז איז גרייט. אויב געוואלט, איר קענען באַצירן אַלע די גאנצע קערנאַלז פון וואָלנאַץ.
מיט צימערינג
עס האט אַ זייער ומגעוויינטלעך געשמאַק., פֿאַר וואָס ער איז ליב געהאט דורך אַ גרויס נומער פון מענטשן. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:
- רויט קרויט;
- לעפל פיינלי געהאַקט ינגבער;
- זאַלץ (צו געשמאַק);
- 2 טייבאַלספּונז פון עסיק;
- 2 טיספּונז פון צוקער;
- האַלב אַ לעפעלע פון צימערינג;
- לעפל פון גרינס בוימל;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- 2 פּערז.
דער קוקינג פּראָצעס, ווי די אנדערע סאַלאַדס, איז זייער פּשוט:
- עס איז נייטיק צו וואַשן די קויט, נאָך קלאָרינג עס פון די שפּיץ בלעטער.
- אָניאָנס מוזן זיין שנייַדן אין האַלב רינגס.
- מיר פאַרשפּרייטן קרויט און אַניאַנז אויף אַ גוט העאַטעד פּאַן.
- לייגן עסיק און ינגבער צו זיי. לייג עטלעכע זאַלץ. אַלע דעם זאָל זיין אין די פּאַן ~ 5 מינוט.
- שנייַדן די פּערז אין סלייסיז און לייגן זיי אין אַ באַקינג שיסל, שפּריצן מיט צימערינג און צוקער.
- באַקן פּערז פֿאַר וועגן 5 מינוט בייַ 200 ℃.
- שטעלן קרויט און אַניאַנז אין אַ טעלער, פאַרשפּרייטן פּערז אויף שפּיץ.
- סטיר, גיסן די זאַפט לינקס איבער בעשאַס באַקינג און די שיסל איז גרייט.
מיט קעראַץ
גרויס פֿאַר פאַרלירן וואָג. עס כּולל נישט אַזוי פילע ינגרידיאַנץ:
- רויט קרויט;
- 1 ציבעלע;
- לעפל פון ציבעלע;
- 1 carrot;
- אַ לעפעלע פון זאַלץ;
- גרינס בוימל.
- שנייַדן קרויט און דאַן עס.
- שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס.
- אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, רייַבן קעראַץ.
- אַלע דעם מישן און לייגן עסיק און זאַלץ.
דעם רעצעפּט איז זייער פּשוט צו צוגרייטן און די סאַלאַט זיך גייט גרויס.
עס איז וויכטיק! אַלע פון די אויבן רעסאַפּיז זענען אויך גרויס פֿאַר לוזינג וואָג, צוגעשטעלט אַז מייַאָנעז, זויער קרעם און צוקער זענען יקסקלודיד פון זייער זאַץ. גרינס ייל איז גאָר נישט דיזייעראַבאַל. עס זענען דייאַטערי רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס מיט רויט קרויט.
מיט apples און גלאָק פּעפּערז
צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:
- קליין קאָפּ פון רויט קרויט;
- greens;
- זאַלץ (צו געשמאַק);
- מאַסלינע ייל;
- האַלב אַ לימענע;
- האַלב ציבעלע;
- carrot;
- 2 apples;
- בולגאַריש פעפער.
- נאָך די קרויט איז קלינד און געוואשן, איר דאַרפֿן צו צעהאַקן עס פיינלי און צעטרעטן עס מיט דיין הענט, צוזאַמען מיט פיינלי געהאַקט ציבעלע און זאַלץ.
- Apples מיט קעראַץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
- בולגאַריש פעפער שנייַדן אין סטריפּס.
- צוגעגרייט apples און פּאַפּריקאַ מישן מיט געהאַקט רויט קרויט, נאכגעגאנגען דורך סאָוס מיט מאַסלינע בוימל.
מיט יאָגורט
עס וועט דאַרפן:
- קאָפּ פון רויט קרויט;
- קעראַץ;
- אַן עפּל;
- יאָגהורט
- מיר ריין און וואַשן די קרויט.
- קאַרראָץ און apples ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
- אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט צוזאַמען און לייגן יאָגורט, נאָכפאָלגן דורך סטערינג.
מיט וגערקע
גאָר גרינג צו צוגרייטן, ווייַל עס ריקווייערז בלויז עפּעס:
- וגערקע;
- לעפל פון עסיק;
- אַ לעפעלע פון זאַלץ.
- געהאַקט און פּילד קרויט פיינלי געהאַקט.
- לייגן סלייסט וגערקע.
- מיר פּלאָמבירן מיט עסיק און זאַלץ. מישן און וווואַלאַ! סאַלאַט איז גרייט.
מיט פּאַפּשוי און טאַמייטאָוז
אויך וועט נישט נעמען לאַנג צו צוגרייטן. זאַץ:
- רויט קרויט;
- קאַנד פּאַפּשוי;
- פּאָמידאָר;
- זאַלץ
- קרויט פיינלי פּיצל.
- טאַמאַטאָוז זענען געהאַקט פיינלי און געמישט מיט פּאַפּשוי.
- ווייַטער, לייגן די קרויט און לייגן עטלעכע זאַלץ.
- אן אנדער פּשוט און גרויס סאַלאַט איז גרייט.
צו לערנען ווי צו קאָכן געשמאַק און שיין סאַלאַדס פון רויט קרויט און פּאַפּשוי, לייענען אונדזער מאַטעריאַל.
אָפּציעס פֿאַר געדינט קיילים
עס זענען אַ גרויס פילע אָפּציעס פֿאַר דינען קיילים - עס ס מער מסתּמא אַ ענין פון דיין פאַנטאַזיע. דאָ זענען עטלעכע פון די אָפּציעס:
- גאַרניש מיט פּעטרעשקע און קראָפּ.
- שטעלן די שפּיץ שיכטע פון איינער פון די ינגרידיאַנץ (למשל, אַניאַנז).
- מאַכן אַ צייכענונג אויף די ייבערפלאַך פון די שיסל, אַפֿילו אַ פּשוט צייכענונג וועט קוקן זייער פייַן און אַפּעטיטלעך.
מסקנא
אין דער וועלט עס זענען אַ גרויס רעסאַפּיז מיט רויט קרויט. און אַלע די סאַלאַדס זענען זייער פּשוט צו צוגרייטן. א ריזיק מייַלע פון די סאַלאַדס איז אַז זיי זענען פּאַסיק פֿאַר לעגאַמרע אַלעמען: לוזינג וואָג און די וואס ווילן נאָר אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן.
