דעליקאַט און זאַפטיק פּעקינג קרויט טשאַ טשאַ טשאַ פ 1. מיר וואַקסן און קאָכן מיט אונדז!

הייַנט אויף די שעלוועס פון שאַפּס און סופּערמאַרקיץ קענען אָפט געפונען פּעקינג קרויט, וואָס ממש אין די לעצטע יאָרצענדלינג איז געווען אַנפּרעסידענטיד פּאָפּולאַריטעט. די פּרייַז פון דעם גרינס איז פאַרגלייַכלעך צו די פּרייַז פון די געוויינטלעך פֿאַר אונדז ווייַס. אויך טוט די יום טוּב טיש גיין אָן דעם פּראָדוקט.

דאַנק צו ווייך זאַפטיק בלעטער פון כינעזיש קרויט, זייער ווייך און נערעוודיק סאַלאַדס זענען באקומען. דעם גרינס איז געזונט קאַמביינד מיט סעאַפאָאָד, וועדזשטאַבאַלז. מער און מער אין די געוויינטלעך קיילים אַזאַ ווי קרויט ראָללס, באָרשט, פּיעס, סטעווז און גרינס סטעווס, דעם גרינס דיספּלייס די ווייַס אַנאַלאָג, געבן די קיילים ווייך און יידל געשמאַק.

וואָס מין פון קוק?

דער ערשטער כינעזיש אנגעהויבן צו וואַקסן דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט 5,000 יאר צוריק. עס איז קיין אינפֿאָרמאַציע וועגן די אָנהייב פון די נאָמען רעכט צו דער שטאָט פון בעידזשינג אין דעם לאַנד, אָבער צווישן די רוסיש-גערעדט באַפעלקערונג די נאָמען "בעידזשינג" איז שוין פאַרפעסטיקט אויף דעם קרויט. אין זייַן האַרץ, דעם גרינס ריזעמבאַלז אַ מער-געזאמלט סאַלאַט מיט אַ ענלעך געגרייַזלט און ברייט בלעטער. אָבער, פאַרשידענע טעם און פּראָפּערטיעס.

פֿאַר גאַרדנערז וואָס האָבן געפרוווט צו וואַקסן "פּעקינג" אין זייער בעדז, דאָס איז אַ גרויס אָפּציע מיט מינימום באדערפענישן פֿאַר די זאָרגן און פּלאַנטינג פּראָצעס. אויב איר וואַקסן עס אין פּראָסט באָדן, די אַקיאַפּיישאַן וועט זיין עפּעס מער שווער ווי אין די קאַלטיוויישאַן פון ווייַס פּלאַנטינגז. די כינעזישע אַנטקעגנשטעלנ וועט אָנהייבן ברענגען בלומען, אלא ווי צומ עסן פאָולידזש און כעדינג אויס.

ברידינג

אין דערצו צו די כאָומלאַנד, בעידזשינג קרויט איז געוואקסן אין עטלעכע מקומות פון קאַנאַדע און אין קאַליפאָרניאַ. נאָך די לענדער, די גרינס האט פאַרשפּרייטן צו סאָוטהעאַסט אזיע, יאַפּאַן און קארעע. רום אין אייראָפּע און אין די פאַרייניקטע שטאַטן געקויפט כינעזיש קרויט זינט די 70 ס פון די twentieth יאָרהונדערט. איבער דער פאַרגאַנגענהע יאָר, "פּעקינג" אין די לענדער געווארן זייער פאָלקס.

קורץ דעפֿיניציע און דיפעראַנסיז פון אנדערע ווערייאַטיז

בעידזשינג קרויט דיפערז פון אנדערע מינים דורך דעם בייַזייַן פון פילע ווערייאַטיז וואָס זענען ברעד דורך סעלעקציע. פאַרהיטן קרויט, האַלב-שעלד און ליפי ווערייאַטיז פון וועדזשטאַבאַלז. אין די קרויט האט אַ ילאָנגגייטאַד קאָפּ מיט די זעלבע פאָרעם פון בלעטערער פון בלעטער. די שיץ זיך זענען קאָראַגייטאַד, ווייך, אָן האַרט וועינס מיט אַ ווייוויש ברעג. די קאָליר פון די גרינס קענען זיין ווייַס, ליכט גרין, אַפֿילו מיט יעלאָושיש עדזשאַז.

אַפּפּעאַראַנסע באַשרייַבונג

Cha Cha פאַרשיידנקייַט פון בעידזשינג קרויט איז קעגנשטעליק צו פלאַוערינג און הויך טעמפּעראַטור. ויסווייניק, די קאָפּ איז סילינדריקאַל, פאַס-ווי, שייפּט, פריימד דורך אַ פרייַ שפּיץ מיט ווייך בלעטער. די קאָליר איז אָוווערלייד בייַ די באַזע פון ​​די בלאַט איז ווייַס און וועריז פון ברעג צו ליכט גרין. רייצנ פרוכט איידער כאַרוואַסטינג קענען דערגרייכן אַ וואָג פון אַרויף צו 2.8 קג.

די צופרידן פון וויטאַמין C ריינדזשאַז פון 29.4 צו 38.1 מג% ביתא-קעראַטין פון 3.3-3.8 מג%, צוקער - פון 0.2-0.8% און טרוקן ענין - 6.5-1.1%. דיטירז אין הויך סכוירע קוואַליטעט און גוט פלייווערינגז. דער אינהאַלט פון וויטאַמינס פון גרופּע א איז זייער הויך, פֿאַר בייַשפּיל, בלויז איין גלעזל פון סטוד אָדער בוילד גרינס כּולל דעם וויטאַמין אין באַנד, אויבן די טעגלעך קלאַל.

ווו איז גראָוינג און סעלינג?

א פאַרשיידנקייַט פון בעידזשינג טשאַ טשאַ טשאַ איז דעוועלאָפּעד ספּעציעל פֿאַר מיטל לאַטאַטודז. דאס איז איינער פון די ווייניק מינים וואָס טוט נישט גיין אין די סטעם, אָבער גיט דענסיק סאָליד פאַס-שייפּט טשאַד פון קרויט. עס איז קעראַקטערייזד דורך הויך קעגנשטעל צו נאַס פוילן און קענען זיין דיילוטאַד אין אַ סעאַסלעסס און סידלינג שטייגער.

די דורכשניטלעך פּרייַז פון זאמען ריינדזשאַז פון 30 רובל / פּעקל צו 50 רובל / פּעקל מיט אַ דורכשניטלעך סומע פון ​​75 גריינז. פּרייַז דעפּענדס אויף דער פאַבריקאַנט און קוואַליטעט.

ניצן פון

דעם פאַרשיידנקייַט פון כינעזיש קרויט איז אַ ויסגעצייכנט מוסטער פֿאַר נוצן אין קוקינג. רובֿ אָפט סאַלאַדס זענען געמאכט פון עס, אויך געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער אין רעסאַפּיז פֿאַר פּראָסט ווייַס קרויט. עס איז דערוואַקסן אין דער מדרגה פון פאַרמס און פילע אָונערז פון דאַטשאַ פּלאַץ.

שריט דורך שריט גראָוינג ינסטרוקטיאָנס

עס איז נייטיק צו נעמען זאָרג פאר פּלאַנטינג פּעקינג קרויט ווערייאַטיז טשאַ טשאַ וועגן די פּראָפּערטיעס פון דעם באָדן, עס זאָל נישט זייַן אַסידיק. די אַראָפּגיין אין אַסידאַטי איז געמאכט דורך אַדינג 100 קוואַדראַט מעטער. ב גלאז פון לייַם מיט פערטאַלייזער אין דעם פאַל. איר קענען פאַרבייַטן די דאָמאָמיטע מעל פּער 150-200 ג אין די זעלבע געגנט.

לאַנדינג

פּיקינג טשאַד טשאַ טשיי פאַרשיידנקייַט איז פּלאַנטיד אין צוויי וועגן:

1. פון סידלינגז;
2. אויף עפענען ערד.

אין דער ערשטער פאַל, עס איז נייטיק צו זייען די זאמען אין צוגעגרייט ליים פּאַץ אָדער פּיאַטע טעפּלעך אין די צייַט פון מערץ-אפריל. איידער די קאַנטיינערז זאָל זיין סאָוקט איין טאָג איידער סאָוינג אַזוי אַז די באָדן טוט נישט נעמען וואַסער פון די געוויקסן. באָדן זאָל צונויפשטעלנ זיך פון אַ גלייַך סומע פון ​​גראָב לאַנד און פּיט. עס איז קעדייַיק צו מאַכן עס מינעראַל פערטאַלייזערז און אש.

איידער פּלייסינג די זאמען אין די וועלז, עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע און וואַסער עס מיט באָדן. אין איין נישע זאָל זיין שטעלן אויף די 3 גריינז. עס איז בעסטער צו מאַכן אַ לאָך מיט אַ טיפעניש פון 1-1.5 סענטימעטער. עס איז נייטיק צו אַריבערפירן די פּאַץ צו ליכט אין 3-4 טעג ווי באַלד ווי די ערשטער שוץ דערשייַנען. עס איז נייטיק צו טייַנען די טעמפּעראַטור פֿאַר סידלינגז בייַ די מדרגה פון +15 - 16 ° סי.

טראַנספּלאַנטיישאַן אין עפענען ערד איז געמאכט נאָך 20-25 טעג. מיט געהעריק זאָרגן בייַ דעם פונט, די שוץ זאָל פאָרעם 5-6 אמת בלעטער. ווען סאָוינג כינעזיש קרויט אין עפענען ערד באדינגונגען, איר דאַרפֿן צו צייכן דעם פּלאַץ אין ראָוז מיט אַ ווייַטקייט פון 10-20 סענטימעטער צווישן יעדער. די פּיפּס זענען געבראכט אין די לאָך מיט אַ טיף פון 2-3 סענטימעטער יעדער 15-20 סענטימעטער אין אַ רודערן.

קער

עס איז נייטיק צו זאָרג דורך לוסאַנינג די אַיסלעס, וואָטערינג און ווידינג. עס איז ניט דאַרפֿן צו פיטער, ווייַל דאָס פאַרשיידנקייַט פון נייטרייץ אין קאַטינגז און שיץ. אַמאָל עס איז נייטיק צו צולייגן די שפּיץ קליידונג אין די פאָרעם פון פערמענטעד נעטטלע: צומיש איז געמאכט פון אַ יונג פאַבריק, דיילוטאַד אין אַ 1: 5 פאַרהעלטעניש מיט וואַסער און שטעלן אין אַ גלאז אונטער יעדער קוסט. פֿאַר אַסידיק באָדן, דאָמאָמיטע אָדער קייט זאָל זיין מוסיף צו דעם לייזונג.

רייניקונג

רייניקונג געוויקסן וואָס זענען געפלאנצט אין די פרילינג, פאלן אויף די סוף פון מייַ. עס זאָל זיין פארשטאנען אַז די פּאָליצע לעבן פון דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט פארזאמלט איז קליין, אַזוי פֿאַר אַ קליין פאַרם עס זאָל זיין געשאפן ווי דארף.

ווען פּלאַנטינג טשאַ טשאַ פון שפּעט יוני צו פרי יולי, איר קענען וואַרטן פֿאַר די שניט אין אקטאבער. אין דעם פאַל, די מאַסע פון ​​די פרוכט איז באקומען מער ווי די פרי פּלאַנטינג.

ברידינג

די פאַרשיידנקייַט פון כינעזיש קרויט Cha Cha איז פּראַפּאַגייטיד דורך סידלינג אָדער סעעדלעסס אופֿן. פֿאַר סידלינגז סאָוינג איז געמאכט פון די רגע העלפט פון פעברואר, אין פּאַץ אָדער אַ אָראַנזשעריי.

אויב די געוויקס איז דערוואַקסן אין אַ פּיט טאָפּ, עס קענען בעסער אַריבערפירן די טראַנספּלאַנט. דעריבער, סידלינגז נעמען וואָרצל פאַסטער און בעסער רעכט צו דער נידעריקער ריזיקירן פון שאָדן ווען דייווינג די וואָרצל סיסטעם. ווען פּלאַנטינג זאמען אין עפענען ערד, אַש איז פּרילימאַנער באַקענענ אין די פורראָווס, די נייטיק ווייַטקייט צווישן געוויקסן איז מיינטיינד און רעגולער וואָטערינג איז געפירט אויס אין די ערשטער וואָכן.

Storage

עס איז בעסטער צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון רייניקונג אין טרוקן וועטער. דער מאַנגל פון נעץ אויף די שיץ וועט צושטעלן סטאָרידזש פֿאַר עטלעכע טעג מער. אויב די זאַמלונג איז געווען געפירט אין די רעגן, די קאַביז זאָל זיין טרוקן אין די עפענען לופט אונטער אַ כופּע.

אין אַלגעמיין, די פאַרשיידנקייַט פון די פארזאמלט קענען נישט לאַנג. קאָווערינג בלעטער זענען שנייַדן און קאַבידזשיז זענען פּאַקידזשד אין באַזונדער באַגס. עס איז נייטיק צו נעמען קעיר פון ווענאַליישאַן, פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו מאַכן עטלעכע האָלעס אין דעם פּעקל. אין די קעלער געלייגט אויס אין 1-2 ראָוז.

Analogs

אין סדר צו קענען צו וואַקסן פּעקינג קרויט אין פאַרשידענע מקומות מיט פאַרשידענע קליימאַטיק באדינגונגען פון דעם אָרט פון אָנהייב, ברידערז ברעד עטלעכע פאַרשידענע מינים. די מערסט ענלעך אין קוואַליטעט מיט Cha Cha פאַרשיידנקייַט זענען:

• "רוסישע גרייס".
• "וויקטאָריאַ".
• "הידראַ פ 1".
• "מרתא".
• "מילגרוים".

פֿאַר בייַשפּיל, "רוסיש גרייס" איז קעגנשטעליק צו וועטער ענדערונגען און קענען וואַקסן אפילו אין זייער אַדווערס טנאָים. די פאַרשיידנקייַט "וויקטאָריע" האט אַ לאַנג פּאָליצע לעבן נאָך כאַרוואַסטינג - אַרויף צו 3 חדשים. "מאַרפאַ" פארמאגט הויך שאָטן טאָלעראַנץ, און "מילגרוים" איז ענדאָוועד מיט הויך קעגנשטעל צו חולאתן און ינדזשעריז.

דיסעאַסעס און פּעסץ

די מערסט אָפט פּראָבלעמס פון די פאַרשיידנקייַט פון פּיקינג קרויט Cha Cha זענען:

1. שעדיקן צו די רוץ. אַקערז רובֿ אָפט ווען דייווינג און טראַנספּלאַנטינג, אַזוי די פּראָוסידזשערז זאָל זיין זייער קערפאַלי.
2. טעמפּעראַטור דזשאַמפּס. ווירקונג די פאַבריק און קענען גרונט זייַן פלאַוערינג אָדער די פאָרמירונג פון אַראָוז.
3. לאַנג בלייַבן אין די זון. פֿאַר דער בעסטער וווּקס, די פאַרשיידנקייַט זאָל זיין אונטער די זון ניט מער ווי 12-13 שעה אַ טאָג. דעם וועט לאָזן די געוויקס צו געווינען וואָג און קאָפּ אויס.
4. Thick landing. מייַ פירן צו די "מופפלינג" פון ארומיקע בושעס און אַלע געוויקסן וועט זיין קליין.
5. פּעסץ. סלאַגז און פאַרשידן ינסעקץ קענען דערשייַנען וואָס זאָל זיין אַוועקגענומען מאַניואַלי אָדער ניצן ספּעציעל מיטל.

רעסיפּעס

קימטשי

ינגרידיאַנץ:

• כינעזיש קרויט Cha Cha - 4 קג (2 קעפ).
• פּראָסט זאַלץ - 1 גלעזל.
• א געמיש פון קנאָבל און פּעפּערז - צו געשמאַק.

קוקינג:

1. שנייַדן די קאָפּ אין 4 ברעקלעך.
2. שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל, דעקן מיט זאַלץ און גיסן גאָר מיט וואַסער.
3. היטל טייטלי מיט קלעפּיק פילם און לאָזן אין אַ טונקל קיל פּלאַץ פֿאַר 2 טעג.
4. רינס די סאָלטאַד פּעקינג אין פליסנדיק וואַסער און שמיר יעדער בויגן מיט אַ געמיש פון קנאָבל און פּעפּערז.
5. לאָזן צו ווייקן פֿאַר 24 שעה ביז דער זאַפט איז יקסטראַקטאַד.
6. האַלטן אין די פרידזש פֿאַר 3 טעג.

סאַלאַט

ינגרידיאַנץ:

• געהאַקט קרויט טשאַ טשאַ - 3 טעפּלעך.
• פיינלי געהאַקט נאַפּאַ קרויט - 1 גלעזל.
• גרויס רויט סלייסט פּאַפּריקאַ - 1 פּק.
• שרעדיד קעראַץ - ½ טעפּל.
• שנייַדן וגערקע - ½ טעפּל.
• קאַנד אָדער פריש גרין פּיז - ½ גלעזל.
• געהאַקט טשייווז - ¼ טעפּל.
• סילאַנטראָ פיינלי געהאַקט - ¼ גלעזל.
• ונסאַלטעד פּינאַץ - ¼ גלעזל.

פֿאַר ריפיואַלינג:

• סוי סאָוס - 2 טבספּ.
• ברוין צוקער - 1 טבספּ. l
• רייַז עסיק - 2 טבספּ. l
• לייַם זאַפט - 2 טבספּ. l
• קנאָבל פיינלי געהאַקט אָדער קראַשט - 1 צאָן.
• פריש גינגער פיינלי געהאַקט אָדער קראַשט - 1 טבספּ. l
• סעסאַמי ייל - 2 צפּ.
• אָליווע בוימל - 1 טבספּ. l

קוקינג:

1. אַלע ינגרידיאַנץ פון די סאָוס זענען געמישט אין אַ באַזונדער שיסל אָן אַ מיקסער, אַזוי אַז עס זענען הערות פון קנאָבל, ינגבער, עטק אין די שיסל.
2. אַלע די געהאַקט און געהאַקט וועדזשטאַבאַלז זענען אויסגעגאסן אין אַ טיף סאַלאַט שיסל און געמישט.
3. א סאָוס איז צוגעגעבן און אַלץ איז געמישט ווידער.

מסקנא

Cha Cha פּעקינג קרויט איז אַ ויסגעצייכנט דייאַטערי פּראָדוקט, וואָס וועט העלפן ברייטאַן אַרויף קיין טיש. פילע קיילים פון דעם גרינס קריגן אַ גאָר אַנדערש טאַם און ווערן מער ווייך און זיס. עס איז זייער נוצלעך צו נוצן דעם פּראָדוקט צו די וואס ליידן פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

טשאַ טשאַ קענען וואַקסן ווער עס יז אין רוסלאַנד און אייראפעישע לענדער, אַפֿילו אין זייער זומער הייַזקע. אַלע ווייַל פון די הויך קעגנשטעל צו פונדרויסנדיק טנאָים און אַנפּריטענשאַסנאַס צו דעם באָדן.