קאַוליפלאָווער מיט מינסט פלייש איז גרויס פֿאַר ליבהאבערס פון געזונט און נערעוודיק עסנוואַרג. די ונדאָודזשד מייַלע פון דעם שיסל איז די צופרידן פון אַ פּלאַץ פון פּראָטעין מיט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן. קאַוליפלאָווער מיט מינסט פלייש איז בעסטער צעטיילט אין פּאָרשאַנז און שטעלן אויף שיין פּלאַטעס פֿאַר יעדער גאַסט.
די בלענדער אין די דורכשניט קוקט ווי אַ בוים, און די פלייש פילונג וועט פאַרפירן אפילו די וואס טאָן ניט ווי דעם גרינס. דעם שיסל קאַמביינז קריספּי קריספּי טאָסט און זאַפטיק פלייש וואָס זענען באַלאַנסט דורך אַ ליכט בלאָז ינפלאָרעססענסע.
די בענעפיץ און שאַטן פון דעם פלייש שיסל
טאַרטראָניק זויער פּריווענץ די פאָרמירונג פון פעט דיפּאַזאַץ.
דער זאַץ פון מינסט פלייש כולל וויטאַמינס ב, א, ק, E, ווי געזונט ווי פאַרשידן שפּור עלעמענטן וואָס האָבן אַ גוט ווירקונג אויף די נערוועז, סערקיאַלאַטאָרי און יעראַנערי סיסטעמס. די מערסט נוצלעך איז מינסט הינדל אָדער טערקיי פלייש..
קאַוליפלאָווער מיט מינסט פלייש איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואס האָבן מאָגן פראבלעמען (אַלסערז, ינטעסטאַנאַל ספּאַזאַמז, אאז"ו ו), ווי אין דעם פאַל יריטיישאַן פון די מיוקאַס מעמבראַנע פון די מאָגן און ינטעסטינז איז מעגלעך. דאָס אויך אַפּלייז צו די צאָרעס פון ניר קרענק, כייפּערטענשאַן און גאַוט.
נוטרישאַנאַל ווערט פון די שיסל (פּער 100 גראַמז):
- פּראָטעינס 7.64 ג.
- פאַץ 7.09 גראַמז;
- קאַרבאָוכיידרייץ 7.03 גראַמז;
- קאַלאָריע 130 קייקאַל.
שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז פֿאַר קוקינג קיילים מיט פאָטאָס
דאָ זענען די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג און זייַן ווערייישאַנז פון בלומינג און מינסט פלייש.
אין די פאָטאָ איר קענען זען ווי די האַלב קיילים קוקן.
סטאַפט מיט לאַם פלייש און וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ פּער געדינט:
- בלומענקרויט - 160 גר .;
- מינסט פלייש - 120 ג;
- אַניאַנז - פּקס .;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- מילך - 50 מל .;
- מעל;
- קנאָבל;
- paprika;
- פּעטרעשקע
קוקינג:
- ערשטער איר דאַרפֿן צו טיילן די בלאָז און שטעלן עס אין אַ פאַן מיט בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר 4-5 מינוט.
- פינעלי צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל. ערשטער, פּרעגלען די ציבעלע אין די פּאַן פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די קנאָבל און פּרעגלען פֿאַר אן אנדער מינוט.
- לייגן מינסט פלייש צו די פּאַן, לייגן זאַלץ און פּרעגלען פֿאַר 5-7 מינוט.
- מייַן און פיינלי צעהאַקן די טאַמאַטאָוז. לייג זיי צו די פּאַן און מליען די געמיש אויף נידעריק היץ אונטער די דעקל פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- איצט איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ ספּעציעל סאָוס פֿאַר די שיסל: צעשמעלצן די פּוטער אין די פּאַן און לייגן אַ לעפל פון מעל - קאָך, רימוווינג אַלע די לאַמפּס. דעריבער לייגן הייס מילך, קעסיידער סטערינג די געמיש. א ביסל זאַלץ און לייגן פּאַפּריקאַ.
- מיר נעמען אַ באַקינג שיסל און פאַרשפּרייטן צעהאַקן אין עס, און אַ בלומענקרויט אויף שפּיץ פון אים. גיסן אַלע איבער דעם סאָוס. באַקן די שיסל אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט אין טעמפּעראַטור פון אַרויף צו 200 דיגריז.
- שפּריצן אַלץ מיט גרינז.
- דיין שיסל איז גרייט צו דינען!
וועגן וואָס אנדערע בלומינג קיילים קענען קאָכן אין די ויוון, לייענען דאָ.
פאַרשידענע ווערייישאַנז
סטוד אין טאָמאַטאָ סאָוס מיט קאַרראָץ
נאָך ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 70 ג .;
- פּאָמידאָר סאָוס.
קוקינג:
- קרויט טוט ניט דאַרפֿן צו זיין געפּרעגלט, נאָר צעטיילט אין פלאָרעץ.
- ווען פרייינג אַניאַנז און קנאָבל, לייגן קעראַץ פיינלי געהאַקט / גרייטיד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק אין אַ סקאָווראָדע.
- אַנשטאָט טאַמאַטאָוז, נוצן פּאָמידאָר סאָוס אָדער מאַקאַראָנען - לייג עס צו די קרויט און מישן.
- עס איז ניט דאַרפֿן צו מאַכן אַ ספּעציעל סאָוס פֿאַר דעם שיסל.
- שטעלן די קרויט אין פּאָמידאָר סאָוס אויף שפּיץ פון די פלייש אין אַ גרילדלע.
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ און מליען פֿאַר 15 מינוט.
סטאַפט מיט קעראַץ און עגגס
נאָך ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 70 ג .;
- יי - 1 פּיסי .;
- פּאָמידאָר סאָוס.
קוקינג:
- קאַבבאַגע טוט ניט דאַרפֿן צו זיין געפּרעגלט און צעטיילט. עס איז נייטיק צו לאָזן עס ווי אַ גאַנץ, רימוווינג די שפּרייַזן מיט בלעטער און קאַטינג אַ נישע ין דער סטעם.
- אַנשטאָט קנאָבל, פּרעגלען דזשוליען קעראַץ מיט אַניאַנז.
- ווען פּריפּערינג מינסט פלייש, לייגן אַ ביסל זויער קרעם און קראַשט יי.
- טאַמאַטאָוז און ספּעציעל סאָוס וועט נישט זיין דארף.
- פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט מינסט פינגער צווישן קרויט באַדז, דעקן מיט אַלומינום שטער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט (טעמפּעראַטור - אַרויף צו 200 דיגריז). דעמאָלט אַראָפּנעמען די שטער און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 180 דיגריז.
אנדערע קליפלאָווער רעסאַפּיז מיט עגגס און וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געפונען אין אַ באַזונדער אַרטיקל.
מיט בייקאָן
נאָך ינגרידיאַנץ:
- בייקאָן - 200 גר .;
- breadcrumbs;
- זענעפט
קוקינג:
- אין די סטאַפינג לייגן קראַשינג יי, דרייַ טייבאַלספּונז פון ברעקלעך און זענעפט.
- פאַרשפּרייטן די סטאַפינג יוואַנלי אַרום די קרויט פון אַלע זייטן און גלאַט עס מיט דיין הענט. דעמאָלט מיר ייַנוויקלען די מינסט פלייש מיט בייקאָן סלייסאַז און באַקן די ריזאַלטינג קוליטשיק אין די ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה אין טעמפּעראַטור פון אַרויף צו 200 דיגריז.
מיט קעז
נאָך ינגרידיאַנץ: קעז - 200 גר.
קוקינג:
שפּריצן 200 גראַמז פון גרייטיד קעז איבער די סאָוס און באַקן אין די ויוון.
מער געשמאַק קיילים מיט בלומענקרויט און קעז קענען זיין געפונען אין אונדזער מאַטעריאַל.
ווי צו דינען?
גרייט-געמאכט בלאָז מיט מינסט פלייש איז בעסטער צעטיילט אין טיילן און שטעלן אויף שיין פּלאַטעס פֿאַר יעדער גאַסט. Top פון די שיסל קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט הערבס פֿאַר שיינקייט.
דעם שיסל קענען זיין געדינט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז, מאַקאַראָנען אָדער רייַז.
א שיסל פון בלומענקרויט און מינסט פלייש, טראָץ די פּשוט ינגרידיאַנץ, עס טורנס אויס זייער געשמאַק און אָריגינעל. די שיסל איז גאנץ פֿאַר די וואס ווילן צו עסן געשמאַק עסנוואַרג און אין דער זעלביקער צייַט האַלטן זייער פיגור אין טאָן..
