ראַגולע געמאכט פון געזונט וועדזשטאַבאַלז אָדער מיט די דערצו פון געשמאַק פלייש, האט אַ אַנסערפּאַסט רייעך טאַם.
עס איז נישט שווער צו צוגרייטן דעם געשמאַק שיסל, און צו לייגן בלומינג צו עס גיט אַ ספּעציעל געשמאַק און אַראָמאַ.
ליב געהאט עס פֿאַר אַדאַלץ און קידס. די בליצפּאָסט פּרעפעראַבלי פון בלומענקרויט איז אַז עס קענען זיין געניצט אין קוקינג פֿאַר קינדער און די סטאַוו איז קיין ויסנעם.
קאַלאָריע און גוט
דער זאַץ כולל אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז, ווי געזונט ווי פלייש. אַלע פון די ינגרידיאַנץ ווירקן די קאַלאָריע צימעס.
נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 ג איז:
- 26.2 קקאַל.
- 5.2 ג פון פּראָטעינס.
- 1.4 ג פעט.
- 4 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ.
א גרינס שיסל מיט צוגעגעבן פלייש האט אַ רייכער זאַץ: פון 60 קייקאַל (קען פאַרגרעסערן דעפּענדס אויף די טיפּ פון פלייש), 6 ג פון פּראָטעינס, 3.3 ג פון פאַץ, 4.2 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ.
וועדזשטאַבאַלז זענען אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, און פיברע. קאָכן מיט בלאָז, עגגפּלאַנץ, צוקיני, אַניאַנז, קעראַץ, די שיסל כּולל אַ קליין סומע פון צוקער, קאַלסיום, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן.
רעכט צו זייַן רייַך זאַץ, צינדז כּולל ווערטפול ינגרידיאַנץ: פּאַקטיק סאַבסטאַנסיז, פאַליק און פּאַנטאָטהעניק זויער.
א שיסל מיט די דערצו פון פלייש איז לייכט דיידזשעסטיד אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, עס איז אנגעוויזן פֿאַר פאַרשידן מאָגן דיסאָרדערס, גאַסטרייטאַס. דעם שיסל איז אַ גרויס ברירה פֿאַר די וואס שטעקן צו אַ דיעטע, ווי עס כּולל אַ קליין סומע פון צוקער, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ.
Dish recipe
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטלעזשאַן 1 פּיסי.
- זוקיני 2 פּקס.
- קאַוליפלאָווער 1 קאָפּ.
- פּאָמידאָר 2 פּקס.
- קאַרראָץ 2 פּקס.
- ציבעלע 2 פּקס.
- גרעענס 30 ג
- גרינס ייל 3 טבספּ. ספּונז.
- בשמים צו טעם.
קוקינג:
- וואַש אַלע די ינגרידיאַנץ, בלאַנטש די קרויט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט. אויב נייטיק, שאָלעכץ די וועדזשטאַבאַלז.
- אַלע שנייַדן אין סקווערז - די גרייס איז באשלאסן ינדיווידזשאַלי, צו דיין לייקינג.
- שטעלן ציבעלע אויף אַ כיטיד פּאַן מיט ייל און מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט.
- לייג קעראַץ צו אַניאַנז און לאָזן פֿאַר 1-2 מינוט אונטער אַ דעקל.
- אַלטערנאַטעלי לייגן פּאַטלעזשאַן, צוקיני, בלומענקרויט.
- טאָמאַטאָעס זענען מוסיף אין די זייער סוף און סטוד צוזאמען מיט אַלע די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט.
- לייגן הערבס און בשמים אין די סוף פון קוקינג.
בעת דער קוקינג פּראָצעס, איר קענען לייגן וואַסער אַזוי אַז די ינגרידיאַנץ זענען יוואַנלי דרייפּט.
מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן בלומינג גרינס שטיקל לויט די ווידעא רעצעפּט:
די אָפּציע מיט די דערצו פון פלייש
ינגרידיאַנץ:
- פלייש צו קלייַבן פון - הינדל, כאַזער אָדער רינדערנס 300-400 ג.
- קאַוליפלאָווער - 1 קאָפּ.
- פּאַטלעזשאַן - 1 פּיסי.
- קעראַץ - 2 פּקס.
- בויגן 1 פּיסי.
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 50-70 ג.
- בשמים צו טעם.
- גרעענס - 30 ג
- גרינס בוימל 3-4סט.ל.
קוקינג:
- אַלע די ינגרידיאַנץ געוואשן, בלאָז שטיין אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט, שאָלעכץ די וועדזשטאַבאַלז.
- שנייַדן אַלץ אין קיובז.
- אין אַ טיף פריינג פּאַן אָדער פּאַן, פלייש פלייש פֿאַר 7-8 מינוט, סטערינג און פריינג פון אַלע זייטן.
- שטעלן די פלייש אויף אַ טעלער, און שטעלן די ציבעלע אין די פּאַן, קאָכן עס פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
- לייג די פלייש און פּאָמידאָר פּאַפּ צו די אַניאַנז, קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט אויף נידעריק היץ.
- שטעלן סלייסט וועדזשטאַבאַלז אין אַ סקאָווראָדע און טרוקן פֿאַר 1-2 מינוט.
- לייגן הייס וואַסער צו די דישן און ברענגען עס צו אַ קאָכן.
- די שיסל איז סאָלטיד, ספּרינגקאַלד מיט בשמים און באדעקט מיט אַ דעקל.
- דער געמיש איז סימערד אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 1.5 שעה.
וואָס אַנדערש קענען זיין מוסיף?
קאַיפליפלאָווער איז סאַפּרייזינגלי פּשוט און פּראַקטיש צו צוגרייטן די שיסל., ווייַל איר קענען לייגן אַלע דיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז (אַרייַנגערעכנט צוקיני און פּאַטייטאָוז) און בשמים, ווי געזונט ווי קיין פלייש.
זוקיני געבן עקסטרע זאַפטקייַט און צערטלעכקייַט, זיי קענען זיין באַקענענ אין די שיסל נאָך אַניאַנז און קעראַץ.- פּאָטאַטאָעס אָפט מוסיף צו די דישן צו געבן אַ ריטשער געשמאַק. ווען צו לייגן פּאַטייטאָוז, די סטאַוו מיט די דערצו פון וואַסער און האַלטן עס אויף פייַער פֿאַר אַ ביסל מער.
- יונג פּיז עס גיט די שיסל אַן אָריגינעל געשמאַק, עס איז צוגעגעבן צוזאמען מיט אַלע די וועדזשטאַבאַלז און עס טוט נישט ווירקן די קוקינג צייַט.
- זיס פעפער האט אַ יינציק אַראָמאַ און טעם, און אויך מאכט די שיסל זאַפטיק און שיין.
- פּאַטלעזשאַן אָפט געפונען אין רעסאַפּיז פון דעם פאָלקס שיסל. דעם גרינס גייט געזונט מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש, גיט די שיסל אַ יינציק געשמאַק און דזשויסינאַס. קוקינג פּאַטלעזשאַן דאַזאַנז קאָס 5-10 מינוט מער.
זוקיני געבן עקסטרע זאַפטקייַט און צערטלעכקייַט, זיי קענען זיין באַקענענ אין די שיסל נאָך אַניאַנז און קעראַץ.טיש באַשטעטיקן
סטו קענען זיין געדינט ווי אַ הויפּט קורס אָדער זייַט שיסל. און שטעלן עס אויף אַ גרויס שיסל פון וואָס אַלע קענען נעמען די נייטיק טיילן. סטעווס געדינט אין סעראַמיק טיף פּלאַטעס, דעקערייטאַד מיט גרינז אויך קוקן ספּעקטאַקיאַלער און אַפּעטיטלעך. עס איז בעסטער צו דינען דעם שיסל אין געדיכט פּלאַטעס אָדער אין ברייטלי בונט סעראַמיק קיילים. דעם אָפּציע וועט ונטערשטרייַכן די שיינקייט פון די שיסל.
שטרוי קענען זיין צוגעפאסט צו קיין געשמאַק, לייגן אַלע סאָרץ פון בשמים און סיזאַנינגז: קנאָבל, באַסיל, האָפּקען-סאַנעלי, בייַ בלאַט. אין דעם שיסל, איר קענען לייכט לייגן קיין ינגרידיאַנץ און פאַרבייַטן וועדזשטאַבאַלז אַז ביסט נישט צו דיין געשמאַק און הנאה געזונט, רייַך און נידעריק-קאַלאָריע סטאָל מיט בלומענקרויט.
