געזונט פון נוציק סאַבסטאַנסיז - אויף דעם גאָרטן און אין שטוב! באקאנט מיט ניו זילאַנד שפּינאַט און רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר זייַן קאַלטיוויישאַן

ניו זילאַנד שפּינאַט איז אַ שייכות גערעטעניש פון פּראָסט שפּינאַט און האט אַ ענריטשט מינעראַל און וויטאַמין זאַץ. עס וועט זיין נוציק פֿאַר ביידע אַדאַלץ און קינדער, און זייַן סטאַנינג טעם וועט אַפּעלירן אַפֿילו די מערסט סאַפיסטאַקייטיד גאָורמעץ.

ווייל זיי זענען וויידלי פאַרשפּרייטן צווישן גאַרדענערס און גאַרדנערז, ניו זילאַנד שפּינאַט איז געניצט אין קוקינג ווי אַ מקור פון נוטריאַנץ אין אַ פריש און טערמאַל פּראַסעסינג פאָרעם. לערן אַלע וועגן דעם שפּינאַט און לערנען ווי צו וואַקסן עס רעכט אין דיין גאָרטן. די וואס טאָן ניט האָבן אַ פּלאַנעווען טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין יבערקערן. שפּינאַט קענען זיין דערוואַקסן אפילו אויף די ווינדאָווסילל.

באָטאַניקאַל באַשרייַבונג

ניו זילאַנד ספּינאַטש - יערלעך פרי רייפּאַנינג וועדזשטאַבאַלז פון די משפּחה פון קריסטאַל, מין טעטראַגאָניאַ.

זוימען דזשערמאַניישאַן פון ניו זילאַנד שפּינאַט איז ווי פיל ווי 98%, און די טראָגן איז אַרויף צו 3-5 קילאָגראַמס פּער קוואַדראַט מעטער. די פאַבריק איז וואַרעם און נעץ-לאַווינג. שיסערייַ שפּעטער. די שטענדיק קעסיידערדיק געווינען פון גרינז איז כאַראַקטעריסטיש.

פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אויף עפענען ערד, אין אָראַנזשעריי און היים באדינגונגען. די פאַבריק טוט נישט דערלאָזן קאַלט (ווייניקער ווי 15 דיגריז סעלסיוס), שטאַרק ווינטן און קורץ פראָסץ. וווּקס צייַט איז 55-65 טעג, טראַנספּלאַנטינג אַקערז 1 חודש נאָך סאָוינג.

אַפּפּעאַראַנסע באַשרייַבונג

פרוץ זענען קליין, האָבן די פאָרעם פון אַ אַרמערד זוימען קעסטל מיט ספּייקס, אַנטהאַלטן פון 2-8 זאמען. די וואָרצל סיסטעם איז פּליטקע, מאַדעראַטלי דעוועלאָפּעד, בראַנטשט. די גרינז זענען פלעשי, זאַפטיק, קעראַקטערייזד דורך גיך וווּקס ווי זיי זענען שנייַדן. אַלע טיילן פון דער געוויקס האָבן אַ שוואַך קוואַליטעט אַראָמאַ.

געשיכטע

אין די סוף פון די 18 יאָרהונדערט, אין 1779, די מינים איז געווען דיסקאַווערד אין ניו זילאַנד. גוט געשמאַק קאַנטריביוטיד צו די פּאָפּולעריזיישאַן פון די פאַבריק, נאָך 2 יאר די זאמען פון דעם שפּינאַט געקומען צו ענגלאַנד, פון ווו זיי פאַרשפּרייטן איבער אייראָפּע. אין ענגלאַנד, ניו זילאַנד שפּינאַט איז געוואקסן פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין אָראַנזשעריי טנאָים, ביז אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט, עס איז נישט אנטפלעקט אַז די פאַבריק איז פּאַסיק פֿאַר וווּקס אין עפענען ערד.

די געוויקס האָט גאַט צו רוסלאַנד אין די מיטל פון די 20 יאָרהונדערטווו עס געשווינד פאַרשפּרייטן איבער די הויפט טייל רעכט צו הויך ייעלדס און גיך וווּקס.

כעמישער זאַץ און וווילטויק פּראָפּערטיעס

• קאַלאָריע צופרידן - 23 קקאַל פּער 100 גראַמז.
• כעמישער זאַץ. פּראָטעינס - 4 ג, פאַץ - 0.3 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 3 ג, פיברע - 2.5 ג, וואַסער - 90 ג פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט.
• שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. רעטינאָל - 85 מג, ב 1 - 6.7 מג, ב 2 - 14 מג, ב 5 - 6 מג, ב 6 - 4 מג, ב 9 - 5 מג, ב 12 - 20 מג, קאַלסיפעראָל - 60 מג, טאָקאָפעראָל - 18 מג, וויטאַמין ק - 0.1 מג , טשאָלינע - 15 מג, וויטאַמין פּפּ - 5 מג, קאַלסיום - 31 מג, סאָדיום - 20 מג, סעלעניום - 2 מג, טשלאָר - 10 מג, יאָדינע - 75 μג, מאַנגאַנעסע - 45 מג, קופּער - 1 מג, סעלעניום - 1.8 מג , יראָן -15 מקג, זינק - 4.4 מג.

פּראָפּערטיעס פון ניו זילאַנד שפּינאַט:

1. וויטאַמינס פון גרופּע ב ינוואַלווד אין די טראַנסמיסיע פון ​​נערוו ימפּאַלסיז.
2. רעטינאָל און קאַראָטענאָידס - נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די רעטינאַ און אָפּטיק נערוועס.
3. Secretin - סימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​דיגעסטיווע ענזימעס.
4. יאָדינע - רעגיאַלייץ די טיירויד דריז, וווּקס פון ביינער און קאַרטאַלאַדזש.
5. קאַלסיום קאַנטריביוץ צו די געהעריק אַנטוויקלונג פון ציין, ביינער און בלוט כלים.
6. וויטאַמין E האט אַ אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג.
7. אייַזן פּאַרטיסאַפּייץ אין די שאַפונג פון העמאָגלאָבין און פּריווענץ די פּאַסירונג פון אַנעמיאַ.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

• גאַסטרייטאַס און פּעפּטיק געשוויר אין דער צייַט פון יגזאַסערביישאַן.
• רהעומאַטיסם און אנדערע אַוטאָיממונע חולאתן.
• היפּערטענסיווע האַרץ קרענק.
• יגזאַמעריישאַן פון ניר אָדער לעבער קרענק.

ניצן פון

ניו זילאַנד שפּינאַט איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון ערשטער און צווייט קאָרסאַז, גרינס סאַלאַדס, וועגעטאַריער און פלייש סופּס, דזשוסאַז, פייַנקוכן און פּייסטריז.

דעם טיפּ איז געוויינט פריש, בוילד, סטימד, פאַרפרוירן, דאַר. האט אַ גוט בעכעסקעם קוואַליטעט און אַ מער פּאָליצע לעבן קאַמפּערד מיט אנדערע ווערייאַטיז.

טוט דער געשמאַק אַנדערש פון די געוויינטלעך?

זינט ניו זילאַנד ספּינאַטש כּולל ווייניקער אָקסאַליק זויער, עס האט אַ יידל, זאַפטיק און ווייניקער זויער טעם.

גראָוינג אויף דעם גאָרטן

סעלעקציע און צוגרייטונג פון די פּלאַץ

שפּינאַט באָדן זאָל זיין געזונט ליט און ויסגעשעפּט., אלא פריידיק, נעץ אַבזאָרבינג און פרוכטבאַר. א קליין סומע פון ​​ליים אָדער זאַמד איז ערלויבט. דער באָדן איז צוגעגרייט אין די פאַלן.

זיי גראָבן די באָדן אין אַ טיפקייַט פון 20-25 סענטימעטער, ברענגען אין קאַמפּאָוסט בייַ די קורס פון 1 עמער פּער קוואַדראַט מעטער, פערטאַלייז מיט סופּערפאָספאַטע אָדער לייַם. אין דער פרילינג איידער סאָוינג, 10 גראַמז פון אַמאָוניאַם נייטרייט אָדער ורעאַ זענען באַקענענ אין דעם באָדן. דעם איז נייטיק צו בעסער וואַקסן שפּינאַט און באַקומען אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר לעבן.

זוימען צוגרייטונג און סאָוינג

איידער סאָוינג, זאמען זענען סאָוקט אין וואַרעם וואַסער פֿאַר 30-48 שעה, טשאַנגינג וואַסער יעדער 8 שעה. לאַנדינג צייַט: מיטן אָדער סוף פון אפריל.

Scheme

זאמען זענען סאָון אין אַ ווייַטקייט פון 35-40 סענטימעטער צו אַ טיף פון 1-2 סענטימעטער. ערלויבט פּלאַנטינג פון די גאנצע זוימען קעסטל, נאכגעגאנגען דורך טינינג. אַ גרויס ווייַטקייט צווישן די זאמען איז נייטיק פֿאַר די פֿרייַ וווּקס פון די סטעמס. צווישן די ראָוז לאָזן אַ ווייַטקייט פון בייַ מינדסטער 50 סענטימעטער. זאמען דזשערמאַנייט סלאָולי בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 15-23 דיגריז, אין 2-3 וואָכן נאָך סאָוינג.

לאַנדינג צייַט אין עפענען ערד

פֿאַר סידלינגז, זאמען זענען סאָון אין 8 × 8 סענטימעטער פּאָץ. לאַנדינג צייַט איז מיטן אפריל. אין איין טעפּל, שטעלן דרייַ זאמען אָדער אַ זוימען קעסטל צו אַ טיפקייַט פון 2 סענטימעטער. נאָך די ימערדזשאַנס פון סידלינגז, וויקער שוץ זענען אַוועקגענומען. דער באָדן אין די טאָפּ זאָל זיין מיינטיינד אין אַ פייַן וואַרעם צושטאַנד אַז וועט ביישטייערן צו די גיך ימערדזשאַנס פון שוץ.

די צייַט פון לאַנדינג אין עפענען ערד קאָראַספּאַנדז צו די סוף פון מייַ אָדער די אָנהייב פון יולי (ווען אַלע די פראָז האָבן דורכגעגאנגען). סעעדלינגס זאָל זיין בייַ מינדסטער 10 סענטימעטער אין הייך.

סקעדזשול: אין אַ בעט 1 מעטער ברייט, סידלינגז זענען געפלאנצט אין 2 ראָוז אין אַ ווייַטקייט פון 35-40 סענטימעטער צו דער זעלביקער טיפקייַט אין וואָס זיי זענען אין פּאַץ.

גראָוינג אין שטוב

ווען לאַנדינג אין שטוב עס זענען די ווייַטערדיק פֿעיִקייטן:

• פרי לאַנדינג איז מעגלעך, אין די מיטן אָדער סוף פון מאַרץ.
• פֿאַר פּלאַנטינג קלייַבן די דאָרעמ - מיזרעך אָדער דאָרעמ - מייַרעוו ווען ילומאַנייטאַד פֿאַר בייַ מינדסטער 9 שעה אַ טאָג.
• פּלאַנטינג איז מעגלעך ביידע אין פּאַץ און אין ווודאַן באָקסעס מיט אַ הייך פון בייַ מינדסטער 10, אָבער נישט מער ווי 15 סענטימעטער (פֿאַר גוט וואָרצל פּלייסמאַנט).
• דער באָדן איז געהאלטן נאַס. פּרעפעראַבלי נוצן פאַרטיק אָנפאַנגער.

קער אַקטיוויטעטן

1. טעמפּעראַטור. דער אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר וווּקס איז 22-25 דיגריז בעשאַס דעם טאָג, און בייַ מינדסטער 15 בייַ נאַכט.
2. וואָטערינג און נעץ. וואָטערינג שעפעדיק, יעדער אנדערער טאָג, איז דערלויבט יעדער טאָג בייַ נידעריק הומידיטי. אָפּטימום לופט הומידיטי - 50-60%. וואָטערינג איז געטראגן אין דער מאָרגן אָדער בייַ זונ - ונטערגאַנג, אָן פאַלינג אויף די פאָולידזש און בלומען פון די פאַבריק.
3. ערד. דער באָדן איז געהאלטן פרייַ, ויסגעשעפּט, אַ ביסל אַסידיק אָדער נייטראַל. דער באָדן זאָל זיין קעסיידער פייַכט, אָבער אָן אַ סקאָרינקע אויף די ייבערפלאַך.
4. ליגהטינג. ליכט טאָג זאָל זיין בייַ מינדסטער 9 שעה אַ טאָג, מיט אַ פעלן פון לייטינג ניצן פלורעסאַנט לאמפן.
5. Top סאָוס. פֿאַר ניו זילאַנד שפּינאַט קלייַבן פאָספאַטע, ניטראָגען און פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז, האָלץ אַש, עפשער ניטראָפאָספאַטע פערטאַלייזער. פערטאַלייזערז זענען געפירט אויס בייַ מינדסטער צוויי מאל - אין די צייַט פון די ימערדזשאַנס און פלאַוערינג בייַ די קורס פון 50 גראַמז פון פאַרטיק פערטאַלייזער פּער קוואַדראַט מעטער.
6. טהיננינג. מיט די ימערדזשאַנס פון שוץ, טינינג איז געפירט אויס אין 10-15 סענטימעטער, אויב די זאמען זענען סאָון נאָענט צו יעדער אנדערער. ווען 5 אמת בלעטער דערשייַנען, די געוויקסן זענען טינד צו 30-40 סענטימעטער.

לאָאָסענינג איז געטראגן נאָך יעדער וואָטערינג.

כאַרוואַסטינג

כאַרוואַסטינג איז געטינג ריפּיטידלי, בייַ מינדסטער 1 מאל אַ וואָך זינט די אויסזען פון שיץ פון אַ לענג פון 4 סענטימעטער. פּאַסיק פֿאַר זאַמלונג בלעטער זענען גומע, האָבן אַ רייַך גרין קאָליר. האַרט בלעטער זענען אַלט, זיי זענען נישט געגעסן.

די זאַמלונג פון בלעטער איז געפירט אויס אַפֿילו ווען זיי זענען נישט פּלאַננעד צו ווערן געניצט, ווייַל די פאָולידזש געשווינד ווערן שטרענג, און מיט זעלטן פּרונינג סטאַפּס גראָוינג. כאַרוואַסטינג איז געפירט אויס פון דער סוף פון יוני צו דער ערשטער האַרבסט פראָסץ.

וווּ צו קויפן פּלאַנטינג מאַטעריאַל און וואָס צו קוקן פֿאַר בייינג?

סעעדס קענען זיין געקויפט אין גאָרטן סטאָרז אָדער באפוילן אָנליין.x סעעדלינגס פון געוויקסן קענען זיין געקויפט פון גאַרדנערז אָדער אין גאָרטנצוכט סטאָרז.

ווען בייינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די אויסזען פון די זאמען - זיי זאָל זיין ראַונדיד, די זעלבע גרייס, ליכט ברוין אין קאָלירן.

סעעדלינגס זאָל זיין העל גרין, פֿרייַ פון שעדיקן.סטעמס נידעריק, מאַדעראַטלי בראַנטשט וואָרצל סיסטעם.

דער פּרייַז פֿאַר 2 גראַמז פון זאמען ריינדזשאַז 9-18 רובל און די דורכשניטלעך 13.5 רובל. צו באַקומען אַ געזונט און שטאַרק פאַבריק, זאמען קענען זיין כאַרוואַסטיד פון דיין גערעטעניש. אַזאַ זאמען ספּראַוט בעסער, און די סידלינגז פון זיי באַקומען שטארקער.

דיסעאַסעס און פּעסץ

די מערסט פּראָסט שפּינאַט פּעסץ זענען:

• וואָרצל פוסאַריום פוילן;
• anthracnose;
• miner fly;
• viral mosaic;
• טשאַלקאָספּאָראָסיס;
• גרוי ראָט;
• mealy fly;
• מעדוועדקאַ.

צו באַשיצן שפּינאַט נאָכגיין די כּללים פון גערעטעניש ראָוטיישאַן און פאַבריק זאָרג.

ניו זילאַנד שפּינאַט - פּרעסאָסיאָוס קולטור מיט אַ דעקאָראַטיווע אויסזען און אַ פּלאַץ פון יקערדיק בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. פּראָסט כּללים פון קאַלטיוויישאַן און זאָרגן לאָזן איר צו באַקומען אַ קעסיידערדיק פריש גערעטעניש פון וועדזשטאַבאַלז, פּאַסיק פֿאַר נוצן אין קיין פאָרעם. וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ פון ניו זילאַנד שפּינאַט פאַרגרעסערן ימיונאַטי, יפעקטיוולי פאַרמייַדן אַנעמיאַ און ענדאָוקריין גלאַנד חולאתן.