קאַרראָץ - איז איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז וואָס האָבן אַ וניווערסאַל ציל. איר קענען נוצן עס אין פריש און קאַנד פאָרעם, ווי געזונט ווי סטאָרד אין דער פרילינג.
רובֿ אָפט, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד אין די קעלער, אָבער ניט אַלע הייזער צושטעלן פֿאַר זיי.
דעם איז ניט אַ סיבה צו פאַרלאָזן די שניט, ווי איר קענען ראַטעווען זייַן אויסזען און טעם מיט די הילף פון אנדערע גלייַך עפעקטיוו וועגן.
פֿעיִקייטן פון די פּראָדוקט סטרוקטור
קאַרראָץ זענען אַ צוויי-יאָר קולטור, וואָס האט דעוועלאָפּעד די פיייקייַט צו זיין אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור אין אַ שטאַט פון פּליטקע דאָרמאַנסי. ווען שאפן פול-פלעדזשד טנאָים, זייַן וווּקס איז ווידער געזונט. די שטאַט פון געצווונגען מנוחה איז פארלאנגט דורך די פאַבריק צו פאַרענדיקן אַלע די גענעראַטיווע פּראַסעסאַז פון אַנטוויקלונג.
מיט די אָנסעט פון האַרבסט, זייער וווּקס אין הויך טעמפּעראַטור נעמט אויף אַ וועדזשאַטייטיוו כאַראַקטער. אין דער פרילינג, נאָך אַ געוויסע צייַט פון צייַט, ספּראַוץ זענען געשאפן. דאס זענען די אָנהייב פון צוקונפֿט גענעראַטיווע שוץ.
אין דעם פאַל פון פירות וואָס האָבן נישט רייפּאַנד, די פּראַסעסאַז פון באַדינג די באַדז פון די ינפלאָרעססענסעס האָבן נישט לאַנג געענדיקט, אַזוי זיי זענען אונטערשיידן דורך אַ הויך בעכעסקעם קורס.
דער גראַד פון מאַטשוריישאַן פון קעראַץ קענען זיין פארשטאנען דורך די סאַפּרייזיז פון סוקראָוס צו מאָנאָסאַקשאַרידעס. אויב עס איז העכער ווי 1, דעמאָלט דער מאַטשוראַטיאָן איז ויסגעצייכנט און די ינסידאַנס איז הויך, און אויב עס איז ונטער 1, דעמאָלט דער מאַטשערמאַנט איז נעבעך און די ינסידאַנס איז נידעריק.
וואָס סאָרט קענען זיין סטאָרד פֿאַר די ווינטער?
פּראָלאָנגעד סטאָרידזש פון דער גערעטעניש אין די ווינטער אין אַ וווינונג אָן אַ קעלער דעפּענדס אויף די ברירה פון פאַרשיידנקייַט.
פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש איר דאַרפֿן צו קלייַבן שפּעט-רייפּאַנינג ווערייאַטיז., די לענג פון וואָרצל קראַפּס איז נישט ווייניקער ווי 20 סענטימעטער. פֿאַר דעם צוועק, די טייפּס פון קעראַץ זענען גאנץ:
- Forto.
- Valeria.
- Vita Long
- מאָסקווע ווינטער.
- בערליקום
- Nuance.
- מלכּה פון האַרבסט.
- Karlen.
- פלאַקקאָרע.
- Samson.
- שאַנטאַן.
זיי האָבן אַ פיל מער פּאָליצע לעבן ווי אנדערע.
עפעקטיוו וועג
אַזוי ווי בעסטער צו קראָם קעראַץ? וואָרצל קראַפּס זענען סטאָרד אין די קעלער ניצן עטלעכע מעטהאָדס:
פּלאַסטיק באַגס.דעם אופֿן איז איינער פון די מערסט פּראָסט. גיסן 5-6 קג פון צוגעגרייט וואָרצל קראַפּס אין די טאַש, בונד און שטעלן אַרויף. אויב קאַנדאַנסיישאַן אַקערז, דעמאָלט אַ קליין לאָך זאָל זיין געמאכט אויף די ווענט צו יוואַפּערייט עס.
איר קענען פּאַק 20 קג פון וועדזשטאַבאַלז אין אַ זעקל, אָבער דעמאָלט איר קענען לייגן נאַס זעגל אויף שפּיץ, אַ פּלאַסט פון וואָס איז 10 סענטימעטער.
דער הויפּט מייַלע פון דעם אופֿן איז אַז די זעקל פארמען הויך הומידיטי און די נייטיק סומע פון טשאַד דייאַקסייד. דאס האט אַ positive ווירקונג אויף די קוואַליטעט פּרעזערוויישאַן פון קעראַץ.
- אויף שפּיץ פון פּאַטייטאָוז.
אין אַ קעלער אויף קאַרטאָפל קלאַפּ, קאַראַץ זאָל זיין געלייגט אין לייַערס, די גרעב פון וואָס איז 2-3 סענטימעטער. אזוי, וואָרצל קראַפּס אַרייַנציען וידעפדיק נעץ.
- Claying.
די עסאַנס פון דעם אופֿן איז צו טונקען די רוץ אין אַ ליים מאַץ און שטעלן זיי אין באָקסעס וואָס האָבן גאַפּס פֿאַר ווענאַליישאַן.
צו מאַכן אַ טאַלער, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די ליים מיט וואַסער צו קריגן אַ קרימי קאָנסיסטענסי. א פּלאַסט פון ליים וועט ביסלעכווייַז טרוקן אויף וועדזשטאַבאַלז און באַשיצן זיי פון וויטהערינג, נעץ יוואַפּעריישאַן און פאַרשידן חולאתן. איידער עסן קעראַץ, ליים איז זייער לייכט געוואשן אַוועק מיט קלאָר וואַסער.
- אין די זאַמד.
שטעלן זאַמד אויף די קעלער שטאָק. די גרעב פון די שיכטע זאָל זיין 5 סענטימעטער. לייגן קעראַץ אויף אים אין ראָוז אַזוי אַז די רוץ זענען דירעקטעד ינווערדז. אין דעם פאַל, די רוץ זאָל ניט זיין אין קאָנטאַקט מיט יעדער אנדערער. דעקן די וועדזשטאַבאַלז מיט זאַמד 1-2 סענטימעטער און לייגן אַ נייַ רודערן. סימילאַרלי, דורכפירן אַ אָנלייגן פון אַרויף צו 1 ב.
אויב די קעלער איז טרוקן, די זאַמד זאָל זייַן נאַס. און אויב די צימער איז נאַס, די זאַמד איז טרוקן.
- אין זעגעכץ.
קאַניפעראַס זעגעכץ איז געניצט צו קראָם קעראַץ. דעם אופֿן אַלאַוז איר צו באַשיצן וועדזשטאַבאַלז פון דזשערמאַניישאַן און ווייַס פוילן. דער פאַקט איז אַז סידוסט כּולל יקערדיק ייל, וואָס האט אַ דיסינפעקטינג ווירקונג.
זויער זאָל זיין נאַס 18-20%. פֿאַר 200 קג פון גערעטעניש, 0.1 מ 3 פון זעגעכץ איז פארלאנגט.
פּלאַסטיק באַגס.פּראָסט לאַסאַוו באַגס און מאָך קענען אויך זיין געניצט פֿאַר סטאָרידזש.
קענען איך לאָזן וועדזשטאַבאַלז אַרויס דעם קעלער?
פון קורס איר קענען. עס זענען זיכער מעטהאָדס פֿאַר סטאָרינג קראַפּס אָן די נוצן פון אַ קעלער. אויב איר פּונקט טרעפן אַלע די באדינגונגען, דעמאָלט די געזאמלט רוץ וועט נישט ערגער ווי אין די קעלער, פּרעזערוויישאַן זייער געשמאַק און אויסזען. אַרויס די קעלער, פֿאַר בייַשפּיל, דאַר קעראַץ זענען געזונט קאַנסערווד.
וואָס אויב עס איז קיין גרוב?
אויב עס איז קיין קעלער און אַ סטאָרידזש גרוב, איר קענען נוצן די פאלגענדע מעטהאָדס:
אויף דער באַלקאָן
צו קראָם קעראַץ אויף די באַלקאָן איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ פּלאַסטיק קעסטל, זעגעכץ אָדער זאַמד. מיט דעם סטאָרידזש אופֿן עס איז וויכטיק אַז די טעמפּעראַטור איז נישט אויבן 0 דיגריז, און זונשייַן טוט נישט פאָרן די רוץאַנדערש זייער קוואַליטעט וועט אַראָפּ. קעראַץ טוישן קאָליר, אָנהייבן צו ווענדן גרין, און זייַן טעם געץ אַ ביטער טעם.
איידער ארויפלייגן די ראָאָץ קלינד פון דער ערד, געוואשן און דאַר.- דעמאָלט גיסן זאַמד אויף די דנאָ פון די קעסטל, שיכטע גרעב איז 2 סענטימעטער. לייגן די רוץ אין ראָוז און פּלאָמבירן זיך מיט זאַמד ווידער.
- סימילאַרלי, פאַרשפּרייטן די רוץ ביז זיי פּלאָמבירן די גאנצע הייך פון די קעסטל.
- שטעלן די קאַפּאַציטעט אויף דער באַלקאָן אָדער גלייזד לאַדזשיאַ.
איידער ארויפלייגן די ראָאָץ קלינד פון דער ערד, געוואשן און דאַר.אין די פרידזש
- אויב די אופֿן פון סטאָרידזש אין די פרידזשידער איז אויסדערוויילט, דעמאָלט דער גערעטעניש זאָל זיין געוואשן און דאַר 2-3 שעה.
- שנייַדן די טאַפּס, נעמען אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און 3-4 וועדזשטאַבאַלז טייטלי ייַנוויקלען אין 2-3 לייַערס, און דעמאָלט נאָך 2 מער געדיכט לייַערס פון די פילם.
- אין קליין באַטשאַז צו שטעלן די קעראַץ אין די פרידזשידער אין די קעסטל פֿאַר סטאָרינג וועדזשטאַבאַלז.
- נאָך דעם, מאַכן זיכער אַז עס טוט נישט פרירן.
אַנשטאָט פּלאַסטיק פילם פּאַסיק פּלאַסטיק באַגס, איר קענען נוצן קאַנס און אנדערע קאַנטיינערז. פֿאַר סטאָרידזש אין די פריזער איז פּאַסיק מאַשט קאַראַץ אָדער גרייטיד ווערסיע פון עס.
Preservation
דעם אופֿן איז גרויס פֿאַר די וואס לעבן אין אַ שטאָט וווינונג און זיי טאָן ניט האָבן די פיייקייַט צו קראָם די שניט אין די קעלער אָדער גרוב. דעם וועט דאַרפן קעראַץ, ראָסל (30 גראַמז פון זאַלץ פּער 1 ליטער פון וואַסער).
- וואַשן און ריין די רוץ.
- טונקען זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט.
- פֿאַר ראָסל, גיסן זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן וועדזשטאַבאַלז מיט הייס ראָסל.
- אָרט די דזשאַרז אין אַ זאַלץ וואַסער סטעראַליזיישאַן קאַנטיינער. סטעריליזירן 1 ליטער קאַפּאַציטעט פֿאַר 40 מינוט.
נואַנסיז און רעקאַמאַנדיישאַנז
אויב דער קעלער איז פעלנדיק, די ערד וועט זיין אַ ויסגעצייכנט סטאָרידזש אָפּציע. דאס וועט ראַטעווען די רוץ ביז מיטן פרילינג אָן אַ קעלער.
פּראָצעדור:
- בעשאַס שניט לאָזן די רוץ אין דער ערד. שנייַדן די טאַפּס גאָר.
- דעקן די באָדן מיט פאַרמייַדן, און דעקן עס מיט פילינגז און טרוקן בלעטער.
- לייגן די רופינג מאַטעריאַל אָדער פּאַליעטאַלין, שניידן צוזאמען די עדזשאַז מיט שווער שטיינער.
וועדזשטאַבאַלז וועט זיין געזונט פארבראכט אין דעם גאָרטן, אָבער אין פרי פרילינג זיי וועלן האָבן צו ווערן דאַג.
Basic rules
ווען סטאָרידזש וועדזשטאַבאַלז אין שטוב, אויב עס איז קיין קעלער, אַ נומער פון וויכטיק טנאָים מוזן זיין באגעגנט.:
- הומידיטי זאָל זיין אין די קייט פון 90-95%.
- טעמפּעראַטור ינדאַקייטערז זענען נישט העכער ווי 10 דיגריז. אַנדערש, די מער וועט אָנהייבן צו דזשערמאַנייט און מעלדונג נעץ.
נאָך עצות און וואָרנינגז
אַזוי, ווי צו קראָם ביץ און אנדערע וועדזשטאַבאַלז אָן אַ קעלער אָדער קעלער? אין סדר צו דערגרייכן די שניט פֿאַר די שניט פֿאַר לאַנג און נישט צו פאַרלירן זייַן קוואַלאַטיז, איר מוזן אַדכיר צו די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:
- דער טעמפּעראַטור זאָל זיין סטאַביל, אָן פּלוצעמדיק ענדערונגען.
- דיסינפעקט די צימער. פֿאַר די צוועקן, די וואַנט און שטאָק צו שעפּן קופּער סולפאַטע אָדער לייַם.
- פון צייַט צו צייַט צו דורכקוקן די גערעטעניש, ספּעציעל אויב די וועדזשטאַבאַלז זענען קאָנטאַקט מיט יעדער אנדערער.
- אויב קעראַץ זענען סטאָרד אין די פרידזשידער, עס איז בעסטער צו נוצן פּלאַסטיק באַגס. זיי בישליימעס ריטיין נעץ און טאָן ניט לאָזן די רוץ צו טרוקן.
אָן פּאַקידזשינג, שניט איז פּראָוכיבאַטאַד. ווייַל פון די געוואקסן לופט סערקיאַליישאַן, די רוץ געשווינד אָנהייבן צו טרוקן.
ניצן די דערלאנגט מעטהאָדס פון סטאָרינג קעראַץ, עס איז ניט נייטיק צו האָבן אַ קעלער. אָבסערווירן אַלע די באדינגונגען, ווייל רעכט געפירט אויס די פּרילימאַנערי צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז, איר קענען האַלטן זיי ביז דער ווייַטער קוואַל, און זיי וועלן נישט פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעס. אַלע מעטהאָדס זענען פּשוט, אַזוי אַז לעגאַמרע יעדער פּויער קענען טאָן עס.
