ווי קענען איר קאָכן יונג פּאַפּשוי און ווי פיל צייַט צו קאָכן עס?

פּאַפּשוי איז אַ באַקאַנטע עסנוואַרג פּראָדוקט. עס איז געוואקסן און אַקטיוולי געניצט אין קוקינג רעסאַפּיז פילע יאָרן צוריק. פֿאַר די ערשטער מאָל עס אנגעהויבן צו וואַקסן ווי אַ היים קולטור אין מעקסיקא אין די 12 יאָרהונדערט. באַלד, דעם ווונדערלעך גראָז פאַרשפּרייטן איבער די וועלט, געווארן די באַליבט פון פילע אומות.

ניט באַצאָלט ופמערקזאַמקייַט צו עס און ברידערז, ברענגען טיש ווערייאַטיז מיט פאַרשידענע זיס און יידל געשמאַק. אבער וואָס איז זייַן נוצן? ווי צו קלייַבן און קאָכן פּאַפּשוי, ספּעציעל יונג? אין דעם מיר וועלן פֿאַרשטיין דעם אַרטיקל.

דער זאַץ און בענעפיץ פון פּאַפּשוי

פּאַפּשוי איז אַ יערלעך פאַבריק, איז אַ פארשטייער פון די קאַשע מין. אַקטיוולי דערוואַקסן אין די רוסישע פעדעריישאַן. געוויינט ווי אַ עסנוואַרג פּראָדוקט פֿאַר יומאַנז, ווי געזונט ווי פֿאַר די פּראָדוצירן פון כייַע פיטער. דער פאַקט אַז די גריינז פון דעם פאַבריק זענען זייער נערעוודיק, און ווען צוגעגרייט ריכטיק די קאַב וועט אויך ברענגען אַ פּלאַץ פון פאַרגעניגן פון די טעם.

דער זאַץ פון פּאַפּשוי כולל:

• וויטאַמינס (פּפּ, E, ד, ק, ב 1, ב 3, ב 6, ב 12);
• אַסקאָרביק זויער;
• מינעראַלס (סאָלץ פון פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן און מאַגניזיאַם);
• שפּור עלעמענטן (ניקאַל, קופּער);
• אַמינאָ אַסאַדז (טריפּטאָפאַן, ליסין).

100 ג פון דעם פּראָדוקט כּולל:

• 10.3 ג פון פּראָטעינס;
• 60 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ;
• 7 ג פון פעט;
• 9.6 ג פיברע;
• 27 ג פון סאָדיום;
• ענערגיע ווערט - 80.1 קייקאַל.

טראָץ זייַן פּאַשטעס, פּאַפּשוי האט אַ פּלאַץ פון נוציק קוואַלאַטיז פֿאַר די מענטשלעך גוף:

1. עס פּערפאָרמז קלענזינג פאַנגקשאַנז. עס לייכט רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, ווי געזונט ווי ראַדיונוקידעס.
2. פרויען! איר טאָן. די מלכּה פון די סאָוויעט פעלדער האט רידזשווואַנייטינג פּראָפּערטיעס. עס כּולל פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ, רעכט צו וואָס די געוועבן פון דעם מענטש גוף מער פּראַווייערד יוגנט.
3. אויך, עקספּערץ רעקאָמענדירן די נוצן פון פּאַפּשוי אין סדר צו פאַרמייַדן ראַק.
4. עס וועט אויך העלפן מיט האַרץ קרענק.
5. עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אין דיעטע פון ​​בעיבי עסנוואַרג. רייַך אין זאַץ, די פּראָדוקט אין טאַנדאַם מיט גוט קאַלאָריק צופרידן גיט די גראָוינג גוף מיט פילע יקערדיק סאַבסטאַנסיז.
6. פּאַפּשוי איז אַקטיוו קעגן ראָטינג און פערמאַנטיישאַן אין די ינטעסטינז.

היטן די ווידעא וועגן דער זאַץ און בענעפיץ פון פּאַפּשוי:

פּעקוליאַריטיעס פון כּמעט צייַטיק פרוכט

דער הויפּט שטריך פון דער יונג פּאַפּשוי איז זייַן געשמאַק. די קאָנסיסטענסי פון די גריינז איז ווייך, ווייך און זיס. עס איז נייטיק צו פאַרברענגען ווייניקער צייַט אויף זייַן צוגרייטונג ווי אויף דערוואַקסן אויערן (מיר דערציילט וועגן ווי צו קלייַבן און קאָכן יונג פּאַפּשוי ריכטיק, און פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי און ווי פיל צו קאָכן צייַטיק און אָווועררייט וועדזשטאַבאַלז).
.

IMPORTANT: יונג זיס פּאַפּשוי קענען זיין געגעסן אַפֿילו רוי. זי האט אַ ווונדערלעך זיסקייַט.

יונג פּאַפּשוי האט איין מינוס. עס טוט נישט אַנטהאַלטן אַלע די וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען געווען דיסקרייבד אויבן. דאָס איז ווייַל יונג פּאַפּשוי איז נאָך ונריפּע, האט ניט דורכגעגאנגען די גאנצע פייז פון זייַן אַנטוויקלונגדעריבער, זי קען נישט אָנקלייַבן אין זיך די גאנצע קייט פון סאַבסטאַנסיז, וואָס איז אַוואָרדיד דורך נאַטור.

ווי צו קלייַבן?

אין סדר נישט צו צעלאָזן אַלע עקספּעקטיישאַנז פון די אַפּקאַמינג מאָלצייַט, איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קלייַבן די רעכט פּראָדוקט.

• עסן אין צייַט. עס איז נייטיק צו גיין צו דער מאַרק פֿאַר פּאַפּשוי אין אויגוסט און פרי סעפטעמבער. עס איז בעשאַס דעם מאָל צייַט אַז פּאַפּשוי פּאַסיז זייַן נאַטירלעך פאַסע פון ​​אַנטוויקלונג, אין וואָס די פּראָפּערטיעס פון אַ יונג פאַבריק זענען אפגעהיט.

  אויב איר קויפן שפּעטער ווי סעפטעמבער, עס וועט זיין אָווועררייפּ, ניט יונג און ניט געשמאַק. איר גריינז וועט זיין שווער.

• עס איז וויכטיק צו וויסן די קאָליר און קענען דערקענען די מדרגה פון סאָפטנאַס. קאָבעס מיט גריינז פון אַ מילקי ווייַס אָדער ליכט געל שאָטן זענען בעסטער פּאַסיק פֿאַר קוקינג. די יעללאָוואָווער די פּאַפּשוי, די עלטערע עס איז.

  טשאָאָסינג די קאָבס, קוק אַרום און צווייפל זיי אַ ביסל - אין פריש גריינז פון דער זעלביקער גרייס, זיי זיצן שטיל אין זייער סיץ. די אויער זיך איז אַ ביסל ווייך און גומע.

• בלאַט צושטאַנד. אין דערצו צו די גריינז, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די בלעטער אַרומיק די קאַב. אויב זיי האָבן פאַרלאָרן זייער פריש קוקן, דעמאָלט די פּאַפּשוי האט שוין רייפּאַנד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און איינער קענען קוים דערוואַרטן זאַפטיק געשמאַק און אַראָמאַ פון עס.

  עס איז נישט ווערט ביי קאָב אָן בלעטער - אפֿשר די פאַרדאַרט בלעטער זענען אַוועקגענומען ספּאַסיפיקלי צו באַהאַלטן די פאַקט אַז די פּאַפּשוי באהאנדלט מיט קעמיקאַלז.

• קאָנטראָל אָפּטראָג ווען געדריקט אין גריינז, מילקי יונג פּאַפּשוי בלעטער וויסקאַס, ווייַס פליסיק.

  אויב די פאָרעם פון גריינז אויף די קאַב איז נישט קייַלעכיק, אָבער אויך מיט דיפּלי, עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר קוקינג.

ידעאַללי, פּאַפּשוי זאָל זיין בוילד פֿאַר 24 שעה נאָך עס איז פּיקט.. דעמאָלט עס וועט זייַן בישליימעס זיס און ווייך. מיט די דורכפאָר פון צייַט, צוקער ברייקס אַראָפּ און טורנס אין קראָכמאַל. טייסץ בייַטן.

צוגרייטונג

אַזוי, באַטראַכטן די גרונט כּללים פון פּריפּערינג אונדזער נאַש פֿאַר קוקינג. צו טאָן דעם, איר דאַרפֿן: די קאַבז זיך, די פּאַן (אָבער אַ וואַרפן-אייַזן קעסל איז בעסער) מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל, וואַסער, זאַלץ, אַ הרובע און אַ גוט שטימונג.

צו אָנהייבן די קאַב איר דאַרפֿן צו ווייקן אין קאַלט וואַסער פֿאַר 60-80 מינוט. קאַלט וואַסער סאָפאַנז די קערל. דעם קענען זיין געטאן מיט די בלעטער, אָבער מיר רעקאָמענדירן איר צו באַזייַטיקן זיי.

פארוואס אָפֿט אין די ינווייראַנמענאַלי-דערוואַקסן דערוואַקסן פּאַפּשוי עס זענען קאַליע גריינז, יוזשאַוואַלי בייַ די שפּיץ פון די קאַב. אויב איר טאָן ניט אַראָפּנעמען די בלעטער, זיי קענען זיין אָוווערלוקט, און די פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ קענען פאַרשפּרייטן צו די מנוחה פון די קערל. דעריבער:

1. שאָלעכץ די קאַב אַוועק די בלעטער און פייבערז.
2. אַראָפּנעמען די אַפעקטאַד קערל און וואַשן די קאָבס.
3. פּלאָמבירן די קאַב מיט פריש קאַלט וואַסער.
4. נאָך אַ שעה זיי זענען גרייט פֿאַר קולינאַריש מאַניפּיאַליישאַנז.

ווי פיל צייַט און ווי צו גרייטן אָווועררייץ קאָבס?

אויב דיין דערפאַרונג האט ניט אַנדערש איר און איר האָבן קונה מיטן-אַלט פּאַפּשוי, טאָן ניט פאַרצווייפלונג:

1. שנייַדן די קאָבס אין העלפט און צולייגן זיי מילך וואַנע: וואַסער + מילך (1:01).
2. נאָך 4 שעה אין אַזאַ אַ פליסיק, זיי וועלן זיין אָנגעפילט מיט זיסקייַט, און די קאָנסיסטענסי וועט פאַרווייכערן.

ווי צו קאָכן: רעסאַפּיז

אויף דער הרובע

די יזיאַסט רעצעפּט - בוילד פּאַפּשוי מיט פּוטער. ינגרידיאַנץ:

• פּאַפּשוי - 6 פּקס .;
• וואַסער - 2 ל .;
• פּוטער - 50 ג;
• צוקער - 1 טבספּ. l;
• זאַלץ

צוגרייטונג אופֿן:

1. טונקען די פּאַפּשוי אין די וואַסער. קאָבס זאָל זיין גאָר באדעקט מיט וואַסער.
2. איר קענען אָפּטיאָנאַללי לייגן עטלעכע צוקער צו די וואַסער.
3. קאָכן דאַרפֿן 10-15 מינוט.

נאָך קוקינג, באַזייַטיקן די פּאַפּשוי, זאַלץ, ויסגעצייכנט ספּליץ אויף אַ טאַץ און דינען מיט פּוטער. דאס איז אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר בוילינג יונג פּאַפּשוי פֿאַר אַ גרויס משפּחה מיט קינדער.

היטן די ווידעא וועגן קוקינג פּאַפּשוי אין אַ פּאַן אויף די הרובע:

פּאַרע

אויך זייער געשמאַק יונג סטימד פּאַפּשוי. דאָס וועט דאַרפן:

• פּאַפּשוי - 3 פּקס .;
• וואַסער - 200 ג;
• פּוטער - 30 ג;
• פּעטרעשקע;
• זאַלץ

צוגרייטונג אופֿן:

1. קאָאַט מיט בוימל און געהאַקט פּעטרעשקע.
2. אָרט די קאַבז אין אַ פּאַמעלעך קוקער אין די "סטימד" מאָדע.
3. קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
4. נאָך, זאַלץ און דינען.

גריללינג

זייער געשמאַק און געזונט פּאַפּשוי, געפּרעגלט אין פּוטער. פּרעפּאַרינג עס איז נישט שווער.

ינגרידיאַנץ:

• פּאַפּשוי - 3 פּקס .;
• פּוטער - 40 ג;
• בשמים - צו טעם;
• זאַלץ

צוגרייטונג אופֿן:

1. אויף אַ הייס גרילד סמירד מיט פּוטער, נידעריקער די אויערן.
2. בראָטן יעדער זייַט פֿאַר 5 מינוט, אויף אַ קליין פייַער. אין דער זעלביקער צייַט איר דאַרפֿן צו שפּריצן מיט בשמים.

אויך, איר קענען פּרעגלען בלויז גריינז, אויב איר ווילן צו קאָכן אַ זייַט שיסל. דעם פאַרשיידנקייַט פון ראָוסטינג איז פאַסטער און זאַפטיק. בעסער אַלאַוז איר צו סטרויערן די סומע פון ​​ספּרינגקאַלד מיט בשמים.

אין די מייקראַווייוו

ינגרידיאַנץ:

• פּאַפּשוי - 2 פּקס .;
• פּוטער - 20 ג;
• פעפער;
• זאַלץ

צוגרייטונג אופֿן:

1. וואַשן די פּאַפּשוי מיט די בלעטער.
2. זאל די וואַסער לויפן טרוקן.
3. צעטל אַוועק די שפּיץ פון די קאַב.
4. אָרט אין די שיסל פֿאַר די מייקראַווייוו קאַב אַזוי אַז זיי טאָן נישט פאַרבינדן יעדער אנדערע.
5. קער אויף מאַקסימום מאַכט פֿאַר 3-5 מינוט.
6. נאָך דעם מאָל, ציען אויס פון די מייקראַווייוו, אָבער טאָן ניט מיד עפענען די בלעטער. זאל דער פּאַפּשוי שטיין פֿאַר 20 מינוט. די קוקינג פּראָצעס איז נאָך פאָרויס, ווי עס איז נאָך וואַסער דאָרט.
7. ווייַטער, ריין די פּאַפּשוי.
8. לייגן זאַלץ, פעפער צו טעם און באַרשט מיט פּוטער.

צו לערנען ווי צו קאָכן פּאַפּשוי אין די מייקראַווייוו אין אַ פּעקל געשווינד, לייענען דאָ, און אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען די בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג וועדזשטאַבאַלז אין אַ מייקראַווייוו ויוון.

אין די ויוון

ספּעציעל עראַמאַטיק און געשמאַק בייקט פּאַפּשוי אין די ויוון מיט בשמים. פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• יונג פּאַפּשוי - 4 פּקס .;
• פּוטער - 80 ג;
• סילאַנטראָו - 1 פּעקל;
• לימענע שאָלעכץ;
• זאַלץ

צוגרייטונג אופֿן:

1. מישן די צעלאָזן פּוטער, פיינלי געהאַקט סילאַנטראָו און פּעסט און 1 טבספּ. l לימענע זאַפט.
2. קאָאַט די קאַב מיט די ריזאַלטינג מאַסע.
3. ראַפּט יעדער אויער אין שטער אָדער פּאַפּיר.
4. שיקן פּאַפּשוי צו די פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז פֿאַר 25 מינוט.
5. זאַלץ איידער געדינט.

היטן די ווידעא וועגן בייקט פּאַפּשוי אין ספּייסט פּוטער:

בוילד נאַש

איצט באַטראַכטן די יקערדיק טענאַץ פון קוקינג אונדזער גאָלד פּראָדוקט.

• אין די טאָפּ איר דאַרפֿן צו לייגן די קאָבס פון די זעלבע גרייס.. דעם איז צו ענשור אַז אונדזער נאַש איז האַלב אין דער זעלביקער צייַט. אַנדערש, די קליין אָנעס וועט זיין בוילד טרוקן, און די גרויס אָנעס וועט אַנדערקאַוק.

  אויב איר טאָן ניט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייער גרייס ווען בייינג, און סקאָרד דיסקאָרד, די פּראָבלעם קענען זיין סאַלווד דורך ברייקינג די גרויסע. דאס קען נישט ווירקן די קוואַליטעט פון קוקינג.

• יונג פּאַפּשוי זאָל זיין יקספּאָוזד צו טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 30 מינוט.. דאָ די געזעץ: די מער - די בעסער, עס טוט נישט אַרבעטן. אויב איר קאָכן מער עס וועט פאַרלירן טאַם.
• טונקען די פּאַפּשוי אין די שוין בוילינג וואַסער.. דאס וועט האלטן די זיסקייַט און גומע אָבער ווייך געוועב.
• ניט דאַרפֿן צו לייגן זאַלץ בעשאַס בוילינג. דער רעזולטאַט איז קאַמפּערד מיט דעם פּראָדוקט. זאַלץ זאָל זיין מוסיף גלייַך ווען געדינט.
• דו זאלסט נישט קאָכן פּאַפּשוי איבער הויך היץ. נאָך בוילינג, מאַכן אַ מינימום פון מאַכט, אַזוי עס ליידזשיז.

מער וועגן ווי צו קאָכן פּאַפּשוי, אַזוי עס איז ווייך און זאַפטיק, מיר דערציילט אין דעם אַרטיקל.

קאָכן די פּאַפּשוי איידער געדינט. נאָך קאָאָלינג, די גריינז פאַרגליווערן און פאַרלירן זייער דזשוסינעסס.

מסקנא

פילע מענטשן האָבן מעמעריז פון קינדשאַפט, פון מיין באָבע 'ס הויז, און פון מנוחה אויף דעם ים מיט דעם פּראָדוקט. געשמאַק, געזונט, ביליק פּראָדוקט. אַז איז, עס קענען זיין דיסקרייבד. דעריבער, אַרם זיך מיט נוציק עצות און געשמאַק קוקינג רעסאַפּיז, אין אַנטיסאַפּיישאַן פון דער ווייַטער צייַט פון זיס פּאַפּשוי.