דעליסיאָוס שנעל רעסאַפּיז פֿאַר פּאַפּשוי אין אַ טאָפּל קעסל. פאָטאָ קיילים און קוקינג צייַט

פּאַפּשוי איז איינער פון די מערסט פּראָסט טוווע, ביידע אין אונדזער לאַנד און אויסלאנד. עס כּולל שפּור עלעמענטן, מינעראַלס און וויטאַמינס.

רעכט צו די פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט, עס קענען זיין גענוצט אין אַ גרויס נומער פון רעסאַפּיז, און דער צוגרייטונג פון די פאַבריק איז מעגלעך מיט די הילף פון אַ הרובע, מייקראַווייוו, ויוון און אַפֿילו אַ טאָפּל קעסל.

קאַשע פֿעיִקייטן

די פּאָפּולאַריטעט פון דעם קאַשע אין אונדזער צייַט, איז גערעכטפארטיקט דורך די אינהאַלט אין עס פון אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון נוציק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. צווישן די וויטאַמינס פאָרשטעלן אין דער זאַץ פון די קאַשע, די ב וויטאַמינס, ב 1 און ב 2, ווי געזונט ווי די וויטאַמינס פּפּ, ק, עאַאַ און ד זענען אַלאַקייטיד.אין דערצו, די קאַשע גריינז זענען סאַטשערייטאַד מיט אַ פּלאַץ פון אַסקאָרביק זויער.

דער זאַץ פון די קאַשע כולל די פאלגענדע סך מינעראַלס און שפּור יסודות:

• קאַלסיום סאָלץ;
• מאַגניזיאַם;
• אייַזן;
• phosphorus;
• קופּער;
• ניקאַל

אין דרייַ, די געוויקס פּראָטעין כּולל פשוט ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם מענטש גוף, די אַמינאָ אַסאַדז ליסינע און טריפּטאָפאַן.

עצות פֿאַר טשוזינג

אין סדר צו קאָכן סטימד פּאַפּשוי, איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו קליין קאַבז, אין דער זעלביקער צייַט ווען זיי קלייַבן זיי, דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאלגענדע עלעמענטן:

1. חודש פון קויפן. אין סדר צו געניסן די יונג און ווייך פּאַפּשוי, איר זאָל קויפן עס פון פרי אויגוסט צו פרי סעפטעמבער. העאַדס געקויפט נאָך די טערמין זענען געראַנטיד צו זיין שווער.
2. ווי צו קאָכן פּאַפּשוי אַזוי אַז דער פּראָצעס לאַסץ בלויז אַ ביסל מינוט? צו טאָן דאָס, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָליר און סאָפנאַס פון די גריינז. פֿאַר קוקינג אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אַ מילקי ווייַס אָדער ליכט געל קאַשע איז בעסטער. די קערל זיך זאָל זיין ווייך און גומע.

   אויף די טאָן. עס זאָל זיין פארשטאנען אַז די יעללאָוואָווער דעם פאַבריק איז, די עלטערע עס איז, דעריבער עס איז נישט רעקאַמענדיד צו קריגן קאָבס פון רייַך געל קאָליר.

3. ווען איר קויפן דעם קאַשע, קלייַבן די מינים אַז נאָך האָבן גרין בלעטער. דעם איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז די דריינג פון די בלעטער פון די פאַבריק ינדיקייץ זייַן רייפּאַנינג, וואָס מיטל אַז די געוויקס איז האַרט און טוט נישט פאַרמאָגן די געשמאַק מידות וואס זענען אין דער יונג פאַבריק.

   אָנווייזונג פון געוויקסן אָן בלעטער איז אויך נישט רעקאַמענדיד, ווי דאָס קען אָנווייַזן דעם פאַקט אַז די גראָז איז געווען באהאנדלט מיט קעמיקאַלז און די בלעטער זענען אַוועקגענומען צו באַהאַלטן זייער טראַסעס.

צוגרייטונג און פּראָצעס

איידער עסן די פאַבריק אין אַ טאָפּל קעסל, באַזייַטיקן אַלע בלעטער פון עס און דעמאָלט ריין ונ דורך. נאָך קאַמפּליטינג די טריט, די גראָז איז סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ שעה, עס וועט באטייטיק גיכקייַט אַרויף די ווייַטער פּראָצעס פון ווי צו קאָכן און וועט בייַשטייַערן צו די סאָפנינג פון די גריינז.

עס איז קעדייַיק צו לאָזן די בלעטער פון דעם פאַבריק, ווייַל עס זענען פילע רעסאַפּיז ווי צו קאָכן דעם גראָז אין אַ טאָפּל קעסל ניצן די בלעטער וואָס בלייַבן פון עס (איר קענען געפינען דאָ ווי צו קאָכן פּאַפּשוי אויף די קאַב דילישאַנלי און ניט בלויז).

וווּ צו אָנהייבן?

אין רובֿ רעצעפּט פֿאַר קוקינג דערלאנגט געוויקסן אין אַ טאָפּל קעסל איר מוזן האָבן די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• דאַמפער;
• פויל;
• עטלעכע קאָבעס;
• גרינס און פּוטער;
• זאַלץ, פאַרשידן בשמים.

קוקינג הייבט מיט דער צוגרייטונג פון די קאַבז, זייער באַזייַטיקונג פון די בלעטער און גרונטיק וואַשינג.

וועגן און פּראָוסידזשערז

ווי און ווי פיל פּאַפּשוי זאָל זיין האַלב צו קאָכן געשמאַק (מיר דערציילט איר וועגן ווי פיל יונג פּאַפּשוי צו קאָכן, און פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי לאַנג צו קאָכן אָווועררייפּ גרינס)? קוקינג קאַש פֿאַר אַ פּאָר איז גאַנץ פּשוט און באַקוועם.זינט די געוויקסן פון די פאַבריק איז געשווינד אין צייַט געשווינד, ווי געזונט ווי אין זייַן אייגן זאַפט מיט די דערצו פון אַ קליין סומע פון ​​פאַרשידן בשמים. ווען קוקינג קאַשע אין דעם וועג, עס איז אַ ברירה וועגן דער צוגרייטונג פון קאָבס מיט בלעטער, אָדער ניצן פאַרמייַדן.

עאַסיעסט

עס זענען עטלעכע וועגן צו קאָכן corncobs אין אַ טאָפּל קעסל, אָבער די סימפּלאַסט פון זיי כולל די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• עטלעכע קליין פּאַפּשוי קאָבס;
• זאַלץ;
• butter;
• וואַסער

קוקינג:

1. טכילעס, אַלע בלעטער און אַנטענאַ זאָל זיין גאָר אַוועקגענומען פון די פאַבריק.
2. נאָך דעם, זיי זענען ונ דורך געוואשן.
3. וואַסער איז אויסגעגאסן אין די דאַמפער, און דאָרט זענען פּאַפּשוי קעפ.
4. טורנס אויף די טייַמער פֿאַר 35 מינוט.
5. פון די טאָפּל קעסל וועט נעמען אַ שטאַרק מעלדונג פון פּאַרע, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו ינסטאַלירן עס אויף די הרובע אונטער די קאַפּטער.
6. נאָך דעם מאָל, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די באדינגונגען פון די גריינז, אויב זיי זענען גרייט, איר קענען פאַרמאַכן אַוועק די דאַמפער, אויב נישט, עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן די טייַמער פֿאַר 10 מינוט, אָבער איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן אַז עס איז גענוג וואַסער אין די דאַמפער.
7. נאָך קוקינג, די פּאַפּשוי איז געלייגט אויף אַ טעלער, פּוטער מיט פּוטער און שפּריצן מיט זאַלץ.

געשמאַק, זאַפטיק פּאַפּשוי אין אַ טאָפּל קעסל:

פֿאַר ליבהאבערס פון "שאַרף ביסל"

פֿאַר געווירציק עסנוואַרג ליבהאבערס איר קענען נוצן אַ רעצעפּט מיט די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:

• 6-10 שוין קלינד corncobs;
• אַסיאַן קעטשופּ סריראַטשאַ.

קוקינג:

1. עס איז נייטיק צו שטעלן די קוקורוזע אין די צענטער פון די בויגן פון שטער, נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו ונ דורך מאַנטל עס מיט סעריטשאַטשאַ קעטשופּ.
2. נאָך דעם, די קאַב איז טייטלי אלנגעוויקלט אין אַ פויל און געשטעלט מיט אַ נעט אַפּווערדז אין אַ טאָפּל קעסל.
3. ווען פילונג אַ פּאַרע קוקער, עס איז נייטיק צו קאָנטראָלירן אַז די געוויקסן אָוווייט נישט די גאנצע געגנט, אָבער בעערעך ¾.
4. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו פאַרמאַכן די דעקל און דרייען אויף די דאַמפער אין פול קאַפּאַציטעט, די קוקינג צייַט איז 2 שעה.
5. ווען די מיטל איז פארקערט אויף פֿאַר מינימום מאַכט, די צוגרייטונג פון די קאָבס איז 4 שעה.

מיט קעז און בייקאָן

פּאַפּשוי מיט קאָקאָסנוס מילך און קערי איז גאַנץ גומע. די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט פֿאַר קוקינג:

• עטלעכע פּאַפּשוי סטאָלז קלירד פון בלעטער;
• קאָקאָסנוס בוימל;
• זאַלץ;
• סאָוסינגז, אַרייַנגערעכנט פעפער קערי.

קוקינג:

1. נאָך רייניקונג די פּאַפּשוי קאַב פון די כאַסק, עס איז נייטיק צו שמירן עס מיט קאָקאָסנוס בוימל, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט שטעלן עס אין די צענטער פון די שטערל בלאַט.
2. אין די סוף פון די אַקשאַנז, די קאַב איז אלנגעוויקלט אין פאַרמייַדן און געשטעלט אין אַ טאָפּל קעסל.
3. אין פול מאַכט, די קוקינג צייַט איז 2 שעה.
4. די פאַרטיק קאָבס זענען ספּרינגקאַלד מיט קערי פּודער און צוגעגעבן אַ קליין סומע פון ​​קנאָבל פּודער.

פאָטאָ

נעמען אַ קוק ווייַטער אויף די פאָטאָ פון די רעסאַפּיז פון קאַשע:

רעקאָממענדאַטיאָנס פֿאַר נוצן

געדינט האַלב פּאַפּשוי איז געדינט אין פּלאַטעס.. ווייַטער, איר קענען לייגן נאָך פלייווערינגז אין די פאָרעם פון אַ געמיש פון פריש הערבס, גרייטיד שווער קעז, קעטשופּ, זענעפט, זויער קרעם, לייַם זאַפט אָדער לימענע.

תּנאָים פון סטאָרידזש קיילים

אויב, נאָך קוקינג די פּאַפּשוי, עס איז אַ נויט צו האַלטן עס פֿאַר עטלעכע שעה, דעמאָלט די פּאַפּשוי קאָבז זענען אלנגעוויקלט מיט עטלעכע ליינערז פון קלינג פילם און באדעקט מיט אַ געדיכט שטאָף אויף שפּיץ. אויב עס איז נייטיק צו ראַטעווען בוילד פּאַפּשוי פֿאַר עטלעכע טעג, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אויס די קולד אויערן אויף אַ טעלער, ייַנוויקלען עס מיט קלינגען פילם און שטעלן עס אין די פרידזשידער.

אויב איר ווילט ראַטעווען די גראָז פֿאַר אַ לאַנג צייַט (אַרויף צו 3 חדשים), איר דאַרפֿן צו צעטיילן די קערל פון קאַשע פון ​​די קאַב. נאָך דעם, די גריינז זענען געשטעלט אין גלאז קיילים און אויסגעגאסן אין פאַר - סאָלטיד בוילד וואַסער. קאַפּאַציטעט טייטלי פֿאַרמאַכט און געשטעלט אין די פרידזשידער. נאָך צוויי וואָכן, לייגן עטלעכע מער סאָלטיד וואַסער.

קוקינג פּאַפּשוי אין אַ טאָפּל קעסל איז די יזיאַסט קוקינג אופֿן., ווייַל עס איז ניט דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר די וואַסער אַזוי אַז עס טוט נישט רינען אויס אָדער קוק אין די ויוון, טשעק אויב די קאָבס האָבן פארברענט. נאָר דרייַ אויף די טייַמער און איר קענען גיין וועגן דיין געשעפט.