ווי צו קאָכן און ווי צו קאָכן אַ מיני-פּאַפּשוי?

מיני-פּאַפּשוי איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון קליין קאָבס פון אַבלאָנג פאָרעם, זייַן הויפּט חילוק פון טראדיציאנעלן פּאַפּשוי איז דער אַוועק פון גריינז.

גענומען אין חשבון די פֿעיִקייטן, די פּראָצעדור פֿאַר פּריפּערינג מיני-פּאַפּשוי אויך דיפערז פון קוקינג קעפ פון די געוויינטלעך פאָרעם.

פֿעיִקייטן

די לענג פון די קעפ פון מיני-פּאַפּשוי איז 8-12 סענטימעטער, און דער דיאַמעטער ריטשאַז 2-4 מם. עס האט זייער קליין גריינז פון ליכט געל קאָליר מיט זאַפטיק פּאַפּ. עס איז ווייַל פון די מיניאַטורע קערל פאַרשיידנקייַט פון די נאָמען.

אויף די טעריטאָריע פון ​​אונדזער לאַנד, אַזאַ אַ פאַבריק קענען זיין זייער ראַרעלי. אבער אויב איר זען פּאַפּשוי בושעס וועגן אַ מעטער הויך אין דעם גאָרטן מיט דיין שכנים, דעמאָלט איר קענען זיין זיכער אַז דאָס איז מיני-פּאַפּשוי. אויף איין קעסטל פון אַ געוויקס אַרויף צו 10 קעפ קענען סיימאַלטייניאַסלי דערשייַנען.

די בענעפיץ

די נוצן פון מיני-פּאַפּשוי האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די גוף.:

1. דעם פארשטייער פון טוווע קאַנטריביוץ צו די קוואַליטאַטיווע באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז פון דעם גוף, וואָס פּריווענץ צו פרי עלטער.
2. אויך, קאַבידזשיז זענען געניצט פֿאַר פאַרהיטונג פון ראַק און האַרץ קרענק.
3. וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

מיני-פּאַפּשוי האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס..

• עס כּולל פילע וויטאַמינס פון גרופּע ב, ניימלי ב 1, ב 2 און ב 5.
• אויך קאַשע כולל וויטאַמינס פון גרופּע C, א, ד, E, ק און פּפּ.
• אויך די פאַבריק איז רייַך אין מינעראַלס און שפּור עלעמענטן, וואָס אַרייַננעמען:
  1. סאַלץ;
  2. אייַזן;
  3. phosphorus;
  4. פּאַטאַסיאַם;
  5. מאַגניזיאַם;
  6. קופּער;
  7. ניקאַל

די מייַלע פון ​​דעם סאָרט פון פּאַפּשוי איז די מינימאַל בייַזייַן פון קראָכמאַל אין דער זאַץ.

עס איז וויכטיק! אבער עס איז ווערט געדענקען אַז דעם טיפּ פון פּאַפּשוי איז ניט ערלויבט פֿאַר נוצן צו אַלעמען.

רעכט צו די יבעריק צופרידן פון וויטאַמין ק, וואָס קאַנטריביוץ צו בלוט קלאַטינג, די פאַבריק איז פאַרבאָטן צו נוצן פֿאַר מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ.

ווי צו קלייַבן?

1. איידער בייינג אַ מיני-פּאַפּשוי, קערפאַלי דורכקוקן זייַן קעפ., זיי זאָל נישט האָבן יאָדלע בלעטער. אויך, טאָן ניט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו קלינד קעפ, ווייַל אַפֿילו קורץ-טערמין סטאָרידזש אין דעם פאָרעם פירט צו די אָנווער פון דזשויסינאַס און דורכפירונג פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז.
2. פּרובירן גריינז פון פּאַפּשוי צו די פאַרבינדן, זיי מוזן זיין גומע און נאַס. פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי בעסער צו קלייַבן יונג און זאַפטיק קאָבס. די לעצט אַספּעקט קענען זיין באשלאסן דורך קראַשינג אַ קערל, אויב זאַפט איז יקסטראַקטיד פון עס, עס מיטל אַז די פאַבריק איז פריש און עס איז ער וואס זאָל געבן ייבערהאַנט.

צוגרייטונג

ופמערקזאַמקייַט! איידער בוילינג קאָבס, זיי זאָל זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר 2 שעה מיט די בלעטער.

אזוי, איר וועט ראַטעווען אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט, און ווייַטער צוגרייטונג פון מיני-פּאַפּשוי וועט בייַשטייַערן צו די פאַקט אַז עס וועט זיין זאַפטיק און זיס.

ווי צו קאָכן?

ווי צו קאָכן אַ ביסל פּאַפּשוי:

1. נאָך די סאָוקינג צייַט איז דורכגעגאנגען, אַראָפּנעמען די פּאַפּשוי און שטעלן עס אין די פּאַן.
2. פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער און אָרט אויף דעם הרובע.
3. ווי פיל צו קאָכן? דעפּענדינג אויף די שטאַט פון די מיני-פּאַפּשוי, עס איז האַלב פון 20-40 מינוט (פֿאַר פרטים וועגן צו קאָכן רעכט, אַזוי עס איז ווייך און זאַפטיק, לייענען דאָ).

רעסיפּעס

אין דעם סצענע פון ​​צייַט עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון מיני-פּאַפּשוי.

הינדל זופּ

איר וועט דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ צו מאַכן עס.:

• 5 מיטל פּאַטייטאָוז;
• איין קליין מער;
• איין קליין ציבעלע;
• corncobs - 3-5 pieces;
• 200 גראַמז פון הינדל פאַליי;
• גרינס בוימל;
• זאַלץ, פעפער צו טעם;
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
• גרינז: קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.

קוקינג:

1. גיסן וואַסער אין די פּאַן, שטעלן די הינדל אין עס און שטעלן דעם קאַנטיינער אויף דעם הרובע.
2. נאָך בוילינג די וואַסער עס דאַרף צו זיין סאָלטיד, די הינדל איז בוילד פֿאַר אַ האַלב שעה.
3. בשעת דער יויך איז פּריפּערינג, שאָלעכץ די אַניאַנז און שנייַדן אין דין סטריפּס, רייַבן די קעראַץ.
4. שטעלן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין די פּאַן און פּרעגלען פֿאַר 10-15 מינוט.
5. אין פּאַראַלעל מיט דעם, באַזונדער די פּאַפּשוי קערנאַלז און שטעלן זיי אין אַ פּאַן מיט אַניאַנז און קעראַץ, מישן די ינגרידיאַנץ אונטער אַ בראָטן פֿאַר 15 מינוט, די פּראָדוקטן מוזן זיין קעסיידער געמישט.
6. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קובעס, לייג צו די יויך.
7. קאָכן 10 מינוט, דעמאָלט לייגן געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז צו די יויך. קאָכן נאָך 15 מינוט.
8. טשעק פֿאַר זאַלץ, פעפער.
9. 5 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג לייגן פיינלי געהאַקט הערבס און קנאָבל.
10. דינען אויף די טיש.

מיט צעלאָזן קעז

צו מאַכן עס איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן.:

• פּאַפּשוי קאַבז - 2-3 ברעקלעך;
• 3-4 מיטל פּאַטייטאָוז;
• איין מיטל ציבעלע;
• איין קליין מער;
• 200 גראַמז פון הינדל פאַליי;
• 200 גראַמז פון צעלאָזן קעז;
• איין קליין פעפער פעפער;
• איין מיטל פּאָמידאָר;
• זאַלץ, פעפער צו טעם;
• גרינס בוימל;
• גרינז: קראָפּ אָדער פּעטרעשקע;
• 3 קלאָוועס פון קנאָבל.

קוקינג:

1. מיר שטעלן צו קאָכן הינדל פאַליי פֿאַר 30 מינוט, נאָך בוילינג, לייגן זאַלץ.
2. אין דער זעלביקער צייַט, ריין די אַניאַנז, קעראַץ. ציבעלע שנייַדן אין קליין קיובז, מער דריי גרייטיד, שטעלן צו פּרעגלען. לייג גרינס ייל, פּיריאַדיקלי מיקסינג די ינגרידיאַנץ.
3. באַזונדער די פּאַפּשוי גריינז פון די קאָבס און לייגן צו די אַניאַנז און קעראַץ.
4. שנייַדן אין קליין קיובז בולגאַריש פעפער און טאַמייטאָוז, לייגן צו אַניאַנז און קעראַץ.
5. פּרעגלען ביז ווייך.
6. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין קובעס פון מיטל גרייס, לייג צו די בוילינג יויך.
7. קאָכן פֿאַר 15 מינוט, לייגן געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און פּרובירן אויף זאַלץ.
8. לייג די פּראַסעסט קעז און פאָרזעצן צו קאָכן ביז די קעז איז גאָר צעלאָזן.
9. 5 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג לייגן פיינלי געהאַקט גרינז און קנאָבל, פעפער צו טעם.
10. דינען אויף די טיש.

גרינס צימעס

צו מאַכן עס איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ.:

• 2 קעפ פון פּאַפּשוי;
• 100 גראַמז פון גרין פּיז;
• איין מיטל צוקיני;
• איין גרויס ציבעלע;
• איינער מיטל מער;
• 3 מיטל פּאַטייטאָוז;
• 2 גרויס גלאָק פּעפּערז;
• 2 גרויס טאַמייטאָוז;
• גרינס בוימל;
• זאַלץ, פעפער צו טעם;
• גרינז: קראָפּ אָדער פּעטרעשקע.

קוקינג:

1. כל וועדזשטאַבאַלז מוזן געוואשן, פּילד און שנייַדן אין קובעס פון מיטל גרייס.
2. ווייַטער, נעמען אַ גרויס פריינג פּאַן און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין פּאַטייטאָוז.
3. דערנאך לייגן אַניאַנז און קעראַץ און פּרעגלען ווידער האַלב האַלב.
4. נאָך דעם, לייגן אַ קערל פון מיני-פּאַפּשוי, גרין פּיז, בולגאַריש פעפער. וועדזשטאַבאַלז בראָטן פֿאַר אנדערן 10-15 מינוט.
5. דעריבער לייגן צוקיני און טאַמאַטאָוז, זאַלץ, פעפער און מליען ביז קאָכן.
6. 5 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, לייגן געהאַקט גרינז.
7. דינען אויף די טיש.

סאַלאַט מיט בוילד וועדזשטאַבאַלז

צו מאַכן עס איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ.:

• 200-300 גראַמז פון פאַר-קאָכן מיני-פּאַפּשוי;
• אַן עפּל;
• 2 מיטל סייזד קעראַץ;
• איין מיטל ציבעלע;
• 3 בוילד עגגס;
• איינער זויער וגערקע;
• זאַלץ, פעפער צו טעם;
• מייַאָנעז צו טעם;
• קראָפּ

קוקינג:

1. שטעלן קאָכן פּאַטייטאָוז און עגגס.
2. ציבעלע שנייַדן אין סטריפּס, רייַבן קעראַץ, שטעלן צו פּרעגלען.
3. מיר שנייַדן די עפּל אין דין סטראָז, שטעלן עס אין אַ סאַלאַט שיסל, שנייַדן די בוילד פּאַטייטאָוז אין קיובז, שטעלן עס אין די זעלבע אָרט.
4. רייַבן די עגגס. וגערקע שנייַדן אין סטריפּס.
5. אַלע ינגרידיאַנץ זענען געמישט מיט געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ. מיר זאַלץ, מיר פעפער.
6. לייג מייַאָנעז און שפּריצן מיט געהאַקט גרינז.

פּיצע

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט פֿאַר די פּרובירן.:

• 2 טעפּלעך מעל;
• אַ וואַרעם וואַסער גלאז;
• איינער יי;
• האַלב אַ לעפעלע פון ​​זאַלץ;
• איין לעפל פון צוקער;
• איין פּאַק פון הייוון.

די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען פארלאנגט פֿאַר די פילונג.:

• 200 גראַמז פון ווורשט;
• איין מיטל ציבעלע;
• איין גרויס פריש פּאָמידאָר;
• איינער גרויס גלאָק פעפער;
• 4-5 קעפ פון מיני-פּאַפּשוי;
• פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ;
• מייַאָנעז;
• גרייטיד קעז;
• greens

קאָכן ווי דאָס:

• ערשטער, צוגרייטן די טייג. פֿאַר דעם:
  1. לייגן זאַלץ, צוקער, יי צו וואַרעם וואַסער.
  2. מעל מוזן געמישט מיט טרוקן הייוון און ביסלעכווייַז גיסן אין די וואַסער.
  3. ניד די טייג, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט.
• בשעת די טייג פיץ, מאַכן די פילונג. פֿאַר דעם:
  1. שנייַדן אַלץ אין קיובז: ווורשט, ציבעלע, בולגאַריש פעפער, פּאָמידאָר.
  2. מישן אין אַ גרויס טעלער אַלע די פּראָדוקטן מיט גריינז פון מיני-פּאַפּשוי און מייַאָנעז.
  3. נאָך די טייג איז פּאַסיק, שמירן די פּאַן מיט גרינס בוימל און לייגן אויס די טייג אין די פאָרעם פון אַ שיכטע.
  4. שמירן עס מיט פּאָמידאָר פּאַפּ, לייגן אויס די פילונג, יוואַנלי פאַרשפּרייטן איבער די רעזערוווואַר, שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף שפּיץ און שפּריצן מיט גרינז.
  5. מיר שטעלן אין די ויוון בייַ 180-220 דיגריז און באַקן פֿאַר 30-50 מינוט (ווי אַנדערש איר קענען קאָכן די פּאַפּשוי אין די ויוון, איר קענען געפֿינען דאָ).

מיני-פּאַפּשוי איז אַ פּראָדוקט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז, אַזוי אויב איר האָט עס, איר וועט נישט האָבן צו הונגערן.