Apples of winter varieties: when to collect and how to prepare for storage? עצות פֿאַר בוים זאָרגן נאָך שניט

כאַרוואַסטינג ווינטער ווערייאַטיז פון apples איז אַ לאַבאָריאַס פּראָצעס וואָס ריקווייערז באַגעגעניש דעדליינז, פּריפּערינג קאַנטיינערז און לאָקאַל פֿאַר סטאָרינג פירות. ינעקספּעריענסעד גאַרדענערס פּערעדערזשיוואַט פירות אויף דעם בוים, ווייַל פון וואָס די עפּל בוים איז דיפּליטיד און טוט נישט דערלאָזן ווינטערינג.

כאַרוואַסטינג אין צייַט איז האַלב די שלאַכט, אין סדר צו ראַטעווען זייַן טעם מידות פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז נייטיק צו צוגרייטן פֿאַר סטאָרידזש.

פֿעיִקייטן פון שפּעט רייפּאַנינג פירות

די פירות פון ווינטער עפּל ווערייאַטיז האָבן אַ כאַרמאָוניאַס געשמאַק און בלייַביק אַראָמאַ. זיי ריפּען דורך די סוף סעפטעמבער אָדער די אָנהייב פון אקטאבער, ווען אנדערע פירות זענען שוין כאַרוואַסטיד. ווערייאַטיז גענומען פון צווייגן אין די פאַלן (איידער פראָסט), האָבן אַ לאַנג פּאָליצע לעבן.

זיי האָבן גרעסערע פירות מיט אַ הויך צופרידן פון מינעראַלס, ספּעציעל פּאַטאַסיאַם און אייַזן. אין apples עס איז פּעקטין, וויטאַמינס ב 1 און ב 2, דייאַטערי פיברע. פירות האָבן אַ שטאַרק שאָלעכץ, אַ געדיכט קאַנסיסטאַנסיז פון פּאַפּ. זיי זענען פּאַסיק פֿאַר לאַנג סטאָרידזש און טראַנספּערטיישאַן.

אינפֿאָרמאַציע. אין די ינדאַסטריאַל קאַלטיוויישאַן פון פרוכט, ווינטער עפּל ווערייאַטיז פאַרנעמען אַ גרויס געגנט פון אָרטשערדז.

מערסט פאָלקס טייפּס

• Bogatyr - גרויס שווער פירות פון ליכט גרין קאָליר. די פלייש איז זיס און זויער. ריפּענעסס קומט צו די סוף פון דעצעמבער. צו שנייַדן די apples איר דאַרפֿן אין אקטאבער, ווען די פירות זענען שוין ביכולת צו באַקומען זאַפט איידער דער ערשטער פראָסט.
• Aport - רויט גרויס apples מיט אַ גלאָסי ​​שאָלעכץ האָבן קרומבלי פלייש. דער טעם איז זיס און זויער, קאַנסומד פריש אָדער גיין פֿאַר דזשוסאַז, מאַרמעלאַד, קלעם. די גערעטעניש איז אַוועקגענומען אין די סוף פון סעפטעמבער, עס ריפּאַנז אין אַ חודש.
• Antonovka - פרי ווינטער פאַרשיידנקייַט, ספּעציעל פאָלקס. Apples האָבן אַ גרין-געל קאָליר, די פלייש איז זאַפטיק, זיס און זויער. נעמען די פרוכט אין סעפטעמבער. אָן פּראַסעסינג סטאָרד פֿאַר דרייַ חדשים.
• יונתן - קייַלעכיק-קאַניקאַל פירות פון העל רויט פֿאַרב מיט אַ גלאָסי ​​שין. די פלייש איז זיס, מיט הויך דזשוסינאַס און אָנגענעם אַראָמאַ. זאַמלונג איז רעקאַמענדיד אין די סוף פון סעפטעמבער. אין קעלט טנאָים, זיי זענען סטאָרד ביז אפריל - מייַ, אין וואַרעם סטאָרידזשיז - ביז פעברואר.

וואָס מאָל איז עס גענומען פֿאַר סטאָרידזש?

ווינטער apples זענען אַוועקגענומען אין דער מיטן פון האַרבסט, עס איז וויכטיק צו האָבן צייַט צו ענדיקן די אַרבעט איידער די פעסט קאַלט קומט. ניט ענלעך אנדערע טייפּס פון apples, פול רייפּאַנינג פרוכט פֿאַר לאַנג סטאָרידזש איז נישט ערלויבט. זיי דערגרייכן קאַנסומער צייַטיקייַט נישט אין די צווייגן פון דעם בוים, אָבער אין די באָקסעס. די שניט הייבט ווען דער סוף פון סעפטעמבער קומט.

די apples זענען נאָך שווער און זויער, זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל. נאָך 2-3 חדשים אין דעם פּראָצעס פון רייפּאַנינג, די פירות קריגן אַ קאָליר קוואַליטעט פון די פאַרשיידנקייַט, אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ אויס. קראָכמאַל אַנדערגאָוז כיידראַלאַסאַס, טורנס אין סוקראָוס און גלוקאָוס. Apples ווערן מער זיס און זאַפטיק.

די טיימינג פון די גערעטעניש איז אַפעקטאַד דורך וועטער טנאָים. אין הייס זומער, די פרוכט ריפּען פריער, אין די קאַלט צייַט, צייַטיקייַט איז פּאָוספּאָונד פֿאַר עטלעכע וואָכן. אין דערצו צו די קאַלענדאַר עקספּערץ באַשליסן די צייַט ווען איר דאַרפֿן צו קלייַבן apples פֿאַר סטאָרידזש, לויט צו עטלעכע קרייטיריאַ:

1. די גרייס פון דער פרוכט;
2. עלטער - צייַט פון פלאַוערינג, גענומען אין חשבון די טעמפּעראַטור;
3. דעקל קאָליר;
4. די סומע פון ​​קראָכמאַל;
5. פּאַפּ געדיכטקייַט.

עס איז גענוג פֿאַר גאַרדענערס צו וויסן די גרונט כּללים ווען צו באַזייַטיקן apples פֿאַר סטאָרידזש, אַזוי ווי נישט צו פאַרפירן אָפּטימאַל קאַלעקשאַן צייַט:

• apples זענען לייכט אפגעשיידט פון די צווייַג צוזאמען מיט די סטעם;
• זאמען האָבן אַ טונקל ברוין קאָלירן;
• פירות זענען שווער און זויער, אָבער גרויס.

ווי צו געפֿינען אויס פּונקט די טיימינג פון די זאַמלונג פון apples פֿאַר סטאָרידזש:

ווי צו קלייַבן פרוכט?

פרוכט כאַרוואַסטינג האט זייַן אייגן כּללים, ריינדזשינג פון די ברירה פון וועטער און צייַט פון טאָג צו די אופֿן פון פּיקינג apples. פֿאַר ווינטער ווערייאַטיז וואָס זענען געשטעלט אויף לאַנג-טערמין סטאָרידזש, ספּעציעל עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן די כּללים פון זאַמלונג:

1. דו זאלסט נישט וואַסער די בוים איידער כאַרוואַסטינג.
2. קלייַבן צו אַרבעטן טרוקן וועטער. עס איז בעסער צו אָנהייבן פֿאַר מיטאָג ווען די טוי דרייז. פירות מוזן זיין טרוקן, נעץ קאַנטריביוץ צו די פאַרשפּרייטן פון קרענק.
3. ערשטער פון אַלע, די apples זענען שנייַדן אַוועק פון די נידעריקער צווייגן, ביסלעכווייַז מאָווינג צו די קרוין.
4. פרוץ קענען נישט זיין פּולד, צווייגן זענען דאַמידזשד. זיי זענען גענומען אין האַנט און קראַנגקט, ליפטינג. מיט דעם טעכנאָלאָגיע, די סטעם איז ווייך אפגעשיידט פון די צווייַג. זייַן בייַזייַן איז אַ גוט גאַראַנטירן פֿאַר לאַנג סטאָרידזש.
5. פרוץ זענען אַוועקגענומען און געשטעלט אין אַ קאַנטיינער קערפאַלי, טריינג נישט צו שעדיקן די שאָלעכץ און וואַקס קאָוטינג אויף עס.
6. ערשטער, זיי באַזייַטיקן apples פון די דרום זייַט פון די בוים, ווו זיי ריפּען פריער.

ופמערקזאַמקייַט. איר קענען נישט שאָקלען אַ בוים צו באַקומען פירות אויף הויך צווייַג.

אין דעם פאַל ווען די פרוכט איז דאַמידזשד אין די פאַלן, זיי קענען נישט זיין אַוועקגענומען פֿאַר סטאָרידזש. די apples געשווינד פוילן זיך און צעלאָזן די ווייַטער פירות.

Apples פון די הויך צווייַג זענען טאָרן ניצן סטעפּאַדדערס אָדער ספּעציעל דעוויסעס - פּלאָדאַרס. דעם איז אַ געקויפט אָדער כאָוממייד פּלאַסטיק קאַנסטראַקשאַן מיט קוטאַוץ בייַ די עדזשאַז. עס איז אַטאַטשט צו אַ לאַנג שטעקן און אַלאַוז איר צו קערפאַלי באַזייַטיקן די פרוכט. וואָרמי, דאַמידזשד פרוכט און קאַרריאָן זענען מיד פארווארפן פֿאַר פּראַסעסינג.

ווי צו קלייַבן apples פֿאַר סטאָרידזש:

פּרעפּאַרינג פֿאַר די קוויטל פֿאַר ווינטער

איידער איר שטעלן אויף לאַנג-טערמין סטאָרידזש, apples מוזן זיין טריינד. דער ערשטער בינע איז סאָרטינג. פירות זענען אויסגעקליבן לויט צו עטלעכע פּאַראַמעטערס:

• גרייס - קליין, מיטל, גרויס;
• קוואַליטעט - די גאַנץ שאָלעכץ, דער אַוועק פון וואָרמהאָלעס און אנדערע שעדיקן, דעם בייַזייַן פון די סטעם;
• פאַרשיידנקייַט - דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, עפּל אַנדערש אין דער פּאָליצע לעבן.

Apples זאָל נישט זיין לינקס אין די לופט נאָך כאַרוואַסטינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז קעדייַיק צו מיד שיקן זיי צו די קראָם.

ווי צו קראָם און אָנלייגן?

לאנג-טערמין סטאָרידזש פון apples איז מעגלעך נאָר ווען די טעמפּעראַטור איז נידעריק גענוג - 2-5 ° C. מויסטשער אין אַ פּלאַץ ענין, עס זאָל זיין אין די קייט פון 85-90%. אין אַ טרוקן מיקראָקלימאַט, פרוכט געשווינד ווילד און ייַנשרומפּן.

קאַנטיינערז מיט נאַס זאַמד וועט העלפן צו ויסמייַדן דעם. אויב אַ קעלער איז געניצט פֿאַר סטאָרידזש, עס מוזן זייַן צוגעגרייט. צי די רייניקונג, ווייטאַן די ווענט מיט אַ לייזונג פון לייַם און קופּער סאַלפייט. דיסינפעקשאַן וועט באַקומען באַפרייַען פון באַקטיריאַ און פאַנדזשיי אַז סטראַשען די צושטאַנד פון apples.

Apples קענען זיין געלייגט אין עטלעכע וועגן:

1. יעדער פרוכט איז אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר און סטאַקט אַרויף אויף די סטעם, קענען זיין שטעלן אין עטלעכע לייַערס;
2. apples ספּרינגקאַלד מיט זאַמד אָדער ריין זעגעכץ, זיי זאָל נישט פאַרבינדן יעדער אנדערע, שטעלן אין אַ קעסטל פון 3-4 לייַערס;
3. אין העערעטיקאַללי געחתמעט פּלאַסטיק באַגס, apples זענען אויסגעגאסן אין 5-7 קג, סטאָרד אין די קעלער אָדער אין אַ לאָך אויף די גאַס, באדעקט מיט ערד.

ערטער אין וועלכע apples קענען זיין שטעלן פֿאַר סטאָרידזש קענען זיין די פאלגענדע: אַ קראָם צימער, אַ באַלקאָן, אַ קעלער, אַ פרידזשידער.

עס איז וויכטיק! Apples זאָל ניט זיין סטאָרד ווייַטער צו אנדערע פירות און וועדזשטאַבאַלז. זיי פּראָדוצירן עטאַלין, וואָס שעדלעך פֿאַר פּראָדוקטן.

בעת ווינטער, פרוכטן זענען קעסיידער ינספּעקטיד., פּאַסקודנע apples זענען אַוועקגענומען.

ווי צו ראַטעווען apples אין ווינטער:

בוים זאָרגן נאָך שניט

קאָמפּעטענט האַרבסט זאָרג קאַנטריביוץ צו זיכער ווינטערינג און אַ ברייטהאַרציק שניט פֿאַר די ווייַטער יאָר. עס כולל עטלעכע אַקטיוויטעטן.

1. מויסטשער טשאַרדזשינג וואָטערינג - איידער ווינטערינג די ערד מוזן זיין געזונט מויסאַנד. דעם וועט לאָזן די רוץ צו וואַקסן און אָנקלייַבן נוטריאַנץ. אָפּגעהיט כיידריישאַן צו אַ טיפקייַט פון בייַ מינדסטער אַ מעטער וועט פאַרמייַדן ווינטער דריינינג. די סומע פון ​​וואַסער דעפּענדס אויף די צייַט פון די עפּל בוים: דער יונג בוים וועט דאַרפֿן 50 ליטער, די אַלט 100-150 ליטער.
2. Top סאָוס - דער בוים דאַרף צו באַרייַכערן דעם באָדן מיט פּאַטאַש פערטאַלייזערז און סופּערפאָספאַטעס. זיי זענען ינטראָודוסט סיימאַלטייניאַסלי מיט יראַגיישאַן, צעלאָזן אין וואַסער. דאָוסאַדזש: 50 ג פון פּאַטאַסיאַם קלאָרייד און 100 ג פון פאַספייט פּער 10 ליטער פון וואַסער.
3. סטראַפּפּינג די בילן - ליטשענס און מאָך זענען אַוועקגענומען פון די ייבערפלאַך. די אַלט קאָרע איז אַוועקגענומען צוזאמען מיט די פּעסץ כיידינג הינטער עס.
4. פּעסט קאָנטראָל - ספּרייינג ורעאַ לייזונג איז געניצט צו באַפרייַען די עפּל בוים פון סקאַב. באָרדעאַוקס פליסיק העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון פאַנדזשיי (3%).
5. Whitewash - די פּראָצעדור איז געטאן אין די סוף פון נאוועמבער. דער זאַץ איז צוגעגרייט פון לייַם (2.5 קג), קופּער סולפאַטע (0.5 קג), האָלץ קליי (0.2 קג) פּער 10 ליטער פון וואַסער.
6. מאַלטשינג - נאָך זאַמלונג די פאָולידזש און דיגינג די באָדן אַרום די עפּל בוים, גיסן מאַלטש - קאַמפּאָוסט, כיומאַס אָדער פּיט.

עטלעכע גאַרדנערז דעקן דעם שטאַם מיט סאַקינג פון פראָסט און ראָודאַנץ, אָבער דאָס איז ניט נייטיק.

Apples - איינער פון די מערסט געשמאַק און געזונט פירות. ווינטער ווערייאַטיז זענען אונטערשיידן דורך אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און ריטיין זייער קוואַלאַטיז פֿאַר פילע חדשים. פירות מיט זיס-זויער פּאַפּ און געדיכט הויט צושטעלן גאָרטן מיט נוציק סאַבסטאַנסאַז ביז דער ווייַטער פרילינג. Apples קענען זיין קאַנסומד פריש אָדער פּראַסעסט אין קאַמפּאָוץ, דזשאַמז, דאַר פירות.