גרין וועדזשטאַבאַלז האָבן פילע positive טשאַראַקטעריסטיקס. זיי זענען רעקאַמענדיד צו נוצן נוטרישאַניס פֿאַר וואָג אָנווער, און פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן. אין דערצו, די גרין פֿאַרב האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער מענטש פּסיכיק און העלפט צו קעמפן דרוק. אַז איז וואָס גרין וועדזשטאַבאַלז זענען גיינינג ינקריסינג פּאָפּולאַריטעט יעדער טאָג. זאל ס באַקאַנט מיט די צען מערסט נוציק פארשטייערס פון די גרין גרינס וועלט.
וגערקע
לויט די באַטאַניק באַשרייַבונג, די וגערקע איז אַ יאַגדע מיט פּאַפּשוי פּאַפּ אינעווייניק. די פירות געהערן צו די מין פון קירבעס געוויקסן וואָס קוק ווי אַ צילינדער. די קאָליר פון קיוקאַמערז קענען זיין ביידע לייַם, און טונקל גרין, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. וועדזשטאַבאַלז זענען געוואקסן פֿאַר מער ווי 6000 יאר ווערלדווייד. ינדיאַ איז געהאלטן די בערטפּלייס פון וגערקע.
קוק אויס די מערסט ומגעוויינטלעך און פרוכטיק ווערייאַטיז פון קיוקאַמערז.
דער זאַץ כולל די פאלגענדע סאַבסטאַנסיז:
- וואַסער (אַרויף צו 95%);
- וויטאַמין א;
- B וויטאַמינס;
- אַסקאָרביק זויער;
- מאַגניזיאַם;
- צינק;
- אייַזן;
- פאָליק זויער;
- cellulose.
עס איז וויכטיק! וגערקע איז איינער פון די מערסט פּאַסיק פּראָדוקטן פֿאַר וואָג אָנווער. 100 גראַמז וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן בלויז 15 קקאַל, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס איז אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און נוציק עלעמענטן.
די מערסט פאָלקס דיייץ זענען באזירט אויף די הקדמה פון קיוקאַמערז אין די דיעטע - זיי פּונקט מאַכן די גוף שלאַנק אָן שאָדן צו געזונט.שפּינאַט
אַמאַראַנטה פאַבריק, שפּינאַט, איז געווען ערשטער דיסקאַווערד אין פּערסיאַ אין די 6 יאָרהונדערט. הייַנט עס איז וויידלי געניצט אין קיטשאַנז אַלע איבער דער וועלט און איז דערוואַקסן אויף פאַרמס ווי אַ גרינס. עס קענען דערגרייכן אַ הייך פון 30 סענטימעטער, אין ברייט - אַרויף צו 15 סענטימעטער. ספּינאַטש בלעטער פון אַלע שיידז פון גרין זענען אָווו אָדער טרייאַנגגיאַלער אין פאָרעם. 
דער זאַץ פון שפּינאַט כולל:
- וויטאַמין א, C, E;
- אייַזן;
- מאַגניזיאַם;
- אַנטיאַקסאַדאַנץ;
- קאַלסיום;
- סעלעניום;
- יאָדינע.
עס איז טשיקאַווע צו געפינען אויס ווי נוציק שפּינאַט איז, ווי צו קלייַבן די בעסטער פאַרשיידנקייַט און וואַקסן שפּינאַט אויף אַ ווינדאָווסילל; ווי צו צוגרייטן שפּינאַט בלעטער פֿאַר די ווינטער.
צווישן די נוציק פּראָפּערטיעס זענען די פאלגענדע:
- שוץ פון דעם גוף קעגן די אויסזען פון ראַק סעלז;
- סטימיאַליישאַן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם;
- פֿאַרבעסערונג פון די מאָגן און פאַרשטאָפּונג;
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג;
- אָפּאָזיציע צו אַרטריט, אָסטיאַפּעראָוסיס;
- פּרעווענטינג זעאונג אָנווער און קאַטעראַקץ;
- פּראַוויידינג די גוף מיט ענערגיע.
צי איר וויסן? דער בעסטער גאַנצע פֿאַר שפּינאַט איז געמאכט דורך די קאַרטון העלד פּאַפּיי - אַ מאַטראַס וואס האט עקסטרע מאַכט פון שפּינאַט.
ספּאַרזשע
אַספּאַראַגוס (ספּאַרזשע) האט מער ווי 200 מינים, פון וואָס בלויז אַ ביסל זענען עסן. דעם דוירעסדיק פאַבריק קוקט ווי אַ ניטל בוים - אַ לאַנג שפּרייַזן איז דאַקט מיט קליין בלעטער אין די פאָרעם פון נעעדלעס אויף אַלע זייטן. עסן דער הויפּט שוץ אַרויף צו 20 סענטימעטער לאַנג און ניט מער ווי צוויי סענטימעטער אין גרעב. נייטראַל געשמאַק קעראַקטעריסטיקס פון די פרוכט צושטעלן אַ ויסגעצייכנט געלעגנהייט צו פאַרבינדן עס מיט מער טיף אַראָמאַ פּראָדוקטן. 
גרין, לילאַ און ווייַס ספּאַרזשע זענען אונטערשיידן דורך קאָליר. גרין איז די מערסט פּראָסט, עס כּולל די מערסט נוציק עלעמענטן און סערפּאַסיז די מנוחה אין טעם.
נעמען אַ נעענטער קוק בייַ די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ספּאַרזשע פֿאַר יומאַנז.
דער זאַץ פון גרין ספּאַרזשאָו:
- וויטאַמינס א, ב, C, E;
- מאַגניזיאַם;
- צינק;
- אייַזן;
- קאַלסיום;
- cellulose.
די אַנטיוויראַל ווירקונג פון די פאַבריק ינקריסיז ימיונאַטי, העלפט קעמפן פונגאַל ינפעקשאַנז, און אויך האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג. אַספּאַראַגוס איז העכסט וואַליוד דורך נוטרישאַניס און אַטליץ. מיט זייַן הילף עס איז גרינג צו פאַרלירן וואָג און באַקומען באַפרייַען פון סעללוליטע. דער פּראָדוקט גייט געזונט מיט אַ טרוסקאַווקע דיעטע אין זומער.גרין פּיז
גרין פּיז געהערט צו די גאָרטן פון לעגיומז, וואקסט אין אַבלאָנג פּאָדס, האט אַ ראַונדיד פאָרעם און אַ העל גרין קאָליר. רייפּ פּיז טעם זיס און זאַפטיק. ינדיאַ איז געהאלטן די בערטפּלייס פון פּיז, ווו עס איז געוואקסן פֿאַר מער ווי 5,000 יאר. 
צי איר וויסן? מיט דער הילף פון גרין פּיז אין 1984 איז געווען אַ וועלט רעקאָרד: דער ענגליש פרוי דזשאַנעט האַרריס געגעסן 7175 בינז מיט טשאַפּסטיקס אין איין שעה.
דורך דעם בייַזייַן פון נוטריאַנץ, די פירות קענען געבן שאַנסן צו קיין גרינס:
- ביתא קעראַטין;
- retinol;
- niacin;
- ריבאָפלאַווין;
- פּאַנטאָטהעניק און אַסקאָרביק זויער;
- פּירידאָקסינע;
- צינק;
- קאַלסיום;
- אייַזן;
- מאַגניזיאַם.
דער בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר גרין פּיז פֿאַר ווינטער אין שטוב.
די נוציקייט פון דעם פּראָדוקט פֿאַר די גוף איז ווי גייט:- פֿאַרשטאַרקונג ביין און דזשוינץ;
- פֿאַרבעסערונג פון מאַטאַבאַליזאַם;
- געוואקסן בלוט קאָואַגיאַליישאַן;
- נאָרמאַליזיישאַן פון די נערוועז סיסטעם;
- מוסקל פֿאַרשטאַרקונג;
- ינקריסינג קרענק קעגנשטעל.
בריסל ספּראַוץ
בריסל ספּראַוץ גאַט זייַן נאָמען רעכט צו די בעלגיאַן גאַרדנערז, וואס ברעד דעם פאַרשיידנקייַט פון פּראָסט קאַלע. אין דער ערשטער יאָר פון לעבן, אַ צוויי-יאָר-אַלט גרינס וואַקסן אין אַ סטעם אַרויף צו 60 סענטימעטער גריניש בלעטער זענען 15-30 סענטימעטער לאַנג, אין זייער סינוסעס, קאַבידזשיז זענען די גרייס פון אַ וועלשענער נוס. איינער סטעם קענען פּראָדוצירן וועגן 30-35 פון די פירות. אין די רגע יאָר, די קולטור בלאָומז און טראגט זאמען. 
הייַנט, דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז דערוואַקסן אין מערב אייראפעישע לענדער, קאַנאַדע און אין רובֿ יו. עס. שטאַטן.
קאַלאָריק ווערט פון די פּראָדוקט איז 42 קקאַל פּער 100 גראַמז.
דער זאַץ פון דעם נידעריק-קאַלאָריע גרינס כּולל אַזאַ וווילטויק סאַבסטאַנסיז:
- פּאַטאַסיאַם;
- phosphorus;
- אייַזן;
- fiber;
- וויטאַמינס פון גרופּע ב, א און סי
מיט רעגולער דערצו פון בריסל ספּראַוץ צו די דיעטע, איר קענען באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק און האַרץ קרענק.
נוציק גרינס פֿאַר שוואַנגער פרויען. זייַן קאַמפּאָונאַנץ קאַמפּאָונאַנץ האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער אַנטוויקלונג פון די אַנבאָרן קינד און ויסשליסן די מעגלעכקייט פון פאַרשידן חסרונות. אין דער זעלביקער צייַט, ניט ענלעך אנדערע טייפּס פון קרויט, טוט נישט גרונט פאַרשטאָפּונג און געוואקסן גאַז פאָרמירונג.
געפינען אויס וואָס איז שעדלעך און ווי נוציק בריסל ספּראַוץ זענען.
בראַקאַלי
בראַקאַלי איז אַ פאַרשיידנקייַט פון גאָרטן קרויט. זייַן סטעם קענען וואַקסן אַרויף צו 80-90 סענטימעטער און פאָרעם אַ קנאָספּ מיט אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 15 סענטימעטער אויבן.די קאָליר פון די פרוכט איז טונקל גרין. ינפלאָרעססענסעס טייטלי פּאַסיק איינער אנדערן, שטיין אויס מיט אַ ומגעוויינטלעך אַראָמאַ און געווירציק געשמאַק. דעם פאַרשיידנקייַט איז געווען ברעד אין די דרום פון איטאליע אין די 5 יאָרהונדערט בק. עס איצט די פירער אין די שניט זענען ינדיאַ און טשיינאַ.
יעדער 100 גראַמז פון פּראָדוקט כּולל 28 קקאַל.
דעם טיפּ פון קרויט איז אַ ווערטפול גאַנג פון וויטאַמין-מינעראַל קאָמפּלעקס. אין דעם זאַץ איר קענען געפינען:
- אַסקאָרביק זויער (אַרויף צו 900% פון די טעגלעך נאָרמאַל);
- וויטאַמין ק (700%);
- פאַליק זויער (100%);
- קאַלסיום (30%);
- אייַזן (25%);
- פאַספעראַס (40%);
- פּאַטאַסיאַם (50%).
בראַקאַלי האט אַזאַ אַ ווירקונג אויף דעם מענטש גוף:
- באָוועל קלענזינג;
- יקסקרישאַן פון וידעפדיק סאַלץ פון דעם גוף;
- פאַרגרעסערן האַרץ געזונט;
- קלענזינג בלוט כלים פון קאַלעסטעראַל, ינקריסינג זייער ילאַסטיסאַטי;
- ראַק פאַרהיטונג.
בראַקאַלי איז ידעאַל פֿאַר דיעטע מיט די ציל פון פאַרלירן וואָג. עס איז טייל פון אַ פאַרשיידנקייַט פון דיייץ ווי אַ ווערטפול וויטאַמין פּראָדוקט. אפילו אויב איר טאָן ניט אַדכיר צו שטרענג נוטרישאַנאַל ריסטריקשאַנז, אָבער נאָר אַרייַן די גרינס אין דיין טעגלעך דיעטע ווי אַ זייַט שיסל, איר קענען לייכט באַקומען באַפרייַען פון אַ פּאָר פון עקסטרע פונט.דער בעסטער רעסאַפּיז בלאַנקס פֿאַר די ווינטער פון בראַקאַלי.
סאַלאַט
די סאַלאַט סאַלאַט געהערט צו די משפּחה פון אסטראָוו. די פאַבריק באשטייט פון קעפ געמאכט פון בלעטער פון ליכט גרין קאָלירן. אין עטלעכע קאַסעס, די סטעם קענען וואַקסן אַרויף צו 1 מעטער. סאַלאַט איז דער הויפּט געניצט אין סאַלאַדס און סנאַקס. גרינס איז דער בעסטער סוטאַד פֿאַר אַ דיעטע: 100 גראַמז פון בלעטער אַנטהאַלטן בלויז 15 קקאַל. פון די: פּראָטעינס - 1.3 ג, פאַץ - 0.15 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 2.9 ג, וואַסער - 95 ג
אין דער זאַץ פון דעם סאַלאַט קענען דעטעקט אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ:
- פאַטי אַסאַדז;
- וויטאַמינס א, פּפּ, ק, גרופּע ב;
- sodium;
- אייַזן;
- מאַגניזיאַם;
- פּאַטאַסיאַם;
- קאַלסיום.
געזונט סאַלאַט קענען זיין געוואקסן ניט בלויז אין די עפענען פעלד, אָבער אויך אין שטוב אויף די ווינדאָווסילל.אויב די מאַטאַבאַליזאַם איז אויפגערודערט, דעם טיפּ פון סאַלאַט וועט זיין דער בעסטער וועג צו ומקערן עס. אין דערצו, סאַלאַט בישליימעס טאָנעס די גוף, ריליווז מידקייַט, דרוק, נאָרמאַלייזיז די טעטיקייט פון די נערוועז סיסטעם. אַדדינג צו די דיעטע פון דעם פאַבריק, איר קענען קלאָר די גוף פון טאַקסאַנז, באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג און פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן.
סעלערי
גרינס קולטור סעלערי געהערט צו די שירעם געוויקסן מיט אַ מאַסיוו טובער און סאַקיאַלאַן שוץ. סטעמס קענען וואַקסן אַרויף צו 1 מעטער אונטער גינציק טנאָים מיט הויך הומידיטי. בלעטער, פּיינטיד אין אַ רייַך גרין קאָליר, אין זייער פאָרעם ריזעמבאַלד פּעטרעשקע.
סעלערי סטאָקס זייַנען צעטיילט מיט אַ שטאַרק שמעקן און ומגעוויינטלעך געווירציק געשמאַק.
צי איר וויסן? אין אלטע גריכנלאנד, זיי געגלויבט אַז סעלדעריי ברענגט גוט גליק, אַזוי עס איז געווען געהאנגען אין וווינונג פּערפּענדיק מיט אַניאַנז אָדער קנאָבל.
דער זאַץ פון די גרינס אַרייַנגערעכנט נוטריאַנץ וואָס קענען בענאַפישאַנטלי ווירקן די אַרבעט פון די קידניז. אַ וויכטיק פונקציע פון דעם קולטור איז די פיייקייַט צו צעשטערן ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ. פיבערס פון די פּראָדוקט נאָרמאַלייז דיגעסטיווע טעטיקייט, רימוווינג ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז.
אין דערצו, די גרינס ברענגט אַזאַ בענעפיץ:
- ענערדזשייזינג, ינקריסינג אַרבעט קאַפּאַציטעט;
- סטימיאַלייץ גייַסטיק טעטיקייט;
- לאָווערס קאַלעסטעראַל;
- פֿאַרבעסערן געזונט מיט צוקערקרענק.
ווען ניצן סעלדעריי אין גרויס קוואַנטאַטיז, איר זאָל באַטראַכטן די פאַקט אַז עס איז רייַך אין יקערדיק אָילס. זיי קענען גרונט אַלערדזשיז, ווי געזונט ווי פאַרשטאַרקן וראָליטהיאַסיס.נידעריק קאַלאָריע סעלדעריי - בלויז 12 קקאַל פּער 100 גראַמז - פּריווענץ די אַקיומיאַליישאַן פון פעט ריזערווז. דעריבער, פֿאַר וואָג אָנווער, פילע מענטשן קלייַבן אַ דיעטע מיט דעם קאָמפּאָנענט.
Onion Schnitt
פרענזי פרילינג ציבעלע ציט אויס איינער פון די ערשטע. די פאַבריק בלומז מיט לילאַ בלומען אין דער פאָרעם פון אַמברעלאַז. ספּעריקאַל באַלבז וואַקסן אַרויף צו 1 סענטימעטער אין דיאַמעטער, און די סטעם קענען דערגרייכן 50 סענטימעטער אין הייך. די בלעטער זענען העל גרין, גלאַט, פיסטולאַ, יוזשאַוואַלי 3-5 מם ברייט בייַ דער באַזע. Yarns of chives are massively harvested in Russia, China and Italy. 
דער זאַץ פון ציבעלע פעדערז אַרייַננעמען אַזאַ וויטאַמינס און קעמיקאַלז:
- טשאָלינע;
- אַסקאָרביק זויער;
- ביתא קעראַטין;
- וויטאַמינס פון גרופּע ב, ק;
- sodium;
- אייַזן;
- פּאַטאַסיאַם;
- קאַלסיום;
- סעלעניום.
ניצן פון טשיווע:
- ימיונאַטי סטרענגטהינג;
- גוף אָפּזוך מיט היפּאָוויטאַמינאָסיס;
- געוואקסן אַפּעטיט.
דעם פּראָדוקט איז וויידלי געניצט אין קוקינג, עס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ דער טעם פון פילע קיילים, פּאַסיק פֿאַר קאַטינג סאַלאַדס און סאָוס.גרין פעפער
גרין פעפער געהערט צו די זשאַנראַ סאָלאַנאַסעאַע יערלעך געוויקסן. וויידספּרעד אין די דרום געגנטן פון אייראָפּע: איטאליע, גריכנלאנד, ספּאַין. פרוץ אין די פאָרעם פון פּוסט בעריז דורך וואָג קענען דערגרייכן 200 גראַמז. קאַלאָריעס: 100 גראַמז 34 קקאַל (מערסטנס קאַרבאָוכיידרייץ).
גרין פעפער כּולל אַ ריזיק צושטעלן פון נוטריאַנץ:
- אַ גאַנג פון וויטאַמינס א, ב, C, E, ק, פּפּ;
- פּאַטאַסיאַם;
- מאַגניזיאַם;
- אייַזן;
- יקערדיק אָילס.
עס איז וויכטיק! פֿאַר דעם בייַזייַן פון וויטאַמין C, דעם פּראָדוקט איז איינער פון די ערשטער ערטער. א גאַנץ פון 2 פירות קען אַנטהאַלטן אַ טעגלעך סומע פון די מאַטעריע.
עסן דעם פּראָדוקט גיט:- פֿאַרבעסערונג פון די מאָגן;
- נאָרמאַליזאַטיאָן פון הויך בלוט דרוק;
- בלוט טינינג;
- רידוסט צוקער.
