טשערוויל איז געווען באקאנט אין אונדזער לאַטאַטודז פון אלטע צייטן און זיי גערופן עס סנאַקס, קאַרבאַלז, קופּער. עס איז געווען געניצט אין עסנוואַרג און ווי אַ סגולע. הייַנט, די פאַבריק האלט צו נוצן אין טראדיציאנעלן מעדיצין און קוקינג, אָבער זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס האָבן געפונען אַפּלאַקיישאַנז אין אנדערע געביטן פון מענטשלעך לעבן.
טשערוויל (קופּיר): כעמישער זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט פון די פאַבריק
טשערוויל איז שטענדיק באמערקט צווישן אנדערע געוויקסן. עס ריטשאַז אַ הייך פון 70 סענטימעטער און האט הויך, אַפּרייט און בראַנטשט סטעמס מיט אַ טיף אַראָמאַ. די בלעטער זענען גלאַט, דיססעקטעד, מאל קערלי, האָבן אַ העל גרין טינט.
די בלומען פון די פאַבריק זענען ווייַס אָדער בלאַס ראָזעווע. די ינפלאָרעססענסעס זענען שייפּט ווי דיל אַמברעלאַז. אן אנדער אָפּשיידנדיק שטריך פון די פאַבריק - עס טוט נישט וועלקן ביז מיטן האַרבסט.
הערב טשערוואַל כּולל מינעראַל סאָלץ, גלייקאַסיידז, וויטאַמינס א און C, רוטין, פּראָטעין, פאַרשידן מיקראָ און מאַקראָו יסודות. אין פאָלק מעדיצין, די פאַבריק איז וואַליוד פֿאַר זייַן הויך צופרידן פון וויטאַמין א, ווי געזונט ווי קאַראָטענאָידס, וואָס זענען שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ.
100 ג פון פאַבריק כּולל:
- 4740 מג פון פּאַטאַסיאַם;
- 130 מג פון מאַגניזיאַם;
- 1346 מג פון קאַלסיום;
- 83 מג פון סאָדיום;
- 31.95 מג פון אייַזן;
- 450 מג פון פאַספעראַס;
- 2.1 מג מאַנגאַנעסע;
- 29.3 מקג פון סעלעניום;
- 0.44 μג קופּער;
- 8.8 מג זינק;
- 5850 מג וויטאַמין א;
- 1.99 מג פון בייטן וויטאַמינס;
- 50 מג פון וויטאַמין C;
- 11.3 ג פון דייאַטערי פיברע;
- 7.2 גראַמז פון אַש.
נוציק פּראָפּערטיעס פון טשערוויל ווי געוויינט אין טראדיציאנעלן מעדיצין
רעגולער עסן קופּיר אין עסנוואַרג, איר קענען סטרויערן די מאַטאַבאַליזאַם, באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט, פֿאַרבעסערן זכּרון און באַפרייַען דעפּרעסיע. ביז אַהער, טראדיציאנעלן כילערז געניצט עס ווי אַ יקספּעקטעראַנט, דייורעטיק, וואָס האט אַן נאָך אַסטרינדזשאַנט, שטאַרקעכץ און סטימיאַלייטינג ווירקונג.
טשערוויל אָופּאַנווערק האט אנדערע וווילטויק פּראָפּערטיעס. עס העלפט צו נאָרמאַלייז בלוט דרוק, אַ positive ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער גוף סיסטעם. גוט ווירקונג אויף די אַרבעט פון די קידניז, רעספּעראַטאָרי אָרגאַנס.
צי איר וויסן? טשערוויל אין אייראָפּע איז געהאלטן אַ קאַלטיווייטיד פאַבריק, וואָס איז געגעסן ספּעציעל ווילד אין פֿראַנקרייַך. אין אונדזער לייטייט איר קענען טרעפן אים ראַרעלי. אַז ווילד וואַלד פאַבריק, וואָס מיר רופן טשערוויל, איז פאקטיש אַ ווייַט קאָרעוו פון עס. ווילד-וואַקסן טשערוויל קענען זיין געפונען אין די קרימעאַ, די דאָרעמדיק טייל פון די רוסישע פעדעריישאַן, אין די קאַוקאַסוס, עס איז געפונען אין סענטראַל אזיע, טערקיי, יראַן און יראַק.
צולייגן פריש טשערוויל זאַפט
די בלאָז איז געניצט אין פאַרשידן פארמען, זייַן זאַפט האט נוציק פּראָפּערטיעס, וואָס איז געניצט ווי אַ ויסגעצייכנט יקספּעקטעראַנט. ניצן ניט ריין זאַפט, אָבער זייַן לייזונג.: 30-50 טראפנס פּער האַלב גלאז פון וואַסער. טרינקען עס איידער די מילז דרייַ-פיר מאל אַ טאָג. אַזאַ אַ לייזונג איז ניט בלויז קענען צו קעמפן הוסט, אָבער אויך פארשטארקן די ימיון סיסטעם, רייניקן די בלוט.
פריש זאַפט טשערוויל איז ביכולת צו קעמפן הויט חולאתן אַזאַ ווי סקראָפולאַ, ליטשען. עס העלפט צו היילן ווונדז וואָס קענען ניט זיין דילייד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז אויך געניצט אין אָנצינדונג פון די לימף נאָודז.
ווי צו מאַכן אַ דעקאָקטיאָן פון טשערוויל
פֿאַר קוקינג יויך צוויי טייבאַלספּונז פון די בלעטער פון די פאַבריק זענען גענומען פון די קאַפּאָולאַ און בוילד פֿאַר 15 מינוט אין 0.5 ל פון וואַסער. מאל עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן האָניק צו די דעקאָקטיאָן. אויב איר האָט צוגעגרייט דעם טשערוויל אין דעם וועג, די קשיא ערייזאַז: ווי צו נעמען עס. די רעקאַמענדיד דאָזע איז העלפט אַ גלאז דרייַ מאל אַ טאָג.
צי איר וויסן? אונדזער אָוועס האָבן לאַנג באקאנט וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס פון די קופּיריאַ און אַקטיוולי געניצט עס פֿאַר פאַרשידן חולאתן, און צוגעגעבן עס צו עסנוואַרג ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס. אבער עס אויך געמאכט אַ ויסגעצייכנט ווייַן - געשמאַק און, פון קורס, געזונט.
א בלאָז אין דעם פאָרעם איז וווילטויק פֿאַר גאַוט, לעבער חולאתן, ווייַבלעך חולאתן, אַרייַנגערעכנט בעשאַס מענאַפּאַוז. אויסערדעם עס איז געניצט אין באַהאַנדלונג פון ידימאַ, אַרטריט, בוילז, בוילז. קראַשט בלעטער העלפן היילן ווונדז.
וואָס איז נוצלעך פון טיי טשערוויל
די בלעטער פון די פאַבריק זענען געניצט צו מאַכן מעדיסינאַל טיי, וואָס, צוזאמען מיט טאָנינג דעם גוף, סאָופּס די הויפט נערוועז סיסטעם. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען עס אין דעפּרעסיוו שטאַטן, פֿאַר די פאַרהיטונג פון סקלעראָוסאַס, און פאַרשידן נערוועז דיסאָרדערס. אין דער זעלביקער צייַט, עס האט אַ positive ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
ווי צו נוצן די ינפיוזשאַן פון טשערוויל
טשערוויק טינקטורע רעקאַמענדיד פֿאַר וואָג אָנווער. עס העלפט צו באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט ווי בעשאָלעם ווי מעגלעך. צו צוגרייטן עס, גיסן צוויי טייבאַלספּונז פון קראַשט טרוקן בלעטער פון אַ געוויקס מיט אַ גלאז פון וואַסער. באַשטיין זיי פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. נעמען עס איידער אַ מאָלצייַט פֿאַר 30 מינוט, 50 מל 3-4 מאל אַ טאָג.
אַפּלאַקיישאַן פון יקערדיק בוימל
די זאמען פון די געוויקס זענען רייַך אין יקערדיק בוימל. עס איז באקומען דורך די דיסטאַליישאַן פון גריינז מיט פּאַרע. געניצט אין קוקינג אין די פּראָדוצירן פון פלייש פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי אין דער פּראָדוקציע פון ניט-אַלקאָהאָליקער און אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
אין שטוב טשערוויל ייל איז נישט רעקאַמענדיד. עס כּולל אַ קאַרסאַנאָודזשעניק און טאַקסיק כעמישער קאַמפּאַונד, מעטהילקאַוויקאָל. מיט דעם אומרעכט נוצן פון ייל, איר קענען באַקומען די פאַרקערט ווירקונג פון די טעראַפּיוטיק.
די נוצן פון טשערוויל אין דערנערונג
אין דיעטעטיקס, די פאַבריק איז רובֿ אָפט געניצט צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף, אַקטאַווייט מאַטאַבאַליזאַם, און געבן אַ גענעראַל טאָן צו דעם גוף. קלענזינג די גוף ערשטער רעכט צו דייורעטיק ווירקונג - עס רימוווז וידעפדיק וואַסער, און מיט אים, טאַקסאַנז, קלינז די לעבער.
זינט טשערוויל האט אַ רייַך זאַץ פון קעמיקאַלז, עס נערישאַז דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו עלעמענטן, ימפּרוווז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין עס, און ימפּרוווז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף. דעם ווירקונג איז בעסטער פּעלץ אין דער פרילינג. מיט רעגולער נוצן פון טשערוויל בעשאַס דעם פּעריאָד, ניט בלויז די ינסידאַנס, אָבער אויך דיקריסט.
ווי צו נוצן טשערוויל אין קאַזמעטאַלאַדזשי
די פאַבריק האט געפונען זייַן אַפּלאַקיישאַן אין קאַזמעטאַלאַדזשי. זייַן עקסטראַקט איז אַרייַנגערעכנט אין דער זאַץ פון פאַרשידן קרימז, ספּעציעל די דיזיינד צו זאָרגן פֿאַר פּראָבלעם הויט. אַזאַ אגענטן טאן די עפּידערמיס און די דיפּער לייַערס פון די הויט, האָבן אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג אויף זיי.
טשערוויל און קוקינג
ווייַל פון די זיס מילז טאַם, די געוויקס איז לאַנג געוויינט אין קוקינג ווי אַ געווירץ. פריש גרין געוויקסן זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן סאָסאַז, סאַלאַדס מיט מאַשרומז, פרילינג בראַץ און סופּס, קיילים פון אָף, פיש, לאַם, ניצן עגגס.
עס קאַמביינז בישליימעס מיט פּיז. מאל פֿאַר די צוועקן נעמען די וואָרצל פון די פאַבריק. פריש גרינז זענען געניצט צו באַצירן קיילים, סאַנדוויטשיז. אויב איר מישן געהאַקט הערבס מיט פּוטער אָדער קעז, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק סענדוויטש פאַרשפּרייטן.
עס איז וויכטיק! גרינז אין קיילים זענען צוגעלייגט ממש איידער געדינט. אויב עס אַנדערגאָוז היץ באַהאַנדלונג, עס פארלירט פיל פון זייַן טעם און אַראָמאַ.
דערצו, עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון ווייַן עסיק אָדער מאַסלינע בוימל ינפיוזשאַן. צו טאָן דאָס, לייגן אַ ביסל ספּיגס פון די פאַבריק צו די פלאַש. עס קענען זיין געוויינט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע בשמים. עס איז געמיינט אַז די גאנץ עראַמאַטיק קאַמפּאַזאַץ זענען באקומען מיט באַסיל און פּעטרעשקע.
טשערוויל איז רעקאַמענדיד צו נוצן נאָר פריש, כאָטש איר קענען געפֿינען עס אין דאַר פאָרעם. עטלעכע קולינאַריש פּראַקטישנערז פיר די טרוקן סאַלטינג פון די קופּיר, ווי געזונט ווי פּיקלינג אָדער פערמענטינג בלעטער און סטעמס. אבער עס איז געגלויבט אַז נאָך אַזאַ פּראַסעסינג, ווי געזונט ווי נאָך ייַז קאַלט, עס פארלירט אַ באַטייַטיק פּראָפּאָרציע פון זייַן טאַם.
עס איז וויכטיק! די בלאָז איז געניצט ניט נאָר אין טראדיציאנעלן מעדיצין און קוקינג. ער איז גרויס פייץ מיט פאַרשידן ינסעקץ. אויב איר יקספּאַנד די גרין טוויגז אין ערטער ווו זיי אָפט אָנקלייַבן, דער גערוך פון די פאַבריק וועט יבערשיקן זיי אַוועק און זיי וועט אויפהערן צו דערשייַנען דאָרט.
טשערוויל: ווי צו צוגרייטן און קראָם מעדיציניש רוי מאַטעריאַלס
אין סדר צו באַשיצן זייַן בענעפיץ און צו ברענגען שאָדן, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן עס. פֿאַר מעדיציניש צוועקן, נוצן די וואָרצל און בלעטער פון די פאַבריק.
כאַרוואַסטינג די שורש נעמט אָרט אין דער פאַל. עס איז דאָג אויס און געוואשן פון די ערד, קלינד, שנייַדן אין ברעקלעך און דאַר אין די ויוון אָדער דרייערז. קראָם די וואָרצל איז רעקאַמענדיד אין ווודאַן באָקסעס. געדענקט אַז נאָך צוויי יאר פון סטאָרידזש, עס וועט פאַרלירן זייַן נוציק פּראָפּערטיעס.
די בלעטער, אויף די אנדערע האַנט, זענען כאַרוואַסטיד אין די אָנהייב פון זומער, איידער די געוויקס בלומז. זיי אויך דאַרפֿן צו וואַשן און דאַר. אבער דרייינג נעמט אָרט אין נאַטירלעך באדינגונגען, אַוועק פון די דירעקט שטראַלן פון די זון, אויסשליסלעך אין די שאָטן.
אמת כאַרוואַסטיד אין דעם וועג די בלעטער זענען נישט געניצט אין קוקינג. נאָך דריינג, זיי פאַרלירן רובֿ פון די טאַם און געשמאַק. דער זעלביקער זאַך כאַפּאַנז מיט די ייַז קאַלט פון די פאַבריק. פֿאַר קולינאַריש צוועקן, עס איז בעסטער צו האַלטן עס אין די פרידזשידער אין די פרוכט אָפּטייל אָדער אין אַ קאַלט וואַסער סלוי.
עס איז וויכטיק! די מערסט נוציק מעדיציניש קרייַטעכץ טשערוויל כאַרוואַסטיד אין פרילינג. ווען די געוויקס וואַקסן אַרויף און אַקטיוולי וואַקסן די יונג בלעטער, זיי זאָל זיין ביסלעכווייַז שנייַדן אַוועק, ניט לאָזן די פאַבריק צו באַפרייַען די סטעם. דעמאָלט דער קוסט וועט קעסיידער געבן נייַ בלעטער וואָס קענען זיין אַוועקגענומען אין די זומער. עס איז נייטיק צו נוצן פּרעפּעריישאַנז ין אַ יאָר. נאָך דעם פּעריאָד, זיי פאַרלירן זייער מעדיסינאַל פּראַפּערטיז.
טשערוויל: זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
מיט אַזאַ אַ פאַבריק 'ס נוצן, די לאַדזשיקאַל קשיא אויפשטיין: טוט דער טשערוויל האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן? דורך זיך, די פאַבריק איז ניט-טאַקסיק און לעגאַמרע זיכער צו עסן. פּראָבלעמס קענען פּאַסירן בלויז מיט יחיד ינטאַלעראַנס. קער זאָל זיין גענומען צו נוצן טשערוויל זוימען ייל, ווייַל עס איז אין דעם פאָרעם אַז די קאָטשלעאַר איז טאַקסיק.
עס זאָל זיין זייער אָפּגעהיט ווען כאַרוואַסטינג געוויקסן. אויסערדעם, עס איז זייער ענלעך צו העמלאָקק, וואָס איז סאַמיק. דעריבער, אויב איר זענט נישט זיכער אין דיין וויסן, עס איז בעסער צו קויפן שוין צוגעגרייט טשערוויל.
טשערוויל איז אַ פאַבריק רייַך אין וויטאַמינס און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסאַז. אין דערצו, עס איז וואַליוד פֿאַר זייַן געשמאַק און גלאַט אַראָמאַ. עס איז געניצט ניט בלויז אין די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן, אָבער אויך אין קוקינג, און מאל אין קאַזמעטאַלאַדזשי. אבער אין סדר צו באַקומען די דערוואַרט ווירקונג, עס איז וויכטיק צו וויסן וואָס טיילן פון דעם פאַבריק צו שניט אין וואָס צייַט.
