דעם שיין מענטש מיט בלאַנק, מאָולדיד אין די לעוואָנע בלוי בעריז גאָר דזשאַסטאַפייז זייַן נאָמען.
עס איז אַ פאַקטיש אוצר פֿאַר די וואס ווילן צו האָבן ווייַנטרויבן מיט אַ גוט, ניט פּרימיטיוו טעם, און וואָס וואָלט נישט זייַן אַזוי קאַפּריזיק אין דער זעלביקער צייַט.
טאקע, ניט די קעלט אדער די וואַספּס זענען ניט שרעקלעך פֿאַר די שווארצע קראָו. וואָס אַנדערש זאָל איר וויסן וועגן אים?
וואָס איז עס?
שוואַרץ ראַווען איז אַ היבריד טיש סובספּעסיעס פון שוואַרץ ווייַנטרויבן. ריפּענינג - זייער פרי. האַרוועסט קענען זיין געזאמלט אין די סוף פון יולי אָדער פרי אויגוסט.
צווישן די שוואַרץ ווערייאַטיז זענען אויך באקאנט Moldova, Black Finger and Bull's Eye.
Appliedווי אַ הערשן, אין ליקערז, דזשאַמז, קאָמפּאָטעס, ווייַנטרויב ווייַן, מאל אין אַ צונויפגיסן פון טיש וויינז. אין פריש פאָרעם די שווארצע קראָו האט אַן אלא באמערקט סילקי טאַם, וואָס ניט אַלעמען לייקס.
געשמאַק ניט פון די "קאַפּ-אַראָפּ", אָבער דורך קיין מיטל פּרימיטיוו - פרוטי, אַ ביסל זויער, שמעקנדיק.
די בעריז טאָן ניט פוילן, טאָן נישט פּלאַצן אונטער די רעגן, זיי "דערלאָזן" טראַנספּאָרטאַטיאָן און סטאָרידזש געזונט. עס קען הענגען אויף אַ קוסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו קלייַבן צוקער.
די זעלבע וואונדער האָבן בעריז, די לאנג-אַווייטאַד און אַרקאַדיאַ.
די יאַגדע איז נישט אַדווייזד צו נעמען אַוועק אויך פרי - עס איז פּיינטיד פרי, אָבער דער טעם אין די סוף פון זומער איז נאָך גאַנץ זויער, וואָס איז וואָס פילע מענטשן גאַט דער רושם פון די "טאַסטעלעססנעסס" פון די שוואַרץ קראָו.
עס איז בעסטער צו קלייַבן אין פרי סעפטעמבער, ווען די פרוכט איז געזונט אַקיומיאַלייט צוקער.
שוואַרץ ראַווען ווייַנטרויבן: פאַרשיידנקייַט באַשרייַבונג
דער קוסט איז אַ זייער שטאַרק, פאַקטיש העלד. די קנויל איז אויבן די דורכשניטלעך גרייס, פרייַ, ווייינג אַרויף צו איין און אַ האַלב קילאָס, עס איז כּמעט קיין אַרבעס.
די אָריגינעל, דילייט און באַזשענאַ קענען באַרימערייַ גרויס קלאַסטערז.
די בעריז זענען יי-שייפּט, שוואַרץ, מיט אַ ווייַס-לעוואָנע קוואַליטעט בליען, זייער גרויס - 14-20 ג.
די הויט איז דענסייד, שטאַרק, די פלייש איז זאַפטיק, קריספּי, זיס מיט זויער. בלומען בייסעקשאַל. ינפלאָרעססענסעס זענען שטאַרק, גרויס.
בלאַט איז סאַטשערייטאַד גרין, ראַונדיד, מיטל שנייַדן. מאַטיערד שאָקאָלאַד-בונט דרייען אין די רויט. די סטעם איז ליכט גרין, דוראַבאַל.
פאָטאָ
מער דעטאַל צו באַטראַכטן ווייַנטרויבן "שווארצע ראַווען", קענען זיין אין די פאָטאָ:
ברידינג געשיכטע
שוואַרץ ראַווען אָוז זייַן אויסזען צו אַ ליבהאָבער ברידער A.A. פויגל.
דער אָנהייב פון דעם סובספּעסיעס איז כּמעט אַ מיליטעריש סוד: וויקטאָריאַ ס פּערענטאַל פאָרעם איז געווען באַשטימט מיט אַ געמיש פון שטויב. וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין דעם געמיש - דער אָריגינעל איז נישט דערקענט.
איין זאַך איז קלאָר: דער ברידער שטעלן זיך דער ציל פון שאפן אַ כייבראַד פאָרעם וואָס וואָלט נעמען וואָרצל געזונט, איז געווען ניט אונטערשיידן דורך די מערסט פּרימיטיוו טעם, און עס איז געווען ווייניקער קאָנפליקט מיט אים.
פֿעיִקייטן
די שוואַרץ וואָראָן איז אַ זייער יונג סובספּעסיעס און עס איז אויך פרי צו רעדן וועגן זייַן פּינטלעך טשאַראַקטעריסטיקס.
צווישן די יונגע ווערייאַטיז זענען שוין גאַנץ באַוווסט מלך, אין זכּרון פון דזשענעעוו און ראָזמוס.
לויט די יגזיסטינג באריכטן פון פאַרמערס, דעם פאַרשיידנקייַט איז נישט אויך פּראָדוקטיוו, ליב מינעראַל פערטאַלייזערז, אויך פידינג אין די פאָרעם פון הינדל דראַפּינגז, אש. רעספּאָנסעס געזונט צו וואָטערינג.
וועגן פּרונינג צו מאַכן סטייטמאַנץ פריער. די סטייטיד קעגנשטעל צו פּאַודערי מילדעווס (אָידיום און שימל) און פוילן זענען הויך.
פראָסט קעגנשטעל און אנדערע טשאַראַקטעריסטיקס זענען דערווייַל טעסטעד, אָבער איין זאַך איז קלאָר - טוט נישט ווי פראָסץ און שטרענג ווינטערס, עס איז נייטיק צו דעקן.
אַספּען אנפאלן זענען נישט דערשראָקן בייַ אַלע. קעגנשטעל צו פיללאָקסעראַ איז פּראָבלעמאַטיש.
דיסעאַסעס און פּעסץ
לויט די סטייטמאַנץ, שווארצע ראַווען איז ניט דערשראָקן פון פונגאַל אנפאלן און אנדערע חולאתן פון ווייַנטרויבן. דעם איז באשטעטיקט דורך פילע טעסטימאָניעס פון פאַרמערס. וואַשן טאָן ניט נעמען עס בייַ אַלע.
פייגל - ומבאַדינגט. האַרט ייגל באַריערז מיט קליין סעלז וועט ראַטעווען די יאַגדע פון זיי.
ניט פישערייַ - בירדיעס אין אַזאַ צעמישט, פייטינג און באַלד שטאַרבן.
ווי פיל די שווארצע קראָו קענען אַנטקעגנשטעלנ פיללאָקסעראַ איז נאָך אַן אַרויסגעבן. אין קיין פאַל, פאַרהיטונג און נאָך שוץ פון עס וועט נישט שאַטן. דערצו, צו ברענגען דעם באַפאַלן איז נישט אַזוי גרינג.
ספּרייינג מיט אַ לייזונג פון טשאַד דיסולפידע איז געניצט קעגן פיללאָקסעראַ - יידילי, די דאָזע זאָל זייַן 3-4 קוביק סענטימעטער. פּער קוואַדראַט מעטער. עס איז פּונקט וואָס איז פארלאנגט פֿאַר די פּעראַסייץ צו שטאַרבן, אָבער אנדערע טאָן ניט קומען אַרויף.
די סם זאָל טייטן פּונקט איך לוס, און נישט נאָר אַ גוט יבערשרעקן. אבער דער פאַקט איז אַז טשאַד דיסולפידע דיסטרויז די קוסט זיך. איצט איז די צייַט צו געדענקען די הערשן - דער לעסער פון צוויי יוואַלז זאָל קלייַבן די ווייניקער.
אמת, ווי די ווייַןגרויס זאָגן, 80 קיובז פּער קוואַדראַט מעטער זענען גאַנץ גענוג פֿאַר אַ גוט ווירקונג - בשעת די קוסט האט אַלע די גיכער צו בלייַבנ לעבן.
שוואַרץ ראַווען - ווייַנטרויבן אַנרימאַרקאַבאַל. ביי ווייַל זייַן פּראָפּערטיעס, און אַזוי, די מעריץ זענען דערווייַל טעסטעד.
עס איז ינדיספּיוטאַבאַל אַז דעם פאַרשיידנקייַט איז נישט דערשראָקן פון באַקטיריאַ, פראָסט און, וואָס איז וויכטיק - וואַספּס. בעגיננערס, וואָס באַשלאָסן צו נעמען דעם באַזונדער פאַרשיידנקייַט ווי אַ אָנהייב, געמאכט די רעכט ברירה - עס איז גאָר אַנפּריטענשאַס, עס איז נישט שווער צו דעקן פֿאַר די ווינטער, און דער טעם איז גאַנץ טשיקאַווע, מיט אַ ווונדערלעך שיידל פון מאַלבערי.
אַזאַ ווערייאַטיז ווי רוטאַ, טשאָקלאַט און גלאָוו קענען באַרימערייַ מיט אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק.
אין סדר צו דערגרייכן אַ גוט שניט ווייַנטרויבן, איר ערשטער דאַרפֿן צו ליבע עס.
