די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אַגאַווע זענען באקאנט צו ינדיאַנס וואס געלעבט אין מעקסיקא.
און דעם געוויקס איז שטענדיק געווען פאַנד דורך סך לעגענדס וואָס זענען געווען צווישן די ינדיגענאָוס מענטשן.
איינער פון זיי האט געזאגט אַז מען קען נישט געפֿינען די נוצן פון אַגאַווע, וואָס דענסלי באדעקט גרויס געביטן.
אבער אַמאָל אַ שרעקלעך שטורעם ברעכן אויס, און בליץ געשלאגן אַ הויך אַגאַווע. און דעמאָלט דער זאַפט אנגעהויבן לויפן אויס פון אים. עס פארקערט אויס צו זיין אַניוזשואַלי געשמאַק און זיס.
מענטשן זענען דערשראָקן דורך וואָס געטראפן און באַשלאָסן אַז עס איז געווען אַ טאַלאַנט אַז די געטער האָט זיי דערלאנגט. די ינדיאַנס געוויינט דעם פאַבריק יקסטענסיוולי פֿאַר פאַרשידענע צוועקן, אָבער ניט וואַקסן ספּעשאַלי: זייער האָמעס זענען סעראַונדאַד דורך גאַנץ טיקאַץ פון ווילד אַגאַווע.
זיי אנגעהויבן צו קריייטירן עס בלויז אין 1758, עס איז געווען אַז דער מלך פון ספּאַין געגעבן סך לענדער אין מעקסיקא צו דאַן דזשאָסע דע וואָראָ, ער דערנאָך מאַסטערד מעלדונג פון דער ערשטער אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
אין דעם צייַט, פאַרשידן מינים זענען דערוואַקסן (אַרייַנגערעכנט אמעריקאנער אַגאַווע), פּיקינג אַרויף עמפּיריקלי די מערסט פּאַסיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון בעוורידזשיז, די זגאַל וואָס האט נישט געבן די געוואלט רעזולטאַט, ופּראָאָטעד און ניט מער געפלאנצט.
פּלאַנטער זיך געלעבט לעבן דעם דאָרף פון טאַקילאַדעריבער ער גערופן די טאַקווילאַ טרינקען ינווענטיד דורך אים, און דערנאָך, די מערסט פּאַסיק פֿאַר די פּראָדוקציע פון ווייַן, באקומען אן אנדער צווייט נאָמען tequilaעס איז געווען די מיינונג מיר זענען געזען בייַ.
Motherland
בלוי אַגאַווע - כּמעט מערסט פאָלקס פאַבריק אין מעקסיקא. דעריבער, עס איז אָפט גערופן "אַגאַווע פון מעקסיקא".
ספּעציעל פילע פּלאַנטיישאַנז מיט אַזאַ אַגאַווע אין די שטאַט פון דזשיסקאָודאָרט זיי פאַרשפּרייטן איבער אַ געגנט פון 80,000 קוואַדראַט קילאָמעטערס.
בלוי אַגאַווע וואקסט ווילד ווי געזונט, כאָטש אַוטווערדלי עס איז אַ ביסל אַנדערש פון היים דערוואַקסן געוויקסן, מער שטאַרק און מיט מער גרויס האַרץ.
עס וואקסט ווילד אין דיזערץ און אויף באַרג סלאָפּעס, עס איז אַזוי האַרדיאַז אַפֿילו פילז די סלאָפּעס באדעקט מיט וואַלקאַניק לאַוואַ.
פאָטאָ פון בלוי אַגאַווע
ווייַטער, איר קענען זען אַ פאָטאָ פון אַ בלוי אַגאַווע:
טעקווילאַ פּראָדוקציע
בלוי אַגאַווע דינען ווי רוי מאַטעריאַל פֿאַר געמאכט טאַקילאַ.
אין 1902 פראַנס וועבער, אַ באַטאַניסט פון דייַטשלאַנד, איז געקומען צו מעקסיקא. ער האט באַשלאָסן וואָס סאָרט פון אַגאַווע איז געווען בעסער צו מאַכן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.
א געלערנטער געמאכט אַ מסקנא, צו וואָס היגע ינדיאַנס אנגעקומען לאַנג איידער אים: עס איז ווערט בלאָוינג בלוי אַגאַווע פֿאַר דעם צוועק.
אַזוי זי באקומען אויך די נאָמען פון די געלערנטער און אנגעהויבן צו ווערן גערופן Agave Tequilana Weber.
דעם טיפּ פון אַגאַווע אין פאָרעם ריזעמבאַלז אַ ריזיק רויז. זייַן בלעטער זענען פלייש, פייבראַס, האָבן ספּייקס צוזאמען דעם ברעג און זענען באדעקט מיט וואַקס אַזוי אַז אַ פּלאַץ פון נעץ טוט נישט יוואַפּערייט. אין קאָליר, זיי זענען בלויש אָדער גריניש-גריייש. פֿאַר די פּראָדוקציע פון טאַקילאַ איר דאַרפֿן נאָר האַרץ פון די פאַבריק.
ספּעסיאַליסץ ארבעטן אויף פּלאַנטיישאַנז מאָניטאָר די אַנטוויקלונג פון אַגאַווע, און ווען זייַן האַרץ סטאַפּס וואַקסן און ווערן רויט-ברוין דעמאָלט ספּעציעל געצייַגוואָס איז גערופן גוטרעכט אין די פעלד אַלע אנדערע טיילן זענען שנייַדן אַוועק, און די האַרץ איז געשיקט צו ריסייקלינג.
אין דער פאַבריק האַרץ פּאַרע באהאנדלט, פיינלי געהאַקט און קוועטשן זאַפט.
עס איז קיין באַשטימט שניט צייַט אויף די פּלאַנטיישאַנז. קאָרעס ריפּען אין פאַרשידענע צייט, און די זאַמלונג אַרבעט איז אויף אַלע יאָר קייַלעכיק.
טעקווילאַ פּראָדוצירן בלויז אין מעקסיקא, ווייַל געוויקסן פֿאַר דער פּראָדוצירן פון דעם טרינקען מוזן וואַקסן אין זיכער טנאָים: אַגאַווע פעלדער פֿאַר טאַקילאַ זענען יוזשאַוואַלי ליגן אין אַ הייך 1500 מעטער אויבן ים שטאַפּל.
טעמפּעראַטור פלאַקטשוייץ דאָ ין 20 דיגריזוואלקנס טעג זאָל נישט יקסיד 100, אָפּזאַץ ניט מער ווי 1 מעטער פּער יאָר.
פעאַטורעד און ספּעציעל באָדן באדערפענישן: עס זאָל זיין רייַך אין פּרעסן און מינעראַלס. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז בעסער בלוי אַגאַווע געוואקסן אויף די סלאָפּעס פון די בערג געשאפן בעשאַס אַ וואַלקאַניק ויסבראָך.
אַלע די באדינגונגען קענען ניט זיין באגעגנט אין אַ אַנדערש קלימאַט. נאַמעלי, זיי העלפן צו באַקומען אַ קלאָר טאַקילאַ מיט אַ ספּעציעל דעליקאַד אַראָמאַ.
טראָץ לאַנג טרוקן פּיריאַדז, פעלדער מיט אַגאַווע טאָן ניט יראַגייטווייַל אין דעם פאַל די פאַבריק וואקסט גרויס, אָבער פארלירט צוקערוויכטיק אין טעקווילאַ געמאכט
אַזאַ בלוי אַגאַווע פּלאַנטיישאַנז זענען פּראָטעקטעד דורך יונעסקאָו. און טעקווילאַ איז געווארן אַ נאציאנאלע טרינקען אין מעקסיקא. די מדינה עקספּאָרץ עס ווערלדווייד.
טעקווילאַ איז וויידלי געניצט ווי אַ עראַמאַטיק אַדאַטיוו צו עסנוואַרג און ניט-אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז (נעקטאַרס און דזשוסאַז).
אַגאַווע זאַפט איז בלוי, סקוויזד אין דער געוויקס, איז געניצט ניט בלויז פֿאַר די פּראָדוקציע פון טאַקילאַ, עס איז אויך אַ פרייַ טרינקען.
צו טעם די זאַפט ווי האָניק. עס איז געניצט דורך קאָכן, צולייגן צו די טייג (דאָס איז אויך באַקוועם ווייַל די זאַפט איז לייכט פערמענטעד), אין דיזערץ און פאַרשידן קרימז.
זאַפט דיסאַלווז לייכט אין קיין פליסיק, דעריבער עס איז צוגעגרייט פון עס. פאַרשידן טרינקעןרובֿ אָפט קאַקטיילז.
דער זאַפט האט אַ דיק געוועב און איז קאַמאַנלי גערופן נעקטער. עס איז צוויי מינים אַזאַ נעקטער, באקומען מיט וועריינג דיגריז פון פּראַסעסינג האַרץ.
ליכט נעקטער האט קעראַמאַל טאַםטונקל מעלאַססעס געשמאַק און מילד אַפטערטייסט. אין ריין פאָרעם, ביידע מינים זענען געניצט. ווי איז אונדזער קלעם: זיי זענען אויסגעגאסן איבער זיי, זיי זענען מוסיף צו טיי.
פוד
יונג בלום סטאָקס זענען גערופן אין מעקסיקא quiote און זענען געגעסן. זיי זענען צוגעגרייט ווי קיין וועדזשטאַבאַלז. עס זענען עטלעכע פאָלקס מעקסיקאַן גרינס קיילים מיט בלוי אַגאַווע שוץ.
פאַרמאַקאַלאַדזשי און טראַדיציאָנעל מעדיצין
בלוי אַגאַווע איז געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן.
קעמיקאַלז קאַנטיינד אין עס פאַרגרעסערן די יפעקטיוונאַס פון דרוגס געניצט אין חולאתן פון די מאָגן און געדערעם.
מעדיציניש געמאכט מיט די דערצו פון אַגאַווע, פֿאַרבעסערן פּעריסטאַלסיס, באַפרייַען קאָליטיסאון אויך העלפן אין דעם קאַמף קעגן די קרענק קרוין.
זי האט אַ נומער פון ווערטפול פּראָפּערטיעס: רימוווז וידעפדיק פליסיק פון געוועבן שטארקן דעם נערוועז סיסטעם, העלפט מיט חולאתן שייַכות צו מאַטאַבאַליזאַם, פֿאַרבעסערן דיגעסטיווע פּראַסעסאַז.
דער זאַפט כּולל ינסאַלאַן. אבער זיין קען נישט עסן אין גרויס קוואַנטאַטיז ווי אין עס אַ פּלאַץ פון פראַקטאָוס.
אין פאָלק מעדיצין, צומיש פון בלעטער איז פּריסקרייבד מיט בלאָוטינג און ברענעניש.
דאקטוירים גלויבן אַז די פּראָפּערטיעס פון אַגאַווע בלוי ניט געלערנט ביז דעם סוףזייַן פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל די פּאַסאַבילאַטיז זענען זייער גרויס.
עס איז שוין קלאָר אַז עס קען זיין די יקער פֿאַר וויטאַמין גרופּע ב דרוגס און דרוגס וואָס פאַרגרעסערן די סומע פון אייַזן אין דעם גוף, פֿאַר דרוגס, פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון די האַרץזינט כּולל מאַגניזיאַם און קאַלסיום אין גרויס קוואַנטאַטיז.
בלוי אַגאַווע געווארן אַ סימבאָל פון מעקסיקא, זייַן הויפּט מקור פון עשירות.
