דאס ווינטידזש טעכניש ווייַס ווייַנטרויב האט ערנד אינטערנאַציאָנאַלער דערקענונג.
מאל עס איז גערופן די "מלך פון די וויניערדז". די ווייַן באקומען פון עס איז אונטערשיידן דורך ראַפינירטקייַט, ליכט און כאַרמאָוניאַס געשמאַק.
ווייַנטרויב ריעסלינג פאַרשיידנקייַט באַשרייַבונג - קעראַקטעריסטיקס, פאָטאָס שפּעטער אין דעם אַרטיקל.
ריעסלינג פאַרשיידנקייַט באַשרייַבונג
ריעסלינג געהערט צו די טעכניש ווערייאַטיז פון ווייַס ווייַנטרויבן בדעה פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ווייַן און זאַפט. די זעלבע טעכניש ווערייאַטיז געהערן צו אַלף, פּינאָט נאָיר און קאַבערנעט.
זייַן מאָרפאַלאַדזשיקאַל און בייאַלאַדזשיקאַל קוואַלאַטיז זענען כאַראַקטעריסטיש פון די עקאַלאַדזשיקאַל-דזשיאַגראַפיקאַל גרופּע פון מערב אייראפעישע ווערייאַטיז.
די דערוואַקסן יערלעך ווייַנשטאָק האט אַ ליכט ברוין קאָלירן, טיקנינג בייַ די נאָדעס. יונג שוץ - מיט אַ קליין פּריקרע פּובעססענסע.
בלאַט מאָרפאַלאַדזשי:
- די פאָרעם פון די בלאַט איז קייַלעכיק, די טיף פון די דורכשניט איז דורכשניטלעך;
- די ענדס פון די טרייאַנגגיאַלער בלאַדעס;
- בלאַט ייבערפלאַך איז רינגקאַלד;
- דער יונג פאָולידזש האט אַ בראָנדז שאָטן, דערוואַקסן - סאַטשערייטאַד גרין קאָליר, אין די פאַל טורנס געל;
- אויף די ונטערשלאַק פון די בלאַט איז אַ ביסל פּובעססענט, עס זענען זעלטן סעטעאַע אויף די וועינס;
- אויבערשטער קאַץ אָפט פֿאַרמאַכט, לער-שייפּט;
- נידעריקער קאַץ זענען מילד, עפענען.
וואָראָנקאָווידניע און פּראָסט בלעטער האָבן כאַראַקטעריסטיש קאַנוועקס נידעריקער וועינס, גרויס רינגקאַלז איבער די גאנצע ייבערפלאַך. בלאַט סטאָקס און אַנפערע שוץ זענען אונטערשיידן דורך זייער ווייַן-רויט קאָלירן.
רייזלינג בלומען בייסעקשאַל. נאָך פלאַוערינג, אַ קליין טעמפּ קנויל פון מיטל-סייזד גריניש-געל בעריז מיט אַ קוואַליטעט בלויש בלום פארמען. די בעריז זענען ווייך, באדעקט מיט דין הויט. טיפּיש פֿאַר די פאַרשיידנקייַט איז די בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון קליין ברוין דאַץ אויף די פרוכט.
מאָלדאָוואַ, די גראף פון מאַנטי קריסטאָ און גאַלבען נוי אויך פאַרמאָגן בייסעקסואַל בלומען.
Bushes רייזלינג ווערייאַטיז זענען שטאַרק-גראָוינג, מיט דין, אַ ביסל פארשפרייטן שוץ. די ווייַנשטאָק מאַטיורז געזונט.
Yield ריעסלינג איז נידעריק. אבער דער פאַרלאַנג צו פאַרגרעסערן די גערעטעניש דורך גראָוינג אויף מער פרוכטבאַר סוילז פירט צו אַ באַטייַטיק רעדוקציע אין די קוואַליטעט פון די פרוכט.
ווינטער האַרדינעסס גאַנץ הויך. רעכט צו דער שפּעט בלאָוינג, ווייַנטרויב טאָלעראַט פרילינג קערט. די דראַפּינג פון בלומען און פירות איז גרויס. די פאַרשיידנקייַט האט אַ טענדענץ צו אַרבעס. דער זעלביקער צייכן איז באזונדערס דורך מוסקאַט פון האַמבורג, די טראַנספיגוראַטיאָן און האַדדזשי מוראַט.
פאָטאָ
געשיכטע פון אָנהייב
פֿאַר דער ערשטער מאָל דעם ווייַנטרויב איז גערופן אין 1435 אין די טשראָניקלעס פון די דייַטש שטאָט פון ריוזססהיים. עס איז אנגענומען אַז די פּראַגאַטערז פון די פאַרשיידנקייַט זענען ווילד ווייַנשטאָק און איינער פון די קאַלטיווייטיד ווערייאַטיז.
אויפגעשטאנען אויף די באַנקס פון די ריין, וועמענס סוויווע זענען נאָך פולפילד געווענדט מיט וויניערדז הייַנט, די ריעסלינג באַלד פאַרשפּרייטן צו אנדערע מקומות.
איצט, צוויי דריטס פון ריעסלינג ווייַנטרויבן זענען דערוואַקסן אין דייַטשלאַנד. זייַן לאַנדינגז זענען אויך וויידספּרעד אין עסטרייַך, טשעכיי, שווייץ, רומעניע, די פאַרייניקטע שטאַטן, ארגענטינע און פילע אנדערע לענדער מיט אַ נידעריק-טעמפּעראַטור קלימאַט, אָבער אַ מער גראָוינג צייַט.
פֿעיִקייטן פון גראָוינג
ריעסלינג איז איינער פון די ווייניק ווערייאַטיז וואָס טאָן ניט דאַרפן גרויס אַמאַונץ פון היץ אין די גראָוינג צייַט.
דערצו, ווען דערוואַקסן אין אַ הייס קלימאַט און שנעל רייפּאַנינג, דער טעם פון די בעריז און די ווייַן געשאפן פון זיי איז ינעקספּרעסיוו.
אָבער גראָוינג געגנט זאָל האָבן אַ גענוג לאַנג געדויער פון גראָוינג צייַט, ווי די פאַרשיידנקייַט געהערט צו די שפּעט.
די ווייַנטרויבן אָנהייבן צו ריפּען אין סעפטעמבער, און לעסאָף ריפּאַנז בלויז אין נאוועמבער. לאַנגזאַם רייפּאַנינג אין אַ קיל קלימאַט רובֿ פּראַמאַסאַד אַפעקץ דער פאָרמירונג פון אַ הויך-קוואַליטעט גערעטעניש.
פֿאַר קאַלטיווייטינג די פאַרשיידנקייַט, קאַלקאַרעאָוס, נישט זייער פרוכטבאַר סאָולז זענען געהאלטן צו זיין דער בעסטער, סטימיאַלייטינג פירות צו אַקיומיאַלייט מינעראַל סאַבסטאַנסיז ווי פיל ווי מעגלעך. די ווייַנטרויבן זענען גאַנץ פאדערן צו צושטעלן נעץ.
מקומות פון זייַן קאַלטיוויישאַן זענען קעראַקטערייזד דורך מילד ווינטערס, אַזוי זיי וואַקסן ווייַנטרויבן, ווי אַ הערשן, אָן באַשיצן.
ווייַנשטאָק פאָרעם אין צוויי וועגן:
- ווען געוואקסן אָן באַשיצן, זיי מאַכן אַ סטעם 1.2 מעטער הויך (קאָרדאָן טאָפּל אַקסל, זעקס פרוכט אַראָוז);
- פֿאַר קאַווערינג, עס ניצט די מעטהאָדס פון פּינלעסס פיר-אַרבל פורעמונג (אַרבל לענג איז וועגן העלפט אַ מעטער).
הילף:
- די גראָוינג צייַט דילז 150-160 טעג;
- די פארלאנגט נומער פון אַקטיוו טעמפּעראַטורעס איז 2896 ° סי.
דיסעאַסעס און פּעסץ
Riesling has נידעריק פעסטקייַט באַקטיריאַל ראַק, פּראָנע צו ינפעקציע מיט אָידיום און גרוי פורעם. אין נאַס יאר, נאָך טריטמאַנץ זענען פארלאנגט צו קעמפן די חולאתן. דער גראַד פון ויסשטעלן צו שימל איז קליין.
פרוכט שעדיקן די ווייַנטרויב פונגוס פונגוס באָטריסקיערעאַ איז געהאלטן העכסט דיזייעראַבאַל פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט. אונטער דער קאַמף פון דעם פונגוס, די בעריז פאַרלירן עטלעכע פון די נעץ, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון שוגערז און מינעראַלס אין פירות.
אין דערצו, די פונגוס זיך מוסיף אַ ספּעציפיש געשמאַק און אַראָמאַ צו די בעריז, ינקערינג די בוקיי פון די צוקונפֿט ווייַן. עס איז קיין צופאַל אַז אַזאַ אַ פורעם איז גערופן "איידעלע".
פון די פּעסץ, די גרעסטע געפאַר פֿאַר דעם ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט איז פיללאָקסעראַ און גראַפּעסע סאַפּמאַנס. ווען טרעטאַנד מיט די פּעסץ, עס איז דיזייעראַבאַל צו פירן פּרעווענטיוו מיטלען, ווייַל די סאַבסאַקוואַנט קאָנטראָל פון ינסעקץ איז ווייניקער עפעקטיוו.
טראָץ די נידעריק טראָגן און סאַסעפּטאַבילאַטי צו עטלעכע פּעסץ און חולאתן, די קאַלטיוויישאַן פון די פאַרשיידנקייַט טוט נישט פאַרשאַפן פיל שוועריקייט. חוץ ער undemanding צו די גראָבקייַט פון דעם באָדן און סאַפערז ביסל פון שימל - די פּלאָג פון וויניערדז. קאָנסומער אינטערעס אין דער פאַרשיידנקייַט האט טראַדישאַנאַלי פארבליבן הויך פֿאַר פילע יאָרן.
וואַך אַ נוציק ווידעא:
