איינער פון די אָולדאַסט איטאַליעניש ברידז פון טשיקאַנז זאָל זיין אַטריביאַטאַד האָדעווען פּאָלוועראַראַ. די פייגל געהערן צו די פלייש-און-עג טיפּ פון פּראָדוקטיוויטי.
אָבער, זיי געצויגן פאַרמערס ניט בלויז מיט געשמאַק פלייש און אַ גרויס נומער פון עגגס, אָבער אויך מיט אַ ומגעוויינטלעך קרעסט סטרוקטור און אַ קליין טופט.
דער ערשטער געשריבן דערמאָנען פון די האָדעווען פּאָלוועראַראַ דייטיד 1400 יאָר. היסטאָריאַנס פון דער צייַט אנגעוויזן אַז אין די קליין שטאָט פון פּאָלוועראַראַ, ומגעוויינטלעך קרעסטעד טשיקאַנז ארויס מיט הויך פלייש און יי פּראָודאַקטיוואַטי.
צום באַדויערן, עס איז כּמעט אוממעגלעך צו פאַרלייגן פּונקט וואָס ברידז גענומען אָנטייל אין די אַריבער.
ברעעדערס פאָרשלאָגן אַז אַבאָריגינאַל איטאַליעניש און פראנצויזיש טשיקאַנז זענען געניצט צו האָדעווען אַזאַ אַ האָדעווען.
מער לעצטנס, דינער טשיקאַנז האָבן געפונען פּראָסט וואונדער אין פּאָלוועראַר און פּאַדואַ טשיקאַנז. עס איז גאַנץ מעגלעך אַז די מערסט פּראָדוקטיוו "פּאַדואַנס" זענען אויסגעקליבן פֿאַר ברידינג, און זיי זענען ביכולת צו געבן די נייַ האָדעווען אזא בוילעט אין אַז צייַט.
באַשרייַבונג פון האָדעווען פּאָלוועראַראַ
פּאָלוועראַראַה כּמעט שטענדיק האָבן אַ ווייַס קאָלאָור פּלומאַדזש.
אין זיך, עס איז זייער גלאַט און געדיכט, וואָס אַלאַוז טשיקאַנז צו דערלאָזן קיין שלעכט וועטער. דער האָן פון דעם האָדעווען האט אַ שטאַרק פאָולדיד גוף, וואָס האט אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם. אָבער, זיין גוף קוקט עפּעס ראַונדיד רעכט צו דעם בייַזייַן פון שעפעדיק פּלומאַדזש, כיידינג די פאָרעם פון אַ פויגל.
דער האַלדז איז אלא לאַנג, אָבער עס איז קיין לאַנג פּלומאַדזש אויף עס וואָס פאלס אויף די פּלייצעס. ביסלעכווייַז, די האַלדז ראָאָס גייט אין די צוריק, וואָס איז אין אַ קוים באמערקט ווינקל. די פּלייצעס זענען שמאָל, די פליגל זענען טייטלי פּראַסעסט צו דעם גוף. אין די ענדס פון די פליגל פאלס לאַנג לאַמבאַר פּלומאַדזש.
ראָאָטערס פון די פּאָלוועראַראַ האָדעווען האָבן אַ קליין, העכסט שטעלן עק. אויף עס וואַקסן קליין ראַונדיד בריידז, וואָס זענען אויך פּיינטיד ווייַס. די קאַסטן איז שטעלן טיף, אָבער נישט ברייט גענוג. אין דער זעלביקער צייַט די בויך פון די האָדעווען איז גרויס, אָבער פּולד דורך ראָאָסטערס.
דער קאָפּ פון אַ האָן איז קליין. אויף די רויט פּנים פון די פויגל וואַקסן קורץ ווייַס פּלומאַדזש. קרעסט אין האָדעווען איז ניטאָ. אַנשטאָט, אויף די קאָפּ פון אַ האָן וואַקסן קליין און בראַנטשט "הערנער."
ירינגז זענען קורץ, כּמעט ימפּערסעפּטיבאַל, שאַרלעכ רויט. אויער לאָבעס זענען פּיינטיד ווייַס. די אויגן זענען רויט אָדער מאַראַנץ-רויט. די שנאָבל איז שטאַרק, ליכט. זייַן שפּיץ איז אַ ביסל ראַונדיד אין די סוף.
טשיקאַנז שייווער ווייַס און שייווער ברוין זענען אַנדערש אין די קאָליר פון זייער פּלומאַדזש. אין זייער פּראָדוקציע טשאַראַקטעריסטיקס זיי זענען די זעלבע.אַלע די סאַטאַלטי פון פידינג יונג טשיקאַנז לייענען דאָ: //selo.guru/ptitsa/kury/kormlenie/molodnyak.html.
די פּאָליעסאַראַ שייַנען שייַנען זענען קלאר קענטיק, ווי די לעגס פון דעם פויגל זענען גאַנץ לאַנג. ווי אַ הערשן, זיי זענען פּיינטיד אין ליכט גרוי קאָליר. האָקקס לאַנג, ילאָנגגייטאַד פינגער ברייט באַזונדער.
טשיקאַנז פון דעם האָדעווען האָבן אַ האָריזאָנטאַל צוריק. קאַמפּערד מיט ראָאָסטערס, זיי האָבן אַ מער מאַסיוו בויך און גרעסערע בריסט. די קליין עק פון הינדל איז כּמעט גלייַך גלייַך, פאָרמינג אַ קליין ווינקל מיט די צוריק פון דעם הינדל. א קליין קאַם איז אַ רויט בראַנטשט "הערנער".
פֿעיִקייטן
פּאָלוועראַראַה געהערן צו די פלייש-יי ברעדז פון טשיקאַנז, אַזוי זיי זענען גלייַך גוט אין פלייש און יי פּראָדוקציע.
אָבער, איינער זאָל נעמען אין חשבון די פאַקט אַז די יי פּראָודאַקטיוואַטי פון דעם האָדעווען קען נישט באַפרידיקן מאָדערן באדערפענישן. דעם האָדעווען איז געבראכט עטלעכע סענטשעריז צוריק, אַזוי עס קענען בלויז לייגן 150 עגגס פּער יאָר.
ווי פֿאַר די קוואַליטעט פון פלייש, עס איז טאַקע אויף שפּיץ. פילע איטאַליעניש פאַרמערס פאָרזעצן צו וואַקסן די האָדעווען, ווי עס איז אַ פאָדערונג פֿאַר די קאַרקאַסיז פון די טשיקאַנז.
פּאָלוועראַראַהס זענען פֿרייַהייט לאַווינג פייגל.. זיי האָבן לאַנג געוואקסן אין איטאַליעניש פאַרמסטעאַדס, אַזוי די פייגל טאָן ניט דערלאָזן סעליאַלער צופרידן. טשיקאַנז האָדעווען פּאָלוועראַראַ דאַרפֿן אַ קעסיידערדיק פריי-קייט, וואָס וועט בייַשטייַערן צו דער פאָרמירונג פון נאָרמאַל יי ארויפלייגן.
גוט פעדער דעקן אויף די גוף פון דעם פויגל אַלאַוז עס צו לייכט דערלאָזן קיין וועטער טנאָים. פּאָלוועראַראַה גלייַך געזונט פילן אין די קעלט און אין די היץ. דעריבער עטלעכע רוסישע פּריוואַט ברידערז זענען נישט דערשראָקן צו האַלטן דעם האָדעווען אין זייער פאַרמסטעד.
דער יונג פון דעם האָדעווען איז ספּעציעל שפּירעוודיק צו פונדרויסנדיק סיבות. דער פאַקט איז אַז ער אויך סלאָולי פלעדזשד.
אין דעם זייער מאָמענט די הינדל קענען כאַפּן אַ קאַלט און שטאַרבן, וואָס וועט ברענגען נאָך לאָססעס פֿאַר די פאַרם. פּובערטי אויך טוט נישט פּאַסירן מיד. אין דורכשניטלעך, יונג טשיקאַנז אָנהייבן צו האָדעווען 8 חדשים.
אינהאַלט און קאַלטיוויישאַן
טשיקאַנז פון די פּאָלוועראַראַ האָדעווען זאָל זיין געהאלטן אין ראַכוועסדיק אָף הייזער ווייל אַ הויף פֿאַר גיין.
די טשיקאַנז האָבן אַ זייער לעבעדיק כאַראַקטער, אַזוי זיי דאַרפֿן טעגלעך גייט. פאַרמערס אויך דאַרפֿן צו האַלטן אַז די פייגל פליען שיין געזונט.
זיי בעסער צו פלינג די ביימערווו זיי קענען זיצן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווענדן איבער פעדערז. צו פאַרמייַדן די פייגל פון פליענדיק אַוועק אָדער יסקייפּינג אַרויס די הויף, עס זאָל זיין ענקלאָוזד מיט אַ פאַרלאָזלעך פּלויט. עס איז אויך קעדייַיק צו יקוויפּ די דאַך אָדער צולייגן אַ גיין הויף אין דעם גאָרטן, ווו עס זענען דיק ביימער.
פידינג דעם האָדעווען פון טשיקאַנז איז כּמעט ניט קאָמפּליקאַטיאָן. אָבער, זיי זענען פארלאנגט אויף די צופרידן פון די גרין קאָמפּאָנענט אין די צעקוועטשן.
ווייַל פון דעם, כאַפּט גראָז, וועדזשטאַבאַלז און וויטאַמינס זאָל שטענדיק זיין צוגעגעבן צו די פיטער אַזוי אַז די פייגל קענען וואַקסן נאָרמאַלי. פון קורס, בעשאַס גיין, זיי זיך קען געפֿינען פּאַוערד פֿאַר זיך, אָבער דאָס איז קלאר נישט גענוג פֿאַר הויך-קוואַליטעט פידינג פון די האָדעווען.
פֿאַר ארויפלייגן הענט פון האָדעווען פּאָלוועראַראַ, איר קענען אַדישנאַלי קויפן פיטער מיט הויך אַמאַונץ פון קאַלסיום. אויב עס זענען קיין עקסטרע געלט פֿאַר די קויפן פון אַזאַ פיטער, דעמאָלט בוילד עגגס און קראַשט שעלז זאָל זיין צוגעגעבן צו פּראָסט קערל מאַסקס. עגגס קענען הילף ארויפלייגן הענס ריגיין פּראָטעין סטאָרז, און קראַשט שעלז קענען העלפן קאַלסיום.
פֿעיִקייטן
די גאַנץ וואָג פון פּאָלוועראַראַ ראָאָסטערס קענען זיין פארשיידענע פון 2.5 צו 2.8 קג. ארויפלייגן הענסעס פון דעם האָדעווען קענען געווינען אַ מאַסע פון אַרויף צו 2.1 קג.
זיי לייגן אויף דורכשניטלעך אַרויף צו 130-150 עגגס פּער יאָר. אויף דורכשניטלעך, יעדער יי מיט אַ ווייַס שאָל קענען דערגרייכן אַ מאַסע פון 40 ג. פֿאַר ינגקיוביישאַן, בלויז די גרעסטע ספּעסאַמאַנז זאָל זיין אויסגעקליבן.
די פּראָודאַקטיוואַטי פון די האָדעווען דריז אַרויף צו 3-4 יאר. נאָך דעם, עס איז אַ שאַרף אַראָפּגיין אין שטאַרקייַט און יידזשינג פון אַלע יחידים. עטלעכע פון זיי קענען אַנטוויקלען סערעבראַל הערניאַ, וואָס איז פּראַקטאַקלי ניט טראַקטאַבלע.
Analogs
די זעלבע ומגעוויינטלעך "הערנער" אַנשטאָט פון די באַרגרוקן זענען אין די האָדעווען לאַ פלוש.
דעם האָדעווען איז געבראכט דורך פראנצויזיש פאַרמערס עטלעכע סענטשעריז צוריק, אַזוי עס איז געהאלטן גאַנץ אַלט. די טשיקאַנז זענען קעראַקטערייזד דורך הויך קוואַליטעט פלייש און אַ גוט מדרגה פון יי פּראָדוקציע. אָבער, זיי זענען ביסלעכווייַז זייַענדיק סוויטשט דורך מער פּראָדוקטיוו אַנאַלאָגועס.
אן אנדער זעלטן האָדעווען מיט "הערנער" איז אַפּפּענזעללער. זיי זענען ברעדיד דורך שווייצער פאַרמערס וואס געלעבט אין ווייַט מאַונטאַנאַס מקומות פון די מדינה, אַזוי פֿאַר אַ לאַנג צייַט קיין איינער געוואוסט וועגן דער קיום פון דער נאַטור.
איצט די טשיקאַנז בלייַבן ווי זעלטן ווי זייער לייווסטאַק איז קעסיידער דיקליינינג, ריקוויירינג די באַלדיק ינערווענטשאַן פון ברידערז.
מסקנא
די איטאַליעניש הענס פון פּאָלוועראַראַ זענען די בעסטער מקור פון קוואַליטעט פלייש און קליין עגגס. די ביסט נישט גאַנץ פּראָסט טשיקאַנז, זינט אַנשטאָט פון אַ קאַם זיי האָבן קורץ רויט "הערנער" און אַ קליין קאַם.
אבער ברידערז זענען געצויגן נישט אַזוי פיל דורך די פּראָודאַקטיוואַטי פון טשיקאַנז און זייער אויסזען, ווי זייער זעלטנקייַט. איצט אין דער וועלט עס זענען וועגן 2000 טשיקאַנז האָדעווען פּאָלוועראַראַ.
