די עליטע האָדעווען באקאנט זינט אלטע צייטן - הענס קרעווקער

טשיקאַנז זענען די מערסט פּראָסט טיפּ פון אָף. פּאַנטאַפאַגי, הויך פאַקאַנדיטי, ענדעראַנס, הויך טעם פון סמאָוקט פלייש איז שטענדיק אין פּרייַז. וועגן 100 טשיקאַנז קענען זיין געבראכט פון איין הינדל פּער יאָר. זיי זענען ברעד דער הויפּט פֿאַר פלייש און עגגס, אָבער זיי אויך נוצן פעדערז און אַראָפּ.

טשיקאַנז זענען פלייש און יי ברעדז. יעדער האָדעווען איז אונטערגעשטעלט דורך אַ זיכער גוף סטרוקטור, טעמפּעראַמענט, נאַטוראַל טשאַראַקטעריסטיקס. פלייש זאמען זענען קעראַקטערייזד דורך אַ ספּעציעל ברוסט סטרוקטור, אויף וואָס אַ פּלאַץ פון פלייש איז געבויט. אין אונדזער צייַט, די מערסט פאָלקס יי און פלייש ברידז זענען בראַמאַ, גודאַן און קרעעקקער.

אָריגין פון די קרעווקער האָדעווען

קרעווקער איז אַן עליטע האָדעווען פון קוריאַ, באקאנט זינט אלטע צייטן. דער נאָמען איז געווען רעכט צו זייַן אָנהייב. אין די 15 יאָרהונדערט, די גרינדער פון דער האָדעווען, די אַזוי גערופענע נאָרמאַן טשיקאַנז, איז געווען אין נאָרמאַנדי, אין דעם דאָרף פון קרעוו-קער. אין פֿראַנקרייַך, זענען געווען זייער פאָלקס, די פּאַריזער אַקקלימאַטיזאַטיאָן געזעלשאַפט געמאכט זיכער אַז דעם האָדעווען איז געהאלטן אין זייַן ריין פאָרעם.

אין די 1970 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט, אָף פאַרמערס שייַעך-געגרינדעט די האָדעווען. סופּערפישאַלי ריזעמבאַל גודאַן. עס איז אַ בעזבאָראָדני אָפּציע גערופן - מערלעראָ. דורך נאָרמאַן אויך אַרייַננעמען אַזאַ ברידז ווי פּאָלוועראַראַר, לאַ פלאַש.

באַשרייַבונג

קאָליר: שוואַרץ טשיקאַנז זענען רובֿ פּראָסט, ראַרעלי ווייַס, בלוי, ספּעקאַלד. שוואַרץ פּלומאַדזש האט מאַלטי-בונט שיידז, שימערז אין די זון.
די פּלומאַדזש פון טשיקאַנז איז דענס, מיט אַ לייינג טאַפטיד קאָפּ, אַ באָרד און טאַנגקס.

האָן

אויף דעם קאָפּ איז אַ שטאַרק, ווייטיק טופט וואָס טוט נישט פאַלן אויף די שנאָבל, שוואַרץ. העל רויט קאַם, קאַנסיסטינג פון צוויי טיילן - הערנער. האָרן קענען אַפֿילו זייַן ספּייקס. ייעס זענען יעלאָדיק מיט שייַנען. רויט פּנים פאַרבאָרגן דורך פעדערז. קליין עאַרלאָבעס באדעקט מיט פעדערז.

עס זענען ירינגז, קליין אין גרייס. פאַרמאָגן אַ שיין סילקי באָרדוואָס גייט אין די טאַנגקס, ראַונדיד, גייט אַראָפּ אונטער די טאַנגקס.

אין ראָאָסטערס, די שנאָבל איז שטאַרק, קערווד, די נאָוסטרילז זענען אויפגעשטאנען, שוואַרץ, מאל עס זענען פויליש שיידז פון די שנאָבל. דער האַלדז איז ווי אויב געלייגט צוריק, שטאַרק, מיט אַ דיק גראָז. גייט אין אַ שטאַרק קאַסטן, מאַסקיאַלער, געזונט דעוועלאָפּעד.

ראָאָטערס פון דעם האָדעווען האָבן אַ שטאַרק צוריק. די פליגל זענען שכייניש צו דעם גוף, ראַונדיד בייַ די ענדס. נאָוטווערדי ברייט ימפּרעסיוו עק, מיט סאַרל-שייפּט פעדערז. האָקקס פון מיטל לענג, פינצטער פארבן. די ביינער זענען דין, נישט פלעדזשד. אויף די לעגס זענען פיר פינגער. דער הויפּט מייַלע - קאָלירן.

בלאַנק שוואַרץ פעדערז מיט פאַרשידענע שיידז - טערקווויז, בראָנדז אויף די האַלדז, מאל האָבן שיידז נאָענט צו בלוי. מיט יאָרן, שיידז פון בלאַס געל קאָליר זאלן דערשייַנען. טשיקאַנז רובֿ אָפט האָבן שוואַרץ פּלומאַדזש. ראָאָטערס - עלעגאַנט דיפענדערז פון טשיקאַנז, אַנדערש פייטינג מידות.

הינדל

עס האט אַ קייַלעכיק טופט. די אויגן זענען גרויס, בלאַנק. די באַדז זענען פאַרבאָרגן פעדערז, קליין אין גרייס. סקאַלאַפּ רויט, צוויי-כאָרנדיד, דיק באָרד, קליין גרייס ירינגז. די האַלדז איז דיק, שטאַרק. קאַסטן פּראָוטרודינג פאָרויס. די צוריק איז ברייט. די פליגל פון די הענס זענען קליין, ראַונדיד בייַ די ענדס. די כייפעץ פון שטאָלץ איז אַ גרויס פארשפרייטן עק. האָקקס קורץ, פינצטער פארבן.

פֿעיִקייטן

זיי זענען פארשיידענע פון ​​אנדערע ברידז דורך זייער בריליאַנט פּלומאַדזש, און ברוין איז מאל געזען צווישן שוואַרץ.

קרעווקער טשיקאַנז זענען פּאַמעלעך, טאָן נישט פליען. פארשטייערס פון דעם האָדעווען זענען אונטערשיידן דורך ספּעציעל געוווינהייטן - רובֿ אָפט זיי קלייַבן אין דונג הויפן, זיי זענען זייער צאַמען, זיי זענען טייד צו אַ זיכער פּלאַץ.

שטרעבן צו זיין נאָענט צו הינדל קאָאָפּס, און נישט צו קוקן פֿאַר עסנוואַרג אַוועק פון שטוב.

אין ארויפלייגן עגגס אויך, עס זענען דיפעראַנסיז. זיי טאָן נישט לייגן עגגס ווי פיל ווי אנדערע ברידז. אָנהייבן צו לייגן שפּעטער, אָבער די עגגס דערגרייכן גרויס סיזעס. כאַטשינג עגגס איז ניט שטענדיק מעגלעך.

טשיקאַנז זענען נישט צו פלינק, פֿאַר דעם סיבה, עגגס אָפט צעבראכן.

פֿעיִקייטן

די מאַסע פון ​​ראָאָסטערס - 3.5 - 4.5 קילאָגראַמס. קורי - 2.8 - 3.5 קג. יי פּראָדוקציע - 120-140, די שאָל איז ווייַס. עגגס זענען גרויס, וועגן אַרויף צו 60-65 ג.

עגגס קענען זיין שטעלן אונטער די טערקיז פֿאַר ינגקיוביישאַן. טשיקאַנז פעטאַן געזונט, האָבן זאַפטיק ווייַס פלייש.

דעם האָדעווען איז אַ פרי ריפּ-אַוועק. מאל זיי זענען באגעגנט מיט פּלוידזשיז פון בלוי קאָליר, אָדער ווייַס, אָבער אַזאַ פארשטייערס פון די האָדעווען זענען ווייניקער ווערטפול.

קראָסט מיט ראַקס Dorking, Cochinhin. מיקסער זענען מער דוראַבאַל, מיט פֿאַרבעסערן טעם פון פלייש.

אינהאַלט און קאַלטיוויישאַן

נאָוואַדייַס, אַלעמען קענען האָדעווען טשיקאַנז, אַרייַנגערעכנט גערטנער, עס איז שווער צו ימאַדזשאַן קיין מין פון פאַרם אָן הינדל.

דייאַטערי קוואַליטעט פון פלייש, נוציקייט פון עגגס, עס איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט. צו האָדעווען הינדל איז נישט שווער אויב איר נאָכפאָלגן די גרונט כּללים פון זאָרג און וישאַלט.

עס איז בעסער צו קויפן יונג לאַגער אין ספּעשאַלייזד פאַרמסווו אַז האָדעווען פון טשיקאַנז אַז אינטערעס איר זענט געראַנטיד. עס וואָלט נישט זיין יבעריק צו לערנען די וועטערינאַרי באַווייַזן, וואָס ריפלעקס אַלע אינפֿאָרמאַציע וועגן די קונה פויגל אָדער עגגס. פויגל פלייש און יי ריכטונג איז שטענדיק אַפּרישיייטיד.

טשיקאַנז קרייבערז שוואַרץ. איר דאַרפֿן צו קלייַבן שטאַרק יונג מענטשן. דיילי טשיקאַנז שטייען שטארק, מאַך אַקטיוולי, גלאַט און ריין. שוואַך אָנעס האָבן אַ ווייטיקדיק אויסזען, שטיין באַדלי, לעגס און שנעק זענען בלויש אין קאָלירן. פֿאַר קאַלטיוויישאַן קענען זיין פּאַסיק קיין אָוטבוילדינגס אַזאַ ווי אַ שפּייַכלער. אבער אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ הינדל קאָאָפּ, איר דאַרפֿן צו באַטראַכטן אַ ביסל כּללים.

עס איז וויכטיק צו טראַכטן וועגן אָנוואַרפן פֿאַר טשיקאַנז און טשיקאַנז - פון זעגעכץ, שטרוי, פּיט. פּיט פיץ בישליימעס רעכט צו דעם פאַקט אַז ריטיינז נעץ. דער ווערט פון די היטל פון טשיקאַנז ינקריסיז מיט אַזאַ אָנוואַרפן, ווייַל עס איז דערנאָך געוויינט ווי אַ פערטאַלייזער. ליטער פון טרוקן בלעטער, פֿאַר בייַשפּיל, פּאַפּשוי טוט נישט אַרייַנציען נעץ. פּיט איז בילכער.

ארויפלייגן אַ שיכטע פון ​​6-8 סענטימעטער איז אויסגעגאסן אויף די שטאָק, אַ ביסל טעג שפּעטער זיי גיסן אַ נייַ שיכטע, מיקסינג עס מיט די אַלט איינער מיט די הילף פון אַ כעזשבן. אזוי, לאָאָסענעסס און קאָרעוו דריינאַס ין די הינדל קאָאָפּ זענען מיינטיינד. איינער הינדל וועט דאַרפן 12-15 קג בעשאַס די יאָר. פּיט, געהאַקט שטרוי אַרויף צו 20 קג, זעגל אָדער שאַווינגז - 10 קג. קעיר מוזן זיין גענומען צו ויסמיידן די צימער.

אויסטראַלאָרפּ שווארצע איז קעראַקטערייזד דורך זייַן ברייט קייט פון נוצן, ווי געזונט ווי העל פּלומאַדזש.

צי איר טראַכטן איר וויסן ווי צו קראָם קעראַץ אין ווינטער? נאָך לייענען דעם אַרטיקל, איר וועט פֿאַרשטיין אַז איר האט נישט וויסן עפּעס!

טשיקאַנז קענען זיין געשטעלט אויף 15 ברעקלעך אויף איין קוואַדראַט מעטער פון די שטאָק. אין 40 טעג, די יונג קענען זיין רעסטיד. אין אַ ווייַטקייט פון 60 סענטימעטער פון דער פּאָדלאָגע פּערטשאַסאַז געשטעלט פון די שטאָק. פּערטשעס זאָל זיין אויף די פאַרקערט זייַט פון דער זון פֿאַר גוט לייטינג. פּלאַננעד ווודאַן באַרס וועט פּאַסיק, ראַונדינג דער אויבערשטער טייל פון די באַר.

אין דער וואַרעם צייַט עס איז נייטיק צו צושטעלן אַ פּלויט פֿאַר גיין. קרעווקער רעפערס צו גיין ברידז.

ווו קען איך קויפן אין רוסלאַנד?

קרעווקער איז אַ זעלטן האָדעווען, אינפֿאָרמאַציע אויף די אַקוואַזישאַן פון יונג לאַגער קענען זיין געפונען אין די קאַטאַלאַגז פון אַלע-רוסיש עקסאַבישאַנז פון הינדל. דער אָרגאַניזינג קאַמיטי פון די כל-רוסישע געזעלשאפט פון פּאָולטרי ליבהאבערס האט אינפֿאָרמאַציע וועגן ווו עס איז בעסער צו קויפן די בעסטער ברידז פון טשיקאַנז, אַרייַנגערעכנט קרעווקעראָוו, גיט אַדדרעססעס און קאָנטאַקט אינפֿאָרמאַציע פון ​​די בעסטער אָף פאַרמערס. איר קענען קאָנטאַקט זיי דורך E- בריוו - [email protected] און דורך טעלעפאָנירן. +7 (915) 076-83-30, +7 (495) 772-67-32; fax +7 (495) 941-90-84.

זינט קרעווקער איז אַ גאַנץ זעלטן האָדעווען, עס קענען זיין ריפּלייסט דורך אנדערע פאָלקס ברידז פון טשיקאַנז. די אַרייַננעמען גוגאַן און פּאָמפרעט, ספּעציעל ליכט.

Analogs

גודאַן

גודאַן - פראנצויזיש טשיקאַנז זענען קראָסט מיט דאָרקינג. טכילעס, דער פויגל איז דיזיינד צו פּראָדוצירן פלייש פון ויסגעצייכנט געשמאַק.

די האָדעווען איז נישט הויך, שטאַרק, מיט געזונט-דיפיינד מאַסאַלז, דער גוף איז צילינדער-שייפּט. א גרויס קייַלעכיק אוקרייניש, אַ בושי באָרד, אַ קאַם ווי אַ קאַפּ, האָבן פינף פינגער, אַ לעבעדיק טעמפּעראַמענט.

האָן: ער האט אַ ברייט קייַלעכיק קאָפּ, די שאַרף ריזעמבאַלז אַ בלאָוטיד, ספּעציעל בייַ די באַזע פון ​​די קעסט. דער קייט פון אַ גרויס גרייס, פאַלן צוריק, באשטייט פון ברייט ילאָנגגייטאַד פעדערז, טוט נישט פּאַסיק טייטלי צו די קאָפּ. גאָר קערווד שנאָבל, שוואַרץ אָדער ספּאַטיד.

טשיקאַנז: האָבן אַ שטארקער גוף, אַ פול און ברייט קאַסטן, אַ ברייט בויך, אַ צוריק לאַנג און עפּעס סלאָופּינג, די עק איז קאַמפּרעסט, ברייט, נישט גרויס, שטעלן נידעריק. טיף קאַם, שטייענדיק פּונקט אויף די קאָפּ, אין די פאָרעם פון אַ פּילקע, אַ באָרד מיט אַ גאָמבע טייל, זייער קערווי וואָנצעס פאַמינג אַ פּנים.

דיספּלייאַנס פון די האָדעווען: שמאָל גוף, מיט אַ פלאַך קאַסטן, פינגער שוואַך דעוועלאָפּעד, קרעסט פון ירעגיאַלער פאָרעם, קרום קעסט, שמאַטע באָרד, פעדערז פון יעלאָויש אָדער ווייַס שיידז, ליגן אין די גריווע אָדער נידעריקער צוריק.

האָדעווען פרי, יי פּראָדוקציע - 160 עגגס אין דער ערשטער יאָר, 130 - אין די רגע יאָר פון יי-ארויפלייגן. יי וואָג - 55 ג, די שאָל איז ווייַס.

בראַמאַ - אין באַזונדער, ליכט אין פּאָפּולאַריטעט נעמען די ערשטער אָרט. דערמאנט קאָכינינאָוו, אָבער מער עלעגאַנט.

עקספּערץ גלויבן אַז דער האָדעווען איז פון ינדיאַן אָנהייב, די נאָמען קומט פון די בראַמאַפּוטראַ טייך. עס איז באקאנט אַז אין צפון אַמעריקע די אָף ברידער בערגגאַם קראָסט טשיקאַנז פון שאַנגהאַי, גרוי קאָטשינס מיט גרוי מאַלי הענס. אין 1850, אין אַ עקסהיביטיאָן אין באָסטאָן, טשיקאַנז באקומען דערקענונג. בערגגאַם איז געווען סעלינג זיי אין אַמעריקע, גאַנץ הצלחה, און זינט דעם מאָל זיי אנגעהויבן צו רופן די בראַהמם רעכט צו דער העל שאָטן פון פעדערז.

האָן. דיסטינגגווישיז לאַש גראָז, קומט אַראָפּ אויף זיין פּלייצעס. פעדערז זענען סטריפּס אַריבער די פעדער, לאַמבאַר פעדערז זענען באָרדערד מיט שוואַרץ. א קליין עק, סטיקינג אַרויף, פעדערז זענען פאָכער. די קאָלירן ריזעמבאַלז אַ מעטאַלליק, אויף די עק פון אַ קאָס, באָרדערד מיט ווייַס. קאָפּ פון קליין גרייס, דעוועלאָפּעד פראַנטאַל טייל, קבר אַרטשעס אַרויסשטעקן. שטאַרק שנאָבל מיט טונקל מלקות. דרייַיק קאַם, צעטיילט אין איין קאַם. די קאָליר פון די קאַם, ירינגז און ירלאָבעס איז רויט. אויער רינגס זענען קליין, קייַלעכיק פאָרעם.

טשיקאַנז: פּלומאַדזש אויף די קאַסטן, בויך זילבער. יעדער פעדער האט זייַן אייגן דאַרקיש קאָליר. די עק איז פינצטער גרוי שיידז. דער ריזיק גרייס איז אַמייזינג: די לעבן וואָג איז 3.5-5 קג, און די הענס 3-3.5 קג.

מסקנא

נאָך, די קרעעקקער טשיקאַנז זענען אַ באַפּוצונג פֿאַר קיין הינדל קאָאָפּ, אַ גרויס ינוועסמאַנט. אויב איר נאָכפאָלגן די כּללים פון וישאַלט, געבן הויך ייעלדס פון עגגס און פלייש. זיי זענען געהאלטן דער בעסטער פראנצויזיש האָדעווען, ווייַל פון די זאַפטיק, ווייך פלייש. ראַש אַלע יאָר קייַלעכיק, אַרייַנגערעכנט אין ווינטער. עקסעקוטיאָנס זענען קאַלט און עקסטרעם היץ. זיי זענען אַנפּריטענשאַס אין לעבן, פאַרטראָגן שווער קליימאַטיק באדינגונגען. דו זאלסט נישט דערלאָזן דאַמפּניס. געשווינד וואַקסן.

אן אנדער מייַלע: קרייווקעראָוו קענען זיין ברעדיד אין גרומד ספּייסאַז און אין גרויס.