אויב איר ווילט צו וואַקסן טשאַמפּיגנאַנז אין שטוב, איר דאַרפֿן צו ערשטער פרעגן זיך פראגעס: וואָס איז עס פֿאַר און וואָס איר האָט פֿאַר אים? נאָך אַלע, אין סדר צו צושטעלן אַ געשמאַק מיטאָג פֿאַר די משפּחה, אַ ביסל באָקסעס אין די קעלער אָדער גאָרטן בעדז וועט גענוג.
אָבער אויב איר באַשליסן צו אָרגאַניזירן אַ גרויס-וואָג פּראָדוקציע, איר וועט דאַרפֿן ניט בלויז גרויס, ספּעשאַלי יקוויפּט לאָקאַל, אָבער אויך ויסריכט, ויסריכט, היפּש מאַטעריאַל און אַרבעט קאָס, ווי געזונט ווי וויסן. יעדער מעטהאָדס פון גראָוינג מאַשרומז האָבן זייַן נואַנסיז, וואָס וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער.
אין דעם גאָרטן, אין דעם גאָרטן אָדער אין דעם גאָרטן
גראָוינג מאַשרומז אין אַ עפענען געגנט איז נישט די יזיאַסט פּראָצעס, ווי די מאַשרומז טאָן ניט ווי העל ליכט. אַזוי אויב איר ווילן צו טאָן מאַשינינג אין דיין זומער הייַזקע, קוק פֿאַר אַ אָרט אין דעם שאָטן - אין דעם גאָרטן אונטער די ביימער, שראַבז, ראַזבעריז אָדער הינטער די הויז. איבער די בעט איר דאַרפֿן צו בויען אַ כופּע צו באַשיצן די באָדן פון דריינג אויס. 
איידער סטאַרטינג אַרבעט אויף דעם פּלאַץ, איר מוזן ערשטער צוגרייטן קאָמפּאָסט פֿאַר מאַשרומז. די יזיאַסט רעצעפּט איז 12 קג פון שטרוי, 8 קג פון מיסט אָדער אָנוואַרפן. די קאַמפּאָונאַנץ זענען געלייגט אין לייַערס אין אַ קאָלנער, און די געמיש זאָל זיין וואָטערד טעגלעך, אַוווידינג טרוקן אויס. בעשאַס דער צוגרייטונג (22-25 טעג), די קאַמפּאָוסט מוזן זיין געמישט עטלעכע מאל.
דער באָדן אויף די אויסדערוויילט בעט דאַרף צו זיין פּלאַוד אַרויף, סאָון מיסעליום אויף זייַן ייבערפלאַך, דעקן עס מיט אַ פּלאַסט פון קאַמפּאָוסט 5-7 סענטימעטער הויך און גיסן. אין דער צוקונפֿט, איר דאַרפֿן צו מיסטריט די געגנט ווי דארף. איידער דער אָנהייב פון פרוטינג וועט האָבן צו וואַרטן 2.5 חדשים. Champignon yield - 12 קג פון מאַשרומז פּער חודש פון אַ פּלאַנעווען פון 1 קוואַדראַט. עם אין איין אָרט מיסעליום קענען וואַקסן וועגן פינף יאר.
עס איז וויכטיק! צו ויסמיידן ינפעקציע דורך דירעקט קאָנטאַקט מיט דעם באָדן, די קאַמפּאָז אין דעם גאָרטן קענען זיין געלייגט אויף רופינג פּאַפּיר אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען.גאַנץ טשיקאַווע איז די קאַלטיוויישאַן פון טשאַמפּיגנאַנז אויף די זעלבע בעט מיט וועדזשטאַבאַלז. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ בעט 1.5 מ ברייט, פאַרשפּרייטן מיסט (קו אָדער פערד) אין דעם באָדן און פאַבריק אַ קאַבאַק אָדער קאַבאַק סידלינג. די בעדז זענען באדעקט מיט אַ אויסשטרעקן פילם. מיסעליום איז געפלאנצט ווען די סידלינגז נעמען וואָרצל. וועדזשטאַבאַלז און מאַשרומז וועט אַנטוויקלען סיימאַלטייניאַסלי.
אויב איר טאָן ניט וויסן ווו צו באַקומען שוואָם מיקסעל, אָדער איר ווילן צו פּרובירן צו באַקומען עס זיך, איר קענען פּרובירן די פאלגענדע אופֿן, פֿאַר וואָס איר וועט דאַרפֿן מאַשרומז געזאמלט אין די נאַטירלעך סוויווע. זיי מוזן זיין אַוועקגענומען אין אַזאַ אַ וועג אַז טראַסעס פון ערד און מיסעליום בלייַבן אויף די לעגס.
אין די פּלאַץ איר דאַרפֿן צו גראָבן אַ טרענטש מיט אַ טיף פון 20-30 סענטימעטער, פּלאָמבירן עס מיט אַ געמיש פון מיסט און שטרוי און גיסן 5-6 סענטימעטער פון וואַלד אָדער גאָרטן באָדן אויף שפּיץ. צעהאַקן די געזאמלט מאַשרומז מיט אַ מעסער, פאַרשפּרייטן זיי אויס אויף די צוגעגרייט ייבערפלאַך און דעקן מיט אַ פּלאַסט פון באָדן. דער ערשטער מאַשרומז וועט דערשייַנען אין אַ חודש. 
אין דערצו צו ברידינג מאַשרומז אין עפענען געביטן, מיט די הילף פון בעדז אין דעם קעלער איר קענען אויך אָנהייבן גראָוינג מאַשרומז. מיט דעם טעכנאָלאָגיע, די בעדז זענען געשטעלט אויף די שטאָק באדעקט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען. די דיסאַדוואַנטידזשיז פון דעם אופֿן זענען אַ גרויס סומע פון מאַנואַל אַרבעט, שוועריקייט אין רייניקונג און אַ הויך מעגלעכקייט צו פארשפרייטן חולאתן און פּעסץ. די אַדוואַנידזשיז פון דעם אופֿן זענען מינימאַל עקאָנאָמיש קאָס: איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קויפן קאַנטיינערז און ראַקס.
עס איז וויכטיק! טשאַמפּיגנאָנס קענען זיין טייל פון די דעקאָר אין דעם גאָרטן, דעקערייטאַד אין אַ וואַלד נוסח.
אויף די שעלוועס
די האָלענדיש טעכנאָלאָגיע פון קאַלטיוויישאַן פון מאַשרומז אויף די שעלוועס אַסומז דעם בייַזייַן פון ספּעציעל טייַער עקוויפּמענט, מאַטשינאַליזינג די טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס. דעם אופֿן איז מער פּאַסיק פֿאַר גרויס ענטערפּריסעס. מיט זייַן הילף, די פּראָדוקציע געגנט קענען זייַן געניצט מער יפישאַנטלי, שפּאָרן פּלאַץ.
ראַקס פֿאַר טשאַמפּיגנאָנס - דאָס זענען די זעלבע רידזשאַז, בלויז אַ ביסל פלאָרז. בלאַקס אָדער באָקסעס זענען געלייגט אויס אויף סך שעלוועס. די דיסאַדוואַנטידזשיז פון דעם אופֿן זענען די הויך קאָס פון ויסריכט און די פאַרשפּרייטן פון קרענק אין די האָריזאָנטאַל און ווערטיקאַל ינסטאַלירונג. 
צי איר וויסן? עס זענען עטלעכע טרענדס אין גלאבאלע מאַשרומז פּראָדוקציע. די כינעזישע צוגאַנג איז ברייט: רעכט צו די פילע קליין ענטערפּריסעס מיט נידעריק ינוועסמאַנץ און ביליק אַרבעט, ווי אַ רעזולטאַט, די באַנד פון פּראָדוקציע איז מיליאַנז פון טאָנס. מעסיק ינוועסמאַנט און עטלעכע נוצן פון מאַנואַל אַרבעט זענען די יקער פון די אמעריקאנער און אַוסטראַליאַן אַפּראָוטשיז. די העכסטן ייעלדס זענען געוויזן דורך האָלענדיש ענטערפּריסעס, באזירט אויף גרויס ינוועסמאַנץ און הויך טעקנאַלאַדזשיזיישאַן פון פּראַסעסאַז.
אין קאַנטיינערז
דער קאַנטיינער סיסטעם ווי אַ גאַנץ איז דיזיינד ניט פֿאַר amateur שוועמל פּראָדוקציע, אָבער פֿאַר געשעפט. דעם מעטאָד איז געזונט מאַסטערד דורך גרויס, מערסטנס פרעמד (אַמעריקע, קאַנאַדע) ענטערפּריסעס. עס ריקווייערז גרויס קאפיטאל ינוועסטמאַנץ, כּמעט פולשטענדיק מעקאַניזיישאַן פון די פּראַסעסאַז (פילונג און אַנלאָודינג קאַמפּאָוסט, אַפּלייינג דעקל באָדן) און איז עקאַנאַמיקלי אַדוואַנטיידזשאַס פֿאַר גרויס באַנד פון פּראָדוקציע (טויזנטער פון טאָנס פון פּראָדוקטן פּער יאָר).
פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון מאַשרומז, ווודאַן קאַנטיינערז ספּעשאַלי באהאנדלט קעגן פורעם און פאַנדזשיי זענען פארלאנגט, אין וואָס די סאַבסטרייט פֿאַר טשאַמפּיגנאַנז איז געשטעלט. פאַרשידענע פאַסעס פון וווּקס פון פאַנדזשיי פּאַסירן אין פאַרשידענע רומז, וואָס אַלאַוז איר צו אָפּטימאַללי אָרגאַניזירן היגיענישע מיטלען (וואַשינג, דיסינפעקשאַן) און סטאָרידזש פון קאַנטיינערז.
אָבער דאָס מעטאָד קענען זיין אַדאַפּטיד פֿאַר היים באדינגונגען, אויב איר נוצן איין אָדער מער קליין קאַנטיינערז. 
עס איז וויכטיק! פֿאַר די מעקאַניזיישאַן פון טשאַמפּיגנאָן קאַלטיוויישאַן פּראַסעסאַז, מאָדערן מאשינען און מעקאַניזאַמז זענען געניצט: אַ ליפט פֿאַר פילונג און אַנלאָודינג קאָמפּאָסט, אַ קאַנווייער פֿאַר אַנלאָודינג פארבראכט קאַמפּאָוסט און קייסינג באָדן, אַ מאַשין פֿאַר לוסאַנינג דעם באָדן, אַ ספּרייער מאָווינג צווישן ראַקס.
אין באַגס
לעצטנס, אַ געזונט-געגרינדעט מעטהאָדס פון שוועמל קאַלטיוויישאַן אין באַגס פון פּאָלימער פילם. עס ריקווייערז ווייניקער ינוועסמאַנט ווי די קאַנטיינער אָדער פּאָליצע סיסטעמען, און עס קענען זיין געניצט פֿאַר קליין און מיטל געשעפטן אָדער אין שטוב. פֿאַר דעם צוועק, אַ יקוויפּט גרינס שפּייַכלער, אַ אָף הויז וועט זיין פּאַסיק. אין שטוב, עס איז בעסער צו נוצן באַגס מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 25 קג.
אָנגעפילט און סידד באַגס זענען שטעלן אין אַ ווייַטקייט פֿאַר גרינג זאָרג. באַגס קענען אויך זיין עריינדזשד אין טיערס.
ווען ניצן דעם אופֿן, עס איז גרינגער צו עלימינירן די לייזונג פון ינפעקציע אָדער גראָב, אין וועלכע פאַל איר קענען פשוט נאָענט און באַזייַטיקן די פּראָבלעם זעקל, פּראַטעקטינג די גאנצע גערעטעניש פון ינפעקציע. עס איז אויך גרינג צו טוישן באַגס מיט פארבראכט מיסעליום. אויב צו בויען טירד זעקל האָלדערס, עס איז מעגלעך צו נוצן פּראָדוקציע געביטן פיל מער יפעקטיוולי (אין פאַרגלייַך מיט רידזשאַז). 
די דיסאַדוואַנטידזש פון די זעקל אופֿן איז אַז עס איז שווער צו מאַניואַלי פּאַקן די פּאַקאַדזשאַז מיט קאַמפּאָוסט, אָבער הייַנט איר קענען געפֿינען פאַרטיק באַגס פון קאַמפּאָוסט און שוועמל מעסעליום אויף פאַרקויף.
צי איר וויסן? מושראָאָמס רעכט קלייַבן טוויסטינג, נישט קאַטינג. שפּריצן די ליידיק לאָך מיט באָדן און גיסן. וואַשן הענט אָדער נוצן גלאַווז איידער כאַרוואַסטינג.
אין בלאַקס
פילע שוועמל גראָוערז הייַנט קריגן גרייט בלאַקס פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון מאַשרומז פון יקסטרודאַד סאַבסטרייט. אין גרויס בריקוועטטע פּראָדוקציע, מיסט, זוימען כוס, פּיט און זעגעכץ זענען געדריקט אין די בריקוועטטעס.
א באַטייַטיק מייַלע פון דעם אופֿן איז די פעלן פון קאַמפּאָוסט פּראָדוקציע, אויך גרויס געביטן זענען ניט נייטיק פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון מאַשרומז, דאָס קען זיין געטאן אַפֿילו אין דער מדינה. זינט די בלאַקס זענען גאָר צוגעגרייט, פּלאַנטינג די שוועמל מיסעליום איז ניט דארף, עס איז שוין אין זיי אין אַ פרי בינע פון אָוווערגראָווינג. די וואָג פון איין אַפּאַראַט ריינדזשאַז 2,5-20 קג.
צו אַרבעטן מיט אַזאַ בריקוועטטעס, איר קענען נוצן די טעכניק פֿאַר אַפּלייינג און לוסאַנינג די קייסינג שיכטע, איר וועט ניט דאַרפֿן אַ טעכניק פֿאַר דרייווינג קאַמפּאָוסט. צו די קשיא פון טשוזינג קאַמפּאָוסט אין בריקוועטטעס זאָל זיין געהאלטן קערפאַלי, אין דערצו צו אַ גלייַך פּרייַז, עס מוזן זיין פון הויך קוואַליטעט. טוישן זייַן זאַץ אָדער סטרוקטור וועט נישט אַרבעטן.
בלאַקס זענען געלייגט כאָריזאַנטאַלי אויף שעלוועס און פּאַלאַץ, און האָלעס זענען געמאכט אויף זייער ייבערפלאַך. צו פאַרמייַדן די אַפּאַראַט פון דריינג אויס, עס קענען זייַן באדעקט מיט אַ בלער, פּאַפּיר אָדער פילם. ווען דער בלאָק איז באדעקט מיט מיסעליום, עס איז באדעקט מיט טאַפּסאַט און ערינג איז פארשטאפט. מאָיסטוריזע די וניץ מיט אַ שפּריץ אַזוי אַז די נעץ טוט נישט דערגרייכן די סאַבסטרייט זיך. דער ערשטער גערעטעניש פון מאַשרומז קענען זיין כאַרוואַסטיד אין 2-2.5 חדשים.
צי איר וויסן? מיט רעכט באשאפן באדינגונגען און געלאזן אַ טאָן פון באָדן, איר קענען שניט אַרויף צו 200 קג פון טשאַמפּיגנאָנס, וואָס איז, דער צוריקקער פון בלאַקס איז 20%.יעדער ביישפיל פון בייז קאַלטיוויישאַן האט זייַן אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז, אַזוי איר קענען קלייַבן די מערסט צונעמען טעכנאָלאָגיע פֿאַר זיך אין טערמינען פון בנימצא רעסורסן און צילן.
