דער פאַבריק גערופן קראָפּ איז באקאנט צו אַלע. עס איז געניצט אין סאַלאַדס, געוויינט אין מאַנופאַקטורינג פון מאַריניידז און פּיקאַלז, סיזאַנד מיט פאַרשידן קיילים. כל דאַנק צו די יינציק טעם פון קראָפּ, וואָס, אין דערצו צו דעם, איז אויך אַ שפּייַכלער פון פאַרשידן וויטאַמינס. געוויינטלעך, איך ווילן צו נוצן דעם פּראָדוקט אַלע יאָר קייַלעכיק, און דאַן עס זענען שוועריקייטן: די קראָפּ איז סטאָרד פֿאַר אַ קורץ צייַט אין די פרידזשידער, און די קראָם גרינז אָפֿט וואַקסן אויס צו אָנ אַ טאַם גראָז. אַזוי ווי צו צוגרייטן דיין אייגן שמעקנדיק קראָפּ פֿאַר די ווינטער אַזוי אַז עס טוט נישט פאַרלירן זייַן געשמאַק און וווילטויק פּראָפּערטיעס? אין דעם אַרטיקל מיר וועלן קוקן בייַ די מערסט פאָלקס וועגן.
דיל דרייינג
די מערסט פאָלקס אופֿן פון כאַרוואַסטינג איז דאַר קראָסט. זייַן עסאַנס ליגט אין פאַקט אַז די פאַבריק ביסלעכווייַז פארלירט אַלע די וואַסער, דערמיט ינקריסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ אין עס. מיט דער אַנטוויקלונג פון טעכנאָלאָגיע, די נומער פון מעטהאָדס פֿאַר דריינג דיל איז מער און מער, און זיי זענען אַלע פאָלקס מיט גרינז.
ווי צו טרוקן די קראָפּ אין אַ נאַטירלעך וועג
געוויינטלעך, גרינז און הערבס זענען פארשווינדט פילע סענטשעריז צוריק, אָבער דעם אופֿן איז נאָך פאָלקס הייַנט. דעם אופֿן, ניט ענלעך די אנדערע, ריקווייערז מער צייַט און עטלעכע טנאָים, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס. צו מאַכן דאַר דיל, איר דאַרפֿן אַ טרוקן, טונקל, ווענאַלייטיד צימער. דיל דאַרפֿן צו לייגן אַ דין שיכטע אויף אַ ריין ייבערפלאַך. נאָך גאַנץ דריינג, די פאַרטיק רוי מאַטעריאַלס קענען זיין צעטיילט אין אַ בלענדער אָדער מאַניואַלי, און דעמאָלט פאָולדאַד אין אַ ערנסט קאַנטיינער.
ווייַל פון די באדערפענישן פֿאַר דעם אָרט, דעם אופֿן קען נישט פּאַסיק פֿאַר אַלע, אָבער טאָן ניט זאָרג, דעמאָלט מיר וועלן קוקן אין מער פּראַקטיש מעטהאָדס פון דרייינג קראָפּ.
ווי צו טרוקן קראָפּ ניצן די ויוון
עטלעכע טאָן ניט ווי דעם אופֿן ווייַל דאָס דריינג ראַדוסאַז די סומע פון נוטריאַנץ, און דער טאַם ווייניקער פּראַנאַונסט. אָבער, אויב דריינג אין אַ נאַטירלעך וועג קענען נעמען מער ווי 10 טעג, דעמאָלט אין די ויוון עס וועט נעמען בלויז 2-3 שעה. די באַקינג בויגן זאָל זיין באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר, אויף שפּיץ פון עס לייגן אויס אַ דין פּלאַסט פון קראָפּ. דער ערשטער צוויי שעה די טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד 40 ° C, דעמאָלט עס קענען זיין געוואקסן צו 70 ° C.
עס איז וויכטיק! דער דעקל פון די ויוון בעשאַס דרייינג מוזן זיין אַדזשאַר.
היט דעם פּראָצעס קערפאַלי: ווי באַלד ווי די גרינז זענען גאָר טרוקן, די ויוון זאָל זיין פארקערט אַוועק. דעם אופֿן איז ידעאַל פֿאַר די וואס טאָן נישט האָבן די צייַט און געלעגנהייט צו טרוקן די קראָפּ אין אַ נאַטירלעך וועג.
דער אופֿן פון דריינג קראָפּ אין די מייקראַווייוו
אויב איר טראַכטן אַז ויוון דריינג איז די פאַסטאַסט וועג, דעמאָלט איר זענען טעות. ווען דריינג אין אַ מייקראַווייוו, געוואשן גרינז זענען דיזייעראַבאַל צו ווישן, אָבער טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין דאַר.
עס איז וויכטיק! עס איז ימפּעראַטיוו צו באַזייַטיקן די דיק סטעמס, ווי זיי קענען אָנצינדן אין די מייקראַווייוו.
ווי צו טרוקן קראָפּ אין די מייקראַווייוו? אַלץ איז פּשוט:
- שטעלן די גרינז אין איין שיכטע אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע. דעקן די דיל מיט אַ סערוועטקע ווי געזונט, עס וועט אַרייַנציען די יוואַפּערייטינג נעץ;
- מיט אַ מאַכט פון 800 וו, די דריינג יוזשאַוואַלי נעמט 4 מינוט, אָבער די צייַט קען זיין אַנדערש דיפּענדינג אויף די גרייס פון די מייקראַווייוו, מאַכט און אנדערע סיבות, אַזוי די פּינטלעך צייַט איז אויסדערוויילט ינדיווידזשאַלי, דורך דערפאַרונג. פֿאַר סטאַרטערס, טשעק גרינז יעדער 30 סעקונדעס;
- האַלטן די דיל אין די מייקראַווייוו ביז די גרינז פאַרלירן זייער העל גרין קאָליר;
- אויב די גרינערי איז נאָך נאַס, שטעלן עס אין די מייקראַווייוו פֿאַר אנדערן 1-2 מינוט;
- נאָך דעם, די גרינז זענען גענומען אויס און לאָזן קיל, אין דעם צייַט די רעשטן פון נעץ וועט לאָזן עס.
ווי צו פּיצל קראָפּ פֿאַר די ווינטער
אויב איר טראַכטן וועגן ווי צו האַלטן דיל פריש פֿאַר די ווינטער, דעמאָלט אן אנדער אַלטמאָדיש אופֿן וועט העלפן איר. עטלעכע באַטראַכטן דעם אופֿן לעגאַמרע ומפּאַסיק, אָבער סאָלטיד קראָפּ איז אַ באַליבסטע סאָוס פֿאַר הייס קיילים פֿאַר עטלעכע. איידער סאָלטינג די קראָפּ, עס מוזן זייַן רינסעד און דאַר פון פונדרויסנדיק וואַסער.
צי איר וויסן? בעסטער פון אַלע פֿאַר דעם אופֿן איז פּאַסיק יונג פריש קראָפּ אָן שווער שוץ און פּעטיאָלעס.
דער פאַרהעלטעניש פון קראָפּ און זאַלץ זאָל זיין 5: 1, די רוי מאַטעריאַלס זענען לייערד און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, דעמאָלט ראַמד און לייגן אַ נייַ שיכטע. נאָך די סלוי איז אָנגעפילט, עס איז פארמאכט מיט אַ דעקל און שטעלן אין אַ קאַלט אָרט, דער בלויז וועג צו האַלטן די קראָפּ פריש פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין דעם פאָרעם, קראָפּ קענען נישט פאַרלירן זייַן טאַם פֿאַר דרייַ חדשים.
Dill זויער גרינז
אַלעמען ווייסט אַז קראָפּ איז געניצט פֿאַר פּיקינג טאַמאַטאָוז, מאַשרומז, קיוקאַמערז און אנדערע זאכן. אין דעם פאַל, קראָפּ סערוועס ווי אַ אַגזיליערי ינגרידיאַנט, אָבער עס קענען זיין הצלחה מאַרינאַטעד ווי אַ באַזונדער שיסל. צו טאָן דאָס, אויסקלייַבן די זאַפטיק גרינז אָן פּראָסט סטעמס, אַמברעלאַז און פּעטיאָלעס. דערנאך אַלץ איז פּשוט: קראָפּ איז געוואשן און געשטעלט אין האַלב-ליטער דזשאַרז, און דעמאָלט אויסגעגאסן מיט הייס מאַרינייד. ער פּריפּערז פֿאַר די סימפּלאַסט רעצעפּט, פֿאַר דעם מיר דאַרפֿן צו מישן:
- 0.5 ליטער פון וואַסער;
- 1 טבספּ. l סאַלץ;
- 1 טבספּ. l עסיק (6%).
ווייַטער קומט דער נאָרמאַל סטעראַליזיישאַן פּראָצעדורבאַקאַנט צו אַלעמען. געדענק אַז די וואַסער אַז איר גיסן אין די פּאַן זאָל זיין וועגן די זעלבע טעמפּעראַטור ווי די מאַרינייד, אַנדערש די באַנק קען פּלאַצן. נאָך בוילינג די סלוי מיט דיל פֿאַר וועגן 10 מינוט, עס איז ראָולד אַרויף און סטאָרד אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ.ווי צו האַלטן דיל אין בוימל
גאַנץ אַ טשיקאַווע וועג און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, שנעל. ווי געוויינטלעך, די קראָפּ איז ערשטער געוואשן און דאַר, דעמאָלט שנייַדן. דערנאך עס איז געלייגט אויס אויף די באַנקס און גיסן די ייל אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס די קראָפּ. ווי אַ רעזולטאַט, די בוימל איז ימפּרעגנייטאַד מיט קראָפּ אַראָמאַ און אַקווייערז אַ ראַפינירט טעם וואָס וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו פילע סאַלאַדס. אמת גאָורמעץ בעסער צו נוצן דאַר דיל, אלא ווי פריש, אַזוי די ייל וועט נעמען די טאַם אַפֿילו בעסער. אבער האַלטן אין גייַסט אַז פֿאַר דעם איר וועט דאַרפֿן צו ערשטער פאַרברענגען צייַט דריינג די קראָפּ.
וועגן צו פאַרפרוירן קראָפּ
ווי צו באַפרייַען דיל פֿאַר די ווינטער אין די פרידזשידער, פילע מענטשן וויסן, ווייַל דעם אופֿן האט פארדינט גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט ווי באַלד ווי דאָס הויזגעזינד אַפּפּליאַנסעס געווארן בנימצא צו די מאַסע קאָנסומער. דער פאַקט איז אַז ווען פאַרפרוירן, דיל ריטשט אַלע זייַן טייסץ, סמעללס, ווי גוט ווי נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר 6-8 חדשים.
עס איז וויכטיק! עס איז רעקאַמענדיד צו קראָם פאַרפרוירן קראָפּ פּאָרטיאָנס, ווי ריפּיטיד ייַז קאַלט איז אַנאַקסעפּטאַבאַל פֿאַר קיין וועדזשטאַבאַלז און גרינז.
יוזשאַוואַלי דיל איז פאַרפרוירן אין פּאַקידזשיז, אָבער לעפיערעך לעצטנס אנדערן טשיקאַווע מעטהאָדס איז ארויס: דער צוגרייטונג פון "קראָפּ קובעס". ווייַטער, מיר וועלן קוקן אין ווי צו פרירן דיל פֿאַר די ווינטער. עס זאָל אויך זיין דערשראָקן אַז פאַרפרוירן קראָפּ, טראָץ אַלע די אַדוואַנידזשיז, איז אַנדערש פון פריש, אַזוי צו נוצן עס אין זייַן ריין פאָרעם, ווי געזונט ווי אין סאַלאַדס וועט נישט אַרבעטן. אַזאַ דיל איז גאנץ ווי אַ געווירץ פֿאַר הייס קיילים. פֿאַר דעם, פאַרפרוירן קראָפּ איז צוגעגעבן אַ פּאָר פון מינוט ביז האַלב.ווי צו פרירן דיל אין פּאַקיץ
אין פּאַקאַדזשאַז פון קראָפּ קענען זיין פאַרפרוירן ביידע גאַנץ און סלייסט. צו טאָן דאָס, די דיל זאָל זיין געוואשן, אַזוי אַז נאָך ייַז קאַלט עס איז גרייט צו עסן. דעמאָלט די וואַסער זאָל זיין ערלויבט צו פליסן, אַנדערש אַ פּלאַץ פון ייַז וועט פרירן צו קראָפּ. ווייַטער, לייגן די ריזאַלטינג רוי מאַטעריאַלס אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז אָדער פּלאַסטיק באַגס.
קראָפּ פרייז דייסט
פֿאַר דעם אופֿן איר דאַרפֿן אַ ייַז פאָרעם. דעם אופֿן איז פאָלקס ווייַל עס איז פיל מער פּראַקטיש צו קראָם די קראָפּ אין דעם פריזער אין דעם וועג. דעפּענדינג אויף די קייפּאַבילאַטיז און וויל, איר קענען צוגרייטן קובעס אין צוויי וועגן:
- די בלעטער זענען פיינלי געהאַקט מיט אַ מעסער. אין דעם פאַל, קראָפּ באדערפענישן אַ טיפּ פון ביינדינג מאַטעריאַל, פֿאַר דעם צוועק, פּאַסיק פּוטער אָדער קלאָר וואַסער. דער פאַרהעלטעניש פון דיל צו פיללער איז 2: 1. נאָך די קובעס זענען פאַרפרוירן, זיי קענען זיין לינקס אין דעם פאָרעם, גענומען אויס ווי דארף, אָדער טראַנספערד צו אַ קאַנטיינער אָדער זעקל.
- פריש גרין ערד אין אַ בלענדער. אין דעם פאַל, די קראָפּ נעמט די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז און לעץ דעם זאַפט, אַזוי איר קענען לייגן בוימל אָדער וואַסער, אָבער נישט דאַווקע.
צי איר וויסן? אין די פּראָדוצירן פון קיובז קענען ניט זיין באגרענעצט בלויז צו קראָפּ. פֿאַר דיין באַליבסטע קיילים, איר קענען קלייַבן דיין יינציק צונויפגיסן פון בשמים און פרירן עס אַלע צוזאַמען!
ווי איר קענען זען, דיפּענדינג אויף דער סוף ציל, דעם פאַבריק קענען זיין סטאָרד אין גאָר פאַרשידענע וועגן, און איצט איר וויסן ווי צו ראַטעווען פריש קראָפּ, ווי צו טרוקן, זויער אָדער פרירן עס.
