שוואַרץ-און-ווייַס האָדעווען פון קאַוז

מיסטאָמע צווישן אַלע פיך מילכיק קאַוז האָבן די העכסטן פּאָפּולאַריטעט.

נאָך אַלע, די אַנימאַלס זענען ביכולת צו ביטע אונדז יעדער טאָג נאָר מיט פּלאַץ ייעלדס, און זיי אָפֿט גיין פֿאַר פלייש אויך, און דער רייעך פון זיי אויך האט אַ הויך ווערט.

רובֿ אָפט, אַזאַ קאַוז זענען ברעד אויף גרויס פאַרמס אַז צושטעלן זייער מילך צו גרויס געוויקסן. אָבער, פֿאַר יחיד הויזגעזינד, זיי זענען נישט ווייניקער פּאַסיק, ווייַל די פאָדערונג פֿאַר היים-געמאכט מילך איז סטאַביל ומלעגאַל פון קרייסיז און די צייַט פון יאָר.

ונטער מיר וועלן באַקאַנט מיט די שוואַרץ און מאָטליי האָדעווען פון די מילכיק בעאַוטיעס און איר וועט זאָגן איר אין דעטאַל וועגן זייער פֿעיִקייטן און פּראָודאַקטיוואַטי.

אַלע די מערסט וויכטיק און נייטיק אינפֿאָרמאַציע פֿאַר פיך ברידער אויף שוואַרץ און ווייַס קאַוז.

די געשיכטע פון ​​דער האָדעווען און זייַן מערסט פּראָסט פּאַפּיאַליישאַנז

צו באַקומען קאָווס מיט אַזאַ הויך מילך פּראָודאַקטיוואַטי, אַ זייער לאַנג ברידינג סעלעקציע איז געפירט אויס, ווי געזונט ווי די אַריבער פון היגע רוסיש ברידז מיט שוואַרץ און ווייַס קאַוז פון האָלענדיש אָנהייב.

ווי אַ רעזולטאַט, אַ גרויס נומער פון רעגיאָנאַל גרופּעס פון די חיות זענען באשאפן, און די דיפעראַנסיז צווישן עטלעכע פון ​​זיי זענען באַטייַטיק.

דער הויפּט חילוק איז אַז זיי זענען געשאפן פון פאַרשידענע פאָטער מינים, ווי געזונט ווי אונטער פאַרשידענע קליימאַטיק טנאָים פון די אינהאַלט און פידינג טשאַראַקטעריסטיקס. דער הויפּט ציל פון די ברידער איז געווען צו האָדעווען אַ נייַ פּאַליזאָנטאַל האָדעווען פון שוואַרץ און ווייַס קאַוז פון בוללס פון איין האָלענדיש האָדעווען.

צווישן די היגע מוטערלעך ברידז פון פיך פֿאַר אַריבער זענען געניצט:

• גרויס רוסיש האָדעווען.
• זאַוראַלסקייַאַ.
• גריי אוקרייניש.
• סיבעריאַן.
• Central Asian.

הייַנט, די פינף גרעסטער פּאַפּיאַליישאַנז פון שוואַרץ און ווייַס קאַוז זענען באקאנט, ניימלי: די גרעסטן איינער איז סענטראַל (דערייווד פון סענטראַל רוסיש קאַוז), באַלטיק, סיבעריאַן, און יוראַל.

און די פינפט באַפעלקערונג איז געמאכט פון פארשטייערס פון פאַרשידענע קליימאַטיק און רעגיאָנאַל זאָנעס - בעלאַרוס, אוקריינא, סענטראַל אזיע און טייל פון די טראַנסקאַוקאַסיאַן טעריטאָריע. מיר ציען דיין ופמערקזאַמקייט צו פֿעיִקייטן די דרייַ לידינג זאמען פון די לייווסטאַק דיסקרייבד:

• שוואַרץ און ווייסע קאַוז פון די הויפט גרופּע זענען באטראכט די גרעסטע אין גרייס און זענען די מערסט פּראָסט.

  די וואָג פון פימיילז ריינדזשאַז פון 550-650 קילאָגראַמס. אַזאַ גרויס אינדעקס פון די מאַסע פון ​​חיות זענען מער כאַראַקטעריסטיש פון פארשטייערס פון די פלייש טיפּ פון פּראָדוקטיוויטי ווי פון מילך, וואָס כולל שוואַרץ און מאָטליי.

  דעם פאַקט אַז דער הויפט גרופּע איז אויך שטאַרק אין פלייש פּראָודאַקטיוואַטי. אין דער בויען, דער גרופּע דיסקרייבד איז גאַנץ סאָליד, האט אַ זייער שיין יקסטיריער.

  ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט איז אַטראַקטאַד דורך קורץ לעגס, וואָס איז נישט חידוש מיט אַזאַ אַ גרויס וואָג. אבער באַזונדער פון וואָג, די גרופּע אויך האט די העכסטן ייעלדס, וואָס קענען זיין 5500-6500 קילאָגראַמס פּער לאַקטיישאַן צייַט.

  אבער די דיסאַדוואַנטידזש פון דעם זוימען פון שוואַרץ און ווייַס קאַוז איז די נידעריק פעט צופרידן פון זייער מילך - בלויז 3.6-3.7%.

• פארשטייערס פון די יוראַל קינדער פון די שוואַרץ-און-ווייַס האָדעווען זענען לייטער אין וואָג און בויען.

  זייער ללבער זענען גאַנץ טרוקן און געדיכט, זייער וואָג איז 500-600 קילאָגראַמס. די מעשים פון די קאַוז איז קאַמפּעראַטיוולי נידעריקער, ווי געוויזן דורך העכער לעגס.

  מילך פּראָודאַקטיוואַטי איז אויך אַ ביסל הינטער די פרייַ גרופּע (5000-6000 קג), אָבער, אין טערמינען פון פעט צופרידן, די מילך פון די יוראַל קאַוז איז פון העכער קוואַליטעט - 3.8-3.9%.

• די סיבעריאַן גרופּע פון ​​שוואַרץ און ווייַס פיך איז אַפֿילו קלענערער דורך קאַרקאַס וואָג - בלויז 450-550 קילאָגראַמס.

  אַזאַ אַ קליין קאָנסטיטוטיאָן איז נאָך טויגעוודיק פון ברענגען גרויס קוואַנטאַטיז פון גוט רינדערנס פלייש.

  כאָטש מאָוקינאַס לאַגז הינטער אין טערמינען פון די לעוועלס פון די צוויי פרייַערדיק גרופּעס, עס בלייבט הויך: אין די צייַט פון איין לאַקטיישאַן, אין דורכשניטלעך, 4500-5000 קג פון מילך זענען באקומען, די פעט צופרידן פון וואָס איז 3.7-3.8%.

צוויי גרופּעס פון שוואַרץ און ווייסע קאַוז, וואָס זענען נישט דיסקרייבד, זענען ינטערמידייט אין זייער קוואַלאַטיז, כאָטש זיי זענען אין קיין וועג ערגער צו די אויבן דערמאנט אין זייער מילכיק און פלייש פּראָודאַקטיוואַטי.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די רעגיאָנאַל נעמען פון די שוואַרץ און מאָטליי רויאַל גרופּעס, אַלע פון ​​זיי קענען בישליימעס אַדאַפּט צו די מערסט פאַרשידן קליימאַטיק און וועטער טנאָים פון פאַרהאַלטונג.

אַלע די פֿעיִקייטן פון שוואַרץ און ווייסע קאַוז: וואָס אַנדערש איז אַנדערש וועגן די האָדעווען?

אין דערצו צו די דיסקרייבד אויבן, דעם האָדעווען אויך האט אַזאַ פֿעיִקייטן וואָס זענען כאַראַקטעריסטיש פון לעגאַמרע אַלע פון ​​זייַן מיטגלידער, ראַגאַרדלאַס פון די רעגיאָנאַל גרופּע. ערשטער פון אַלע, עס איז אַ ייַטער און זייַן טשאַראַקטעריסטיקס:

• ודדער האט אַ גלעזל פאָרעם, וואָס ינדיקייץ זייַן גרויס גרייס (בייַ מינדסטער 120 סענטימעטער אין גערט) און ענג אַטאַטשמאַנט צו די גוף פון אַ קו.

  עס איז אויך ברייט, האט אַ האָריזאָנטאַל דנאָ, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס איז באַקוועם פֿאַר מילקינג און טוט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט די כייַע ווען מאָווינג.

  די ודדער הויט איז זייער גומע, וואָס אַלאַוז עס צו אויסשטרעקן בעשאַס מילך אַקיומיאַליישאַן און פאַרקלענערן נאָך מילקינג.

• רעכט צו די ניפּאַלז געשטעלט בייַ פאַרשידענע דיסטאַנסאַז פון יעדער אנדערער, ​​די ייַדער ווערט ייסאַמעטריק. אין באַזונדער, אַ פּאָר פון דערציען ניפּאַלז איז מער ענג ספּייסט צו יעדער אנדערער ווי אַ פּאָר פון פראָנט אָנעס, וואָס טוט ניט ווירקן די מילקינג פּראָצעס מיט ביידע הענט און די אַפּאַראַט.
• דער ודדער אינדעקס איז זייער הויך - 43-45%.

  דעם גראדן איז איינער פון די מערסט וויכטיק פֿאַר מילכיק קאַוז, ווייַל עס ינדיקייץ די פאַרהעלטעניש פון די סומע פון ​​מילך געשאפן פון די צוויי פראָנט ניפּאַלז צו די גאַנץ סומע פון ​​מילך געשאפן דורך די קו.

  אַזאַ אַ הויך פיגור, ווי אין דעם האָדעווען, ינדיקייץ אַ יונאַפאָרמלי דעוועלאָפּעד פערטל-טיילן פון דער אָודער און הויך מילך פּראָודאַקטיוואַטי פון פארשטייערס פון די האָדעווען.

ויסווייניק, די שוואַרץ און ווייַס פיך קענען זיין אונטערשיידן דורך אַ פערלי שטאַרק פיזיק. Backbone אין אַנימאַלס אויך זייער דוראַבאַלכאָטש לעפיערעך גרינג. לימז שטאַרק און סטאַביל, רעכט שטעלן.

רובֿ מסתּמא, דעם שטריך איז טראַנספערד צו פארשטייערס פון די האָדעווען פון זייער היגע רוסיש אָוועס. אויך, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַ זייער פלאַך צוריק און אַ ברייט דערציען טייל פון דעם גוף, נידעריקער צוריק און קרייַז. די קאַסטן פון חיות איז אויך ברייט און טיף.

דער בויך איז אלא וואַלומאַנאַס, וואָס איז טיפּיש פון כּמעט אַלע פארשטייערס פון דער מילכיק טיפּ פון פאָרשטעלונג. די זייער גוף פון די קאַוז איז אלא לאַנג, אָבער פּראַפּאָרשאַנאַל.

די קאָליר פון די קאַוז איז געוויינטלעך שוואַרץ און מאָטליי. פֿאַר די רובֿ טייל, זייער מאַנטל און הויט קאָליר איז שוואַרץ, מיט אַ ווייַס נידעריקער טאָרסאָ, אַ עק שפּיץ און אַ ווייַס אָרט אין דער געגנט פון די קלאַוויקלעס. די הויט איז גאַנץ פּראָסט, אונטער עס דורך די ווינטער צייַט אַ דיק שיכטע פון ​​פאַטי געוועבן יוזשאַוואַלי אַקיומיאַלייץ.

באַשרייַבונג פון די פּאַראַמעטערס פארשטייערס פון שוואַרץ און ווייַס האָדעווען

אין כּמעט אַלע חיות, די פּאַראַמעטערס פון די זכר טיפּ מענטשן זענען העכער ווי די פון די ווייַבלעך-טיפּ מענטשן.

אַזוי, אויב די מאַסע פון ​​די העדערז פון דעם האָדעווען קענען זיין פארשיידענע פון ​​450-650 קילאָגראַמס, דעמאָלט דער מאַסע פון ​​אקסן - פון 650 און מער ווי 1000 קילאָגראַמס. אין די ווינדערז, די הייך פון דער ערשטער יוזשאַוואַלי טוט נישט יקסיד 130 סענטימעטער, און די הייך פון די רגע איז אויף דורכשניטלעך 132 סענטימעטער.

צווישן אנדערע וויכטיק פּאַראַמעטערס ווערט באמערקן:

• די טיפקייַט פון די קאַסטן איז אַן דורכשניטלעך 67 סענטימעטער.
• ברוסט ברייט - פון 39 צו 41 סענטימעטער.
• קאַסטן פיגור אין גערט איז 178-182 סענטימעטער.
• די לענג פון די גוף איז פון 153 צו 158 סענטימעטער.
• אין מאַקלאַק די ברייט פון די גוף איז 45-46 סענטימעטער.
• דער אַרומנעם פון די מעטאַקאַרפּוס איז 19-20 סענטימעטער.

די הויפּט אַדוואַנידזשיז וואָס מוזן זיין באקאנט צו צוקונפֿט אָונערז פון שוואַרץ און ווייַס קאַוז

פון קורס, עס איז בעסער צו זען אַמאָל ווי צו הערן פילע מאל, אָבער נאָך אַ דיטיילד באַקאַנטע מיט די מעלות פון דער האָדעווען וועט לאָזן איר צו זיין קאַנווינסט פון זייַן אייגנארטיקייט.

די מערסט וויכטיק מייַלע איז די מילך פּראָדוקציע און אַדזשאַסטמאַנט פֿאַר בעכעסקעם אין גרויס און יחיד פאַרמס.

אבער, מער באַטאָנען פֿעיִקייטן פארשטייערס פון שוואַרץ-און-ווייַס פיך:

• גוט אַדאַפּטאַבילאַטי צו פאַרשידענע ברידינג קליימאַטיק טנאָים.

  א געמיש פון גענעס פון היגע פארשטייערס פון פאַרשידענע מקומות אַלאַוז בעכעסקעם און ברידינג דעם פיך אין ביידע דרום און צאָפנדיק מקומות. דאָס איז געווען וואָס די ברידערז געפרוווט צו דערגרייכן ווען ברידינג שוואַרץ און ווייסע האָדעווען.

  אָבער, עס איז ניט דערלויבט צו פאַרהאַלטן די פאַרהאַנדלונג פון דער האָדעווען אויף פֿרייַ גרייזינג אַלע יאָר קייַלעכיק, ווייַל זיי זענען שוואַך צוגעפאסט צו פראָסטיק טעמפּעראַטורעס. אין הייס וועטער, זיי דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון וואַסער און ספּעציעל שעלטערס, שעדז.

• פעסטקייַט פון ימיונאַטי צו די יפעקס פון פאַרשידן חולאתן.

  דעם כאַראַקטעריסטיש קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די מערסט וויכטיק, ווייַל עס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מילכיק קאַוז. דער פאַקט איז וואָס אַלץ קרענק אַפעקץ די כייַע, עס שטענדיק אַפעקץ מילך פּראָדוקציע.

  שוואַרץ און ווייַס קאַוז זענען גאַנץ קעגנשטעליק צו פּראָסט וויראַל חולאתן, ווי געזונט ווי ינקיוראַבאַל קו לוקימיאַ.

  מאַסטיטיס און רעספּעראַטאָרי חולאתן זענען טאָלעראַטעד דורך יחידים גאַנץ טינאַסיאָוסלי, יוזשאַוואַלי אָן קאַמפּלאַקיישאַנז. ימיונאַטי פעסטקייַט איז אויך ארויסגעוויזן אין יונג אַנימאַלס וואָס זענען פאסטעכער דורך מוטער מילך.



• גוט נוצן פון גרין פאַדער פֿאַר גרויס געביטן פון פּאַסטשעראַזיישאַן, סילאַגע און הייַלאַגע.

  פֿאַר אַ גוט מילך טראָגן קאַוז מוזן זיין זייער גוט פיטער, ניצן ווי פיל גרין וויטאַמין פּאַטשן ווי מעגלעך. דעריבער, אין זומער, אַנימאַלס זענען בעסטער פרייד אויף עפענען פּאַסטשערז, וואָס זיי וועלן פּראַקטאַקלי "ריין אויס".

  אין דער זעלביקער צייַט, אַזאַ פידינג וועט זיין גענוג פֿאַר זיי פֿאַר נאָרמאַל מילך אַקיומיאַליישאַן. אין ווינטער, סילאַגע און היין זאָל פאָרעם די יקער פון דיעטע, כאָטש אַדינג וועדזשטאַבאַלז און קאַנסאַנטרייץ וועט אויך האָבן אַ גוט ווירקונג אויף קוילעלדיק פּראָודאַקטיוואַטי.

• די פיייקייַט פון מענטשן צו לייכט אַקליימאַטייט פֿאַר וואָג און מילך אָנווער.

  דעם פאַקטאָר איז זייער וויכטיק פֿאַר די וואס זענען געגאנגען צו קויפן אַ קו פון די דיסקרייבד האָדעווען אין אנדערן געגנט. דאס וועט נישט מאַכן קיין שוועריקייטן פֿאַר איר, ווי די כייַע וועט קענען צו אַריבערפירן אַדאַפּטאַטיאָן אָן קיין פראבלעמען און וועט גאָר אַנטוויקלען.

  אויך, פארשטייערס פון די האָדעווען לייכט באַקומען געוויינט און אַדאַפּט צו פּלוצעמדיק ענדערונגען אין וועטער טנאָים, פּראַלאָנגד פּיריאַדז פון רעגן און פּראַלאָנגד דרוגס.

• די פּריקאַסיטי פון חיות.

  דעם האָדעווען פון קאַוז איז נישט בלויז זייער געשווינד גיינינג זייַן וואָג, אָבער אויך זייער געשווינד ווערן גרייט פֿאַר ינסעמינאַטיאָן און לאַקינג קאַווז.

  ריטשט אַ וואָג פון מער ווי 400 קילאָגראַמס דורך די עלטער פון איין און אַ האַלב יאר, די כייפערערז זענען שוין אָנהייב צו ווייַזן געשלעכט - טעטיקייט, אַזוי דער ערשטער קאַווז יוזשאַוואַלי אָנהייבן 2-4 months פריער ווי די אנדערע רעסץ.

  אין דער זעלביקער צייַט, זיי ווייַזן זייער גוט מאַטערניטי מידות, ינקרעדאַבלי קאַרינג שטעלונג צו זייער זאמען. קאַלווינג איז יוזשאַוואַלי גרינג, אָן הילף. בורענקאַ בלייבט אַקטיוו אין דעם אַכטונג אַפֿילו נאָך 10 יאר, בשעת ניט רעדוצירן מילך פּראָדוקציע.

עס איז אויך טשיקאַווע צו לייענען וועגן די בעסטער ברידז פון קאַוז.

עס איז אויך כדאי צו באמערקן אַז די קאָוועס דיסקרייבד זענען זייער געזונט פּאַסיק פֿאַר מאַשין מילקינג. דעם פּראַמאָוץ צו באַקוועם אָרדענונג פון ניפּאַלז און זייער אָפּטימום לענג פֿאַר די מיטל.

אויך, באַקוועם פֿאַר דעם איז די ווייַטקייט פון די ייַטער צו די שטאָק, וואָס אַוורידזשיז 61 סענטימעטער. דערצו, רעכט צו די נוצן פון די מילקינג מאַשין, די מילקינג פּראָצעס איז רידוסט צו די מינימום סומע פון ​​צייַט, ווייַל מילך קומט אויס פון די ניפּאַלז זייער געשווינד און לייכט.

אויך קאַנטריביוץ צו דעם און רויק נאַטור פון חיותוואָס לייכט אַדאַפּט צו קינסטלעך ראַש. ווען מאַניקירן מילקינג קען אויך נישט יבערשרעקן, ווייַל די ניפּפּלע נאָר פיץ קאַמפערטאַבלי אין דיין האַנט ווייַל זייער לענג איז 5-6 סענטימעטער.

מילך הייבט צו לויפן פון די מינדסטע דרוק, ספּעציעל אויב די ויסבייַטן איז פול. רעכט צו דעם פּיקיוליעראַטי, אַ ניט-פאַראַנטוואָרטלעך שטעלונג צו מילקינג אַנימאַלס פון דעם האָדעווען פירט צו די פּאַסירונג פון אַזאַ אַ קרענק ווי מאַסטיטיס פיל ווייניקער אָפט.

ברידינג און ברידינג אַרבעט אין דער באַציונג צו דעם האָדעווען זענען נאָך אָנגאָינג. זיי זענען דער הויפּט אַימעד צו ינקריסינג די פעט צופרידן פון מילך. ווען קראָסיז מיט אנדערע ברעדז, שוואַרץ-און-ווייַס קאַוז זענען מקורים פון די מילך-דזשענערייטינג דזשין, אַדאַפּטאַבילאַטי און אַ שטאַרק ימיון סיסטעם.

ווי הויך איז די פאָרשטעלונג פון די דיסקרייבד קאַוז: די מערסט פּינטלעך ינדאַקייטערז

מילך פּראָודאַקטיוויטי ווי די הויפּט קריטעריאָן פֿאַר פאָדערונג פֿאַר לייווסטאַק

אויב מיר נעמען אין חשבון אַז צווישן אַלע מילכיק קאַוז אין רוסלאַנד, עס איז די שוואַרץ און ווייַס קאַוז וואָס אַקיאַפּייז אַ גרויס ייַנטיילן (וואָס איז 53%), און מיר קענען פאַרענדיקן אַז די פּראָדוקטיוויטי איז זייער הויך.

אויב מיר סאַמערייז די רעזולטאטן פון מילך פּראָדוקציע פון ​​לעגאַמרע אַלע זאמען פון די האָדעווען, דעמאָלט אויף דורכשניטלעך די מילך טראָגן ינדאַקייטערז זענען 5,5-8,5,000 קילאָגראַמס פון מילך.

אין דער זעלביקער צייַט, פעט צופרידן יוזשאַוואַלי ריינדזשאַז 3,4 צו 4,2%, און די גראדן פון פּראָטעין צופרידן אין מילך איז מינהגים פון 3-4%.

עס איז אויך וויכטיק אַז די שוואַרץ און ווייַס קאַוז האָבן אַ זייער גוט מילך טראָגן ינטענסיטי. ווען מילקינג מיט די הילף פון אַ ספּעציעל אַפּאַראַט אין איין מינוט איר קענען באַקומען פון 1.2-1.4 קילאָגראַמס פון מילך.

פֿעיִקייטן פון פלייש פּראָודאַקטיוואַטי פון די האָדעווען

עס איז קלאָר אַז קיין כייַע אין דער ערשטער אָרט איז פון הויך ווערט אין טערמינען פון געטינג גוט פלייש, און ספּעציעל ווען עס קומט צו קאַוז. דעריבער, טראָץ די הויך מילינעסס פון די טשיקס, שוואַרץ-און-ווייַס בולז זענען געניצט אָדער פֿאַר ינסעמיניישאַן אָדער פֿאַר שחיטה.

די ווערט איז אַפֿילו די פלייש פון יענע קאַוז וואָס דערגרייכן צייַטיקייַט.

דער פאַקט אַז די פלייש פּראָודאַקטיוויטי פון דעם האָדעווען איז הויך קענען זיין פארשטאנען דורך די וואָג פון מענטשן, די ינדאַקייטערז פון וואָס מיר האָבן שוין אנגעוויזן אויבן. אבער עס איז אויך ווערט דערמאנט אַז דער יונג פון די שוואַרץ און מאָטליי האָדעווען איז ביכולת צו געווינען וואָג זייער געשווינד.

אזוי, אויב ביי געבורט, קאַווז האָבן אַ וואָג פון 35-40 קילאָגראַמס, דעמאָלט ווען פידינג מיט ברוסט מילך מיט די דערצו פון נערעוודיק פידז דורך 15-16 חדשים זייער וואָג שוין ריטשאַז 420-480 קילאָגראַמס.

אויב איר אָנווענדן די געוויינטלעך פאַסטאַנינג צו די יונג, די פאַרגרעסערן וועט זיין פון 600-800 גראַמז פּער טאָג, און מיט אינטענסיווע פאַטנינג עס וועט זיין וועגן 1 קילאָ.

שוין אין די עלטער פון 1.5-2 יאר, אקסן זענען יוזשאַוואַלי ערלויבט פֿאַר פלייש. שחיטה רעזולטאַט פון אַ איין קאַרקאַס זאל זיין 50-60%. דעם גראדן קאַנטריביוץ צו די זייער ליכט ביינער פון אַנימאַלס.

די קוואַליטעט פון רינדערנס באקומען פון שוואַרץ און ווייַס קאַוז איז געהאלטן באַפרידיקנדיק. עס איז גאַנץ פעט און זאַפטיק, אָבער לויט די הויפּט קרייטיריאַ פֿאַר די טעם פון דעם טיפּ פון פלייש, עס נאָך טוט נישט דערגרייכן די געוואלט ינדאַקייטערז.