פאַרמערס וואס טאָן ניט וויסן וואָס אַירשירע האָדעווען פון קאַוז קוק ווי קענען זען די סעריע פון קאַרטאָאָנס וועגן ונקלע פיאָרדער און די קאַץ מאַטראָסקין. דער קאַו באשאפן דורך אַנאַמייטערז איז זייער ענלעך צו די אַירשירע קאַוז. די קרייישערז פון דער קאַרטון האט ניט טראַכטן וועגן די קאַו מורקאַ גאָר ריזעמבאַלז מיט אַלע זייַן פֿעיִקייטן די אַירשירע האָדעווען. דעם האָדעווען איז זייער פיל אַפּרישיייטיד ניט בלויז אין שטוב, אָבער אויך אין גרויס פאַרמס. דעם האָדעווען האט אַ פּלאַץ פון positive אַספּעקץ וואָס איר וועט לערנען מער וועגן דעם אַרטיקל.
די ווערט פון די Ayrshire האָדעווען און זייַן פֿעיִקייטן
איידער מיר אָנהייבן מיט אַ באַשרייַבונג פון די האָדעווען, מיר וועלן דערציילן זייַן געשיכטע פון אַנטוויקלונג. אַירשירע האָדעווען געהערט צו דער מילכיק גרופּע פון קאַוז. עס איז געווען ערשטער דערמאנט אין די eighteenth יאָרהונדערט אין סקאָטלאַנד. Ayrshire County. משמעות פון די נאָמען פון די קאַונטי געגאנגען און די נאָמען פון די האָדעווען. אין די ביכער פון 1878, עס איז געווען אנגעוויזן אַז האָלענדיש, טערקיש און אַלדערני קאַוז זענען געניצט צו שאַפֿן דעם האָדעווען. ססיענטיסץ גלויבן אַז עס אָוז זייַן בעסטער קוואַליטעט צו די האָלענדיש האָדעווען.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין 1845 אַירשירע האָדעווען איז געבראכט צו פינלאַנד, און אין 1901 אין דעם לאַנד באשאפן איינער פון די ערשטע ברידינג פאַרמס. די האָדעווען איז געווען זייער פאָלקס אין די צאָפנדיק טייל פון דעם לאַנד. און צו אונדזער צייַט, דעם האָדעווען איז די לידינג פֿיניש טרוש. ווי אַ באַזונדער מינים, די אַירשירע האָדעווען איז רעקאָרדעד אין 1862.
הייַנט, די אַירשירע האָדעווען איז ברעד אין פילע אייראפעישע לענדער, אין אַמעריקע, קאַנאַדע און רוסלאַנד. די חיות זענען געבראכט צו די סאוועטן פארבאנד צוריק אין 1960 פון פינלאַנד. זינט דעם צייַט, זי האט גאַט געוויינט און אנגעהויבן צו נוצן מילכיק פּראָדוקציע.
די גרעסטע באַפעלקערונג פון דעם האָדעווען איז ברעד אין פינלאַנד, מער ווי 60% פון די גאַנץ באַפעלקערונג. און די צווייטע אָרט פֿאַר די ברידינג פון לייווסטאַק איז רוסלאַנד.
באַשרייַבונג פון די פונדרויסנדיק קעראַקטעריסטיקס פון די אַירשירע האָדעווען
אַירשרעע האָדעווען גייט אריין די קאַטעגאָריע פון די מערסט פּראָסט ברידז צו דער גאנצער וועלט, און אויך מער פּראַמאַסינג ברידז. די אַירשירע האָדעווען באָוס זייַן געזונט פיזיק און געהעריק קאָנסטיטוציע. די קאַוז פון דעם האָדעווען קענען נאָר זייַן רויט-מאָולליי קאָליר. אָדער עס וועט זיין אַ ווייַס ליידיבאַג מיט רויט ספּאַץ, אָדער מיט די פּינטלעך פאַרקערט.
דער האָדעווען האט אַ שטאַרק ברייט און טיף קאַסטן, אַ גאַנץ נישט גרויס קאָפּ מיט אַ דין האַלדז, אויף וואָס הויט פאָלץ קענען זיין געזען, ווי געזונט ווי געזונט-שטעלן נישט לאַנג לעגס. די ביינער פון די האָדעווען, כאָטש דין, זענען זייער שטאַרק. די פראָנט פון די קאָפּ איז ילאָנגגייטאַד. אַירשירע הויט איז דין. די ייַטער פון די קאַוז איז געזונט דעוועלאָפּעד און האט אַ גלעזל פאָרעם.
אַורעאַס און בולאַץ פון די אַירשירע האָדעווען פּראַקטאַקלי ניט אַנדערש פון יעדער אנדערער אין וווּקס.
די פּיקיוליעראַטי פון דער האָדעווען, וואָס איז אוממעגלעך ניט צו באַמערקן, איז זייַן ליג-ווי הערנער.
ססיענטיסץ אויך רעדן וועגן גוט מוסקל און שטאַרק כוווז פון דעם האָדעווען. די ינדאַקייטערז מאַכן עס מעגלעך צו האַלטן די האָדעווען אין די כיילאַנדז.
די דורכשניטלעך מעזשערמאַנץ פון דעם האָדעווען:
- דער וווּקס פון די אַירשירע האָדעווען, ביידע ווייַבלעך און זכר, בייַ די ווהעערס אַוורידזשיז וועגן 125 סענטימעטער. קלעפּיק לענג פון די קו ס גאנצע גוף איז 145-155 סענטימעטער.
- אין די גאַרטל פון די קאַסטן גלייַך צו 165-175 סענטימעטער. די גרייס פון דעם מעטאַקאַרפּוס אין גערט איז 15-17 סענטימעטער.
- די פּיקיוליעראַטי פון די קאָנסטיטוטיאָן איז בישליימעס פּראַנאַונסט צו זיין פון די מילקי טיפּ, ליכט ביינער און קליין וווּקס פון דער האָדעווען.
- די הויפּט וועג צו פֿאַרבעסערן די Ayrshire האָדעווען איז זייַן ריין ברידינג.
וואָס ויסבייַטן האָבן אַירשירסקוי פארשטייערס?
ווי עס איז שוין באקאנט, די אַירשירע האָדעווען איז מילכיק. און אַזוי די ייַטער פון די קאַוז קענען זאָגן אַ פּלאַץ וועגן זייַן באַזיצער. דעם טייל פון דער גוף אין קאַוז איז זייער דעוועלאָפּעד. וואָס פאַרמערס ווערט דעם האָדעווען פֿאַר איז די ריכטיק, גלעזל-שייפּט אָודער מיט פערלי ברייט-ניפּאַלז. מיטל סייזד ניפּאַלז. מילך רייזע קורס איז 1.8-2.0 קילאָגראַמס פּער מינוט.
די עדדער אינדעקס פון די דיסקרייבד האָדעווען איז 46-48%, וואָס ינדיקייץ אַ הויך מילך טראָגן. עקספּערץ זייער אָפּשאַצן די מילך באקומען פון די קאַוז פֿאַר אַ קליין סומע פון סאַמאַטיק סעלז אין עס.
Positive אַספּעקץ פון די צופרידן פון דעם האָדעווען
פֿאַר וואָס פאַרמערס אָפּשאַצן דעם האָדעווען, איר וועט לייענען ווייטער:
- דער ערשטער זאַך צו טאָן איז די אַנפּריטענשאַסנאַס אין די אינהאַלט, די אַירשירע האָדעווען אַדאַפּץ זייער גוט צו פאַרשידענע וועטער טנאָים.
- די רגע positive פאַקטאָר איז די גוט דיידזשעסטשאַן פון פאַרשידענע פידז, וואָס וועט נישט ווירקן דיין בודזשעט אין זייַן צופרידן.
- די דריט וויכטיק פאַקטאָר איז גוט געזונט (שטאַרק לעגס און כוווז, ווי געזונט ווי אַ געזונט ודדער).
- וואָס קענען זיין געזאָגט וועגן די positive זייַט פון דעם האָדעווען איז אַזוי גרינג און פרי קאַווינג, ניט דאַרפֿן צו מענטשלעך הילף.
- וויכטיק איז דער אַוועק פון גענעטיק חסרונות און אַ נידעריק מדרגה פון אינעווייניק.
Positive שטריך האָדעווען איז זייַן נוצן צו פֿאַרבעסערן אנדערע ברידז.
וואָס קענען זיין געזאָגט וועגן אַ גוט אַירשירע האָדעווען איז אַז עס איז זייער געזונט סוטאַד פֿאַר פּאַסטשער בעכעסקעם.
עס קענען זיין אנגעוויזן אין דעם האָדעווען און אַקטיוו כאַראַקטער.
די קאַוז פון דעם האָדעווען זענען אונטערשיידן דורך זייער פרי פּריקאַסיטי. די positive זייַט פון דעם האָדעווען איז קאָנסיסטענסי און לאָנדזשעוואַטי פון מילך ייעלדס.
רעדן וועגן די שפּירעוודיק זייטן פון די אַירשירע האָדעווען.
צו דיסאַדוואַנטידזשיז ברידער אַירשירי האָדעווען קענען זיין אַטריביאַטאַד צו זייַן אַגרעסיוו און שרעקעדיק נאַטור. צו די מינוס פון דעם האָדעווען איז אַז מיט הויך זומער טעמפּעראַטורעס און טרוקן שפּריץ וועטער, קאַוז טאָן ניט פילן גוט.
וואָס איז די פּראָודאַקטיוואַטי פון די Ayrshire האָדעווען?
די העלסטע פארשטייער פון די מילכיק טיפּ פון פיך איז די אַירשירע קו האָדעווען. א אָפּשיידנדיק גראדן אין פראָנט פון "מילכיק ברידער" איז געהאלטן ניט בלויז אַ הויך יערלעך מילך טראָגן, אָבער אויך די קוואַליטעט פון די מילך געשאפן.
מילכיק קאַוז האָבן לעפיערעך הויך מילך ראַטעס. מיט די רעכט צופרידן, גוט פידינג פֿאַר די יאָר, איינער בורענקאַ איז ביכולת צו געבן אַרויף צו 7000 קילאָגראַמס פון מילך, מיט פעט צופרידן ביז 4,3% און פּראָטעין צופרידן אין מילך אַרויף צו 3.5%. פילע פאַרמערס באַקומען אַ רעקאָרד מילך טראָגן אין די סומע פון אַרויף צו 11,500 קילאָגראַמס. די אַירשירע קו מילך כּולל אַ קליין נומער פון סאָמאַטיק סעלז, וואָס ינדיקייץ הויך קוואַליטעט טשאַראַקטעריסטיקס פון מילך. סאָמאַטיק סעלז זענען סעלז פון אָרגאַנס און געוועבן ליגן אין די ייַטער פון אַ קו.
א וויכטיקע שטריך פון די Ayrshire האָדעווען איז זייַן גיך ראַפראַקטערי און גרייטקייַט פֿאַר פרי פערטאַליזיישאַן. דער ערשטער פערטאַליזיישאַן אַקערז בייַ די עלטער פון פופצן חדשים, מיט אַ גוף וואָג פון 35 קילאָגראַמס. דעריבער, דער ערשטער קאַלווינג אַקאַונץ פֿאַר וועגן 25 חדשים. אבער ראַגאַרדלאַס פון די פאַקט אַז די פערטאַליזיישאַן פון קאַוז אַקערז זייער פרי, נייַ - געבוירן קאַווז זענען געבוירן זייער שטאַרק און העכסט פּראָדוקטיוו.
בוללס פון די אַירשירע האָדעווען, וואָס זענען אויפגעשטאנען צו פּראָדוצירן פלייש, שוין אין די עלטער פון איין יאָר דערגרייכן גוף וואָג אַרויף צו 400 קילאָגראַמס. און שוין מאַטיורד בולאַץ קענען וועגן 800 קילאָגראַמס. אויב מיר רעדן וועגן פלייש פּראָודאַקטיוויטי פון בולאַץ און פלייש קוואַליטעט, עס איז גאַנץ באַפרידיקנדיק. אין דער עלטער פון איין און אַ האַלב יאר, די שחיטה קורס פון אקסן איז אַרויף צו 55%.
די מאַסע פון די אַירשירע האָדעווען זייַנען לויט די דזשענדער פון די האָדעווען:
- די וואָג פון נייַ-געבוירן קאַווז איז אַרויף צו וועגן דרייַסיק קילאָגראַמס.
- די מאַסע פון די קו פון די דיסקרייבד האָדעווען אין די עלטער פון אַכט חדשים ריטשאַז אַ מאַקסימום אין 360 קילאָאון דערוואַקסן קאַוז אַרויף צו 520 קילאָגראַמס.
- די וואָג פון גאָויז פון די אַירשירע האָדעווען איז יוזשאַוואַלי 700-800 קילאָגראַמס.
ווי מיר זאָגן פריער, די אַירשירע האָדעווען איז איינער פון די ברעדז וואָס זענען געהאלטן זייער שפּאָרעוודיק און פּראָדוקטיוו. פֿאַר בייַשפּיל, אין סדר פֿאַר אַ קו צו געבן איין ליטער פון מילך, עס וועט זיין גענוג פֿאַר איר צו עסן בלויז 0.88 קילאָ פון פיטער און די מילך וועט זיין גוט פעט צופרידן 4.5%און אויב איר ווילן צו באַקומען מילך מיט אַ נידעריק פעט צופרידן, 0.78 קילאָגראַמס פון פיטער וועט זיין גענוג.
די פלייש פון די אַירשירע סטירז טוט נישט אַנדערש אין קיין ספּעציעל געשמאַק קעראַקטעריסטיקס. רינדערנס פון באַפרידיקנדיק קוואַליטעט. די פעט צופרידן און צערטלעכקייַט פון די פלייש איז נישט דער הויפּט אַפעקטאַד דורך די ערז פון די אקסן אָדער זייער עלטער.
