לויט נוטרישאַנאַל ווערט, בינז זענען די צען מערסט נוציק קראַפּס פון מענטשן. עס איז אַבזאָרבד דורך 75%, אַ שפּייַכלער פון בייאַלאַדזשיקאַל בנין מאַטעריאַל, אַ געראַם מקור פון ענערגיע. דאָס איז אַ פאַבריק מיט אַ לאַנג געשיכטע. נוטריאַנט בינז זענען געזונט סטאָרד, זיי האָבן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, אַמינאָ אַסאַדז. אין די לעצטע יאָרן, ווערייאַטיז פון ספּאַרזשע פון ספּאַרזשע האָבן געווען פאָלקס, זיי וואַקסן געזונט אין עפענען ערד אין פילע קליימאַטיק זאָנעס.
בינז זענען אָפט דערוואַקסן אויף באַלקאָניעס, לאָגגיאַז פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן. די היץ-לאַווינג קולטור אַדאַפּט זיך געזונט נאָך טראַנספּלאַנטיישאַן; אין די וראַלס און סיבעריאַ, עס איז דערוואַקסן מיט סידלינגז. פרי צייַטיק ווערייאַטיז פירן צו ריפּען אפילו אין די קילן זומער. די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קולטור זענען אנערקענט דורך טראדיציאנעלן מעדיצין. עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר דיעטע מיט פילע טייפּס פון חולאתן.
בייאַלאַדזשיקאַל באַשרייַבונג פון בינז
אַ יערלעך קליימינג פאַבריק פון די לעגיום משפּחה האט וועגן 90 מינים. פּראָסט בינז אין נאַטירלעך טנאָים וואקסט אין די וואַרעם מקומות פון אייראָפּע, אזיע און אין די לענדער פון צפון און דרום אַמעריקע. די סטעם פון די פאַבריק איז בראַנטשט, מיט זעלטן פּובעססענסע, די בלעטער זענען סאַטשערייטאַד גרין אין קאָלירן, דרייַיק, אַטאַטשט צו דעם שטאַם אויף אַ לאַנג שעפּן. פּעדונקלעס וואַקסן אויף 2/3 פון דער אויבערשטער טייל פון דעם שטאַם פון די סינוסעס פון די בלאַט. מאָל בלומען, ירעגיאַלערלי שייפּט, אין אַ בלום באַרשט עס זענען 2-6 ברעקלעך. עס זענען ווערייאַטיז מיט מילקי ווייַס, קרעם, ראָזעווע פון וועריינג ינטענסיטי, בעז, לילאַ, פיאַלקע קאָליר פון די פּעטאַלז.
בינז זענען קאַלטאַווייטאַד אין פילע לענדער פון דער וועלט, עס איז יקספּאָרטאַד, עס איז געהאלטן אַ סטראַטידזשיקלי וויכטיק גערעטעניש. דער נאָמען איז איבערגעזעצט פֿון גריכיש ווי "וועבשיפל", און די פירות און יונג פּאַדס זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג, זיי בייַטן אין לענג 5-25 סענטימעטער.
- אין קאָליר, רויט, ווייַס, גרוי, יעלאָויש, וואַריעגאַטעד, שוואַרץ זענען געפֿונען;
- אין פאָרעם: סילינדערס, אַניוואַן אָוואַלס, קערווד און סערפּ-שייפּט.
ין די פּאַד, די בינז זענען אפגעשיידט דורך קליין, דערענדיקט פּאַרטישאַנז. עס זענען צוויי ווערייישאַנז פון בינז:
- דער פּראָסט געגרייַזלט ריטשאַז 3 מעטער אין הייך, די קוסט וואקסט אַרויף צו 50 סענטימעטער. עס פארמען גרויס פּאָדס מיט שווער, אַ ביסל פּובעססענט סאַשאַז, פון 3 צו 8 פירות ריפּען אין זיי.
- ספּאַרזשע אָדער צוקער האט לאַנג שמאָל פּאָדס וואָס זענען קאַנסומד אין די פאַסע פון מילך רייפּנאַס פון בינז. די פלייווערז ריזעמבאַל ווי ספּאַרזשע שוץ צו טעם.
אין גאָרטן פּלאַץ, לאָגגיאַז, בינז זענען דערוואַקסן ווי אַ גרינס און בלום גערעטעניש.
דרויסנדיק קאַלטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע
ווען איר שטעלן בינז אין דעם גאָרטן, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דאָס איז אַ ליכט און היץ-לאַווינג קולטור. ווען די לופט טעמפּעראַטור פאלט אונטער + 10 ° С, וווּקס סטאַפּס. מיט פּראַלאָנגד קאָאָלינג, די אַנטלויפן קען שטאַרבן. דער באָדן איז אויסדערוויילט פרוכטבאַר, אָבער אָן יבעריק אָרגאַניק ענין. וידעפדיק ניטראָגען ראַדוסאַז פּראָודאַקטיוויטי, די פאַבריק ווענדז אַלע פאָרסעס אין די גרין מאַסע. ווי אנדערע לעגיומז, בינז דאַרפן פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום. געגרייַזלט ווערייאַטיז זענען שטעלן אויף טרעלייזאַז, אָפט געניצט ווי כעדזשיז, אַרטשט סילינגז, פֿאַר באַפּוצונג פון אַרבאָרס, פאַרווייַלונג געביטן.
זוימען סעלעקציע
עס איז ניט מעגלעך צו וואַקסן גרין בינז אין אַלע מקומות, דאָס איז רעכט צו פאַרשידענע וועדזשאַטיישאַן פּיריאַדז:
- פרי רייפּאַנינג פון 50 טעג וווּקס (סינדערעלאַ, טאַטיאַנאַ ריפּען פריער ווי ווער עס יז אַנדערש; סאַקסאַ, מעלאָדי, קאַראַמעל, ינגאַ, באָנאַ זענען נישט סאַסעפּטאַבאַל צו פונגאַל און וויראַל חולאתן. די אָיל מלך איז אונטערשיידן דורך בינז מיט אַ יעלאָויש ייליק פלייש);
- דער מיטן סעזאָן דאַרף 70 וואַרעם טעג און נעכט (נאַגאַנאָ, הירש וואָרצל, באַמערקונג, קראַנע, פּאַנטער זענען קאַלטאַווייטאַד פֿאַר ייַז קאַלט. די לילאַ מלכּה סטרייקס מיט לילאַ פּאָדס);
- שפּעט רייפּאַנינג ריקווייערז אַרויף צו 90 טעג פֿאַר וווּקס, דאָס זענען גרויס-פרויטעד ווערייאַטיז פֿאַר פּילינג, לאַנג-טערמין סטאָרידזש און גאָר ריפּען אין די דרום ברייט.
פרי צייַטיק ווערייאַטיז זענען נישט פּאַסיק פֿאַר ייַז קאַלט, זיי קאַנסומד פריש אָדער פֿאַר קאַנסערוויישאַן.
בעבל זוימען צוגרייטונג
פּרעפּלאַנטינג באשטייט אין סאָרטינג די זוימען. דאַמידזשד, קעראָודיד, קרענק, דיסקאַלערד בינז זענען דיסקאַרדיד, זיי וועלן נישט קער אויס אַ פול-פלעדזשד פאַבריק. די אויסגעקליבן פירות זענען אָפּגעשטעלט פֿאַר געדיכטקייַט: זיי זענען געטובלט אין אַ זאַלץ לייזונג. ליידיק בינז וועט בלייבן פלאָוט, בשעת אנדערע, ווען געמישט, זינקען צו די דנאָ. נאָך אַ זאַלץ וואַנע, די זאמען זענען געוואשן, דאַר.
בינז וואָס זענען זיך-געזאמלט זענען יוזשאַוואַלי געפֿלאַנצט אין דער ווייַטער יאָר. קוק ביי זוימען אין סטאָרז אָדער אויף אָנליין רעסורסן, זיין זיכער צו קוק די בעבל שניט צייט. מיט פּראַלאָנגד סטאָרידזש, זיי טרוקן אויס און טראָגן דיקריסאַז. די אָפּטימאַל פּאָליצע לעבן פון זאמען איז נישט מער ווי 2 יאָר.
פּרעאָווינג צוגרייטונג פון זוימען מאַטעריאַל גיט פֿאַר:
- פאַרהיטנדיק דיסינפעקשאַן פון בינז. צו טאָן דאָס, געטובלט אין אַ לייזונג פון מאַנגאַנעס פֿאַר 30 מינוט. מיט אַ לאַנג בלייבן אין וואַסער, די בינז זויער.
- כאַרדאַנינג איז געפירט אויס צו אַדאַפּט זיך צו נאַכט קאָאָלינג. נאַס זאמען זענען געשטעלט אין אַ פרידזשידער אָדער אנדערע קיל פּלאַץ מיט אַ טעמפּעראַטור פון +4 ° C פֿאַר 5-6 שעה, און דאַר.
- צו אַקטאַווייט וווּקס 2 שעה איידער פּלאַנטינג, די בינז זענען געטובלט אין אַ לייזונג פון ביאָסטימולאַנץ.
פּרעפּלאַנט פּלאַנטינג פון זוימען מאַטעריאַל אַלאַוז איר צו באַקומען פרייַנדלעך שטאַרק סידלינגז.
אָרט און באָדן פֿאַר בינז
פֿאַר לאַנדינג קלייַבן אַ געזונט-ליט, פֿאַרמאַכט פֿון פּלאַץ פון שטאַרק ווינטן. דיזייערד פּריקערסערז: נייטשייד און גאָרד, פּעפּערז, וואָרצל קראַפּס, אַניאַנז, קנאָבל. בינז נאָך אנדערע לעגיומז קענען ווערן קראַנק. דער באָדן זאָל זיין פרייַ, ליכט, רייַך אין פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס.
לאַנדינג צייט
פרי רייפּיי ווערייאַטיז קענען זיין סאָון ווען די סאַקאָנע פון ייַז קאַלט פראָסט איז דורכגעגאנגען, בייַ נאַכט די לופט טעמפּעראַטור וועט וואַרעם אַרויף צו +10 ° С. דער אָפּטימום וווּקס מאָדע איז +18 ° סי. טיפּיקאַללי, גאַרדנערז פאָקוס אויף טשעריז: נאָך בלומינג בלומען, אַ פאַבריק איז פּלאַנטיד מיט סידלינגז אָדער זאמען. בינז זענען סאָון אין פּיט פּאַץ אין פרי מייַ, גיידיד דורך די לונער קאַלענדאַר פֿאַר סידלינגז. זיי זענען פאַר-סאָוקט, וואַסער איז טשיינדזשד צוויי מאָל פּער טאָג אַזוי אַז אַסידאַפאַקיישאַן איז נישט. ווען די בעבל סוועלז, די שיילן פּלאַצן, די ספּראַוט לוקע, די בעבל איז בעריד 3-4 סענטימעטער אין אַ פלאַך שטעלע, די רוץ און די שטאַם וואַקסן אין דער זעלביקער צייט פון די ספּראַוט. די בעבל זיך סערוועס ווי אַ ברידינג ערד.
לאַנדינג און זאָרג
פירות זענען פּלאַנטיד צו אַ טיפעניש פון 2 סענטימעטער, גרויס אָנעס זענען דיפּאַנד צו 4 סענטימעטער, אַזוי אַז אַ שטאַרק וואָרצל שטיק איז געשאפן וואָס קענען האַלטן די פאַבריק מיט די פירות. די ווייַטקייט צווישן די האָלעס איז 15-20 סענטימעטער. צו ויסמיידן ליסע ספּאַץ אין די פּלאַנטינגז, צוויי אָדער דרייַ בינז זענען ארלנגעווארפן אין יעדער לאָך, נאָך דזשערמאַניישאַן פון די שוץ איינער איז לינקס, די מערסט שטאַרק איינער איז אויסדערוויילט. די מנוחה קענען זיין טראַנספּלאַנטיד צו אן אנדער אָרט.
סעעדלינגס זענען טראַנספערד צו די וועלז נאָך פּרילימאַנערי כאַרדאַנינג, פּלאַנטינג איז דורכגעקאָכט דורך די טראַנסשיפּמענט אופֿן, די ערטאַן שטיק איז נישט דאַמידזשד. צו האַלטן די געדיכטקייַט, די פאַבריק איז דאַר איידער פּלאַנטינג און דאַן עס אָפּדאַך מיט וואַסער 15 מינוט איידער פּלאַנטינג. מיט זוניק וועטער, לאַנדינגז זענען שיידיד. ויסגלייַכן די פֿעדעם אָדער ינסטאַלירן טרעלייזאַז, אַזוי אַז די רוץ פון דער פאַבריק טאָן ניט שעדיקן.
היים גראָוינג טעכנאָלאָגיע
בינז קענען זיין געפלאנצט אין אַ טאָפּ, פלאַוערפּאַט. זי פילז גרויס אויף אַ עפענען באַלקאָן, אין אַ גלייזד לאַגיאַ. די צפון זייַט איז נישט רעקאַמענדיד, אין דעם פאַל, עס וועט זיין נייטיק צו אָרגאַניזירן די באַקלייט פון די קוסט אַזוי אַז עס גאָר דעוועלאָפּס. קליימינג פאַבריק וועט זיין אַ באַפּוצונג פון די ווינטער גאָרטן, היים אָראַנזשעריי. מיט געהעריק זאָרג, עס איז מעגלעך צו באַקומען אַ גוט שניט פון פירות.
פאַרשיידנקייַט סעלעקציע
נידעריק-גראָוינג כייבריד כייבריד אָדער זיך-פּאַלינייטינג ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון שטוב און באַלקאָן. אין דער ספּאַרזשע, סאָליד בושעס פאָרעם, זיי זענען גרינג צו זאָרגן. טיפּיקאַללי, ווערייאַטיז מיט פאַרשידענע קנאָספּ פארבן זענען אויסדערוויילט, עטלעכע טייפּס פון געוויקסן זענען פּלאַנטיד אין אַמאָל. אין דערצו צו טעקנאַלאַדזשיקאַל, דעקאָראַטיווע ווערייאַטיז פון בינז זענען אויסגעקליבן.
זיי ריזעמבאַל טיקאַץ פון וויינז. זאמען טאָן ניט אַנדערש אין טעם, ראַרעלי ריפּען, אָבער לאַש פלאַוערינג פּליזיז לאַנג. פאָלקס ווערייאַטיז: Violetta, Krapinka, Rumba זענען קעגנשטעליק צו חולאתן און פּעסץ.
לאַנדינג און זאָרג
די קאַלטיוויישאַן פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע איז ניט אַנדערש פון גאָרטנצוכט. פֿאַר עסטעטיש פּלאַן פון די באַלקאָן, פאַסעד פּלאַנטינג פון סידלינגז איז רעקאַמענדיד. די פאַבריק דאַרף אַ ליכט מעהאַלעך פון בייַ מינדסטער 12 שעה; אין ווינטער, סידלינגז פֿאַר באַלקאָניעס און לאָגגיאַז זענען ילומאַנייטאַד אין שטוב. די אָפּטימאַל זוימען פּלאַנטינג צייט איז מיטן מאי. צו באַקומען פרי בלומען און פירות, בינז זענען געפלאנצט אין פרי אפריל. דערנאָך די פאַבריק איז ביסלעכווייַז צוגעוווינט צו באַלקאָן טנאָים: ערשטער עס איז גענומען אויס אין די לופט פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט עס איז געבראכט בלויז בייַ נאַכט, און אין וואַרעם וועטער די בינז זענען לינקס אין די עפענען לופט.
זיי זענען פאסטעכער יעדער חודש; קאָמפּלעקס פּרעפּעריישאַנז פֿאַר בלומען מיט אַ נידעריק ניטראָגען אינהאַלט קענען זיין געוויינט.
פערטאַלייזערז זענען געווענדט בעשאַס יראַגיישאַן. די שפּיץ סאָוס איז דיילוטאַד לויט די ינסטראַקשאַנז, און דער באַנד פון וואַסער איז דאַבאַלד. שוץ און בושעס ווי אָוונט ספּרייינג, אַ פּלאַץ פון שטויב סעטאַלז אויף די בלעטער, עס איז קיין נאַטירלעך לופט לויפן און טוי פאָרמירונג אין אַ וווינונג אָדער באַלקאָן. עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די שטאַט פון די טרעליס. אונטער די וואָג פון די פרוכט, דין פֿעדעם און גאַרטערז פּיריאַדיקלי ברעכן זיך.
הער זומער רעזידאַנץ ינפאָרמז: געהעריק רייניקונג פון בינז
כאַרוואַסטינג בינז זענען כאַרוואַסטיד נאָך כאַרדאַנינג די בינז, ווען די ליפלאַץ פון די פּאָדס ווערן יעלאָויש. טיפּיקאַללי, די פּאָדס זענען טאָרן פון אַ טאָרן, דריינג פאַבריק. די בינז זענען דאַר, דעמאָלט דאַר, צעוואָרפן פֿאַר סטאָרידזש אין לייַוונט באַגס. אויף אַ ענלעך שטייגער, פּלאַנטינג מאַטעריאַל איז געזאמלט.
ספּאַרזשע פּאָדס זענען כאַרוואַסטיד אויף אַ ספּעציעל וועג. זיי דערגרייכן מאַרקאַטאַבאַל צייַטיקייַט 7-10 טעג נאָך טייינג די אָווולע. די גרייס פון דעם בעבל איז נישט גרעסער ווי די דיאַמעטער פון די גערשטן קערן. אין טרוקן סאַמערז, אַלע פירות דערגרייכן די פארלאנגט גרייס אין אַ פּאָר פון וואָכן, נייַ בלום סטאָקס זענען נישט פּלאַנטיד ביי הויך טעמפּעראַטור, שטויב סטעראַלייזד. אויף קילן נעכט, רעגולער וואָטערינג, כאַרוואַסטינג סטרעטשיז ביז דעם סוף פון זומער. פּאַדס מוזן זיין שנייַדן יעדער 4-6 טעג אַזוי אַז די פאַבריק האלט צו בליען.
אַלע קורוועס, דעפעקטיווע פּאָדס זענען אַוועקגענומען אַזוי אַז די בינז טאָן ניט וויסט שטאַרקייט אויף זיי. קאַט איז כעראַסיד אין דער מאָרגן אָדער אָוונט שעה ווען די לופט טעמפּעראַטור איז לאָוערד. ביי 20 ° C, די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון בינז און סאַשעס זענען געשווינד פאַרפאַלן; זיי פּרובירן צו געשווינד אָפּקילן אָדער פרירן פאַרטיק פּראָדוקטן פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. רוי בינז זענען נישט קאַנסומד, די פאַסין גלייקאַסייד געפערלעך פֿאַר די דיגעסטיווע שעטעך איז חרובֿ ווען העאַטעד צו + 80 ° C, זיי זענען בוילד פֿאַר 30-40 מינוט.
