פילע ווארטן פֿאַר די ווינטער, ווייַל עס איז אַ צייַט פון ווונדערלעך, מאַגיש און סנאָופלייקס. אבער, וויי, עס איז אויך אַ צייַט פון פּראָגרעסיוו קאָולדז. איבער דעם יאָר, אונדזער ימיונאַטי איז זייער וויקאַנד און דאַרף נאָך פֿאַרשטאַרקונג דורך די מיטל אַז די נאַטור האט אונדז געגעבן. זייער ווייניק מענטשן זענען אַנפאַמיליער מיט די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וויבורנום. עס קיורז פילע חולאתן, אָבער אין ווינטער עס איז זייער שווער צו באַקומען עס. כאַרוואַסטינג וויבורנום פֿאַר די ווינטער איז אַ גרינג פּראָצעס, נאָר טראַכטן אין שטייַגן אַז איר וועט דאַרפֿן עס בעשאַס די ייַז קאַלט קאַלט. אין דעם אַרטיקל מיר וועט אַנטדעקן אַלע די סיקריץ פון דער צוגרייטונג פון דעם "יאַגדע דאָקטער" פֿאַר פילע חדשים.
צוגרייטונג פון וויבורנום פֿאַר ווינטער: ווי צו קלייַבן בעריז פֿאַר סטאָרידזש
וועלכער אופֿן פון פּראַזערווינג וויבורנום איר קלייַבן, דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו נאָכפאָלגן עטלעכע פּשוט כּללים פֿאַר פּיקינג און פּריפּערינג בעריז:
- בעריז מוזן זיין פריש;
- טאָן ניט נוצן אָווועררייפּ און אויך גרין בעריז;
- רינגקאַלד און פּאַסקודנע פרוכט זאָל זיין דיסקאַרדיד;
- בעריז מוזן זייַן טרוקן;
- אַראָפּנעמען ביינער, סטעמס, טוויגז און קיין דעבריס;
- וואַשן די בעריז, טרוקן און אָנהייבן דעם פּראָצעס;
- צוגרייטן דעם קאַנטיינער און סטאָרידזש אָרט אין שטייַגן.
צי איר וויסן? די וויסנשאפטלעכע נאָמען פון די פאַבריק וויבורנום קומט פון די לאַטייַן 'ווירע' - צו בינדן אָדער וויוו. אין אלטע צייטן, צווייַג פון וויבורנום זענען געוויינט פֿאַר וויווינג.
ווי צו פרירן וויבורנום פֿאַר די ווינטער
די יזיאַסט וועג צו ופהיטן די נוטרישאַנאַל ווערט פון וויבורנום בעריז פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז צו פאַרפרוירן זיי. איר קענען טאָן דאָס אין פאַרשידענע וועגן: שטעלן די באַנטשאַז אין קאַנטיינערז אָדער ייַנוויקלען זיי אין באַגס און שטעלן זיי אין די פריזער; איר קענען קלייַבן בעריז און צעשפּרייטן אַ דין שיכטע, דעמאָלט פרירן און טיילן די פּאַקידזשיז אין גלייַך טיילן.
ספּעשאַלאַסץ געדינט ריפרידזשעריישאַן עקוויפּמענט פאָדערן אַז אַ טעמפּעראַטור אין דער קייט פון -23 ... -18 ° C איז פּאַסיק פֿאַר ייַז קאַלט. אין דעם טעמפּעראַטור, וויבורנום, ווי אנדערע פירות, וועדזשטאַבאַלז און בעריז, וועט קראָם זייַן פּראָפּערטיעס אין אַן ייַזיק שאָל פון אַכט חדשים צו אַ יאָר. אזוי, איר וועט האָבן אַ צושטעלן פון וויטאַמינס דורך ווייַטער צייַט. איר קענען פרירן די בעריז און בייַ אַ טעמפּעראַטור פון -8-0 ° C, בלויז די פּאָליצע לעבן איז מיד רידוסט דורך דרייַ מאל.
בעריז זענען בעסטער געהאלטן אין די פריזער אין באַקוועם אַמאַונץ פֿאַר איר. א קליין באַנד איז בעסער און פאַסטער צו פרירן, און, דעריבער, עס איז סטאָרד מער. פארוואס איז דאָס אַזוי וויכטיק? דער גאנצער זאַך אין שייַעך-ייַז קאַלט פּראָדוקטן, וואָס איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד צו טאָן, ווי וויבורנום וועט פאַרלירן סוטאַביליטי. טיילן די בעריז אין אַזאַ פּאָרשאַנז צו גלייך מאַכן די גאנצע אינהאַלט פון די קאַנטיינער אָדער הערעטיק פּעקל.
צו באַשיצן די געשטאַלט פון די בעריז, עס איז בעסער צו נוצן סעלפאָלעאַן באַגס און קליין פּלאַסטיק קאַנטיינערז מיט טייטנינג לידז. אַלע דעם קענען זיין געפונען אין די געוויינטלעך סופּערמאַרק אין די קייפּערי אָפּטיילונג. רעכט צו זייער פאָרעם, אַזאַ קאַנטיינערז זענען קאַנוויניאַנטלי און קאָמפּאַקטלי געשטעלט ין פריזערז. אויב איר דאַרפֿן צו פאַרפרוירן אַ טאַקע אַ פּלאַץ פון בעריז, דעמאָלט אַ קליין לעבן כאַק אויף שפּאָרן אין-אַפּאַראַט אָרט וועט נישט אַרייַנמישנ. פּלאַסטיק קאַנטיינערז קענען זיין געניצט ווי מאָולדז פֿאַר פּלאַסטיק באַגס.
מאַכן עס זייער גרינג. גיסן אַ קליין סומע פון בעריז אין די זעקל און שטעלן אין אַ קאַנטיינער, יוואַנלי דיסטריביוטינג די פרוכט. שטעלן אַלץ אין די פריזער. ווען די וויבורנום אין די זעקל פרייז און טורנס אין אַ רעגולער רעקטאַנגגיאַלער שיכטע, ליידיק די קאַנטיינער און פאָרזעצן ביז די כאַרוואַסטינג פון די בעריז איז גאַנץ. פון קורס, דער פּראָצעס וועט נעמען מער צייַט ווי ניצן קאַנטיינערז פֿאַר זייַן בדעה ציל, אָבער שפּאָרן פּלאַץ איז קלאָר ווי דער טאָג.
די ווייַטערדיק אופֿן וועט פרירן די בעריז אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען. אין די פריזער אויסקלייַבן איינער אָדער מער שעלוועס. דעקן זיי מיט דיק פּלאַסטיק. צוגרייטן די בעריז - סאָרט, וואַש און טרוקן. דערנאך שטעלן זיי אין טיילן פון די פריזער, דיסטריביוטינג אין אַ איין שיכטע אויף די פּאָליצע. נאָך אַ ביסל שעה, אַראָפּנעמען די בינטל און פאַרלייגן עס אין קאַנטיינערז אָדער באַגס און צוריקקומען עס צו די פריזער.
צי איר וויסן? העאַלערס געגלויבט אַז וויבורנום ענדאָווד מיט מאַדזשיקאַל פּראַפּערטיז. און די פרויען דערציילט דעם בוים וועגן זייער ליידן און סאַראָוז.
די אָפּציע פון פּראַזערווינג וויבורנום ראַבד מיט צוקער
פרישלי געמישט וויבורנום, ווינטער פֿאַר געווירץ אין צוקער, איז נישט בלויז זייער געזונט, אָבער אויך זייער געשמאַק. פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ טעראַפּיוטיק פאַרבייַסן, איר דאַרפֿן בלויז צוויי ינגרידיאַנץ: צוקער און, אין פאַקט, די בעריז פון וויבורנום.
ערשטער פון אַלע, באַזונדער אַלע די בעריז פון די צווייגן און שווענקען זיי געזונט. לאָזן די וואַסער פליסן. אַריבערפירן די ריין בעריז אין אַ גרויס שיסל און צעהאַקן מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. איצט מאַשט די פּיוריי דורך אַ פייַן זיפּ אין אנדערן ריין שיסל. דער פּראָצעס איז צייַט קאַנסומינג, אָבער ווערט עס.
מיט יעדער קילאָ פון וויבורנום זאָל באַקומען וועגן 700 גראַמז פון ריין פּיוריי. גיסן עס 1 קג פון צוקער און קאָך ביז צעלאָזן. גיסן די זיס מאַסע אין ריין סטעראַלייזד דזשאַרז און דרייַ עס מיט מעטאַל טרעדיד קאַפּס אָדער זעמל עס אַרויף ווי פּרעזערוויישאַן. שטעלן אין די פרידזש.
עס איז וויכטיק! קאַלינאַ, ערד מיט צוקער, איר דאַרפֿן צו אָנטאָן בלויז אַ ריין און טרוקן לעפל.לייג די מאַסע צו וואַרעם וואַסער און קאָך צו באַקומען אַ געשמאַק און געזונט טרינקען. קאַלינאַ, כאַרוואַסטיד לויט דעם רעצעפּט פֿאַר די ווינטער אָן קוקינג, קענען זיין סטאָרד אין די קעלער. פֿאַר דעם, עס מוזן זיין פּאַסטשערייזד, געלייגט אין באַנקס, פֿאַר העלפט אַ שעה. קאַלינאַ, ערד מיט צוקער, וועט ריטיין אַלע זייַן טייסץ, אַזוי אַז אין די ווינטער איר וועט הנאה בלויז נוציק דעליקאַסיז.
פּרעזערוויישאַן פון וויבורנום זאַפט
אפילו אין אלטע צייטן, זיי געוואוסט אַז איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק זאכן פון וויבורנום, פֿאַר בייַשפּיל, די מערסט נוצלעך זאַפט פֿאַר די ווינטער! רעצעפּט זאַפט פון וויבורנום ווייַטערדיק:
- וואַשן די בעריז אויף די באַנטשאַז, דעמאָלט באַזונדער זיי און קוועטשן דורך אַ דזשויסער אָדער טאָפּל גאָז.
- געדריקט שטיקל פּרעסן בוילד וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.
- שפּאַנונג די יויך, מישן מיט די זאַפט, לייג צוקער צו געשמאַק און היץ צו 85 ℃.
- גיסן אין קאַנס אָדער לאגלען און דעקן מיט בוילד קאָרקס אָדער קאַפּס. גרייט זאַפט פון וויבורנום קענען זיין סטאָרד אָדער אין שטוב אויף די דנאָ פּאָליצע פון די פרידזשידער, אָדער אין די קעלער.
עס איז וויכטיק! וויבורנום זאַפט איז גאָר נוציק, אָבער עס קען נישט קאַנסומד אין אַזאַ אַ קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם. זייט דיליט עס מיט וואַסער.
ניצן זאַפט, איר קענען מאַכן אַ סירעפּ פון וויבורנום, און דער רעצעפּט איז ווי גייט:
- נעמען די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: וואַניל, וואַסער, 1 ליטער קאַנסאַנטרייטאַד זאַפט און 1.5 קג פון צוקער.
- אַראָפּנעמען די וויבורנום פון די צווייגן, ריין די בעריז פון דעבריס און פּעדונקלעס. שווענקען זיי אונטער קאַלט וואַסער און אָרט אין אַ ינאַמאַל שיסל. פּלאָמבירן מיט ריין קאַלט וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די בעריז אַ ביסל.
- שטעלן די טאַנק אויף אַ קליין פייַער און קאָכן ביז די וויבורנום איז גאָר סאָפאַנד. ווען דער פרוכט סטאַרץ מאַכן זאַפט, דערקלערן עס.
- נעמען אַ פאַן און שטעלן אַ קאַלאַנדער אויף עס, באדעקט מיט אַ דיק פּלאַסט פון גאָז. גיסן די בוילד בעריז מיט יויך. גוט קוועטשן שטיקל. וויבורנום זאַפט וועט האָבן צו שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער דרייַ שעה.
- דעמאָלט קערפאַלי גיסן אַלץ אין אן אנדער ריין פּאַן אַזוי אַז די פּרעסיפּיטאַטע טוט נישט באַקומען דאָרט. לייגן אַלע די צוקער דאָרט. שטעלן אויף די פייַער און קאָך קעסיידער, באַהיצונג ביז אַלע די צוקער איז צעלאָזן. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, לייגן וואַניל.
- ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, דעמאָלט ראָולד אַרויף. דרייַ די דזשאַרז אַראָפּ מיט אַ דעקל און ייַנוויקלען אַ וואַרעם פאַרדעקן. קראָם אָדער אין די פרידזשידער אָדער אין די קעלער.
ווי צו קאָכן וויבורנום פֿאַר ווינטער
בעת דער ווינטער צייַט עס איז זייער וויכטיק צו מאָניטאָר דיין געזונט און נעמען פאַרהיטנדיק מיטלען צו פארשטארקן דיין ימיונאַטי. אין זייַן ריין פאָרעם, וויבורנום בעריז זענען זייער נוצלעך, אָבער עס פירות בלויז אין אַ זיכער צייַט, און זייַן טעם איז טאַרט און ביטער. ווי באַלד ווי די צייַט פון פול צייַטיקייַט קומט, איר קענען קאָכן וויבורנום פֿאַר ווינטער.
מאָרס פון וויבורנום
זשורעכלינעס זאַפט איז אַ געשמאַק טרינקען פול פון געזונט וויטאַמינס. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען מעדיצין פֿאַר פאַרהיטונג פון פילע קאָולדז. אויך, זאַפט פון וויבורנום רימאַרקאַבלי בוסץ ימיונאַטי און ימפּרוווז גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פונקציאָנירן. זינט די בעריז פון וויבורנום טאַרט און אַ ביסל ספּעציפיש צו דעם טעם, איר וועט דאַרפֿן צו לאַגער אַרויף אויף אַ פּלאַץ פון צוקער.
פֿאַר 1 קג פון וויבורנום פרוכט איר וועט דאַרפֿן 700 ג פון גראַניאַלער צוקער. בעריז קענען זיין גענומען ווי פריש און פאַרפרוירן. רינס זיי מיט קאַלט וואַסער. אויב איר נוצן וויבורנום מיט ספּריגס, דעמאָלט באַזונדער זיי.
עס איז וויכטיק! דעם זאָל זיין געטאן ווי קערפאַלי ווי מעגלעך אַזוי אַז די רובֿ ווערטפול קאַלין זאַפט טוט נישט פאַרשווינדן אין אַרויסגעוואָרפן.רייַבן די בעריז דורך אַ זיפּ. איר זאָל האָבן וועגן 0.5 ליטער פון זאַפט מיט אַ גוט רעזולטאַט. גיסן די שטיקל מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן איבער די פייַער. קאָכן פֿאַר 4 מינוט. קוועטשן די שטיקל געזונט און וואַרפן עס אַוועק.
אין די פאַרטיק יויך, גיסן די ספּעסאַפייד סומע פון צוקער און גערודער ביז צעלאָזן. דעריבער לייגן קאַלין זאַפט צו אים. דעקן די טאָפּ און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר דרייַ שעה אין אַ קיל פּלאַץ. מינץ זאַפט איז גרייט. עס קענען זיין אויסגעגאסן אין ברילן און מיד אָנגעפילט מיט געזונט אָדער אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז, פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל און שטעלן אין די פרידזשידער. מאָרס איז נישט סטאָרד פֿאַר לאַנג, אָבער פֿאַר אַ פּאָר פון חדשים איר קענען הנאה עס.
קאַלינאָוואָ קלעם
די אָפּציעס פֿאַר מאַקאַראָנען פון וויבורנום זענען אַ גרויס פילע, יעדער פון וואָס וועט אַפּעלירן צו אַלעמען וואס איז פריער סקעפּטיקאַל פון דעם יאַגדע. אין סדר צו מאַקסאַמייז אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וויבורנום בעריז, פּרובירן צו מינאַמייז טערמאַל מאַניפּיאַליישאַן. דעריבער, אַ רעצעפּט פֿאַר וויבורנום קלעם אָן קוקינג איז געווען ינווענטאַד.
דעם רעצעפּט וועט דאַרפן פירות געזאמלט נאָך דער ערשטער פראָסט. דעם יאַגדע וועט געבן ווייניקער פארביטערונג. דזשאַם איז געשווינד געשווינד, עס טורנס אויס געשמאַק, אָבער עס האט אַ קליין פּאָליצע לעבן, כאָטש עס קען זיין באטייטיק עקסטענדעד ווען סטאָרד אין די פרידזשידער. אין ווינטער, רוי קלעם איז אַ זייער גרויס טאַלאַנט פֿאַר דיין גוף, נאָר אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ.
צו קאָכן רוי קלעם, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי קלייַבן וויבורנום און פֿרייַ פון צווייגן, שווענקען געזונט אונטער אַ צאַפּן און דרייַ דורך אַ פליישמילכל אָדער מאָלן מיט אַ בלענדער.
גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין צוקער און מישן ונ דורך ביז עס דיסאַלווז. פּראָפּאָריאָנס אָבסערווירן 1: 1. גיסן די קלעם אין ריין סטעראַלייזד דזשאַרז, נאָענט טייטלי מיט די לידז און שיקן צו די פרידזשידער.
וואָס נאָר טאָן ניט מאַכן וויבורנום - פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז מיט אנדערע בעריז, פירות, האָניק, אָבער דער קלאַסיש שטענדיק בלייבט אין פאָדערונג. צו קאָכן די קלאַסיש וויבורנום אַרייַנשטופּן, איר דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 1 קג פון פריש וויבורנום, 2 טעפּלעך פון וואַסער און 800 ג פון גראַנולאַטעד צוקער.
- שווענקען פריש וויבאַרנום אונטער פליסנדיק וואַסער און דעטאַטש פון באַנטשאַז. גיין דורך און וואַרפן אויס די קאַליע איינער.
- שטעלן די פרוכט אין אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל און גיסן אין 1 גלאז פון וואַסער. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז און שטעלן די טאַנק מיט וויבורנום דאָרט. סימער ביז די בעריז פאַרווייכערן.
- נעמען אַ פּאַן, גיסן צו עסן און פּלאָמבירן עס מיט אַ רגע גלאז פון וואַסער. מישן געזונט, ברענגען צו אַ קאָכן. דער רעזולטאַט זאָל זיין אַ דיק און מונדיר צוקער סירעפּ.
- נעמען די פאַרטיק בעריז און שטעלן אין אַ קאַנטיינער פון סירעפּ. קאָכן פֿאַר האַלב אַ שעה אויף נידעריק היץ, סטערינג אַלע די צייַט.
- אַראָפּנעמען די קלעם פון די הרובע און לאָזן עס קיל און ברו פֿאַר זעקס שעה. ווען צייַט פּאַסיז, שטעלן די אַרייַנשטופּן אויף די הרובע ווידער און ברענגען עס צו גרייטקייַט, אָפט סטערינג און רימוווינג די פּינע.
- גיסן נאָך הייס קלעם אויף סטעראַלייזד דזשאַרז. זעמל די קאָווערס מיט דער שליסל פֿאַר פּרעזערוויישאַן.
צי איר וויסן? ביז אַהער, מענטשן געגלויבט אַז וויבורנום רימוווז די בייז אויג און דרייווז ביי בייז שטימונג. דעריבער, זיי געהאנגען איר הענט אין די ווינקל פון די הוט, וואָס איז גערופן רויט.
Kissel
קאַלינאַ איז בפֿרט וואַליוד ווי אַ זייער נוציק יאַגדע, אַזוי פאַרשידן רעסאַפּיז ניצן עס פֿאַר די ווינטער דעקן פילע געביטן פון שטוב קוקינג. אַזוי פֿאַר בייַשפּיל קאַליננע קיססעל - איינער פון די מערסט באַרימט רעסאַפּיז. זייַן צוגרייטונג טוט נישט נעמען פיל צייַט און געלט, עס איז אַ באַליבט נאַש פון פילע, און אין אַ גרעסערע מאָס - קינדער. קאַלינאָוו קיסל קענען זיין שיקער און בלויז האַלב און קולד. פֿאַר 200 ג פון וויבורנום, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, 6 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל און 4 ליטער פון וואַסער זענען געניצט.
קאַלינאַ געזונט שווענקען און באַזונדער פון די צווייגן. Explain. שטעלן אין אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. צען מינוט קאָכן איבער מיטל היץ. דעמאָלט שפּאַנונג דער יויך און ווידער שטעלן אויף די פייַער צו קאָכן. לייג צוקער, גערודער. צעלאָזן קראָכמאַל אין אַ גלאז פון קאַלט וואַסער. דזשענטלי גיסן אין די דעקאָקטיאָן, סטערינג קעסיידער. ברענגען די זשעלע צו אַ קאָכן און קער אַוועק די הרובע.
ווי צו צוגרייטן קאַמפּאַזאַץ פון וויבורנום
טאָמער קאַמפּאָוט איז די סימפּלאַסט, געשמאַק און רעפרעשינג זאַך וואָס קענען זייַן געמאכט פון רויט וויבורנום. באַטראַכטן אַ קלאַסיש קוקינג רעצעפּט.
עס איז וויכטיק! איידער איר אָנהייבן קוקינג קאַמפּאַטישאַן פֿאַר דעם רעצעפּט, זייַן אַווער אַז די טאָכיק פארביטערונג פון קאַלינאַ וועט ניט זיין ילימאַנייטאַד, אָבער עס קענען זיין סאָפאַנד. נאָר לייגן צו טעם מינץ און קלאָוועס. עס וועט אויך געבן עטלעכע געווירץ צו די טרינקען.
צו צוגרייטן די קלאַסיש קאַלינאַ קאַמפּאָוט איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 2 קג פון וויבורנום בעריז, צוקער, 800 מל פון וואַסער. שווענקען די בעריז אונטער קאַלט צאַפּן וואַסער. טרוקן און אַריבערפירן צו אַ טיף שיסל. גיסן 100 ג פון צוקער. נאָך האַלב אַ שעה, צעקוועטשן די פרוכט און פליען די זאַפט. בעריז מיט צוקער, שטעלן אין אַ פאַן, לייגן קעלט וואַסער און שטעלן אויף מאַקסימום היץ. נאָך בוילינג אַראָפּנעמען די פּינע און פּרובירן די וואַסער.
אויב נייטיק, לייגן מער צוקער. קאָך און רעדוצירן היץ. קאָכן 7 מינוט, רימוווינג די פּינע. לייג דאַקאַטאַד זאַפט, מישן און דעקן מיט אַ ביסל סליידינג עס. קאָכן 5 מינוט בייַ מינימום היץ. אַראָפּנעמען די פּאַן פון דעם הרובע און נאָענט טייטלי. די טרינקען זאָל זיין ינפיוזד אונטער די דעקל ביז עס קולז גאָר. נאָך וואָס, שטעלן עס אין די פרידזש.
ווי צו קאָכן וויבורנום זשעלע
מיר באַטראַכטן די וניווערסאַל רעצעפּט פֿאַר וויבורנום זשעלע:
- רייַבן די בעריז דורך אַ זיפּ. צו באַזייַטיקן פארביטערונג, נידעריקער זיי צו בוילינג וואַסער פֿאַר פינף מינוט.
- מישן די באקומען קאַלין פּיוריי מיט צוקער אין פּראַפּאָרשאַנז 1: 1 - דאָס איז פֿאַר די וואס ליבע סוויטער, אָדער 2: 1.
- ברענגען די זשעלע צו אַ שוואַך גערגלינג און קאָכן אַ נידעריק פייַער, קעסיידער קאָרמען, ביז קלעפּיק דזשעלי ברעקלעך בלייַבן אויף די וואַנט פון די פּאַן.
- גיסן אין ריין סטערילע דזשאַרז און טייטנינג זיי טייטלי.
איר קענען קאָכן זשעלע פֿאַר אַ שעה מער ווי קלעם. אויב איר גענומען אַ טאָפּל דאָזע פון צוקער און באדעקט מיט טרעדיד קאַפּס, דעם פּרעזערוויישאַן קענען זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור. אויב די קאַפּס זענען ניילאָן, צוקער איז מוסיף ווייניקער, און די היץ באַהאַנדלונג לאַסטער ווייניקער, דעמאָלט דעם זשעלע זאָל זיין בלויז אין די פרידזשידער אָדער קעלער.
צי איר וויסן? זינט אלטע מאָל, וויבורנום - אַ סימבאָל פון מיידל שיינקייט. אין אלטע רוסלאנד, עס איז גערופן אַ חתונה בוים, און זי שטענדיק אנטייל אין אַלע כאַסענע סעראַמאָוניז. קלוסטערז פון וויבורנום דעקערייטאַד רידז, פעסטיוו טישן און קיילים.
דאַר באַרביקיו וויבורנום פֿאַר ווינטער
ביידע ינ דרויסן און אין שטוב איר קענען טרוקן וויבורנום. ווי אַזאַ זי קענען זייער לאַנג ריטיין זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס און געשמאַק.
נעמען ברושעס פון וויבורנום און דזשענטלי רינס זיי אונטער קאַלט וואַסער. קאָווער די באַקינג פּאַרטשמענט אויף אַ באַקינג בויגן און שטעלן די וויבורנום אויף עס. פּריקאָע די ויוון צו 60 ° C און שטעלן די יאַגדע צו טרוקן. לאָזן די טיר אַ ביסל.
אין די עפענען, אויסקלייַבן אַ שיידיד געגנט און שטעלן די טאַססעלס פון וויבורנום אויף קלאָטס אָדער בונד זיי אין באַנטשאַז און הענגען זיי.
ווען די בעריז זענען גאָר טרוקן, רייז זיי אַוועק און פאַרלייגן זיי אין גלאַססוואַרע אָדער שמאַטע טאַש. עס איז בעסטער צו קראָם אין אַ טרוקן און ווענאַלייטיד געגנט.
