פילע גלויבן אַז די דאָרן און דרענטשעס זענען אַנדערש נעמען פֿאַר די זעלבע יאַגדע. אין פאַקט, אַלץ איז אַ ביסל פאַלש. די דרייַ איז אַ ווילד קשאַק, און די דערנער זענען אַ סובספּעסיעס פון שטוב פּלאַמז. אין אנדערע ווערטער, די קאָמאָד איז אַ נאַטירלעך כייבריד פון ווילד טהאָרנס און קאַלטיווייטיד פּלאַמז, וואָס יווענטשאַוואַלי פארקערט אויס צו זיין ביגער און סוויטער ווי דערנער, אָבער קלענערער און מער שרעקלעך פּלומס.
אַנדערש, נאָענט קרובים פון טאָרנז און טערנאָסליוואַ זענען זייער ענלעך אין זייער וווילטויק מידות אין טערמינען פון זייער פּראַל אויף מענטש געזונט און אין גאַסטראָנאָמיק פּראָפּערטיעס. די יענער איז בעסטער ארויסגעוויזן אין די קלעם, וואָס, רעכט צו זייַן איידעלע מאַרון קאָליר, רייַך אַראָמאַ, זיס-זויער און קוואַליטעט טאַרט טעם, וואָס איז געמאכט פון דערנער, און אַז פון די סאַקערז איז כּמעט ניט אַנדערש פון יעדער אנדערער.
לערנען ווי צו וואַקסן דערנער און שרעדז אויף דעם פּלאַץ.
וואָס איר דאַרפֿן: קיך עקוויפּמענט און יוטענסאַלז
פֿאַר די צוגרייטונג פון דעם פּראָדוקט, קיין ינאַמאַל-באדעקט קאַנטיינער איז פּאַסיק, די הויפּט פאָדערונג פֿאַר וואָס איז אַז די ינאַמאַל איז ונקראַקעד, צו ויסמייַדן די שעדלעך אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז וואָס פאַלן ווען די מעטאַל ינטעראַקץ מיט די הייס פליסיק.
צו מישן דעם פּראָדוקט, איר דאַרפֿן אַ גרויס לעפל - פּרעפעראַבלי ווודאַן אָדער פּלאַסטיק, וואָס איז פיל ווייניקער דאַמידזשינג צו די וויטאַמינס ווי די מעטאַל.
געפינען אויס וואָס איז פראָט מיט די נוצן פון די דאָרן פֿאַר מענטשלעך געזונט.גלאז דזשאַרז מיט הערסעטיק קלאָוזיז זענען בעסטער סוטאַד פֿאַר סטאָרינג די פאַרטיק קלעם.
אויב עס ווערט נייטיק צו שפּאַנונג די פאַרבייַסן אָדער באַזונדער זייַן פליסיק מאַטעריע פון די זוימען, פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר מאכן קלעם, דעמאָלט אַ קאַלאַנדער איז פארלאנגט. 
צי איר וויסן? אויב בלאַקקטהאָרן בעריז און זייַן בלעטער זענען געזונט ראָוסטיד און דעמאָלט ערד, זיי מאַכן אַ גוט טרינקען, זייער ענלעך צו דער טעם פון קאַווע.
ווי צו קלייַבן פּראָדוקטן: פֿעיִקייטן און נואַנסיז
די קוואַליטעט פון דער צוקונפֿט קלעם, ערשטער פון אַלע, דיטערמאַנז די רוי מאַטעריאַל פון וואָס עס וועט קאָכן. צו קלייַבן די רעכט בעריז, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע פון די סאַטאַלטיז פון דעם פּראָצעס.
וואָס ווערייאַטיז פּאַסיק
די דערנער טרער נישט צוזאַמען אין די זעלבע צייַט, אָבער, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, זיי אויסשטרעקן דעם פּראָצעס פון מיטן האַרבסט צו די זייער פראָסט. אָבער, דאָס ומשטאַנד טוט נישט באטייטיק ווירקן די קוואַליטעט פון די בעריז זיך, אָבער נאָר אַלאַוז די מענטש צו פּלאַנעווען זיין צייט און אַקשאַנז ריכטיק, צו מאַכן די מערסט פון אַלע די באַקוועם אַפּערטונאַטיז צוגעשטעלט דורך דעם פאַבריק.
Berry requirements
פיל מער וויכטיק איז דער צושטאַנד פון די בעריז פון יעדער פאַרשיידנקייַט אין אַ זיכער צייַט פון זייער רייפּאַנינג. און דאָ די אייַזן הערשן אַפּלייז: פֿאַר פאַרבייַסן, עס איז בעסער צו נוצן אַנריפּאַנאַנד און אַ ביסל שווער פירות ווי אָווועררייפּ און ווייך פירות. 
און צו קלייַבן די בעסטער אָפּציע, איר דאַרפֿן צו קוקן אין די קאָליר פון די הויט פון די בעריז, וואָס זאָל זייַן ראדיקאל טונקל בלוי, און די פּאַפּ, וואָס איז דיזייראַבאַל רייַך ראָזעווע כיו.
לערנען ווי צו מאַכן פּאָמידאָר, לינגאָנבעררי, כאָטאָרן, אַגרעסן, ווייַס קאַרש, רויט קורראַנט, קווינס, מאַנטשוריאַן, ווילד טרוסקאַווקע, שוואַרץ קורראַנט, יאָשטאַ, טשאָקעבעררי, עפּל, טרוסקאַווקע, סאַנדבעררי, מעלאָן קלעם.
ווי צו מאַכן פּיטשט גרוב מאַטש
פּראָדוקט רשימה:
- בעריז פון טינאַס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- בוילד וואַסער - 1-2 ברילן;
- סיטריק זויער - קניפּ אויף די שפּיץ פון די מעסער.
שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז:
- וואַש בעריז;
- אַראָפּנעמען ביינער פון זיי;
- שטעלן אַ שיכטע פון בעריז אויף די דנאָ פון די ינאַמאַל פּאַן;
- דעקן זיי מיט אַ פּלאַסט פון צוקער;
- איבערחזרן דעם פּראָצעס;
- דעקן די אָנגעפילט קאַנטיינער מיט אַ דעקל און לאָזן עס בייַ נאַכט;
- נאָך דעם צייַט, לייגן וואַסער צו די פּאַן;
- mix thoroughly;
- שטעלן אויף פייַער;
- נאָך בוילינג רעדוצירן היץ;
- אַראָפּנעמען די פּינע פון אַרייַנשטופּן;
- קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 40 מינוט, סטערינג טייל מאָל און רימוווינג די פּינע;
- קאָנטראָלירן גרייטקייַט דורך דראַפּינג אַ פאַלן אויף אַ טעצל: אויב עס איז נישט פאַרשפּרייטן, דער פּראָדוקט איז גרייט;
- נאָך די קלעם איז גרייט, לייגן סיטריק זויער צו די שפּיץ פון די מעסער;
- גיסן די פּראָדוקט אין סטעראַלייזד קאַנטיינערז און נאָענט די לידז.
צי איר וויסן? דזשוס יקסטראַקטיד פון דערנער, און פון זייַן וואָרצל, קענען זיין אַ גוט קאַלערינג געצייַג, וועמענס פּאַליטרע כולל רויט, גרין, געל, גרוי און ברוין פארבן.
דאַמפּלינג קלעם מיט שטיינער
פּראָדוקט רשימה:
- בעריז - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג;
- וואַסער - 1.5 טעפּלעך.
שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז:
- וואַשן בעריז ונ דורך;
- יעדער יאַגדע מיט אַ ציינשטעכער פּירסט אין עטלעכע ערטער;
- קאָכן סירעפּ פון וואַסער און צוקער;
- קיל עס אַראָפּ;
- לייג בעריז צו עס;
- לאָזן צו ינפיוז פֿאַר אַ טאָג;
- קערפאַלי ניצן סקימערס צו באַקומען די בעריז אויס פון די סירעפּ;
- ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן ווידער;
- גיסן די בעריז צוריק אין די הייס סירעפּ;
- קאָכן ביז גרייט;
- גרייט צו גיסן פאַרבייַסן אויף די באַנקס;
- נאָענט די קאַנס מיט אַ פּאַפּיר סאָוקט אין מאַשקע און בונד אַרויף די האַלדז מיט אַ דין שטריק.
דער זאַץ פון בזשו און קאַלאָריע אַרייַנשטופּן
אין דעם פּראָדוקט, עס זענען קיין פאַץ אָדער פּראָטעינס, אָבער אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ (9.4 ג פּער 100 ג) וואָס געבן עס אַ ריזיק קאַלאָריק צופרידן - 248 קייקאַלז פּער 100 ג פון קלעם.
וואָס איז די נוצן פון טאָרן קלעם
טאַם קלעם איז סאַטשערייטאַד מיט אַ זייער האַרט שטעלן פון נוציק סאַבסטאַנסיז אין די פאָרעם פון קעראַטין, טאָקאָפעראָל (בעסער באקאנט ווי וויטאַמין E), אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C). עס זענען פילע פאַטי אַסאַדז און אָילס, אַלקאָהאָלס, טאַננינס, סטערוידז אין דעם פּראָדוקט.
א גוטע וואָג פון נוטריאַנץ אין דער פאַרבייַסן פון דערנער, ווי געזונט ווי זייער קוואַנטיטאַטיווע טשאַראַקטעריסטיקס באַשטימען דעם הויך פּרעווענטיוו און טעראַפּיוטיק ווערט פון דעם פאַרבייַסן פּראָדוקט, וואָס איז אויסגעדריקט אין:
- פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם;
- אַפּטאַמאַזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם;
- דיסינפעקטינג פּראָפּערטיעס;
- diuretic qualities;
- פאַרהיטונג פון ידימאַ;
- נאָרמאַליזיישאַן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
עס איז וויכטיק! טראָץ זייַן קלאָר ווי דער טאָג זיסקייַט, טאָרני קלעם טוט נישט דיסקערידזש, ווי פילע אנדערע דיזערץ, אָבער, אין די פאַרקערט, ימפּרוווז אַפּעטיט.
קענען שוואַנגער, לאַקטייטינג און קינדער
די פּראַנאַונסט אַנטי-עמעטיק מידות פון דעם פּראָדוקט פאַלן צו די מערסט שוואַנגער פרויען, ספּעציעל אין די ערשטער טרימעסטער. ניט ווייניקער נוצלעך פֿאַר זיי איז די פיייקייַט פון קלעם צו קראַפט די ילימאַניישאַן פון טאַקסאַנז און ווייץ פון דעם גוף, וואָס איז גאָר וויכטיק אין פאַל פון טאַקסיקאָסיס.
צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם נעמען עטשינאַסעאַ, פּאַפּשוי, בי פּאָלאָ, כריין, קנאָבל, אַניאַנז, קאַלעדזשאַלאַ, אַלאָע.א רייַך גאַנג פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין די טייג זשעלע איז גאָר ווערטפול פֿאַר די גוף פון אַ שוועסטערייַ מוטער.
און קינדער, אין דערצו צו דער פאַרגעניגן פון דעם געשמאַק פּראָדוקט, אויך באַקומען פאַקטיש בענעפיץ פֿאַר זייער גוף אין דער פאָרעם פון ינקריסינג זייער ימיונאַטי. פון דאָ זיי האָבן געשטארקט קעגנשטעל צו קאַטאַררהאַל חולאתן. טאָרני קלעם אויך האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי מידות, פייטינג אַוועק ינפעקטיאָוס פראבלעמען אין די מויל אין קינדער.
מיר פאַרגרעסערן די נוץ
ווי איר קענען זען, טאָרני אַרייַנשטופּן איז זייער נוצלעך. אבער די מידות קענען זיין ווייַטער געוואקסן דורך אַדינג צו די דרייַ אין די פּראָדוצירן פון קלעם קיין אנדערע בעריז אָדער פרוכט, וואָס ניט בלויז סטרענגטאַנז די יגזיסטינג נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער אויך אַלאַוז איר צו לייגן נייַע אָנעס.
רעצעפּט פֿאַר קאָרבבעררי דזשאַם מיט Apples
פֿאַר זייַן צוגרייטונג, איר דאַרפֿן צו נעמען 1 קג פון פריש בעריז פון די קאָמאָד און ווי פילע רויט apples. נאָך דאַרפֿן 1.5 קג פון צוקער און האַלב אַ ליטער פון וואַסער. Apples דאַרפֿן צו זיין פּילד און זיין זיכער צו שנייַדן אויס די מיטן פון זיי.
דעמאָלט די apples זענען שנייַדן אין ברעקלעך, צוזאַמען מיט די דערנער זענען שטעלן אין אַ פאַן, אויסגעגאסן מיט וואַסער און שטעלן אויף מיטל היץ. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, קאָכן עס פֿאַר וועגן אַכט מינוט ביז האַלב, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך פאַרענדיקן די פרוכט.
די ריזאַלטינג מאַסע איז ראַבד דורך אַ זיפּ, צוקער איז צוגעלייגט צו אים, און דער געמיש איז געשטעלט אויף די פייַער, אויף וואָס עס איז בוילד פֿאַר 5-6 מינוט מיט אַקטיוו סטערינג.
קראָם פאַרבייַסן אין סטעראַלייזד און כערמעטיקלי געחתמעט קאַנס.
לערן די בענעפיץ פון apples, מאַראַנץ, קאַרש פלוים.
ווי צו מאַכן בלאַקקטהאָרן און מאַראַנץ קלעם
צו 1.5 קג פון סידעלע בעריז זאָל לייגן 1 קג פון אָראַנדזשאַז. אבער פאַר-סיטרוס פירות מוזן זיין באַפרייַען פון די שאָלעכץ, אַלע ווייַס לייַערס און זאמען. זעסט זאָל זיין גרייטיד. און די אָראַנדזשאַז זיך, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, שטעלן די לייַערס אין אַ ינאַמאַל פאַן צוזאמען מיט דערנער, יעדער שיכטע ספּרינגקאַלד מיט צוקער. אין די מיטן פון די לייַערס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן גרייט זעסט. 
נאָך אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז, די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין לינקס בייַ צימער טעמפּעראַטור פֿאַר וועגן אַ טאָג, און דעריבער, ונ דורך געמישט, שטעלן אויף אַ קליין פייַער און קאָכן ביז דיק. האַלטן קלעם זאָל, ווי אַלע ענלעך פּראָדוקטן.
דער רעצעפּט פֿאַר דערנער און קאַרש פּלאַמז
מיר נעמען 1 קג פון טאָרני בעריז, אַזוי געל קאַרש פלוים און 450 ג פון זאַפטיק פּערז. בעריז זאָל זיין אַוועקגענומען פון די זוימען, און פּערז פֿרייַ פון די ינעדאַבאַל מיטן, און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך.
דעריבער די בעריז און פּערז זאָל זיין שטעלן אין אַ ינאַמאַל שיסל, גיסן 1.2 קג פון צוקער אין עס, מישן אַלץ גוט און לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר וועגן דרייַ שעה.
דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לייגן עס אויף די הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די באַהיצונג טעמפּעראַטור צו אַ מינימום און לייגן וועגן 500 ג פון געהאַקט האָעלנאַץ צו די העאַטעד מאַסע. קאָך אַלע דעם ווידער און קאָכן פֿאַר צוואַנציק מינוט. די סטאָרידזש פון דעם פּראָדוקט איז ניט אַנדערש פון די סטאָרידזש פון אנדערע ייַנגעמאַכץ.
מעגלעך שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
די דערנער און דראַקעס געהערן צו די געוויקסן וועמענס שאָדן צו יומאַנז איז מינימאַל. אין דערצו צו מענטשן וואס ליידן פון יחיד ינטאַלעראַנס צו קיין קאָמפּאָנענט פון די בעריז אָדער פֿאַר וועמען זיי פירן ווי אַלערדזשאַנז, די מנוחה פון די פירות זענען נישט אין געפאַר. 
ווי פֿאַר די קלעם, עס איז ריליווד פון אַזאַ אַ צוטשעפּעניש פֿאַר אַ מענטש ווי אַ פאַרגרעסערן אין אַסידאַטי אין די מאָגן, ניט ענלעך רוי טאָרני בעריז.
עס איז וויכטיק! איר זאָל ניט עסן די נוקלעאָלי פון די דערנער זוימען ווייַל פון דעם בייַזייַן פון אַ זייער טאַקסיק מאַטעריע - אַמיעגדאַלין.אבער די גרויס בייַזייַן פון צוקער אין די אַרייַנשטופּן מאכט מענטשן מיט צוקערקרענק זיין וואַרי פון עס. אבער דעם, אָבער, קענען זיין געזאָגט וועגן קיין זיסקייַט, אַזוי ניט מער ווי די אנדערע זענען צו באַשולדיקן פֿאַר די קאָמאָד.
עטלעכע עקספּערץ גלויבן אַז דעם פּראָדוקט און מענטשן מיט לעבער און טיירויד פּראָבלעמס זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען.
באַזונדער פון די פאַרטראָגן קרוין פון דערנער, קיין מער רעפּרעשענסאַבאַל טהאָרנס זענען געזען. אבער עס זענען אַ פּלאַץ פון געזונט קוואַליטעט אין עס, און די טאָרני בערי אַרייַנשטופּן איז געהאלטן צו זייַן איינער פון די בעסטער דיזערץ וואָס באַצירן אַ מענטש 'ס טיש בייַ קיין צייַט פון די יאָר, אָבער איז ספּעציעל אין פאָדערונג אין ווינטער אין דערצו צו אַ הייס גלעזל פון טיי.
