אַנאַנאַס איז איינער פון די מערסט באַליבט און ווערטפול פירות ניט בלויז אין אונדזער מדינה. דער דערקענט מלך פון טראַפּיקאַל פירות גיט מענטשן זייער פרעשנאַס אין וואַרעם לענדער, און די נאָרדערנערז זענען רימיינדיד פון דעם זומער דורך זייַן זוניק פארבן און דרום אַראָמאַ.
פּינעאַפּפּלעס טאָן נישט וואַקסן אויף פאלם ביימער
אַנאַנאַס איז אַ טראַפּיקאַל ערביישאַס פאַבריק פון די בראָמעליאַד משפּחה. אין נאַטור, עס זענען פילע מינים פון דעם דוירעסדיק, אָבער אַלע ווערטפול קולטיוואַרס זענען באקומען פון די אַנאַנאַס מיט גרויס אַנאַנאַס, אָדער Ananas comosus.
אַנאַנאַס בלעטער זענען גאַנץ שייגעץ, מיט פיין-טודד עדזשאַז צו פאָרעם אַ געדיכט ראָסעט וועגן 60 סענטימעטער הויך. זייער פיייקייט צו אָנקלייַבן און ריטיין נעץ געבן די פאַבריק סוקולאַנט פּראָפּערטיעס און ויסגעצייכנט אַדאַפּטאַבילאַטי צו אַ טרוקן, הייס קלימאַט.
בעשאַס פלאַוערינג פון אַ ראָסעט פון בלעטער, אַ פּעדונקלע זיך מיט אַ ינפלאָרעססענסע אין די פאָרעם פון אַן אויערן. אַנאַנאַס בלומען זענען בייסעקשואַל, פיוזד צוזאַמען. פלאַוערינג לאַסץ פון 10 צו 20 טעג, נאָך וואָס די פרוכט איז טייד - sגלאָבולעס אין די פאָרעם פון אַ שישקע מיט נאָך וועדזשאַטייטיוו ליפלאַץ אויף די קרוין, גראָוינג טאַפץ, דערפאר די נאָמען - קרעסט אָדער פּראָסט.
אַנאַנאַס ינפלאָרעססענסע → לילאַ בלומען מיט רויט בראַקץ
אַנאַנאַס איז דערוואַקסן ווען די שישקע ריטשאַז אַ וואָג פון וועגן 2 קג, און די ייבערפלאַך קריגן אַ אָנגענעם גאָלדען קאָליר. סעעדלינגס צונויפשטעלנ זיך פון אַ שטרענג אַקס מיט אַטאַטשט זאַפטיק פירות וואָס זענען פיוזד צו יעדער אנדערער, אויף די טאַפּס פון וואָס עס זענען קערערד פּאַרץ פון די בלום און די קאַווערינג בויגן. די זאמען פון קאַלטיווייטיד אַנאַנאַס ווערייאַטיז ריפּען נישט, אָבער בלייבן אין זייער ינפאַנסי.
די הויט פון אַ רייפּאַנד פיטאַס אַקווייערז אַ גאָלדען געל קאָליר
נוצן פון פרוכט
אַנאַנאַס פירות האָבן לאַנג שוין וואַליוד פֿאַר זייער געשמאַק עראַמאַטיק און זייער זאַפטיק פּאַפּ. אין טשיינאַ, דעם פרוכט איז די הויפּט באַפּוצונג פון די טיש פון די ניו יאָר, ווי אַ סימבאָל פֿאַר הצלחה און וווילטאָג פון די משפּחה.
אָריגינעל אַנאַנאַס - פעסטיוו טיש באַפּוצונג
אין דרום אַמעריקע, אַנאַנאַס איז געהאלטן אַ מאַדיסאַנאַל פאַבריק. קאַמפּרעסיז געמאכט פון פּאַפּ און פּראָסט פיטאַל פייבערז געווענדט צו עפענען ווונדז באַפרייַען אָנצינדונג. אין די פיליפינען, פֿון די שווער בלעטער אַנאַנאַס געלערנט צו באַקומען די פיברע געניצט צו פּראָדוצירן נאַטירלעך שטאָף.
טראָץ דעם פאַקט אַז די שאָלעכץ פון אַ טראַפּיקאַל פרוכט איז געהאלטן ינעדאַבאַל, אין מעקסיקא אַ טרינקען איז צוגעגרייט פון עס, ענלעך צו אונדזער קוואַסס - טעפּעך. צוקער איז מוסיף צו די פּילד אַנאַנאַס שאָלעכץ און פערמענטעד. נאָך 2-3 טעג, די רעפרעשינג טרינקען איז גרייט. דינען עס אין הויך גלאז ברילן און לייגן קראַשט ייַז.
נוציק פּראַפּערטיז
זיס און זויער אַנאַנאַס פּאַפּ כּולל אַ פּלאַץ פון שוגערז און אָרגאַניק אַסאַדז. די רייַך אינהאַלט פון וויטאַמינס פון גרופּעס B, A און PP, און די בייַזייַן פון ווערטפול מינעראַלס - פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פּרעסן, צינק, ייאַדיין און אנדערע צושטעלן די פּראָדוקט ווערט.
אַנאַנאַס זאַפט און פּאַפּ זענען געניצט:
- מיט טראַמבאָוסאַס ווי אַ בלוט טינער;
- מיט אַביסאַטי - אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן און די בייַזייַן פון פּאַטאַסיאַם סאָלץ וואָס באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, העלפּס צו רעדוצירן וואָג;
- מיט דיגעסטיווע דיסאָרדערס - ימפּרוווז די טעטיקייט פון פערמאַנטיישאַן פון מאָגן זאַפט;
- מיט וויטאַמין דיפישאַנסי - זאַפט ווי אַ מקור פון נוציק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס;
- אין קאָסמעטאָלאָגי, מאַסקס און לאָושאַנז מיט שמאָל פּאָרז פון אַנאַנאַס זאַפט און טרוקן ייליק הויט.
די באַרימט סאָפיאַ לאָרען, וואָס האָט אַ מיידל פיגור אין אַדאַלטכוד, עסט צוויי אַנאַנאַס יעדער טאָג. צו דעם פרוכט די אַקטריסע אַטריביוץ די פיייקייט צו "פאַרברענען" פעט און טייַנען אַ גוט געזונט.
די פּאַפּ פון אַ ונריפּע אַנאַנאַס ברענט נישט בלויז די מיוקאַס מעמבראַנע פון די מויל, אָבער אויך גרונט אַ שטרענג יבערקערן מאָגן. די רייפּאַנד פרוכט פארלירט זייַן לאַקסאַטיוו פּראָפּערטיעס, קונה ענזימעס וואָס פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן.
אַלע מינים פון דזשאַמז און דזשאַמז זענען צוגעגרייט פון אַנאַנאַס, געוויינט פֿאַר טאַפּינג ווען באַקינג קייקס און פּייסטריז. קאַנד פרוכט אין זייער זאַפט זענען געניצט אין אַ געזונט דיעטע און ווי אַ קאָמפּאָנענט פון אַלע סאַלאַדס.
ווו איז דער פרוכט דערוואַקסן
די בערטפּלייס פון אַנאַנאַס איז די זוניק פּלאַטאָוז פון Brazil. פֿון דעסטוועגן, האָט דער עקזאָטישער פרוכט אָנגעהויבן זײַן רייזע איבער דער וועלט. אין זעכצנטן יאָרהונדערט, פּאָרטוגעזיש נאַוויגאַטאָרס געבראכט אַנאַנאַס צו ינדיאַ און אפריקע, און אין די 17 יאָרהונדערט אייראָפּע אויך באגעגנט אים. אמת, אייראפעישער קליימאַטיק טנאָים טאָן ניט לאָזן גראָוינג דעם פרוכט אין די עפענען לופט, אַזוי עס איז געווען געזעצט דאָ אין גרינכאַוסיז. אויף דער זעלביקער וועג, עס איז געווען לאַנג פֿאַר די פירות פון דעם פאַבריק אין סט פעטערבורג און אפילו אויף די סאָלאָוועצקי אינזלען. אָבער אין די קסיקס יאָרהונדערט, מיט דער אַנטוויקלונג פון די שיפּינג פירמע, עס געווארן אַנפּראַפיטאַבאַל צו האַנדלען מיט אַנאַנאַס, ווייַל זיי זענען געבראכט אין גרויס קוואַנטאַטיז פון פּלאַנטיישאַנז, און גרינכאַוסיז אפגעזאגט צו וואַקסן עקזאָטיש פרוכט.
רעכט צו דער לאַנג גראָוינג צייַט, גראָוינג אַנאַנאַס ינעווייניק איז אַנפּראַפיטאַבאַל
הייַנט, די הויפּט גרויס פּלאַנטיישאַנז וואָס צושטעלן אַנאַנאַסיז אַרום די וועלט זענען ליגן אין Brazil, די פיליפינען, טיילאַנד און טייוואַן. אין רוסלאַנד, דעם פרוכט איז דערוואַקסן בלויז דורך ליבהאָבער גאַרדנערז אין שטוב, אין פּאַץ אָדער אין העאַטעד גרינכאַוסיז און גרינכאַוסיז.
אין וואַלאַאַם מיט עטלעכע יאָר צוריק, נאַוואַסיז געפרוווט צו וואָרצל אַנאַנאַס אין אַ מאַנאַסטערי אָראַנזשעריי צווישן פּראָסט וועדזשטאַבאַלז און הערבס. דער עקספּערימענט איז געווען אַ הצלחה, און הייַנט עטלעכע עקזאָטיש פירות זענען גרייט צו דיווערסאַפיי די מעניו פון אַסעטיקס.
קאָלאָמביאַן אַנאַנאַס באַקומען גוט מיט קיוקאַמערז
אַנאַנאַס פאַרשפּרייטונג אין די ווילד
ווילד אַנאַנאַסיז ביסט נאָך געפֿונען אין שטוב - אין Brazil, סעטאַלינג צווישן די גראָז שטיין אָדער צוזאמען די עדזשאַז פון פאָראַס. זייער פירות זענען פיל קלענערער ווי ווערייאַטאַל און נישט אַזוי געשמאַק, אָבער, ניט ענלעך קולטור קרויווים, זיי ריטיינד די פיייקייט צו רעפּראָדוצירן דורך זוימען. אין דערוואַקסן פּיינאַפּאַלז, זאמען זענען ניטאָ אָדער ניט רייפּאַנינג, דעריבער, רעפּראָדוקציע אַקערז דורך לייערינג און רוטינג פון די ייפּעקס.
די פירות פון ווילד אַנאַנאַס זענען פיל קלענערער ווי די פון קולטיוואַרס
א ביסל פון לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע
פֿאַר עטלעכע סיבה, פילע מענטשן טראַכטן אַז אַנאַנאַס, ווי דאַטעס, וואקסט אויף אַ דלאָניע בוים. גאָר נישט - אַלע מינים און ווערייאַטיז פון דעם פאַבריק זענען ערביישאַס פּערעניאַלז. אַנאַנאַס פּלאַנטאַציע - אַ פעלד מיט נידעריק שראַבז, אויף וואָס די ווונדערלעך פירות זענען געשאפן. געהעריק זאָרגן פון אַנאַנאַס, ווי קיין אנדערע גערעטעניש, וועט צושטעלן אַ רייַך שניט. געוויקסן זענען געפלאנצט אין ראָוז, אין אַ ווייַטקייט פון 1.5-2 מעטער פון יעדער אנדערער. און אַלץ איז ווי שטענדיק - ווידינג, וואָטערינג אין אַ טריקעניש, פערטאַלייזינג פערטאַלייזערז, דער קאַמף קעגן חולאתן און פּעסץ. אויב אַלץ איז געטאן ריכטיק, עס וועט זיין מעגלעך צו באַקומען 2-3 קראַפּס פּער יאָר.
טראַפּיקאַל פּלאַנטיישאַנז לאָזן איר באַקומען אַרויף צו דרייַ כאַרוואַסס פון זאַפטיק פירות פּער יאָר
א פּלאַנטיד יונג אַנאַנאַס ראָסעטטע דעוועלאָפּס און גיינז מאַסע פֿאַר די ערשטער יאָר. עס בלומז בלויז 1-1.5 יאָר נאָך פּלאַנטינג. די צייט פון פלאַוערינג און רייפּאַנינג פון די פיטאַס דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון די פאַבריק און קענען נעמען פון דריי צו זעקס חדשים. טאָד געוויקסן זענען קלינד, און נייַ סאַקאַץ זענען געפלאנצט אויף זייער אָרט.
פּאָטטעד אָרנאַמענטאַל קאַלטיוויישאַן
אַנאַנאַס איז מערסט פּראַפּאַגייטיד דורך רוטינג פון די טאַפּס פון די פיטאַס אָדער לייערינג. ווייניקער אָפט, זאמען זענען געניצט פֿאַר די צוועקן, ווייַל רייפּאַנד זאמען זענען ניטאָ אין די פּערטשאַסט פירות, און זיי זענען גאָר זעלטן פֿאַר פאַרקויף. לייַערס זענען פּראַפּאַגייטיד אויב עס איז שוין אַ דערוואַקסן פאַבריק פון וואָס איר קענען נעמען פּלאַנטינג מאַטעריאַל.
ווען טשוזינג אַ אַנאַנאַס פֿאַר פּלאַנטינג, ערשטער פון אַלע, ופמערקזאַמקייט צו די צושטאַנד פון די פיטאַס. אַנאַנאַס שאָלעכץ זאָל זיין גלאַט, אָן דענץ אָדער שעדיקן, די בלעטער זענען גומע, אָן ספּוילידזש. אבער רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - אַנאַנאַס מוזן האָבן אַ וווּקס פונט. דעריבער, איר דאַרפֿן צו קוקן קערפאַלי אין די צענטער פון די ווענטיל - די בלעטער זאָל זיין לעבן, גרין און אָן שעדיקן.
פֿאַר רוטינג, עס איז נייטיק צו באַזונדער די קרוין פון די פיטאַס. אויב דער אַנאַנאַס איז צייַטיק, עס קענען זיין לייכט סקרוד דורך ראָוטייטינג קלאַקווייז, אָדער שנייַדן אַוועק מיט אַ מעסער און כאַפּן 2-3 סענטימעטער פון די פרוכט. צו ויסמעקן די שנייַדן שפּיץ פון די דנאָ בלעטער און די בלייבט פון פּאַפּ. רוטינג איז בעסטער געטאן אין אַ גלאז סלוי מיט וואַסער און ויסמיידן טבילה צו די בלעטער. נאָך וועגן אַ חודש, די ערשטער רוץ וועלן דערשייַנען, און נאָך אַ וואָך, אַנאַנאַס קענען זיין געפלאנצט אין אַ טאָפּ.
סטאַגעס פון רוטינג די ווענטיל - צעשיידונג פון די קרוין, באַזייַטיקונג פון די נידעריקער בלעטער און פּאַפּ, סאָוקינג אין וואַסער און פּלאַנטינג אין אַ טאָפּ
אַ געגרינדעט פאַבריק וועט דאַרפֿן וועגן אַ יאָר צו צוגרייטן פֿאַר פלאַוערינג. אין דעם צייט, די ווענטיל וועט נאָוטיסאַבלי וואַקסן און דער ערשטער בלום שפּרייַזן וועט דערשייַנען אין פרילינג אָדער זומער. אַן אויער פון 10 צו 15 סענטימעטער אין לענג כּולל פילע בלומען פון העל ראָזעווע אָדער לילאַ. פלאָווערס עפענען ביסלעכווייַז פון די באַזע צו די קרוין, און נאָך אַ חודש, די פירות אָנהייבן צו שטעלן. גראָוינג ראַפּאַדלי, זיי צונויפגיסן און טורנס אין אַ זאַפטיק פרוכט. מאַטוראַטיאָן וועט סוף אין 4-5 חדשים.
רייפּאַנינג אַנאַנאַס אין שיין פלאַוערפּאַץ לייגן זון און וואַרעמקייַט צו קיין שטוב
געוויינטלעך, גראָוינג אין אַ טאָפּ, די אַנאַנאַס פרוכט וועט נישט זיין ווי גרויס ווי די קאַונערפּאַרץ רייפּאַנינג אין די טראַפּיקס, אָבער דער טעם און אַראָמאַ וועט נישט זיין ערגער.
אָפט עס כאַפּאַנז אַז דרינענדיק אַנאַנאַס אַנטוויקלען געזונט, אָבער פלאַוערינג קען נישט פּאַסירן. די סיבה קען זיין ניט גענוג לייטינג. אין דעם פאַל, עס איז נייטיק צו ריעריינדזש די פאַבריק צו די דרום פֿענצטער אָדער נוצן די ילומאַניישאַן מיט אַ פיטאָלאַמפּ. איר קענען אויך נוצן סטימיאַלאַנץ פון פלאַוערינג און פרוטינג.
ווידעא: פלאַוערינג און גראָוינג אַנאַנאַס אין שטוב
נאָך רייפּאַנינג, די פרוכט איז שנייַדן אַוועק, און די פאַבריק זיך, אויב עס זענען קיין אנדערע פּעדונקלעס אויף עס, איז דערהייַנטיקט. עס איז גרינגער צו זאָגן - זיי זאָגן זייַ געזונט צו אים, ווייל ער איז געווען לאָנדעד אין זיין אָרט איינער פון די ארויס פּראַסעסאַז. ריפּיטיד פרוטינג אין דרינענדיק טנאָים איז גאָר זעלטן, און אַ ראָסעט אָן גיביקייַט קען נישט פאָרשטעלן אַ דעקאָראַטיווע ווערט, כאָטש עס נעמט אַ פּלאַץ פון פּלאַץ.
דאַנקען צו אַרויספירן, און אַנאַנאַס איז אין דער פערט אָרט פֿאַר דיליוועריז נאָך bananas, ווייַנטרויבן און סיטרוס פירות, הייַנט דעם טראַפּיקאַל פרוכט איז בנימצא אין יעדער ווינקל פון דער גלאָבוס. די ראַפינירט געשמאַק און אַראָמאַ, ווי געזונט ווי די בייַזייַן פון פיברע, וויטאַמינס און סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר געזונט אין די פּאַפּ, מאַכן דעם פרוכט ניט בלויז אַ געשמאַק, אָבער אויך אַ געזונט פאַרבייַסן.
