וואָס איז קאַנדיד ינגבער, נוציק אָדער שעדלעך? שריט-דורך-שריט קוקינג רעסאַפּיז און עצות אויף עסן

פילע האָבן געהערט וועגן די בענעפיץ פון ניצן אַזאַ בשמים ווי ינגבער אין עסנוואַרג. ינגבער וואָרצל איז אַ פאַקטיש אוצר, אַ סטאָרידזש פון נוציק פּראָפּערטיעס. אָבער זייַן מאָדנע טאַרט טעם איז ניט לייקט דורך אַלעמען. ניט ענלעך קאַנדיד ינגבער.

אָבער, די בענעפיץ פון אַזאַ אַ פאַרבייַסן זענען ינדיספּיוטאַבאַל און פילע נוצן די גיפס פון נאַטור צו אַנטקעגנשטעלנ די סיזאַנאַל יילמאַנץ. צו מאַכן קאַנדיד פרוכט, איר דאַרפֿן צו קלייַבן אַ פריש וואָרצל, מיט אַ גלאַט, ליכט-קאָלירט הויט. יונג ינגבער טראגט ווייניקער סטינגינג זיסוואַרג פרוכט, און פון די אַלט - גאַנץ שאַרף.

וואָס איז עס?

ויסווייניק קאַנדיד פירות קוק ווי ליכט געל טראַנסלוסאַנט סלייסיז באדעקט מיט צוקער קריסטאַלזזיי זענען פארקויפט אין סטאָרז, אָבער זיי זענען אויך באַקוועם אין שטוב.

כעמישער זאַץ

דעם דעליקאַסי באשטייט פון 80% ינגבער וואָרצל, און צוקער באדינט ווי אַ פּריזערוואַטיוו און סאָפאַנז די טעם.

100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט אַנטהאַלטן 3 גראַמז פון פּראָטעינס, 0.4 גראַמז פון פעט און 54.5 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, די ענערגיע ווערט פון וועגן 215 קייקאַל.

אין דער אָריגינעל פּראָדוקט איז סטאָרד ריזיק סומע פון ​​נוטריאַנץ., וויטאַמינס, מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ, אַרייַנגערעכנט:

• וויטאַמינס C, פּפּ, א, ב 1 און ב 2;
• פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, סאָדיום, מאַנגאַנעס, סיליציום און פּרעסן;
• ניקאָטיניק, אָלעיק און לינאָלעיק אַסאַדז;
• פעניר-ווי קאָמפּאָנענט גינגעראָל;
• cellulose.

נוץ און שאָדן

עס איז זייער שווער צו ויסגיין די בענעפיץ פון ינגבער זיסוואַרג.ווייַל זיי האָבן די ווייַטערדיק וווילטויק פּראָפּערטיעס:

• אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, וואָרמינג, דיסינפעקטינג און דיאַפאָרעטיק אַקשאַנז הילף קעמפן אויבערשטער רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז און קאָולדז;
• שטארקן די ימיון סיסטעם;
• קאַנטריביוץ צו די ריווייטאַלאַזיישאַן פון די דיגעסטיווע פּראַסעסאַז, פאַרגרעסערן די אַפּעטיט, ימפּרוווז גאַסטריק ויסשיידונג;
• אקטן ווי אַן אַנטיספּאַסמאָדיק;
• ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן;
• נאָרמאַליז די כאָרמאָונאַל סיסטעם;
• סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס;
• גיכקייַט אַרויף די מאַטאַבאַליזאַם, דערמיט קאַנטריביוטינג צו וואָג אָנווער;
• ינקריסיז ענדוראַנסע;
• סטאַפּס אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז;
• סטימיאַלייץ געשלעכט פאַרלאַנג אַקטינג ווי אַ אַפראָדיסיאַק.

Simultaneously because ינגבער וואָרצל איז אַ זייער רייַך פאַבריק, זייַן נוצן קענען זיין שעדלעך:

• קאַטאַגערלי קאָנטראַינדיקייטיד די נוצן פון קיין געצוקערט פירות, אַרייַנגערעכנט ינגבער, מיט צוקערקרענק;
• יראַטאַנט ווירקונג אויף די מיוקאַס מעמבראַנע קענען אַרויסרופן אַ יגזאַסערביישאַן פון גאַסטריק און דואַדאַנאַל אַלקאָמערס;
• די סטימיאַלייטינג ווירקונג פון ינגבער וועט נעגאַטיוולי ווירקן די מאָביליטי פון שטיינער אין חולאתן פון לעבער און קידניז, ספּעציעל אין גאַלטסטאָנע און וראָליטהיאַסיס;
• נוצן איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין קיין בלידינג, ווי ינגבער קענען אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין זייער ינטענסיטי;
• עס איז נייטיק צו נעמען אַקיעראַטלי די פּיקיוליעראַטי פון ינגבער צו פאַרבעסערן דעם קאַמף פון פילע רפואות;
• הויך גענוג קאַלאָריע געפערלעך פֿאַר אָוביסאַטי;
• אַלערגיע-פֿרייַ פּראָדוקט.

ווי צו קאָכן די פּראָדוקט אין שטוב: שריט דורך שריט רעסאַפּיז

באַזירט אויף פּערזענלעך פּרעפֿערענצן, אַבילאַטיז פֿאַר קוקינג און די אַוויילאַביליטי פון פֿרייַ צייַט, איר קענען פּרובירן צו קאָכן אין שטוב איינער פון די פאלגענדע מינים פון קאַנדיד ינגבער.

קלאַסיש

פֿאַר די צוגרייטונג פון קלאַסיש זיסוואַרג פרוכט וועט דאַרפֿן:

• 300 גר. ינגבער וואָרצל;
• 1 טעפּל פון צוקער;
• צוקער פֿאַר סאָוס.

דער קלאַסיש רעצעפּט ינוואַלווז אַ לאַנג קוקינג פּראָצעדור. דאָ איז די פּראָצעדור.

1. ינגבער פּילד און שנייַדן אין דין סלייסאַז אָדער סטריפּס.
2. געשטעלט אין אַ ינאַמאַל שיסל, גיסן וואַסער אַזוי אַז די סלייסיז זענען גאָר באדעקט מיט פליסיק.
3. סאָאַקעד פֿאַר 3 טעג, בשעת טשאַנגינג די וואַסער יעדער 6 שעה, עס קענען באטייטיק געשווינד טעם.
4. קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט, דעמאָלט טוישן די וואַסער און קאָכן צוויי מאָל מער פֿאַר 20 מינוט מיט די ענדערונג פון וואַסער, און דערקלערן אין אַ קאַלאַנדער.
5. אין אנדערן קאַנטיינער, סירעפּ איז צוגעגרייט: פֿאַר דעם, צוקער איז דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1-0.5 און געבראכט צו אַ קאָכן.
6. קאָכן ינגבער איז געשטעלט אין אַ סירעפּ און קאָכן פֿאַר 20 מינוט, סטערינג קאַנטיניואַסלי.
7. לאָזן די מאַסע צו קאָכן פֿאַר עטלעכע שעה, נאָך וואָס די בוילינג און קאָאָלינג פּראָצעדור איז ריפּיטיד צוויי מאָל מער.
8. גרייט-געמאכט קאַנדיד פירות זענען טראַנספערד אַנטו פּערשמענט אָדער אַנטו אַ ספּעציעל סיליקאָנע מאַטע, ספּרינגקאַלד מיט צוקער אויף ביידע זייטן.
9. איר קענען טרוקן אָדער אין די עפענען לופט בעשאַס דעם טאָג, אָדער דורך שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30-40 מינוט מיט אַ טערמאַל רעזשים פון 40 דיגריז.
10. די פאַרטיק נאַש איז סטאָרד אין אַ סלוי מיט אַ טייטלי סקרוד דעקל.

עס איז זייער וויכטיק אַז ווען פּריפּערינג זיסוואַרג פרוכט סירעפּ איז ניט בערנט, און אַלע די סלייסיז זענען יוואַנלי באדעקט מיט פליסיק.

מיט צימערינג

איר קענען לייכט מאַכן ענדערונגען צו די קלאַסיש רעצעפּט פון ינגבער זיסוואַרג פרוכט. ספּיעס ליבהאבערס וועט שורלי אָפּשאַצן די קאַנדיד ינגבער זיסוואַרג מיט צימערינג. אין דערצו צו די ינגרידיאַנץ פארלאנגט פֿאַר די קלאַסיש רעצעפּט, איר וועט דאַרפֿן ערד צימערינג.

דער ווייַטער רעצעפּט:

1. פּילד און געהאַקט ינגבער קאָכן פֿאַר 30 מינוט.
2. צוגרייטן אַ סירעפּ פון 1 גלעזל פון צוקער און 0.5 גלאז וואַסער, לייגן 1 שטיקל פון צימערינג אָדער האַלב אַ לעפעלע פון ​​ערד צימערינג צו די סירעפּ.
3. אין דעם סירעפּ, בוילד ינגבער איז האַלב איבער אַ נידעריק היץ פֿאַר העלפט אַ שעה.
4. גרייט קאַנדיד פירות זענען ראָולד אין צוקער און דאַר.

מיט האָניק

יענע וואס ווילן צו רעדוצירן קאַלאָריעס אָדער נאָר דיווערסאַפיי אַ שיסל קענען נוצן האָניק אַנשטאָט פון צוקער ווען פּריפּערינג אַ סירעפּ.

פֿאַר קוקינג וועט דאַרפֿן:

• ינגבער וואָרצל - 200 גראַמז;
• האָניק - 200 גראַמז;
• וואַסער - 2.5 טעפּלעך;
• פּודערד צוקער פֿאַר פּילינג פרוכט - 100 גראַמז.

צו קאָכן קאַנדיד ינגבער האָניק:

1. שאָלעכץ די ינגבער און שנייַדן עס אין דין סלייסיז.
2. גיסן זיי מיט 2 טעפּלעך פון וואַסער און קאָכן פֿאַר האַלב אַ שעה אויף נידעריק היץ.
3. היט די רוען וואַסער און לייגן האָניק צו עס, מישן ונ דורך אַזוי אַז אַ דיק סירעפּ איז באקומען, און אויב נייטיק לייגן עטלעכע מער וואַסער.
4. אָרט די ברעקלעך פון ינגבער אין די סירעפּ און קאָכן פֿאַר האַלב אַ שעה איבער נידעריק היץ.
5. אַראָפּנעמען די ינגבער, לאָזן עס דריפּן אַוועק די עקסטרע סירעפּ, טרוקן עס אין די ויוון, דעמאָלט זעמל אין פּאַודערד צוקער.

מיט סיטריק זויער

פאַנס פון זויער קענען לייגן צו די הויפּט ינגרידיאַנט רשימה 1/4 צפּ פון סיטריק זויער. אין דעם פאַל, די רעצעפּט פון קוקינג וועט זיין ווי גייט.:

1. ינגבער איז פּילד, שנייַדן און בוילד אין וואַסער.
2. צוגרייטן די סירעפּ, שטעלן ינגבער אין עס און קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט.
3. זעמל די פאַרטיק זיסעד פירות אין אַ געמיש פון צוקער און סיטריק זויער.
4. דאַר אין די ויוון אָדער אין די עפענען לופט.

בוילד מיט זאַלץ

פֿאַר דעם רעצעפּט איר דאַרפֿן:

• 2 גרויס ינגבער רוץ;
• 250 גראַמז פון צוקער;
• 1 לעפעלע זאַלץ.

אין סדר צו פאַרשאַפן די טעם פון אַ שוין באַקאַנט שיסל, איר קענען פּרובירן די ווייַטערדיק אופֿן: ווען בוילינג ינגבער, לייגן 1/4 לעפעלע זאַלץ צו וואַסער יעדער מאָל, און דעמאָלט נאָכגיין די קלאַסיש רעצעפּט.

ווי צו מאַכן אַ שנעל רעצעפּט?

ניט ווייניקער געשמאַק קאַנדיד פרוכט קענען זיין צוגעגרייט ניצן די זעלבע ינגרידיאַנץ ווי פֿאַר די קלאַסיש רעצעפּט, אָבער פיל פאַסטער, כאָטש זיי וועלן האָבן אַ מער אַסטרינדזשאַנט טעם.

1. פּילד און געהאַקט וואָרצל איז בוילד אין ריין וואַסער פֿאַר העלפט אַ שעה, און די וואַסער איז ויסגעשעפּט.
2. צוקער איז אויסגעגאסן אין דעם קאַנטיינער, האַלב אַ גלאז פון וואַסער איז צוגעגעבן און געמישט.
3. קאָכן איבער נידעריק היץ בשעת סטערינג קאַנטיניואַסלי ביז כּמעט אַלע די פליסיק איז אַבזאָרבד און די סלייסיז ווערן טראַנסלוסאַנט.
4. גרייט-געמאכט קאַנדיד פירות זענען קאָוטאַד אין צוקער און דאַר אין די ויוון אָדער אין די לופט.

ווי צו נוצן מיט געזונט בענעפיץ?

אַזאַ אַ רייַך נאַש ווי קאַנדיד ינגבער זאָל זיין געגעסן קערפאַליאין דעם פאַל פון פּריקרע סענסיישאַנז און זייַט יפעקס, מיד ויסשליסן זיי פון דיין דיעטע.

עס איז נייטיק צו נוצן קאַנדיד פרוכט פֿאַר עסנוואַרג אין אַ קליין סומע אַנשטאָט פון סוויץ, אין קיין פאַל נישט צו עסן מער ווי 200 גראַמז פון נאַש אין אַ טאָג. עסן דעם פּראָדוקט זאָל זיין אין קליין קוואַנטאַטיז איבער דעם טאָג, טאָן נישט עסן ינגבער אויף אַ ליידיק מאָגן. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון קאָולדז, איר קענען נאָר צעלאָזן אין דיין מויל אַ רעפטל פון ינגבער אַנשטאָט פון מעדיסינאַל לאָלליפּאָפּס.

טראָץ דעם פאַקט אַז ינגבער זאָל זיין געניצט אין שפּייַז מיט וואָרענען, איר זאָל נישט גאָר פאַרלאָזן אַזאַ אַ ווונדערלעך פּראָדוקט, ווייַל קאַנדיד ינגבער האט אַ יינציק אָריגינעל טעם און פילע נוציק פּראָפּערטיעס, און נאָך קענען צו פּלעזאַנטלי פאַרשאַפן די געוויינטלעך מעניו.